ФИЗИОЛОГИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ.
Подписи к слайдам:
В основу презентации положено учение И. М. Сеченого и И. П. Павлова о динамической связи различных систем животного организма как целого и в тоже время неразрывно связанного со средой обитания.
В презентации даны цветные таблицы, объясняющие отдельные функции систем и органов.
Запишите какая взаимосвязь регуляторных механизмов у ж – х. Животный организм как единая биологическая система. Связь с внешней средой обеспечивается нервной и гуморальной системами. Важнейшие внешние факторы, действующие на организм, - внешняя среда и пища. Ц. Н. С. Контролирует и регулирует функции органов и систем.
Запишите принятые сокращения. АД – артериальное давление. А Х – ацетилхолин. ЖК – жирные кислоты. МП – местный потенциал. ПД – потенциал действия. ПТГ – паратиреоидный гормон. РГ – рилизинг-гормон. иРНК – информационная РНК. тРНК – транспортная РНК. рРНК – рибосомальная РНК. СОЭ – скорость оседания эритроцитов. СТГ – соматотропный гормон гипофиза. ТГГ – тиреотропный гормон гипофиза. Фн – фосфор неорганический. ЭКГ – электрокардиограмма. ЭЭГ – электроэнцефалограмма.
В чем обусловливается спецефическое реакция клетки. 1 - Агглютинация – склеивание. 2 - Фагоцитоз. 3 - Пиноцитоз.
Что такое гомеостаз. Это динамическое постоянство внутренней среды организма по содержанию в ней белков, жиров, углеводов, солей, а также реакции ( pH ) и температуры.
Постоянство внутренней среды регулируется сложным нейрогуморальным путем, в котором важнейшая роль отводится коре головного мозга, гипоталамусу и другим отделам Ц.Н. С.
Запишите продолжительность жизни у животных (лет). Лошадь – 62. Корова – 36. Свинья – 27. Овца – 20. Коза – 18. Крольчиха – 7. Собака – 34. Кошка – 29. Морская свинка – 7,5. Крыса белая – 4,5. Мышь белая – 3,5.
Словарь терминов. Автоматия – свойство клеток возбуждаться под влиянием импульсов, возникающих в них самих. Анорексия – отсутствие аппетита. Антиген – чужеродное организму вещество. Гликемия – концентрация глюкозы в крови. Диарея – расстройство пищеварения. Летательный – приводящий к смерти. Нативный – находящий в природном состоянии. Патогенный – болезнетворный, способный вызвать инф. Заболевание. Патология – отклонение от физиологической нормы.
Что такое пищеварение? Это безусловная, сложная рефлекторная реакция организма, которая включает приём, механическую переработку, химическое изменение корма, всасывания питательных в – в и выведение неусвоенных продуктов.
Объём ж. к. т. у животных (л). Корова – 200-300. Лошадь – 100-180. Овца (коза) – 25-32. Свинья – 22-30. Собака – 2-3. Кошка – 0,4-0,6. Кролик – 0,5-0,8.
Ферменты расщепляющие корм. Расщепляют углеводы – гликолитическими. Белки – протеолитическими. Жиры – липолитическими.
Доказано работами И. П. Павлова. Первая фаза – рефлекторная. Вторая фаза – химическая, или нейрогуморальная.
В кишечном соке содержатся ферменты. Амилаза. Протеаза. Липаза. Энтерокиназа. Таурохолевая кислота. Гликохоливая кислота.
Перистальтические сокращения. Маятникообразное движение – сокращаются продольные мышцы кишки на небольшом участке. Червеобразное, или перистальтическое – сокращение кольцевой мускулатуры кольцеобразно. Сегментированное, или ритмическое – разновидность маятникообразного сокращения.
Слизистая оболочка 12-пёрстной кишки синтезируют гормоны. Секретин – стимулирует функцию печени. Инкретин – повышает функцию поджелудочной железы. Энтерокринин – влияет на люберкюновы железы. Дуокринин – повышает функцию бруннеровых желёз. Энтероцин – усиливает секрецию тонких кишок. Валликинин – регулирует сокращение ворсинок. Серотонин – усиливает моторную функцию кишок. Холицистокинин – регулирует выведение желчи.
Общий объём желудочно-кишечного тракта, л. Корова – 200-300. Лошадь – 100-180. Овца (коза) – 25-32. Свинья – 22-30. Собака – 2-3. Кошка – 0,4-0,6. Кролик – 0,5-0,8.
Выделение слюны всеми железами, л/сут. Корова – 100-200. Лошадь – 40-50. Свинья – 10-15. Овца – 7-14. Собака – 0,6-1,2. Кролик – 0,04-0,08.
Количество вырабатываемой за сутки желчи, л. Собака – 0,2-0,3. Свинья – 2,5-3,0. Лошадь – 5,0-6,0. Корова – 7-8. Овца – 0,8-1. Кролик – 0,02-0,03. У лошадей, верблюдов, крыс, голубей желчный пузырь отсутствует.
Частота дефекации в сутки. Корова – 12. Лошадь – 8. Овца – 6. Свинья – 4. Собака – 3. Кролик – 7. Курица – 5.
Количество фекалий, кг. Корова – 22. Лошадь – 16. Овца – 2. Свинья – 1,7. Собака – 0,2. Кролик – 0,12. Курица – 0,04.
Особенности. Длина пищеварительной трубки короче. Зубов нет. Имеется зоб, железистый и мышечный желудки. Два желчных протока. Два слепых мешка.
Продолжаем изучать словарь терминов. Перфузия – пропускание крови через сосуды изолированного из системы кровообращения органа. Простагландины – производные 20-углеродных жирных кислот. Реабсорбция – обратное всасывание воды в почках. Регенерация – восстановление повреждённых органов или тканей. Спонтанный – самопроизвольный. Трансформация – превращение, преобразования. Экзогенный – имеющий внешнее происхождение. Эндогенный – имеющий внутреннее происхождение.
Что такое кровь. Кровь – жидкая ткань, циркулирующая в кровеносной системе организма, доставляет тканям питательные вещества и кислород, поддерживает кислотно-щелочное равновесие. Выполняет защитную функцию. Регулирует водно-солевой обмен.
Филогенетическая обусловленость. Гемогистобласт – недифференцированная ретикулярная(стволовая) клетка. Эритробласт – самая ранняя клетка эритропоэза. Монобласты – клетки дольчатой, бобовидной формы. Лимфобласты – клетки лимфатической системы. Миелобласт – родоначальная клетка гранулоцитов-базофилов, нейтрофилов, эозинофилов.
Что такое единая кровеносная система. Костный мозг. Селезёнка. Печень. Лимфатические узлы.
Назовите функции крови. Питательная. Выделительная. Дыхательная. Регуляторная. Защитная. Терморегулирующая.
Физико-химические свойства крови. Вязкость. Плотность. Осмотическое давление. Онкотическое давление. Реакции крови и буферные системы.
Структура гема и его, в субъединице гемоглобина. А – гем. Б – гем, встроенный в полипептидную цепь.
Какое содержание гемоглобина в крови (г/л). К. Р. С. - 90-120. Лошади – 80-130. Овцы – 70-110. Свиньи – 90-110. Кролики – 100-120. Птица – 80-130. Пушные звери – 120-170. Рыбы – 60-120.
Назовите количество тромбоцитов (тыс.). К. Р. С. - 450. Лошади – 350. Овцы – 350. Свиньи – 210. Кролики – 190. Птица – 50. Пушные звери – 300. Рыбы – 100.
Из чего состоит кровь. Лейкоцитов. Тромбоцитов. Эритроцитов.
Объём крови, (мл/кг живой массы). Лошади – 85-100. К. Р. С. – 65-85. Овцы – 70-90. Пушные звери – 55-60. Свиньи – 65-80. Птица – 90-120.
Свёртывание крови. Защитная реакция организма, предотвращающая потери крови при нарушении целостности сосудов.
Образование и функции лимфоцитов. 1 – Красный костный мозг. 2 – Стволовая клетка. 3 – Тимус(вилочковая железа). 4 – Сумка Фабрициуса. 5 – Пейерова бляшка в стенке кишки. 6 – Лимфатический узел. 7 – Селезёнка.
К плазменным веществам относятся следующие факторы. Антигемофилический глобулин – кристмас-фактор и кальций. Кристмас-фактор – бета-глобулин – фермент вырабатывается печенью. Тромбопластин. Фактор Хагемана – участвует в образовании тромбопластин. Акцелерин плазмы представлен глобулином. Конвертин фактор – бета- и гамма-глобулин. Протромбин фактор – глюкопротеид. Фибриноген – белок.
К противосвёртывающей системе относятся. Кефалин – блокирует образование тромбопластин. Антитромбин – разрушает тромбин. Гепарин – тормозит активацию протромбина. Фибринолизин плазмы – разжижает сгусток фибрина.
Эритроциты, мкм. Сельскохозяйственных животных. Лабораторных животных.
Какая форма эритроцитов? 1 - Круглая. 2 - Круглая- двояковогнутая. 3 - Сферическая. 4 - Овальная. Ответ. Вариант. 2.
Продолжительность жизни эритроцитов? 1 - 150 дней. 2 - 190 дней. 3 - 120 дней. 4 - 30 дней. Ответ. Вариант. 3.
Группы крови животных. У свиней выявлено 14 групп. У овец – 7. У К. Р. С. – 80, объединены в 12 систем. У кур – 14. У лошадей – 10.
Вопросы для самопроверки? Внутренняя среда организма. Что такое гомеостаз. Какие функции выполняет кров. Состав крови. Форменные элементы крови, их строение и роль в организме. Состав тканевой жидкости и лимфы.
Селезёнка – орган лимфойдной системы. Снаружи покрыта фибринозной капсулой. Снабжённые эластическими волокнами. Мышечными волокнами. Паренхима состоит из фолликул. Белой пульпы. Красной пульпы.
Красная пульпа. Ткань, содержащая лимфоциты, моноциты и ретикулярные клетки, из которой образуются макрофаги.
Селезёнка выполняет следующие функции. Продуцируются эритроциты и гранулоциты. Регулирует кроветворение в костном мозге. Депо крови. Синтез гемоглобина и тромбоцитов. Разрушаются старые и повреждённые эритроциты. Регулирует обмен углеводов, железа. Стимулирует синтез белков. Участвует свёртывании крови. Усиливает защитную функцию печени. Выполняет иммунную функцию.
Чем регулируется функция селизёнки. Нейрогуморальным путём. Гормонами щитовидной железы, гипофиза, надпочечников и половых желёз.
Свойства сердца. Проводимость. Автоматия. Возбудимость. Возникновение в мышце электрических потенциалов.
Сердечный цикл. Систола. Диастола. Общее раслабление.
Нервная регуляция. Ц. Н. С. – спинной и головной мозг. Вегетативные нервы – симпатическая и парасимпатическая н. с. Автономная и звёздчатая н. с.
Гуморальные механизмы регуляции сердечной деятельности Опыты с перекрёстным кровообращением позволили изучить влияние различных факторов внутренней среды на работу сердца : соединяли сосуды двух животных, и кровь одного протека через голову другого. Изменения, вызванные в одном организме, сопровождались характерными функциональными сдвигами в работе сердца другого.
Работа сердца. Это регулируемый и саморегулируемый процесс. Основу саморегуляции работы сердца составляет рефлекторная регуляция с её нервными и гуморальными прямыми и обратными связями.
Частота сердечных сокращений, мин. Лошадей – 32-42. Верблюдов – 32-52. Свиньи – 60-80. Коровы – 60-80. Собак – 70-80. Кролика – 120-140. Кур – 300.
Минутный объём сердца, л Лошади – 20-30. Коров – 35. Овец – 4. Собак – 1,5.
Систолический объём кровотока, мл. Лошадей – 850. Коров – 580. Овец – 55. Собак – 14.
Метод регистрации потенциалов сердца называется электрокардиографией (ЭКГ), а прибор, с помощью которого их регистрируют – электрокардиографом.
К сосудосуживающим веществам относятся. Адреналин и норадреналин – гормоны надпочичников. Вазопрессин – гормон гипофиза. Серотонин – синтезируется головным мозгом и слизистой оболочкой кишечника. Ренин – вырабатывается клетками комплекса почек.
К сосудорасширяющим веществам относятся. Простагландины – вещества предстательной железы. Брадикинин – образуется при расщеплении глобулина крови. Ацетилхолин – медиатор нервных окончаний. Гистамин – вещество тканевого происхождения. Молочная и уксусная кислота – продукты обмена.
Функция капилляров зависит от факторов. Гидростатического давления крови в капиллярах. Фильтрационного давления. Гидростатического давления крови в капиллярах. Онкотического давления плазмы крови. Пористости кровеносных капилляров.
Контрольные вопросы и задания. Перечислите морфологические и функциональные особенности сердечной мышцы? Что такое сердечный цикл? Какие имеются функциональные типы кровеносных сосудов? Какова роль кровеносных сосудов в кровообращении?
Частота дыхательных движений у птиц (в 1 мин.). Канарейка – 90-120. Голубь – 25-46. Куры – 28-34. Утки – 15-30. Гуси – 25-25. Индейки – 13-20.
Частота дыхательных движений у животных, (в 1 мин.). Лошадь – 8-12. К. Р. С. – 10-30. Овца – 8-20. Коза – 10-18. Свинья – 8-18. Верблюд – 5-12. Олень – 8-16. Собака – 10-30. Кошка – 10-25. Кролик – 10-15. Песец – 18-48. Лиса – 14-30. Норка – 50-60. Курица – 20-40.
Незаменимые аминокислоты. Аргинин. Гистидин. Изолейцин. Лейцин. Лизин. Метионин. Фенилаланин. Треонин. Триптофан. Валин.
Заменимые аминокислоты. Аланин. Аспарагиновая кислота. Глутаминовая кислота. Глицин. Пролин. Гидроксипролин. Серин. Тирозин. Цистеин. Цистин.
Роль митохондрий в энергетических процессах. Образование АТФ. Синтез белков, углеводов, жиров и азотистых соединений.
К пигментам относятся. Меланин. Тирозин. Меланоциты. Липогенные пигменты. Гемоглобиногенные пигменты – производные гемоглобина и миоглобина. Билирубин – желчный пигмент.
Температура тела. Лошадь – 37,5-38,5. Корова – 37,5-39,5. Северный олень – 37,5-38,6. Овца, коза – 38,5-40,0. Собака – 37,5-39,0. Кошка – 38,0-39,5. Кролик – 38,5-39,5. Курица – 40,5-42,0. Утка – 41,0-43,0. Норка – 39,5-40,5. Верблюд – 37,5-38,5. Гусь – 40-41.
Что такое нефрон? Функциональная и структурная единица почек.
Почечные клубочки и канальцы.
Объём мочи в сутки, л. Корова – 7. Лошадь – 5. Свинья – 4. Овца, коза – 1. Собака – 0,6. Кошка – 0,15. Кролик – 0,10. Курица – 0,10.
Отросток поджелудочной железы. Альфа-клетки. Дельта-клетки. Бета-клетки. Капиляры. Эндокринные элементы железы.
Схема расположения надпочичниеов. Кора надпочичников. Мозговое вещество. Аорта. Почка.
Масса обоих надпочечников, г. У лошадей – 25-40. У коровы – 25-40. У свиней – 6-8. У овец, коз – 3-5. У кур – 200-400 мг.
Что относят к макроэлементам. Натрий. Калий. Хлор. Кальций. Фосфор. Железо. Магний. Сера.
Что относят к микроэлементам. Кобальт. Йод. Медь. Марганец. Цинк. Фтор. Бром. Стронций.
Витамины, растворимые в жирах. Ретинол (витамин А). Кальциферол (витамин D ). Токоферол (витамин Е). Филлохинол (витамин К).
Водорастворимые витамины. Тиамин (витамин В1). Рибофлавин (В2). Пантотеновая кислота (В3). Холин (В4). Никотиновая кислота (РР). Пиридоксин (В6). Фоливая кислота. Биотин ( H ). Цианкобаламин (В12). Парааминобензойная кислота. Инозит. Пангамовая кислота (В15). Аскорбиновая кислота (С). Цитрин (Р).
Объём эякулята, мл. Бык – 4-8. Жеребец – 30-150. Баран – 0,8-1,2. Хряк – 150-500. Петух – 0,3-0,4.
Жизнеспособность спермиев в половых путях самки, ч. Коровы – 24-48. Овцы – 24-48. Свиньи – 24-42. Лошади – 120-144. Кролики – 16-20. Птицы – 21-25 дн.
Половые процессы проходят циклично. Течка. Общее возбуждение. Половая охота. Овуляция.
По расположению ворсинок плаценты различают. Множественные. Рассеянные. Зональные. Дисковидные.
Множественные. Ворсинки собраны в одно место – карункулы, которые разбросаны по всей поверхности слизистой оболочки. Такой тип плацент имеется у коров и овец.
Рассеянные. Ворсинки равномерно покрывают всю поверхность хориона. Такие плаценты у лошадей, свиней, ослов и верблюдов.
Зональные. Ворсинки опоясывают только среднюю часть. Характерны только для плотоядных животных.
Дисковидные. Ворсинки в виде чашки, диска находятся только на ограниченной поверхности хориона. Имеются у приматов и грызунов.
Связь плодной и материнской частей плаценты подразделяется. Эпителиохориальная. Десмохориальная. Эндотелихориальная. Гемохориальная.
Средняя длительность беременности, мес. Лошадь – 11. Корова – 9. Свинья – 4. Овца – 5. Коза – 5. Крольчиха – 1. Собака – 2. Кошка – 2. Морская свинка – 2. Крыса белая – 0,7. Мышь белая – 0,7.
Средний возраст полового созревания, мес. Лошадь – 16. Корова – 7,5. Свинья – 6. Овца – 7. Коза – 7. Крольчиха – 5. Собака – 7. Кошка – 5. Морская свинка – 3. Крыса белая – 2. Мышь белая – 1,5.
Продолжительность беременности, дни. Верблюдицы – 365. Кобылы – 338. Ослицы – 330. Буйволицы – 307. Коровы – 282. Овцы – 148. Козы – 150. Свиньи – 112. Собаки – 62. Кошки – 65. Морские свинки – 60. Лисицы – 53. Песцы – 52. Норки – 46. Крольчихи – 30. Крысы белые – 22. Мыши белые – 20. Олени – 225. Соболи – 250-300.
Длительность лактации, мес. Коровы – 10. Буйволиц и коз – 7-8. Овец – 4-6. Свиней – 2. Кобыл – 5-11. Верблюдиц – 16-18.
Это знать необходимо. Жеребёнок зебры уже через 10-15 минут после появления на свет встаёт на ноги, а через 45 минут после рождения можетпрыгать. Шкура зебры оригинальна и легко узнаваема. Попав в окружение, зебры защищаются зубами и ударами копыт. Зрение у зебр не очень острое, поэтому они часто пасутся рядом с другими животными, которые способны раньше заметить приближающихся хищников. В природе существует всего 3 вида зебр, которые очень малочисленны. Виды зебр отличаются друг от друга цветом полос и длиной шерсти.
Содержания белка в скелетной мышцы, %. Миозин – 55-60. Актин- g – 20-25. Тропомиозин – 4-6. Комплекс тропонина – 4-6. Актинин- a – 1-2. Другие белки – 5-10.
Основные свойства живой ткани. Раздражимость. Возбудимость. Лабильность.
Безусловные рефлексы. Врождённые, видовые. Стойкие, стереотипные, мало изменчивые. Имеют готовую к моменту рождения рефлекторную дугу. Осуществляются низшими отделами Ц.Н.С. Вызываются специфическими для данной деятельности раздражителями (корм, боль).
Условные рефлексы. Приобретённые, индивидуальные. Изменчивые, могут возникать и исчезать. Дуга формируется в течение жизни с образованием временных связей. Осуществляется преимущественно корой мозга с участием близлежащих подкорковых образований. Не требуют специального раздрожителя.
Соотношение между массой головного и спинного иозга. Рыбы – 0,3:1. Земноводные – 0,8:1. Пресмыкающиеся – 1,0:1. Птицы – 1,6:1. Грызуны – 1,8:1. Копытные – 2,5:1. Хищные – 3,5:1. Собаки – 5,0:1. Человекообразные обезьяны – 15:1. Человек – 45:1.
Рецепторы, вид чувствительности. 1. Афферентные нервные окончания мышечных веретён, сухожильные органы Гольджи. 2. Гроздевидные окончания мышечных веретён, тактильная. 3. Болевая(острая боль), температурная, тактильная. Болевая(разлитая боль), температурная.
И. П. Павлов обозначил процесс торможения. Угасание. Дифференцировка. Условный тормоз. Запаздывание.
Средняя живая масса, кг. Лошадь - 600. Корова – 550. Свинья – 100. Овца – 50. Коза – 40. Крольчиха – 3. Собака – 15. Кошка – 2. Морская свинка – 0,7. Крыса белая – 0,1. Мышь белая – 0,05.
Список использованной литературы. В. И. Георгиевский. Физиология сельскохозяйственных животных. М. : 1990 г. А. П. Елисеев и др. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. М. 1991 г.
Домашнее задание. А. П. Елисеев и др. Анатомия и физиология с / ж. М. 1991 г. Стр. 248.
Благодарю за внимание. Материал подготовил В. Н. Никишов. Преподаватель аграрного техникума.