Главные вкладки

    Презентация к уроку по окружающему миру (3 класс) по теме:
    Презентация по теме: "Что такое крахмал?" факультатив "Юный исследователь"

    Калашникова Светлана Владимировна

     

    Цель занятия: выяснить что такое крахмал
    Задачи:
    •Осуществить поиск информации по обозначенной теме.
    • Узнать, какими свойствами обладает крахмал.
    • Узнать, как можно получить крахмал в домашних условиях.
    • Выяснить опытным путём, как крахмал взаимодействует с водой.
    • Выяснить, как обнаружить крахмал в продуктах.
    • Научиться применять крахмал в домашних условиях.
    • Познакомиться с невидимыми письмами.
    • Обобщить полученные знания.
     

     

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    kalashnikova.zanyatie.ppt1.56 МБ

    Предварительный просмотр:

    Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

    Подписи к слайдам:

    Факультативное занятие «Юный исследователь» по теме: «Что такое крахмал?» 3 класс Разработала: Калашникова С.В. учитель начальных классов МБОУ «СОШ № 15 с углублённым изучением отдельных предметов» г. Гусь - Хрустальный
    выяснить, что такое крахмал
    Осуществить поиск информации по обозначенной теме. Узнать, какими свойствами обладает крахмал. Узнать, как можно получить крахмал в домашних условиях. Выяснить опытным путём, как крахмал взаимодействует с водой. Выяснить, как обнаружить крахмал в продуктах. Научиться применять крахмал в домашних условиях. Познакомиться с невидимыми письмами. Обобщить полученные знания.
    КРАХМАЛ – это мучнистый белый порошок растительного происхождения, а также углевод, накапливающийся в клетках в виде зёрен.
    «Толковый словарь русского языка»С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова
    Используется с давних пор и считается ценным питательным продуктом
    Натереть картофель на тёрке
    Полученную кашицу отжать через марлю
    Получилась мутная бурая жидкость
    Слили жидкость, на дне остался белый осадок. Если полученный осадок просушить, получится порошок. Это и есть крахмал
    САХАР
    СОЛЬ
    МУКА
    КРАХМАЛ
    ?
    Крахмал – это действительно сыпучий порошок белого цвета, без вкуса и запаха; в отличии от соли, сахара и муки при трении скрипит.
    А может ли крахмал раствориться в воде?
    Взяли 3 стакана, положили по 1 чайной ложке крахмала.В 1-ый стакан налили холодной воды, размешали.Во 2-ой стакан налили тёплой воды.В 3-ий стакан налили горячей воды.
    1
    2
    3
    Крахмал в горячей воде только набух, но не растворился. Получилась бесцветная вязкая масса, клейкая на ощупь. Из литературы мы узнали, что это коллоидный раствор – клейстер.
    Крахмал + горячая вода
    Крахмал образовал молочную жидкость, а через некоторое время усел на дно и раствор стал прозрачным
    Крахмал + тёплая вода
    Крахмал вообще не растворился в холодной воде, а через некоторое время усел на дно и раствор стал почти прозрачным
    Крахмал + холодная вода
    Для этого опыта возьмём ломтик картофеля, ломтик яблока и настойку йода. Капнем настойкой на картошку и яблоко.
    Здесь происходит химическая реакция между йодом и крахмалом,который содержится в картофеле, и получается новое веществосине-фиолетового цвета. Йодное пятно на срезе картофеля ярче, чем на яблоке – значит, в картофеле крахмала больше
    Пищевая промышленность
    Медицина
    Бумажная промышленность
    Крахмал – основа для производства клея
    Крахмальный клейстер, который так хорошо склеивает бумагу
    Приготовления киселя
    Накрахмалить рубашки – пропитать раствором крахмала
    Выкладываю на лист бумаги «послание» из вырезанных букв
    Обрызгиваю лист бумаги и буквы крахмальным раствором из распылителя
    Лист бумаги обрызгиваю йодным раствором из бутылки.
    Вот и волшебство!
    ценный питательный продукти достаточно распространённое вещество
    важнейший продукт, который используется в пищевой, бумажной и текстильной промышленности, а также в медицине и при изготовлении косметики
    при попадании в горячую воду образуется коллоидный раствор (клейстер)
    в домашних условиях можнополучить крахмал из картофеля
    дома из крахмала можно сварить клей и кисель,испечь блины и накрахмалить бельё
    для определения присутствия крахмала в продуктах используем йодный раствор
    Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия в 2-х дисках – 2005 г.Детская энциклопедия Кирилла и Мефодия в 2-х дисках – 2009 г.Детский интернет портал «Мамина Умничка» 2006-2010. www. umnichka.ua«Толковый словарь русского языка» С.И. Ожегова и Н.Ю. Шведова // Российская академия наук – Москва: 2005, с.304«Толковый словарь живого великорусского языка» В.И.Даля – Москва: ОЛМА – ПРЕСС-2004, т.2, с.159.Энциклопедический словарь том 32 Коялович-Кулон (Репритное воспроизведение издательства Ф.А. Брокгауз – И.А. Ефрон)

    По теме:
    методические разработки, презентации и конспекты уроков в начальной школе

    Презентация к уроку "Что такое зоопарк?" по Окружающему миру в 1 классе

    Презентация подготовлена для использования на уроке Окружающего мира в 1 классе по учебнику А.А.Плешакова...

    Программа факультативного курса "Юный исследователь"

    Программа факультативного курса "Юный исследователь". 2 класс.34 часа...

    Презентация к занятию кружка Юный эколог

     Презентация к    занятию   экологического  кружка    «ЮНЫЙ ЭКОЛОГ»  &...

    Презентация к уроку окружающего мира в 1 классе "Что такое окружающий мир"

    Презентация к уроку окружающего мира в 1 классе по теме "Что такое окружающий мир" 1 часть...

    Презентация к уроку окружающего мира.Тема урока "Что такое энергия."

    Презентация к уроку окружающего мира.Тема урока "Что такое энергия." 4 класс....

    Презентация к уроку окружающего мира" Что такое здоровье."

     В презентации « Что такое здоровье» приводятся основные рекомендации по ведению здорового образа жизни, а также &n...

    Презентация к уроку Окружающего мира "Что такое Бенилюкс?"

    Данная презентация может быть использована для работы над темой "Что такое Бенилюкс?" по учебнику А.А.Плешакова 3 класс....

    Презентация. Что такое деньги?

    Это презентацию можно применять на уроках окружающего мира в 4 классе....

    презентация "Что такое природа?"

    ПОЗНАКОМИТЬ ДЕТЕЙ С ПРИЗНАКАМИ ЖИВОЙ И НЕЖИВОЙ ПРИРОДЫ....

    презентация "Что такое природа?"

    Познакомить детей с предметами живой   и неживой природы.Развивать психические процессы:   внимание,...