Исследовательская работа "Лук - наш зеленый друг"

Актуальность:

Лук издавна заслужил в народе славу отличного овоща и целебного средства чуть ли не от всех болезней. Без лука не обходится ни одна кухня мира, ни один кулинар или домохозяйка. Мы все хорошо знаем что лук – обязательная приправа супов, котлет, и разных других мясных, рыбных и овощных блюд. «Лук от семи недуг», «Лук да баня все правят», - говорили в старину, подчеркивая большое значение этого неприхотливого овощного растения. Ведь в составе лука есть фитонциды. В зимне - весенний период людям не хватает витаминов, а в луке репчатом их содержится в достаточном количестве. Лук защищает от гриппа и других болезней зимой и ранней весной.

Цель и задачи:

         1.      Используя различные источники информации изучить биологические особенности и целебные свойства репчатого лука;

2.      Выяснить влияние факторов неживой природы (свет, механическая обрезка) на проращивание лука.

3.      Изучить влияние  фитонцидов лука на развитие бактерий.

Объект исследования: лук

Предмет исследования:

1.     факторы, влияющие  на проращивание лука;

2.     роль фитонцидов лука на развитие бактерий.

Гипотеза: как, используя простейшие агротехнические приемы ускорить сроки  получения зеленой массы лука в весенний период.

Методы исследования:

1.     Теоретические: анализ литературы, обобщение и систематизация результатов исследования;

2.     Практические: культивирование лука в домашних условиях, наблюдение и хронометрия.