Научно-исследовательская работа "Этот восхитительный мёд"

В зимний период появляется риск респираторно-вирусных заболеваний.

 Удивительным природным лекарством, оказывающим неповторимое воздействие на организм человека, является мед.

             На сегодняшний день доказано большое значение меда, пчелиного яда, маточного молочка, цветочной пыльцы на  организм человека,   а прополиса  ( пчелиного клея) и воска – для различных отраслей индустрии. Пчелиный мед, в котором пчела приберегла молодость природы, раскрывает свои животворные качества.

Нас заинтересовал вопрос о целебных свойствах мёда в разных районах Пермского края.

Цель работы:

Исследовать многообразный и сложный  химический состав меда, объяснить его лечебные свойства.

Задачи:

- Изучить состав меда;

- доказать его лечебные свойства;

- изучить методику  проведения  качественных реакций  для обнаружения  веществ в меде.

Гипотеза:

Ценность меда как продукта питания можно объяснить его сложным химическим составом и свойствами веществ, входящих в него.

Объект исследования: образцы липового меда трёх районов Пермского края: Куединского, Оханского и Кунгурского районов.

Предмет исследования: сложный и многообразный состав меда.

Методы исследования: эксперимент, анализ, социологический опрос.