Исследовательский проект на тему: «Чипсы: вред или польза?»
проект по зож (4 класс)
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Актуальность темы : сегодня чипсы являются одними из самых популярных закусок. Они легко могут стать приятным и удобным перекусом, особенно в ситуациях, когда время ограничено. Однако стоит критически относится к выбору рациона и знать маркетинговые приемы, которые создают неверное представление потребителя о продуктах. Ведь многие исследования указывают на то, что употреблять в пищу чипсы на регулярной основе крайне нежелательно из-за негативных последствий для здоровья.
Цель проекта: Доказать вредное влияние чипсов на здоровье человека. Задачи: - Узнать историю возникновения чипсов и технологию производства. - Узнать, почему они вредные. - Доказать опытным путем, наличие вредных добавок в продукте.
История возникновения! - Название «чипсы» произошло от английского «chips», что означает «кусочек», «ломтик». История создания чипсов начинается с 1853 года. В СССР чипсы появились в 1963 году и назывались "Хрустящий картофель Московский.» Сегодня используют два основных способа производства чипсов: Первый способ предполагает производство чипсов из кусочков сырого картофеля (его называют традиционный), Второй формовой — из измельченного картофеля, кукурузы, муки (снеки).
Технология производства чипсов. На обжарку чипсов из пеллет требуется всего 10-15 секунд из картофеля-2 минуты
Реклама чипсов очень красочная и привлекает внимание, особенно детей!
Пять причин, почему не стоит есть чипсы. Провоцируют зависимость. При постоянном употреблении чипсов в пищу может возникнуть такое же привыкание, как например, к табаку или алкоголю. Вызывают ожирение. В одной стандартной пачке чипсов содержится ни много ни мало 510 килокалорий. Не содержат полезных веществ. В чипсах не содержится ни минералов, ни витаминов, ни кальция. Перенасыщают организм солью. В одной пачке чипсов соли в среднем 0,7г при дневной норме для человека в 5-6 грамм. Могут вызвать аллергию. В составе входит множество красителей и ароматизаторов.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Опыт №1 Берём ломтик чипсов и осторожно поджигаем его, соблюдая все меры пожарной безопасности. Наблюдения: При поджигании ломтика чипсов появляется едкий запах пластмассы. Это говорит о присутствии опасного канцерогена – акриламида. Вывод: В чипсах содержится опасный канцероген – акриламид. Акриламид - считается ядом для нашего организма, поражающий главным образом нервную систему, печень и почки.
Опыт № 2 Возьмем большой чипс на салфетку и согнем её пополам, раздавив чипс внутри салфетки. Удалить кусочки чипса с салфетки и посмотреть её на свет. Наблюдения: На салфетке видны жирные пятна, это говорит о большом содержании жира в продукте. Вывод: Чипсы содержат большое количество жира.
Опыт № 3 Возьмём 3%-ый раствор йода и капнем на чипс. Наблюдения: Через несколько секунд появляется тёмно-синее пятно, что выдаёт присутствие крахмала. Вывод: В чипсах много крахмала. Крахмал, оставшийся во рту, в течение двух часов преобразуется в глюкозу. А это - идеальная питательная среда для кариесных бактерий.
Заключение Поставленные мною опыты, выявили: Съедая пачку чипсов, мы потребляем половину дневной нормы жиров, и не полезных, а канцерогенов. Половину нормы соли. Букет вредных красителей и ароматизаторов. Я сделал вывод, что неправильное питание, разрушает наше здоровье, нервную и пищеварительную систему, поражает печень и почки, кости и зубы. В процессе своей работы я выполнил поставленные задачи, приобрел дополнительные знание о вреде чипсов.
Источники: Мария Лев «Картофельные чипсы, их вред и польза для здоровья. Видео материал «Осторожно еда!» (чипсы) Интернет ресурсы www.liveinternet.ru «ТОП-10 самых вредных продуктов». Интернет ресурсы http://obuchonok.ru/ Интернет ресурсы https://ru.wikipedia.org/wik
Я ГОВОРЮ ЧИПСАМ НЕТ! Спасибо за внимание!!!
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Исследовательский проект по теме :Животные Липецкой области".
Вработу включены подборки материала о животных Лтпецкой области, Красной книге области с презентацией....
Исследовательский проект по теме: «Развитие мотивационной сферы учения через проектно-исследовательскую деятельность учащихся»
Проблемная ситуацияС одной стороны с рождения в ребёнке заложены любопытство, любознательность, способность удивляться и творить.С другой же стороны мы знаем, что, придя в школу первого сентября...
Исследовательский проект по теме «Шоколад вред или польза?»
Формирование первоначального представления о полезных и вредных продуктах питания на примере шоколада.Для учащихся 3-4 классов....
Исследовательский проект "Напиток "Кока-кола" - вред или польза для человека"
С помощью данного проекта мы изучили влияние «Кока-колы» на организм человека и доказали вредность данного напитка с помощью ряда экспериментов....
Исследовательский проект на тему «Вред и польза жевательной резинки», выполнил ученик 3 класса
Исследовательский проект на тему «Вред и польза жевательной резинки», выполнил ученик 3 класса...
Исследовательский проект на тему "Изучение вреда и пользы японской кухни для здоровья человека"
В проекте исследуется история происхождения роллов, суши. Выясняется классификация роллов. Исследуются и классифицируются ингредиенты, входящие в роллы по степени п...
Исследовательский проект «МОРОЖЕНОЕ – ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?»
Известно, что все любят мороженое, особенно дети. Что может быть лучше летом в жаркую погоду? Но часто можно услышать, что оно вредно для зд...