Презентация "Подсолнух"

Автор: 
студент ГОУ СПО «Баймакский сельскохозяйственный техникум» Саитов Айбулат Шафкатович

 

Работа выполнена на занятиях ФОП "Оператор ЭВМ", тема свободная. В презентации 17 слайдов, к каждому слайду имеются анимация и комментарии (которые можно увидеть и прочесть только при скачинании). Презентацию можно использовать как доклад, сообщение.

Матушка-природа позаботилась о людях, почитавших с древних времен Солнце – источник жизни и радости на Земле, подарила им прообраз звезды в цветочном эквиваленте – подсолнух.  

Координатор: преподаватель общеобразовательных дисциплин Мусина Ж.М.

Скачать:

ВложениеРазмер
Podsolnuhi.pptx2.87 МБ

Предварительный просмотр:

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

Подписи к слайдам:


Подсолнух

Презентация выполнена студентом ГОУ СПО «Баймакский сельскохозяйственный техникум»

Саитовым Айбулатом

Каждому с детства знакомо это растение. Пожалуй, нет человека, который бы ни разу не видел подсолнух и те, кто видел его навсегда остаются поклонниками этого удивительного растения.
Подсо́лнечник одноле́тний, или масли́чный (лат. Heliánthus ánnuus) — растение из рода Подсолнечник (лат. Helianthus) семейства Астровые.

Народное название — подсолнух.

Однолетнее травянистое растение.

Стебель высотой от 0,6 до 3 метров, прямой, преимущественно неветвящийся, покрыт жесткими волосками.

Листья очередные, на длинных черешках, тёмно-зелёные, овально-сердцевидные с пластиной до 40 см длины, опушённые короткими жёсткими волосками, с пильчатыми краями.

Цветки в верхушечных, очень крупных корзинках, 30—50 см в диаметре, поворачивающихся в течение суток по солнцу. Краевые цветки язычковые, оранжево-жёлтые, 4—7 см длины, обычно бесплодные; внутренние — трубчатые, буро-желтого цвета, обоеполые, многочисленные (500—2000). Подсолнечник образует чаще одно соцветие, но бывают и дополнительные отростки с малыми соцветиями. Цветёт в июле—августе.

Плоды — продолговато-яйцевидные семянки, слабогранистые, слегка сжатые, 8—15 мм длины и 4—8 мм ширины,с кожистым околоплодником, белые, серые, полосатые или черные.

Биологические особенности

Общая потребность подсолнечника в тепле в зависимости от продолжительности вегетации различна для короткоспелых сортов и гибридов сумма активных температур 1850 ранне спелых 2000 средне спелых 2150. Может извлекать влагу из глубоких слоев почвы. Хорошая опушеность стеблей и листьев обеспечивает ему большую засухоустойчивость.

Химический состав

В листьях и цветках обнаружены флавоноиды (кверцимеритрин), кумариновый гликозид скополин, тритерпеновые сапониды, стерины (гликозид ситостеролин), каротиноиды (β-каротин, криптоксантин, тараксантин), фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновая, неохлорогеновая, кофейная), антоцианы.

В семенах содержится жирное масло (около 40%, иногда до 50—52%), белки (до 20%). углеводы (до 25%), стерины, каротиноиды, органические кислоты, фосфолипиды.

Значение и применение

Повсеместно распространённая сельскохозяйственная культура. Выведено множество сортов, отличающихся друг от друга размером соцветий-корзинок и содержанием масла в семенах.

Основное применение масличного подсолнечника — получение подсолнечного масла, которое затем употребляется для приготовления пищи и для технических нужд. Гидрогенизацией подсолнечного масла получают маргарин. Масло также используется в лакокрасочной и мыловаренной промышленности. В некоторых странах отработанное кулинарное масло используют в качестве добавки к моторному топливу.

Отходы производства подсолнечного масла (жмых и шрот) используются как высокобелковый корм для скота.

В России ещё до изобретения производства подсолнечного масла поджаренные семена подсолнечника использовались как народное лакомство — семечки. Собственно, существует даже особый подвид масличного подсолнечника: грызовой подсолнечник, с особенно крупными семянками.

В семенах подсолнечника содержится много витаминов PP и E, а также полиненасыщенные жирные кислоты (особенно линолевая), фосфолипиды, лецитин, растительные воски и т. п.

Подсолнечник — важное медоносное растение. Мёд из нектара цветущего подсолнечника золотисто-жёлтого цвета, обладает слабым ароматом и несколько терпким вкусом. Кристаллизуется мелкими зёрнами и становится светло-янтарным[1].

Подсолнечник используется как декоративное растение.

Менее известно, что подсолнечник является каучуконосным растением. В последнее время селекционированы сорта, выделяющие латекс из надрезов стебля в значительных количествах. Резины, произведённые на его основе, отличаются гипоаллергенностью по сравнению с натуральным и синтетическими каучуками.

Лузга подсолнечника используется для производства биотоплива — топливные брикеты.

Подсолнух – сочетание красоты, питательных свойств и радости

1. Подсолнечник относится к семейству сложноцветных. Цветок подсолнуха – это 1000 маленьких цветочков, которые потом превратятся в 1000 семян. Существует около 60 видов подсолнуха, выращивают в сельскохозяйственных целях только подсолнечник однолетний и топинамбур.
2. Семена подсолнечника содержат много кальция, 18-20% протеинов от дневной нормы человека. Подсолнечное масло (растительное) – наиболее распространенное и дешевое в мире, богато жирными кислотами.
3. Подсолнух служит человеку ориентиром на местности. Так как даже в облачную погоду шляпка подсолнуха показывает, где находится сейчас солнце относительно горизонта.
4. Подсолнечник – это самое медоносное растение. Один гектар подсолнечника «дает» 50 кг меда.
5. Подсолнух – уважаемый в народе цветок. По-народному поверью подсолнух обладает защитными свойствами. Его принято сажать на улице возле дома. Подсолнух отражает энергетические вторжения, разряжает атмосферу дома, если его поставить в вазу.
6. Букеты из подсолнухов диких (вспомним вазу с подсолнухами Ван Гога) великолепны. Подсолнух символизирует теплоту, обожание и долговечность.

Подсолнух разделяется на несколько видов: культурный и декоративный. Культурные подсолнухи хороши во время цветения и плодоношения. Когда подсолнух цветет, он радует глаз, а когда плодоносит, радует желудок.
Подсолнух во время цветения имеет крупные цветы желтого цвета разных оттенков. Есть декоративные бледно-желтые подсолнухи, классические подсолнухи с ярко желтыми цветками, оранжевые подсолнухи и даже красноватые.
При этом подсолнухи широко применяются при составлении декоративных букетов, их них плетут венки, делают украшения для волос и т.д. Декоративный подсолнух особенно прекрасно смотрится в букете. Человечество почитает подсолнух в живом и искусственном виде. И не только за красоту.




История подсолнечника

Родина подсолнечника — Северная Америка. По-видимому, впервые подсолнечник был одомашнен племенами североамериканских индейцев. Имеются археологические свидетельства выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов Аризона и Нью-Мексико примерно в 3000 году до н. э. Некоторые археологи утверждают, что подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы.

Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа божества Солнца, особенно у ацтеков и отоми в Мексике и у Инков в Перу.

Франсиско Писарро обнаружил его в Тавантинсуйу (Перу), где местные жители почитали изображение подсолнечника как символа солнечного божества — Инти (другое название — Пунчао). Золотые статуи этого цветка, также как и семена, были доставлены в Европу.

Индейцы употребляли семена подсолнечника в размолотом виде практически как мы сейчас употребляем муку, раздавленные семена подсолнечника были изысканным блюдом. Имеются даже свидетельства производства индейцами масла из подсолнечника. Масло употреблялось в хлебопечении и даже, возможно, как косметическое средство для смазывания кожи и волос.

Из подсолнечника индейцы также извлекали пурпурную краску.

В Европу подсолнечник завезли испанские завоеватели Америки примерно в 1500 году. Первоначально растение употреблялось как декоративное, иногда использовалось в медицине.

Также известно, что «цветок, поворачивающийся за солнцем» встречается в греческом мифе о Клитии у Овидия, то есть задолго до появления подсолнечника в Европе — предположительно речь идет о гелиотропе или календуле.

Впервые о производстве масла из подсолнечника в Европе задумались англичане, существует английский патент 1716 года, описывающий этот процесс. Однако масштабное производство подсолнечного масла началось именно в России.

Подсолнечник в России

В Россию семена подсолнечника завёз из Голландии Пётр I. Растение первоначально служило декоративным.

Промышленный процесс производства подсолнечного масла был создан крепостным крестьянином из Алексеевки Бокарёвым в 1828 году. Бокарёв был знаком с производством льняного и конопляного масла и решил применить тот же процесс для производства подсолнечного. Уже в 1833 году купец Папушин, с разрешения владельца Алексеевки графа Шереметьева, и при содействии Бокарёва построил первый завод по добыче подсолнечного масла. Масло подсолнечника быстро приобрело популярность в России, во многом потому, что его употребление не было запрещено в дни Великого Поста (откуда, кстати и происходит второе название подсолнечного масла — постное масло). К середине XIX века во многих районах Воронежской и Саратовской губерний подсолнечник занимал 30—40 % посевных площадей.

Усилиями российских (советских) селекционеров В. С. Пустовойта Л. А. Жданова и др. удалось значительно повысить масличность подсолнечника и его устойчивость к вредителям. Наиболее престижная мировая премия в области разведения подсолнечника носит имя Пустовойта.

В конце XIX века эмигранты из России завезли культуру производства подсолнечника и подсолнечного масла назад в США и Канаду. Вскоре США стали одним из основных (после России) производителей подсолнечного масла.

Интересные факты

Подсолнечник изображается на коробках модемов Acorp

Научность «движения»

подсолнуха за солнцем

Шляпка подсолнуха поворачивается за солнцем в течение светового дня. Этот факт имеет научное обоснование.

В стебле подсолнуха есть фитогормон – ауксин, отвечающий за рост стебля. Та часть стебля, которая не получает достаточно света, накапливает в себе ауксин, побочным эффектом является движение подсолнуха за солнцем. Такое движение растения за солнцем называется гелиотропным свойством.

Длина стебля подсолнуха максимально достигает двух метров.

Когда рост подсолнуха завершается, то шляпка больше не движется за солнцем и остается повернутой на восток все время.

Подсолнечник в медицине

Подсолнечник используется также и как лекарственное растение: из сухих листьев и краевых цветков готовят настойку для повышения аппетита. В народной медицине настой из краевых язычков цветков используется в качестве жаропонижающего. При малярии он является более эффективным средством от лихорадки, чем хинин. Подсолнечное масло не только ценный продукт питания, но и важное лечебное средство. Его употребляют наружно для растираний больных суставов, а внутрь принимают, как лёгкое и мягкое слабительное. В прошлом свежие семена подсолнечника масличного рекомендовали применять при аллергии, бронхите и малярии.

Подсолнух и геральдика

Матушка-природа позаботилась о людях, почитавших с древних времен Солнце – источник жизни и радости на Земле, подарила им прообраз звезды в цветочном эквиваленте – подсолнух. На греческом языке подсолнух звучит «гелиант», происходит от слов «Гелиос» – Солнце, «антос» – цветок.
В геральдике подсолнечник — символ плодородия, единства, солнечного света и процветания, а также символ мира.

Существуют множество легенд о сверхъестественной силе подсолнуха. Говорят, что он способен изгонять нечистую силу.

А Вы знаете, что подсолнух имеет свою историю. Впервые подсолнух начали одомашнивать американские индейцы. А заговорили о красоте подсолнуха намного раньше. Еще в третьем тысячелетии до нашей эры появились первые упоминания о прекрасном желтом цветке, похожем на солнце. Естественно о подсолнухе существует легенда.
По легенде подсолнух символизирует солнце и бога Аполлона. Древние греки сказывали, что историю о дочери Вавилонского царя по имени Клития, которая была влюблена в Аполлона и покинута им ради своей сестры. Аполлон, увидев сестру Клитии Левкотою, влюбился в нее, оценив ее скромность и преданность. При этом Клития была просто взбешена и жутко ревновала.
Она изо дня в день смотрела на счастье двух влюбленных и ее съедала ревность. Вскоре Левкотоя умерла. Судя по всему, причиной смерти Левкотои стала Клития. С тех пор как Левкотоя умерла, возникла легенда, что умирая, она превратилась в прекрасный желтый цветок, символизирующий солнце. И вот, каждый день подсолнух расцветает и поворачивает свою головку к солнцу, ища след своего возлюбленного. С тех пор, подсолнух считается символом преданности и верности.



Натюрморт с подсолнухами. 1881. Поль Гоген.

В январе 2011 г. английский дом Christies выставил на торги в Лондоне натюрморт Поля Гогена с подсолнухами (Nature Morte a L'Esperance) - одну из четырех подобных работ, которая была посвящена памяти его друга Винсента ван Гога. Полотно, написанное Гогеном в 1901 году на Таити, оценивается в 15,5 миллиона долларов

Двухмесячный период пребывания ван Гога с Гогеном в "Желтом доме" в 1888 году в Арле, где они делили студию, стал наиболее плодотворным для творчества обоих. Именно тогда голландский живописец создал одну из самых знаменитых своих работ - "Подсолнухи" - и повесил ее в комнате французского импрессиониста.

Однако их совместное проживание закончилось трагически. После очередной ссоры Винсент, злоупотреблявший абсентом, отрезал 23 декабря себе кусок уха и отдал его на хранение знакомой проститутке.

25 декабря Гоген покинул Арль и больше никогда не встречался с коллегой, который вследствие психического заболевания покончил с собой в 1890 году. Но до этого Гоген успел попросить в письме голландца прислать ему на Таити семена подсолнечника для "воссоздания уголка Франции в южных морях".

По словам представителя Christie’s, "нет никаких сомнений в том, что это полотно было неотъемлемой данью памяти ван Гога".

Всего Гоген написал 1901 году четыре натюрморта с подсолнухами. Они находятся в собраниях Эрмитажа и одного из фондов в Цюрихе, а также в частной коллекции.

Подсолнух – символ эстетического движения

Когда подсолнух попал в Европу, его стали выращивать в качестве декоративного растения. Людовик XIV – «король-солнце» – был восхищен этим цветком. Европейцы вышивали подсолнухи на тканях, вырезали из дерева, отливали из металла. Оскар Уайльд называл подсолнух символом эстетского движения. Лучшее картины Ван Гога – это подсолнухи, которые он рисовал на юге Франции, в Арле. Клод Моне создал свой великолепный воздушный натюрморт с подсолнухами. Герхард Глик, Гоген, Шиле, Нодье – все они с любовью рисовали на холстах подсолнухи. И в наше время подсолнух остается «солнышком» искусства и фотографии.

Золотой подсолнушек,Лепесточки – лучики.Он – сыночек с олнышкаИ веселой тучки.

Утром просыпается,Солнышком лучится,Ночью закрываютсяЖелтые ресницы.

Летом наш подсолнушек –Как цветной фонарик.Осенью нам ч ерненькихСемечек п одарит.


По теме:
методические разработки, презентации и конспекты

Презентация "Подсолнух (интересные факты)"

Работа выполнена на занятиях ФОП "Оператор ЭВМ", тема свободная. В презентации 15 слайдов, к каждому слайду имеются ан...

"Подсолнух"

Аппликация "Подсолнух" выполнен из гофрированной и жатой бумаги  учащимися 2 класса....

Подсолнух

Панно выполнено  из солёного теста...

Подсолнух

Мир растений очень разнообразен. Презентация "Подсолнух" познакомит с легендами о появлении подсолнечника, расскажет о о...

Подсолнух

В своём стихотворении Касимова Айла рассказала о  красоте подсолнуха....

Подсолнух

Поделка из крашенных  круп (горох,гречка,пшено)...

Подсолнух

 Подарок маме на 8 марта. Работа выполнена из лоскутков материи....

салат "Подсолнух"

Это салат был приготовлен на школьной олимпиаде по домоводству обучающейся, воспитанницей 12 класса специальной (коррекц...

Рассказ "Подсолнух-великан"

Рассказ о том, как однахды летом вырос подсолнух необыкновенно больших размеров....

Доклад "Как из семени вырастить подсолнух?"

Доклад к научно-практической конференции "Путь к успеху"...