Исследовательская работа "Так ли вреден лимонад"
Изучая химический состав популярных среди моих друзей газированных напитков установил,
что исследуемые напитки губительно влияют на наш организм: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости,
могут появиться аллергические реакции, ожирение, заболевания желудочно-кишечного тракта и т.д.
Для утоления жажды можно использовать рецепт придуманного мной безвредного для здоровья лимонада.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 tak_li_vreden_limonad.pptx | 1.52 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Гипотеза: действительно ли газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на здоровье человека?
Цель исследовательской работы: доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование их кислотных свойств Задачи: Теоретическая 1.провести литературный обзор об истории возникновения газированных напитков; Исследовательская 1.определить популярность газированной воды различных производителей среди обучающихся и родителей 4«б» класса на основе опроса; 2.доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование их кислотных свойств; Практическая 1.предложить рецепт лимонада «Классический» как наиболее безопасного напитка.
Методы исследований : Работа с литературой Наблюдение Эксперимент Анкетирование Фотография
Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Для этого он экспериментировал с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода.
Самые первые популярные марки газированной воды
Анкетирование 1.Самые любимые напитки одноклассников : Кока-кола, Фанта, Пепси, Спрайт - 12 человек Сладкая газированная вода - 4 чел. Минеральная вода - 4 чел. Не употребляю - 3 чел.
2.Как вы считаете, полезна ли газированная вода? Да, ответили 9 чел. Не всякая вода полезна – 11 чел. Нет, ответили - 3чел.
Вопрос родителям: знаете ли вы какие-либо заболевания, вызываемые газированной водой? Гастрит, язва желудка, предположили – 7 чел., сахарный диабет – 4 чел., не знаю – 4 чел .
Состав газированной воды Углекислый газ вызывает отрыжку, вздутие живота, газы, провоцирует заболевания желудочно – кишечного тракта. Сахар отрицательно влияет на поджелудочную железу и эндокринную систему человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз. Красители и ароматизаторы дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу. Кофеин способствует истощению нервной системы, сопровождающейся головными болями, усталостью, повышает нагрузку на сердце. Консерванты - это лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензоат натрия (Е211). Лимонная кислота - воздействует на эмаль зубов. Более опасная – ортофосфорная кислота, способна вымывать кальций из костей, что опасно развитием остеопороза . Бензоат натрия (Е211) может повредить ДНК человека .
Опыт №1 Проба с мелом Вывод : газированная вода всех видов содержит ионы водорода, что способствует выделению углекислого газа .
Опыт №2 Проба со ржавчиной ВЫВОД: в состав газированной воды входит вещество, способствующее очищению металла от ржавчины.
Опыт №3 Проба с накипью на чайнике ВЫВОД: газированная вода «Спрайт» удаляет накипь и можно предположить, что она имеет кислую среду .
Опыт №4 Проба с яичной скорлупой ВЫВОД: газированная вода марки «Кока-кола» содержит красители, которые окрашивают яичную скорлупу; газированная вода марок «Спрайт», «Кока-кола» хорошо растворяют неорганические вещества в яичной скорлупе. Выводы Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого. Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической. Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду или лимонад «Классический»
Рецепт лимонада «Классический» На 4 порции понадобятся: Лимон средний – 2 шт. Сахар – 100-200 г Вода кипяченая охлажденная – 1 л Кипяток – 1 стакан. Лед (по желанию) – 20 кубиков . 1.Лимоны вымыть, нарезать на тонкие кружочки. 2. Нарезанные кружочки лимонов посыпать сахаром и перемешать. 3. Дать настояться в течение 1-2 ч. 4. Вскипятить воду. Залить лимоны кипятком. 5. Когда смесь остынет, процедить и добавить охлажденную воду. 6. Лимонад готов, разлить по бокалам. По желанию добавить лед и можно наслаждаться вкусом лимонада классического! Приятного аппетита!
Благодарю за внимание!
Три коробки с орехами
Как нарисовать ветку ели?
Бабочка
Злая мать и добрая тётя
Как нарисовать китайскую розу