Учебно-исследовательский проект на тему: «Волшебный мир сыроделия»

Сыр - это уникальный продукт, к которому невозможно относиться равнодушно. Он популярен во всём мире: почти все народы земного шара любят сыр и активно употребляют его в пищу. Испокон веков люди готовят этот замечательный молочный продукт. Сыроделы разных времён и наций обновляли рецепты и добавляли в них собственную, неповторимую изюминку. Поэтому в наши дни существует огромное количество сортов и видов сыра, так что каждый сможет найти себе что-то по душе среди этого великого разнообразия.

Актуальность проекта.

В современном мире сыр - один из самых распространённых продуктов питания. Он используется как в чистом виде, так и в составе рецептов многих блюд.

Трудно найти человека, которому не нравится ни один из сортов сыра, а ещё труднее - того, кто не пробовал сыр вовсе. Без сыра, зачастую, не обходится ни один приём пищи, а кто-то даже устраивает целые сырные застолья, представляя к столу многообразие его видов.

Получается, что сыр - общепризнанный любимец любой трапезы, значит, стоит узнать подробнее о процессе готовки и хранения сыра, а также ознакомиться с его разновидностями и историей.