Дополнительное образование
методическая разработка по теме

Разработка

внеурочного занятия по ФГОС

для учащихся 8-9х классов

Тема:  «Проведение простейшей органолептической экспертизы продуктов питания»

   Занятие № 23     

Тип занятия: занятие комбинирование.

Форма проведения: практическое занятие.                                

Цель:

- познакомить обучающихся с простыми методиками органолептического исследования продуктов питания.

Задачи:                                                                                                  

-пробуждение интереса к медицине и ветеринарии в рамках профориентационной деятельности;                                          

 - формирование потребности в расширении собственного кругозора учащихся;                                                                                        

 - развитие творческого мышления;                                                    

 - развитие сообразительности, смекалки, внимания, гибкости и быстроты мышления;  

- получение и закрепление практических навыков работы;                                                  

- формирование умения работать командой, развивать культуру коллективного умственного труда.

Познавательные УУД: умение работать с различными источниками информации; развитие навыков самостоятельной деятельности.

Личностные УУД: формировать собственное мнение, научиться адекватно оценивать свою работу и работы одноклассников.

Регулятивные УУД: умение организовать выполнение заданий согласно инструкциям учителя, умение строить эффективное взаимодействие  с одноклассниками при выполнении совместной работы.

Коммуникативные УУД: умение работать в составе творческих групп, грамотно отвечать на вопросы, овладевать  навыками выступлений перед аудиторией.

Метапредметные связи: медицина, обж, химия.

Что необходимо на занятие: пробирки, чашки Петри, исследуемые образцы (мед, молоко, колбаса), р-р Люголя, пипетки.

Особые пометки (ориентир педагогу)- задания помеченные знаком галочка- задаются учащимся, но если нет ответа остаются на повторный опрос после прохождения темы; задания помеченные знаком  стрелочка требуют ответа сразу или после небольшой подготовки во время прохождения темы.

Ход занятия.

1. Приветствие.
2. Провести опрос

• Дать определение следующим понятиям: экспертиза, санитария и на основании определений составить одно общее определения ветеринарная санитарная экспертиза.

(«Ветсанэкспертиза» изучает методы ветеринарно-санитарного и технохимического исследования продуктов животного (мясо, рыба, яйца, молоко и др.) и растительного (мед, овощи, фрукты, корнеклубнеплоды и др.) происхождения и определяет пути их реализации.)

3. Пояснение цели занятия.

Работа ветеринарного врача, фельдшера в рамках ВСЭ это, не допущение к реализации недоброкачественных продуктов, которые могут причинить вред здоровью. Мы сегодня попробуем стать экспертами и установить при помощи самых простого метода –органолептического- качество продуктов. В качестве продуктов мы выбрали мед, молоко, колбасу.

А) Органолептическое исследование колбасы.

Для детального органолептического исследования отбирают не менее двух образцов по 200-250 г. Определяют внешний вид, запах, наличие слизи, устанавливают цвет фарша на разрезе и под оболочкой, консистенцию батонов, наличие воздушных пустот, серых пятен. Определяют и наличие крахмала.

Б) Органолептическое исследование молока.

Молоко, для детального органолептического исследования отбирают среднюю пробу на 255мм: цвет, консистенция, вкус и запах, кислотность, группа чистоты, плотность, наличие крахмала.

В) Органолептическое исследование меда.

Для исследования отбирают разовые пробы меда массой 100 г из каждой емкости. Исследуются следующие органолептические данные (цвет, аромат, вкус, консистенция и кристаллизация), наличие механических примесей (по показаниям), наличие крахмала и муки.

3 группы будут работать над заданиями, вам выданы листы с методиками и бланки для заполнения. Образцы готовы, приступаем.

Работа групп.

4. Итоги исследования.

Итак, работы выполнены, методики соблюдены. Приступаем к анализу полученных результатов. Учащиеся сами делают вывод и знакомят с ним остальных.

5. Задание, приближенное к ОГЭ (работа с таблицей).

• У каких животных в молоке самое высокое содержание жира. С чем это может быть связано.
• Наименьшее содержание сухого вещ-ва.
• Кто из самок занимает первые 3и места по содержанию минеральных вещ-в.
• Сравните показатели верблюдицы двугорбой и самки северного оленя, какую закономерность можно заметить.

Средние показатели химического состава (%) и плотности молока

различных животных

6. Рефлексия.

• Как мы можем применить полученные сегодня знания?
• Что особенно запомнилось?

Дополнительный материал к занятию

1. Дать определение следующим понятиям:

Экспертиза- ________________________________________________________________________

Санитария- _________________________________________________________________________

и на основании определений составить одно общее определения

Ветеринарная санитарная экспертиза-___________________________________________________

___________________________________________________________________________________

                            Органолептическое исследование ______________________

Пользуйтесь методикой.

Для детального органолептического исследования отбирают не менее двух образцов по 200-250 г. Определяют внешний вид, запах, наличие слизи, устанавливают цвет фарша на разрезе и под оболочкой, консистенцию батонов, наличие воздушных пустот, серых пятен. Определяют и наличие крахмала.

У доброкачественных батонов поверхность оболочки чистая и сухая, без пятен, оболочка плотно прилегает к фаршу, цвет фарша на разрезе однородный, соответствует окраске, присущей каждому виду колбас. В колбасах должен ощущаться аромат пряностей и копчения, приятный вкус без признаков затхлости, кисловатости, посторонних привкусов и запахов.

При экспертизе колбас могут быть выявлены пороки: кислое брожение, гнилостное разложение, прогоркание и др.. На вареных и ливерных колбасах может появляться налет желто-серого цвета, состоящий из пигментообразующих кокков. Иногда обнаруживают липкую слизь с неприятным запахом.

Плесневение копченых и полукопченых колбас отмечается при нарушении влажностного режима хранения. В начальной стадии это не влияет на качество колбасы, но когда батоны покрываются сплошным налетом и разрывается оболочка, появляется затхлый запах, такой продукт не пригоден для пищевых целей. Не следует смешивать с плесенью выкристаллизованную на батонах соль. Не является препятствием для реализации наличие сухих налетов на сырокопченой колбасе.  Бактериальная порча колбас сопровождается иногда позеленением фарша в центре или в виде колец по периферии батона.

Наличие крахмала определяют так: на срез объекта капают и 3 капли р-ра Люголя. Синий цвет говорит о содержании крахмала и чем он интенсивнее, тем больше его содержание..

Бланк для заполнения показателей органолептического исследования.

Вывод:

Органолептическое исследование ______________________

Пользуйтесь методикой.

Молоко, для детального органолептического исследования отбирают среднюю пробу на 255мм: цвет, консистенция, вкус и запах, группа чистоты, наличие крахмала.

Молоко коровье по внешнему виду и консистенции должно быть однородной жидкостью белого или белого со светло-желтым оттенком цвета, без осадка и хлопьев.

Цвет молока определяют в цилиндре из бесцветного стекла в лучах отраженного естественного (дневного) света, запах и вкус – сенсорным путем, консистенцию определяют при медленном переливании по стенке из одного сосуда в другой. Пробу на вкус проводят только после кипячения молока. Чистоту молока определяют путем фильтрации, о чистоте судят по наличию мусора на фильтре. (опорная таб. чистоты).

Наличие крахмала определяют путем смешивания 5 мл молока и 3 капель 5% р-ра йода. Синий цвет говорит о содержании крахмала.

Показатели молока по ГОСТ Р 52054-2003

Образец сравнения для определения группы чистоты молока

(при фильтровании пробы объема 250 см3)

Бланк для заполнения показателей органолептического исследования.

Вывод:

В) Органолептическое исследование _______________________

Пользуйтесь методикой.

Для исследования отбирают разовые пробы меда массой 100 г из каждой емкости. Исследуются данные (цвет, аромат, вкус, консистенция и кристаллизация), наличие механических примесей (по показаниям), наличие крахмала и муки.

Мед натуральный - требования:

 Определение органолептических показателей меда

 Мед наливают в пробирку или цилиндр из бесцветного стекла (если мед закристаллизован, его предварительно распускают на водяной бане при температуре 40 - 45 градусов C). Цвет меда определяют визуально при дневном освещении.

В стеклянный бюкс (стакан) помещают 30 - 40 г меда, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане (если мед закристаллизован). Бюкс извлекают из бани, снимают крышку и делают короткий вдох через нос. Жидкий мед можно исследовать не подогревая.

Для оценки вкуса меда оптимальной температурой считается 30 градусов C, поэтому пробу перед исследованием подогревают на водяной бане.

Консистенцию определяют погружением шпателя в мед, имеющий температуру 20 градусов C, шпатель извлекают и оценивают характер стекания меда:

• жидкий мед - на шпателе небольшое количество меда, стекающего мелкими частыми каплями;    вязкий мед - на шпателе значительное количество меда, стекающего редкими, вытянутыми каплями;   очень вязкий мед - на шпателе значительное количество меда, который при стекании образует длинные тяжи;   мед плотной консистенции - шпатель погружается в мед под давлением.

Исследование на кристаллизацию проводят визуально, по наличию крупинок.Наличие крахмала: 5 см3 раствора меда 1:2 нагревают в пробирке до кипения, охлаждают до комнатной температуры и прибавляют 3 - 5 капель  раствора йода.  Появление синей окраски свидетельствует о присутствии в меде крахмала или муки.

Бланк для заполнения показателей органолептического исследования.

Вывод:

Задание, приближенное к ОГЭ (работа с таблицей).

• У каких животных в молоке самое высокое содержание жира. С чем это может быть связано.
• Наименьшее содержание сухого вещ-ва.
• Кто из самок занимает первые 3и места по содержанию минеральных вещ-в.
• Сравните показатели верблюдицы двугорбой и самки северного оленя, какую закономерность можно заметить.

Средние показатели химического состава (%) и плотности молока

различных животных

  «…Для человека нет ничего естественней труда,

человек рожден для него, как птица для полета

 и рыба для плавания…»

Франческо Петрарка

                 Основной целью программы является:

• ознакомление обучающихся  9 классов со специальностями связанными с биологией, такими как медицина, агрономия, ветеринария и другие.

Направление деятельности кружка:

- расширение биологических знаний;

- формирование обучающегося, как личности;

- привитие любви к родному краю и уважения к людям трудящимся на земле;

- нацеливание на получение профессий и возвращение на работу в свой район;

- умение работать с растениями и животными;

Тамбовская область Кирсановский район

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Уваровщинская средняя общеобразовательная школа»

Рассмотрена и рекомендована                                                 «Утверждаю»

к утверждению                                                                            директор школы                    

на МО учителей                                                                         МБОУ «Уваровщинская сош»

_____________________                                                           ___________________Е.Н. Хохлова

МБОУ «Уваровщинская сош»                                                  «_____» _________20_____год

Протокол №____от________

Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа

«Биологические профессии»

Срок реализации 1 год

Возраст учащихся -14-16 лет

Составитель (автор):

Павлова Людмила Сергеевна

Учитель биологии

Кирсанов 2015г.

Пояснительная записка.

     Сельское хозяйство - важнейшая отрасль экономики страны, тем более, когда речь идёт о России, богатой земельными угодьями. Однако развитие этой отрасли напрямую зависит от кадрового потенциала. Молодые специалисты - аграрии, обладающие современными знаниями, необходимы сельскому хозяйству, но стоит признать, что на сегодняшний день проблема дефицита кадров в сельском хозяйстве стоит достаточно остро.

      Не секрет, что численность сельского населения за последние десятилетия сильно сократилась, особенно это касается населения трудоспособного возраста. Это не может не влиять на падение кадрового потенциала сельского хозяйства. Современное общество крайне остро нуждается в грамотных профессионалах, людях, которые хотят работать  на земле. А без хорошо развитого сельского хозяйства  не возможно благополучие страны в целом.  Продукты питания, различное сырье наша страна может производить для собственных нужд вполне успешно. К сожалению, в последние годы резко упал интерес к специальностям,  которые связанны с сельским хозяйством, медициной. Снижение интереса связанно с нехваткой информации о профессиях, внушенной «не престижностью» и  не перспективностью, и тд. Стереотип сложенный в головах о этих специальностях, не отвечает современному положению.

Как найти себя в мире, нечего о нем не зная??

В курсе этой программы  рассказывается подробнее о профессиях с биологическим направлением, особенностями работы в современном мире. Она разработана специально  для учащихся 9 классов, которые стоят перед выбором: остаться в 10 классе или уйти из школы и продолжить обучение в средне специальном учреждении. В программе просто и понятно разъясняется,  чем занимается человек определенной профессии, в чем его роль, как проходит его рабочий день, что входит в его обязанности. Включены практические занятия, для закрепления материала и экскурсии на производства, агропромышленный техникум, медицинские учреждения, на поля и фермы.

     А так же параллельно идет повторение школьного курса биологии, которая необходима для поступления в средне специальное учреждение, а так же для тех, кто продолжит обучение в 10 классе с биологическим уклоном.

 Актуальность данной проблемы в том, что невозможно возродить сельское хозяйство без подготовленных специалистов. Новое поколение не имеет должного представления о работе в современных условиях, о технологиях применяемых на производстве и науке, о специальностях которые базируются на знаниях биологии.

Программа направлена на ликвидацию пробелов в знаниях о специальностях, в которых основными знаниями являются биологические знания.

Направление деятельности кружка:

- расширение биологических знаний;

- формирование обучающегося, как личности;

- привитие любви к родному краю и уважения к людям трудящимся на земле;

- нацеливание на получение профессий и возвращение на работу в свой район;

- умение работать с растениями и животными;

Особенность изучаемого курса состоит в том, что на занятиях, обучающиеся знакомятся с профессиями, связанными с биологией.  Программа «Био- профессии» является частью биологического проекта «Зеленый класс». Основа ее, ознакомить обучающихся с направлениями связанными с сельским хозяйством, медициной, наукой. Теоретические знания, полученные на занятиях помогут выпускникам осознать что профессии связанные с названными отраслями, это очень важно и нужно, позволит им раскрыть в себе интерес и желание поступить и учиться, приобретая такие важные профессии.

      Основной целью программы является:

-ознакомление обучающихся  9 классов со специальностями связанными с биологией, такими как медицина, агрономия, ветеринария и другие.

   Задачи:

  Образовательные:

• Познакомить учащихся с различными профессиями, которые связаны с биологическими знаниями;
• Научиться применять знания полученные в ходе обучения;
• Сформировать новые умения по предмету;
• Расширить кругозор учащихся за счет новых знаний;

Развивающие:

• Создать условия для развития  коммуникативных навыков через разнообразные виды речевой деятельности;
• создать условия для развития таких аналитических способностей учащихся, как умение анализировать, сопоставлять, сравнивать , обобщать познавательные объекты, делать выводы;
• создать условия для развития памяти, внимания, воображения;
• содействовать формированию  самостоятельной познавательной деятельности;
• содействовать развитию умений осуществлять рефлексивную деятельность;

Воспитательные:

• способствовать развитию умения отстаивать свою точку зрения;
• способствовать развитию культуры взаимоотношений при работе в парах, группах, коллективе;
• содействовать формированию патриотических чувств;
• содействовать развитию эстетического вкуса, культуры речи;
• содействовать воспитанию культуры общения, потребности в самовоспитании;
• содействовать воспитанию следующих нравственных качеств учащихся…, уделив внимание воспитанию активной жизненной позиции.

В результате прохождения программного материала обучающийся имеет представление о:

- специфике работы  людей различных биологических профессий;

- современной технике, на которой работают специалисты;

-важности работы данных профессий для человека и общества.

знает:

-как осуществляется работа медицинских работников, ветеринарных клиник, лабораторий и тд;

- методы ухода и обращения с животными и птицами;

- правила первой помощи пострадавшим;

- правильную методику посадки и пересадки растений;

умеет:

- находить информацию, работать с литературой и интернет источниками;

- оказывать первую медицинскую помощь;

- правильно обращаться с животными (фиксация, содержание, уход);

- сажать и пересаживать растения, проводить ревизию семенного материала;

В результате изучения курса обучающийся должен знать основные понятия в биологии, медицине, ветеринарии, агрономии и д.т, принципы организации работы специалистов различного профиля, этапы развития биологии как науки и с ней связанных специальностей; уметь использоваться различными источниками информации (электронными и бумажными), уметь применять знания на практике, пользоваться ими и совершенствовать; владеть культурой общения в коллективе, воспитывать в себе такие качества как усидчивость, волю, милосердие, терпение.

Графическая форма представления курса в виде взаимосвязанных блоков в соответствии с логикой поставленных задач. Состоит она из 4 частей:

• Введение (2ч)
• Анатомия, физиология, медицина (13 ч)
• Ветеринария (11 ч)
•  Животноводство (20 ч.)
•  Растениеводство и агрономия (18 ч)
•  Экскурсии (3ч).
• Итоговые занятия( 5ч)

Программа предусматривает проведение традиционных занятий, экскурсий, лабораторных, практических занятий, семинаров, диспутов и др.

Программа рассчитана на 72 часа, на 1 учебный год по 2 академических часа в неделю.

 Введение. Содержание учебного плана (2 ч).

Теория: Знакомство с курсом «Био-профессии», его целью и задачами. Техника безопасности.

Учащиеся должны знать:

—    назначение предмета;

—    технику безопасности на занятиях;

1 Часть: Анатомия, физиология, медицина (13 ч).

Теория: Знакомство со специальностью медицина, ее значением для общества. Углубленное, более подробное изучение  основ анатомии и физиологии человека. Основы латинского языка: алфавит, дифтонги, медицинская терминология.  Сохранение здоровья (ЗОЖ), профилактика заболеваний.

Практика: отработка первой помощи при кровотечении, переломах, ушибах, потере  сознания. Отработка под контролем специалиста (школьной мед.сестры)

Учащиеся должны знать:

—    основные методы изучения клетки;

—    особенности строения тела человека, функции органов и систем;

—    латинский алфавит;

—    основные правила оказания первой помощи пострадавшим;

—    как происходит работа медицинского работника;

—    основные элементы защиты своего здоровья и здоровья близких;

Учащиеся должны уметь:

—    отработка первой помощи при кровотечении, переломах, ушибах, потере  сознания;

—  использовать методы биологической науки и проводить несложные биологические эксперименты для изучения клеток живых организмов.

—  использовать полученные знания для сохранения здоровья.

2 Часть: Ветеринария (11 ч).

Теория: Знакомство со специальностью ветеринария, ее назначением и применением знаний в с/х. Изучение наук входящих в курс ветеринария.  Работа ветеринарного врача- ее специфичность. Посещение ветеринарного отделения в агропромышленном колледже г. Кирсанова, а так же клиники для работы с животными. Встречи- беседы с работниками станции по борьбе с болезнями животных.

Практика:: ознакомиться с правильными способами обращения с животными.

Учащиеся должны знать:

—    назначение профессии ветеринария;

—    специфика работы ветеринарного врача, фельдшера;

—    основные направления в специальности;

Учащиеся должны уметь:

—    использовать методы обращения с животными.

3 Часть: Животноводство (20 ч.).

Теория: Знакомство со специальностью животноводство, ее спецификой и особенностями. Рассмотрение различных направлений животноводства и их важности для общества.

Животные: содержание и уход за ними. Современные фермы: виды и оснащение. Продукция получаемая от отрасли.  Правильное содержание животных, уход и ответственность хозяев.

Практика:: побывать в хозяйстве и посмотреть на обустройство  ферм.

Учащиеся должны знать:

—    специфику и особенности направления;

—    направления в животноводстве;

—    получение продуктов питания и сырье;

—    правила ухода и содержания животных и птиц;

—    что такое ферма, современная ферма;

—    ответственность хозяев за жизнь питомцев;

Учащиеся должны уметь:

—    использовать на практике методы обращения с животными ( домашние- хомячки, кошки, собаки, рыбки, птица;

—    правильно ухаживать за питомцами.

4 Часть: Растениеводство и агрономия( 18ч).

Теория: Знакомство со специальностью  растениеводство и агрономия , их спецификой и особенностями. Рассмотрение различных направлений  растениеводства и их важности для экономики страны и людей. Продукция отрасли. Работы  Мичурина, его вклад с селекцию. МИЧ ГаУ сегодня: поступление и обучение на агротехнических специальностях.

Практика:: научиться правильно,  выбирать семенной материал, покупка семян, подготовка к посадке. Закрепить практически правила ухода за комнатными и уличными растениями, уходом, пересадкой, размножением.

Учащиеся должны знать:

—    специфику и особенности направления растениеводство и агрономия;

—    направления в растениеводстве;

—    функции специальности, работа аграриев;

—    основные продукты питания и сырье;

—    значение работы Мичурина;

—    различные группы растений- культурные, декоративные, плодово-ягодные и тд;

—    правила посадки и пересадки растений, уход за ними;

Учащиеся должны уметь:

—    использовать методы ухода за растениями на практике.

5 Часть: Экскурсии (3ч).

Теория: Важный элемент  в работе. Посещение непосредственно полей, ферм, фельдшерских пунктов, ознакомление с профессией непосредственно на деле, поможет определиться, осознать свои силы и желание в получении данной специальности.

Учащиеся должны знать:

—    технику безопасности на производстве;

—    особенности работы того или иного производства;

—    первую помощь при травмах;

Итоговые занятия: (5 ч).

Подведение итогов курса, тестирование.

Личностными результатами изучения предмета «Биология» являются следующие умения:

9 класс

Постепенно выстраивать собственное целостное мировоззрение:

– осознавать современное многообразие типов мировоззрения, общественных, религиозных, атеистических, культурных традиций, которые определяют разные объяснения происходящего в мире;

– с учетом этого многообразия постепенно вырабатывать свои собственные ответы на основные жизненные вопросы, которые ставит личный жизненный опыт;

– учиться признавать противоречивость и незавершенность своих взглядов на мир, возможность их изменения.  

Учиться использовать свои взгляды на мир для объяснения различных ситуаций, решения возникающих проблем и извлечения жизненных уроков.

Осознавать свои интересы, находить и изучать в учебниках по разным предметам материал (из максимума), имеющий отношение к своим интересам.

Использовать свои интересы для выбора индивидуальной образовательной траектории, потенциальной будущей профессии и соответствующего профильного образования.

Приобретать опыт участия в делах, приносящих пользу людям.

Учиться самостоятельно выбирать стиль поведения, привычки, обеспечивающие безопасный образ жизни и сохранение здоровья – своего, а так же близких людей и окружающих.

Учиться самостоятельно противостоять ситуациям, провоцирующим на поступки, которые угрожают безопасности и здоровью.

Метапредметными результатами изучения курса «Биология» является формирование универсальных учебных действий (УУД).

Регулятивные УУД:

9-й класс

Самостоятельно обнаруживать и формулировать проблему в классной и индивидуальной учебной деятельности.

Выдвигать версии решения проблемы, осознавать конечный результат, выбирать из предложенных и искать самостоятельно  средства достижения цели.

Составлять (индивидуально или в группе) план решения проблемы (выполнения проекта).

Подбирать к каждой проблеме (задаче) адекватную ей теоретическую модель.

Работая по предложенному и самостоятельно составленному плану, использовать наряду с основными и  дополнительные средства (справочная литература, сложные приборы, компьютер).

Планировать свою индивидуальную образовательную траекторию.

Работать по самостоятельно составленному плану, сверяясь с ним и целью деятельности, исправляя ошибки, используя самостоятельно подобранные средства (в том числе и Интернет).

Свободно пользоваться выработанными критериями оценки и самооценки, исходя из цели и имеющихся критериев, различая результат и способы действий.

В ходе представления проекта давать оценку его результатам.

Самостоятельно осознавать  причины своего успеха или неуспеха и находить способы выхода из ситуации неуспеха.

Уметь оценить степень успешности своей индивидуальной образовательной деятельности.

Давать оценку своим личностным качествам и чертам характера («каков я»), определять направления своего развития («каким я хочу стать», «что мне для этого надо сделать»).

Средством формирования регулятивных УУД служат технология проблемного диалога на этапе изучения нового материала и технология оценивания образовательных достижений (учебных успехов).

Познавательные УУД:

9-й класс

Анализировать, сравнивать, классифицировать и обобщать понятия:

– давать определение понятиям на основе изученного на различных предметах учебного материала;

– осуществлять логическую операцию установления родо-видовых отношений;

– обобщать понятия – осуществлять логическую операцию перехода от понятия с меньшим объемом к понятию с большим объемом.

Строить логическое рассуждение, включающее установление причинно-следственных связей.

Создавать модели с выделением существенных характеристик объекта, преобразовывать модели с целью выявления общих законов, определяющих данную предметную область.

Представлять  информацию в виде  конспектов, таблиц, схем, графиков.

Преобразовывать информацию  из одного вида в другой и выбирать удобную для себя форму фиксации и представления информации. Представлять информацию в оптимальной форме в зависимости от адресата.  

Понимая позицию другого, различать в его речи: мнение (точку зрения), доказательство (аргументы), факты;  гипотезы, аксиомы, теории. Для этого самостоятельно использовать различные виды чтения (изучающее, просмотровое, ознакомительное, поисковое), приемы слушания.

Самому создавать источники информации разного типа и для разных аудиторий, соблюдать информационную гигиену и правила информационной безопасности.

Уметь использовать компьютерные и коммуникационные технологии как инструмент для достижения своих целей. Уметь выбирать адекватные задаче инструментальные программно-аппаратные средства и сервисы.

Средством формирования познавательных УУД служит учебный материал, и прежде всего продуктивные задания учебника, нацеленные на 1–4-й линии развития:

–  осознание роли жизни (1-я линия развития);

– рассмотрение биологических процессов в развитии  (2-я линия развития);

– использование биологических знаний в быту (3-я линия развития);

– объяснять мир с точки зрения биологии (4-я линия развития).

Коммуникативные УУД:

9-й класс

Отстаивая свою точку зрения, приводить аргументы, подтверждая их фактами.

В дискуссии уметь выдвинуть контраргументы, перефразировать свою мысль (владение механизмом эквивалентных замен).

Учиться критично относиться к своему мнению, с достоинством признавать ошибочность своего мнения (если оно таково) и корректировать его.

Понимая позицию другого, различать в его речи: мнение (точку зрения), доказательство (аргументы), факты;  гипотезы, аксиомы, теории.

Уметь взглянуть на ситуацию с иной позиции и договариваться с людьми иных позиций.

Средством  формирования коммуникативных УУД служат технология проблемного диалога (побуждающий и подводящий диалог) и организация работы в малых группах, а также использование на уроках элементов технологии продуктивного чтения.

Оценка знаний и умений обучающихся проводится с помощью теста, который включает несколько вопросов (заданий) по основным пройденным темам курса.  Сам курс завершается тестом. При этом обучающийся должен представить презентацию на одну из выбранных тем.

Учебный план.

                         Перечень учебно-методического обеспечения             

Ресурсное обеспечение.

Перечень оборудования учебного кабинета.

- классная доска,

- столы и стулья для учащихся и педагога,

- шкафы и стеллажи.

Перечень технических средств обучения.

- компьютер,

- мультимедиа-проекторы,

- интерактивная доска,

- DVD-проигрыватель.

Перечень материалов, необходимых для занятий.

- аптечка стандартная,

- грунт,

- горшки,

- перчатки,

- деревянные шины,

- цветы.

Учебный комплект на каждого обучающегося.

- ручка и карандаш,

- тетрадь,

- линейка,

- набор карандашей цветных.

Требования к специальной одежде обучающихся.

- школьная форма –занятия в кабинете,

- спортивная или брюки- при экскурсии.

Методическое обеспечение.

Обеспечение программы методическими видами продукции проводится автором данной программы с использованием интернет и литературных источников.

Рекомендации по проведению лабораторных и практических работ, по постановке экспериментов или опытов.

В методике обучения биологии по определенным признакам различают несколько видов лабораторных работ. По дидактической дели они бывают исследовательскими и иллюстративными, по организационным формам обучения — индивидуальными, групповыми (парными) и фронтальными, по характеру познавательной деятельности — проблемными и непроблемными. Исследовательские работы отличаются тем, что позволяют организовать логику научного исследования, но вместе с тем не открывают объективно новых для человечества знаний. Учащиеся во время таких работ наблюдают, анализируют факты, выдвигают гипотезы, проверяют их и формулируют выводы. По сути исследовательские лабораторные работы являются проблемными и могут выполняться группами и (или) классом. С их помощью учитель побуждает учащихся к самостоятельной учебной деятельности, развивает у них логику мышления и стимулирует познавательный интерес. Иллюстративные лабораторные работы служат для конкретизации, подтверждения, уяснения и повторения некоторых биологических законов и закономерностей, полученных учащимися от учителя или из учебника. Например, работы по изучению модификационной изменчивости с построением вариационных рядов и кривых изменчивости на примере длины листьев и роста относятся к исследовательским, а работы по выяснению особенностей внешнего и внутреннего строения органов растений и животных, строения эукариотических и прокариотических клеток, морфологии хромосом — к иллюстративным.

Для организации лабораторной работы важное значение имеет инструктирование учащихся. Оно проводится с целью их ориентации к эффективному выполнению этапов и заданий познания биологического объекта. Лучше организовать письменное инструктирование в форме заданий-инструкций. В них формулируются задачи и тема, приводится перечень оборудования, описывается весь ход работы и указываются меры предосторожности, даются рекомендации по обработке и оформлению результатов работы.

Для проведения лабораторной работы необходима качественная ее подготовка. Она заключается в следующем: I) включение темы работы в тематический план и отражение ее содержания в поурочном плане; 2) подбор раздаточного материала и оборудования для проведения работы; 3) формулирование учебных заданий по содержанию работы; 4) определение последовательности и времени выполнения работы по каждому ее пункту.

На основе работ видных методистов биологии Е. Т. Бровкиной, Е. П. Бруновт, Т. А. Козловой, Р. Д. Маша, В. Ф. Шалаева можно сформулировать основные положения методики организации и проведения лабораторных работ.

1. Подготовка учащихся к выполнению работы — повторение соответствующего материала, вводное слово учителя, общий инструктаж учащихся.

2. Пояснение учителем последовательности выполнения операций на основе инструктивной карты, которая должна быть у каждого учащегося или вывешена на доске.

3. Выполнение учащимися действий в зависимости от вида лабораторной работы. При необходимости показ учителем образцов выполнения действий и способов самостоятельной работы.

4. Пояснение учителем видов записей и рисунков, которые требуется выполнять по ходу работы и (или) в ее конце.

5. Определение форм организации познавательной деятельности учащихся — индивидуальной, групповой (парной), фронтальной.

6. Проведение итоговой беседы по содержанию работы и оценивание результата работы.

При изучении биологических дисциплин могут  практиковаться  следующие виды и формы самостоятельной работы:

- выполнение лабораторно-практических работ;

- оформление отчётов;

- подготовка  докладов и информационных сообщений на заданные темы;

- подготовка и написание рефератов;

- завершение практических работ;

- создание материала-презентации;

- подготовка к устному опросу, к дискуссии

- подготовка к тестированию

- подготовка к письменной, контрольной работе, тестированию, контрольной точке;

- формирование и выполнение творческого задания;

- написание курсовой работы;

- написание эссе по заданной теме и т.д.

Самостоятельная работа тесно связана с контролем (контроль также рассматривается как завершающий этап выполнения самостоятельной работы), при выборе вида и формы самостоятельной работы следует учитывать форму контроля.     

Формы контроля  при изучении дисциплин:

- устный опрос;

- деловая игра;

- дискуссия;

- коллоквиум;

- контрольная работа;

- контрольная точка;

- научный доклад;

- отчет;

- письменная работа;

- презентация;

- творческое задание;

- тестирование;

- реферат;

Классификация   методов контроля знаний учащихся по биологии

1. по взаимосвязи деятельности учителя и учащихся (М.И.Махмутов):

           - информационно – сообщающий и исполнительский;

          - объяснительно – иллюстративный и репродуктивный;

         - инструктивно – практический и продуктивно – практический;

         - информационно – побуждающий и частично – поисковый;

         - побуждающий и поисковый (исследовательский).

2. По источнику знаний и характеру деятельности учителя и учащихся (Н.М.Верзилин, Б.Е.Райков):

         - словесные;

         - наглядные;

         - практические;

        -  моторные.

3. По логическим операциям с понятиями:

         - определение;

         - анализ, синтез;

         - сравнение;

         - обобщение;

         - конкретизация;

         - классификация;

         - доказательство.

4. По уровню учебно – познавательной деятельности (Ю.К.Бабанский, Б.Е.Райков):

         - репродуктивные:

         - проблемно – поисковые (продуктивные);

         - творческие (исследовательские).

5. По степени самостоятельности выполнения заданий (М.Н.Скаткин, И.Я.Лернер):

         - объяснительно – иллюстративные;

         - инструктивно – репродуктивные;

         - проблемные;

         - частично – поисковые (исследовательские).

6. По специфике усвоения биологических понятий (А.Н.Мягкова, Б.Д.Комиссаров):

         - воспроизведение знаний в способах деятельности;

         - описание объекта (процесса);

         - определение объекта;

         - наблюдение;

         - иллюстративный показ;

         - лабораторно – практическая работа;

         - упражнение;

         - моделирование;

         - эксперимент.

7. По организации управления процессом контроля знаний:

         - исполнительские;

         - самоконтролирующие;

         - оценочные.

 Для построения системы контроля знаний учащихся можно объединять классификации методов и использовать любую из предложенных вариаций.

  Номенклатура форм контроля знаний учащихся по биологии также чрезвычайно широка.

Классификация форм контроля знаний учащихся по биологии

1. По периодичности проведения (Е.В.Сенина):

               - эпизодический, периодический, систематический;

2. По количественному составу учащихся (Е.И.Перовский, В.Ф.Шалаев):

              - индивидуальный, групповой, фронтальный, классно –

                  обобщающий;

2. По особенности организации деятельности учащихся (Е.И.Перовский, В.Ф.Шалаев):

               - письменный, устный, самоконтроль, взаимоконтроль, семинар,

                  ролевая игра, деловая игра, практическая работа, экзамен,

                  домашняя самостоятельная работа, реферат;

3. По технологии проведения, характеру изображения, использованию ТСО (В.П.Беспалько, Д.П.Гальнева):

                   - графический, программированный, автоматический,

                     дифференцированная работа по карточкам, тестирование,

                    машинный, безмашинный;

4. По интенсивности проверки (Н.М.Верзилин, Г.О.Нога):

              - зачет, уплотненный опрос, комбинированный;

5. По уровню познавательной самостоятельности учащихся:

                - репродуктивная воспроизводящая работа,

                  самостоятельная работа с учебным содержанием,

                  самостоятельные практические исследования,

                  эвристическая беседа.

В целях рационального использования форм контроля знаний рекомендуется соблюдать ряд требований:

             - реализация личностно – ориентированной направленности;

             - возможность использования различных вариантов одной формы

               проверки знаний в целях обеспечения дифференциации обучения;

             - получение учителем за возможно короткий срок большого

                количества обратной информации о степени усвоения знаний;

             - адаптивность форм к имеющемуся уровню проверки знаний  

                учащихся;

            - организация быстрого, четкого, краткого ответа учащегося на

               конкретный вопрос учителя с компактной формулировкой

               контролирующих заданий и строгим алгоритмом действий;

            - возможность учителя быстро оценивать ответ ученика как на

              конкретный вопрос, так и на проверочную работу в целом;

           - достижение каждым учеником на конкретном этапе проверки

              реально возможного уровня в соответствии с нормами

              оценивания.

Инструкция

по охране труда при работе в кабинете биологии

ИОТ-011-2004

1. Общие требования безопасности

1.1. К работе в кабинете биологии допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.

1.2. Лица, допущенные к работе в кабинете биологии, должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, расписание учебных занятий, установленные режимы труда и отдыха.

1.3. При работе в кабинете биологии возможно воздействие на работающих опасных и вредных производственных факторов:

- химические ожоги при попадании на кожу или в глаза растворов кислот, щелочек и других едких веществ;

- термические ожоги при неаккуратном пользовании спиртовками;

- порезы рук при небрежном обращении с лабораторной посудой, режущим и колющим инструментом;

- отравление ядовитыми растениями и ядовитыми веществами грибов.

1.4. Кабинет биологии должен быть укомплектован  медаптечкой с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств.

1.5. При работе в кабинете биологии соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Кабинет биологии должен быть оснащен первичными средствами пожаротушения: огнетушителем пенным и углекислотным, ящиком с песком.

1.6. О каждом несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации учреждения. При неисправности оборудования, приспособлений и инструмента прекратить работу и сообщить администрации учреждения.

1.7. В процессе работы соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.

1.8. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости. Подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Подготовить к работе необходимое оборудование, инструменты, препараты, проверить их исправность, целостность лабораторной посуды и приборов из стекла.

2.3. Тщательно проветрить помещение кабинета биологии.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Пребывание учащихся в помещении кабинета биологии и в лаборантской допускается только в присутствии учителя биологии.

3.2. Обеспечить безопасное состояние  рабочих мест для учащихся, приборов, оборудования, инструментов, хранение химреактивов.

3.3. Стеклянная посуда, колющие и режущие инструменты, химреактивы должны храниться в лаборантской и закрывающихся на замки шкафах с глухими створками без стекол.

3.4. В кабинете на видном месте должны быть вывешены инструкции по охране труда для учащихся при выполнении лабораторных и практических работ, при работе на учебно-опытном участке и при проведении экскурсий по биологии.

3.5. В кабинете не должно быть растений, содержащих ядовитые вещества (олеандр, молочай и др.), а также колючих растений.

3.6. Запрещается иметь и использовать в работе электронагревательные приборы с открытой спиралью.

3.7. При работе с лабораторной посудой, приборами из стекла соблюдать осторожность, не нажимать сильно пальцами на хрупкие стенки пробирок, колб. Брать предметы и покровные стекла за края легко во избежание порезов пальцев.

3.8. При работе с твердыми химреактивами набирать их из баночек специальными пластмассовыми или фарфоровыми ложечками, не допускать попадания растворов кислот и щелочей на кожу, в глаза и на одежду.

3.9. Не сливать отработанные растворы химреактивов в канализацию, использовать для их сбора стеклянную тару с крышкой вместимостью не менее 3 л.

3.10. Не мыть лабораторную посуду с мылом, так как она становится скользкой и ее легко уронить и разбить.

3.11. Запрещается использование в кабинете инсектицидов для борьбы с насекомыми-вредителями комнатных растений.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях.

4.1. При разливе легковоспламеняющейся жидкости и ее воспламенении эвакуировать учащихся из кабинета биологии, сообщить о пожаре администрации учреждения и в ближайшую пожарную часть, приступить к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения.

4.2. В случае, если разбилась лабораторная посуда или приборы из стекла, не собирать их осколки незащищенными руками. А использовать для этой цели щетку или совок.

4.3. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему и сообщить администрации учреждения, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение. 

5. Требования безопасности по окончании работы

5.1. Привести в прядок рабочее место, убрать в лаборантскую в шкафы оборудование, приборы, инструменты, препараты, химреактивы.

5.2. отработанные водные растворы реактивов слить в закрывающийся крышкой стеклянный сосуд вместимостью не менее 3 л с крышкой для их последующего уничтожения.

5.3. Проветрить помещение и тщательно вымыть руки с мылом.

Инструкция

по охране труда при проведении демонстрационных опытов по  биологии

ИОТ-012-2004

1. Общие требования безопасности

            1.1. К проведению демонстрационных опытов по биологии допускаются педагогические работники в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. Учащиеся к подготовке и проведению демонстрационных опытов по биологии не допускаются.

1.2. лица, допущенные к проведению демонстрационных опытов по биологии, должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, расписание учебных занятий, установленные режимы труда и отдыха.

1.3. При проведении демонстрационных опытов по биологии возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов:

- химические ожоги при попадании на кожу или в глаза растворов кислот, щелочек и других едких веществ;

- термические ожоги при неаккуратном пользовании спиртовками;

- порезы рук при небрежном обращении с лабораторной посудой, режущим и колющим инструментом;

- отравление ядовитыми растениями и ядовитыми веществами грибов.

1.4. Кабинет биологии должен быть укомплектован  медаптечкой с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств.

1.5. При работе в кабинете биологии соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Кабинет биологии должен быть оснащен первичными средствами пожаротушения: огнетушителем пенным и углекислотным, ящиком с песком.

1.6. О каждом несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации учреждения. При неисправности оборудования, приспособлений и инструмента прекратить работу и сообщить администрации учреждения.

1.7. В процессе работы соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.

1.8. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости. Подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.

2.Требования безопасности перед началом работы

2.1. Подготовить к работе необходимое оборудование, инструменты, препараты, проверить их исправность, целостность лабораторной посуды и приборов из стекла.

2.3. Тщательно проветрить помещение кабинета биологии.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. При использовании режущих и колющих инструментов (скальпелей. Ножниц, препаровальных игл и пр.) соблюдать осторожность, не направлять их заостренные части на себя и на учащихся.

3.2. Соблюдать осторожность при работе с лабораторной посудой и приборами из стекла. Тонкостенную лабораторную посуду следует укреплять в зажимах штативов, слегка поворачивая вокруг вертикальной оси или перемещая вверх-вниз. Брать предметные стекла  за края легко во избежании пореза пальцев.

3.3. При пользовании спиртовкой для нагревания жидкостей беречь руки от ожогов. Нагревание жидкостей производить только в тонкостенных сосудах (пробирках, колбах и пр.). Отверстие пробирки или горлышко колбы при нагревании не направлять на себя и на учащихся. При нагревании жидкостей не наклоняться над сосудами и не заглядывать в них.

3.4. При нагревании стеклянных пластинок необходимо сначала равномерно прогреть всю пластинку, а затем вести медленный нагрев.

3.5. Кипячение горючих жидкостей на открытом огне запрещается.

3.6. Соблюдать осторожность при работе с влажными и сухими препаратами, не давать учащимся трогать и нюхать ядовитые растения, грибы и колючие растения.

3.7. При работе с химреактивами не брать их руками, твердые реактивы из склянок набирать специальными ложечками, шпателями.

3.8. Поддерживать порядок на рабочем месте, не загромождать стол посторонними предметами.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях.

4.1. При разливе легковоспламеняющейся жидкости и ее воспламенении эвакуировать учащихся из кабинета биологии, сообщить о пожаре администрации учреждения и в ближайшую пожарную часть, приступить к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения.

4.2. В случае, если разбилась лабораторная посуда или приборы из стекла, не собирать их осколки незащищенными руками. А использовать для этой цели щетку или совок.

4.3. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему и сообщить администрации учреждения, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.

5. Требования безопасности по окончании работы

5.1. Привести в прядок рабочее место, убрать в лаборантскую в шкафы оборудование, приборы, инструменты, препараты, химреактивы.

5.2. отработанные водные растворы реактивов слить в закрывающийся крышкой стеклянный сосуд вместимостью не менее 3 л с крышкой для их последующего уничтожения.

5.3. Проветрить помещение и тщательно вымыть руки с мылом.

Инструкция

по охране труда при проведении лабораторных

и практических работ по биологии

ИОТ-013-2004

1. Общие требования безопасности

1.1. К проведению лабораторных работ по биологии допускаются учащиеся с 6-го класса, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.

1.2. Учащиеся должны соблюдать правила поведения, расписание учебных занятий, установленные режимы труда и отдыха.

1.3. При проведении лабораторных работ и лабораторного практикума по физике возможно воздействие на учащихся следующих опасных и вредных производственных факторов:

- химические ожоги при работе с химреактивами;

- термические ожоги при неаккуратном пользовании спиртовками;

- порезы и уколы рук при небрежном обращении с лабораторной посудой, режущими и колющим инструментом.

1.4. Кабинет биологии должен быть укомплектован  медаптечкой с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств.

1.5.Учащиеся обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Кабинет биологии должен быть оснащен первичными средствами пожаротушения: огнетушителем пенным и углекислотным или порошковым, ящиком с песком.

1.6. О каждом несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить учителю. При неисправности оборудования, приспособлений и инструмента прекратить работу и сообщить об этом учителю.

1.7. В процессе работы учащиеся должны соблюдать порядок проведения лабораторных работ и лабораторного практикума, правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.

1.8. Учащиеся, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к ответственности со всеми учащимися проводится внеплановый инструктаж по охране труда.

2. Требования безопасности перед началом работы

            2.1. Внимательно изучить содержание и порядок проведения лабораторной работы или лабораторного практикума, а также безопасные приемы ее выполнения.

2.2. Подготовить к работе рабочее место, убрать посторонние предметы.

2.3. Проверить исправность оборудования, приборов, целостность лабораторной посуды.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Точно выполнять все указания учителя при проведении работы или, без его разрешения не выполнять самостоятельно никаких работ.

3.2. При использовании режущих и колющих инструментов (скальпелей, ножниц, препаровальных игл и др.) брать их только за ручки, не направлять их заостренные части на себя и на своих товарищей, класть их на рабочее место заостренными концами от себя.

3.3. При работе со спиртовкой беречь одежду и волосы от воспламенения, не зажигать одну спиртовку от другой, не извлекать из горящей спиртовки горелку с фитилем, не задувать пламя спиртовки ртом, а гасить его, накрывая специальным колпачком.

3.4. При нагревании жидкости в пробирке или колбе использовать специальные держатели Штативы), отверстие пробирки или горлышко колбы не направлять на себя и на своих товарищей, не наклоняться над сосудами и не заглядывать в них.

3.5. Соблюдать осторожность при обращении с лабораторной посудой и приборами из стекла, не бросать, не ронять и не ударять их.

3.6. Изготавливая препараты для рассматривания их под микроскопом, осторожно брать покровное стекло большим и указательным пальцами за края и аккуратно опускать на предметное стекло, чтобы оно свободно легло на аппарат.

3.7. При использовании растворов кислот и щелочей, наливать их только в посуду из стекла, не допускать попадания их на кожу, глаза и одежду.

3.8. При работе с твердыми химреактивами не брать их незащищенными руками, ни в коем случае не пробовать на вкус, набирать их незащищенными руками, нив коем случае не пробовать на вкус, набирать для опыта специальными ложечками (не металлическими).

3.9. Во избежание отравлений и аллергических реакций, не нюхать растения и грибы, не пробовать их на вкус.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях.

4.1. При разливе легковоспламеняющейся жидкости и ее воспламенении эвакуировать учащихся из кабинета биологии, сообщить о пожаре администрации учреждения и в ближайшую пожарную часть, приступить к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения.

4.2. В случае, если разбилась лабораторная посуда или приборы из стекла, не собирать их осколки незащищенными руками. А использовать для этой цели щетку или совок.

4.3. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему и сообщить администрации учреждения, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.

5. Требования безопасности по окончании работы

5.1. Привести в прядок рабочее место, убрать в лаборантскую в шкафы оборудование, приборы, инструменты, препараты, химреактивы.

5.2. отработанные водные растворы реактивов слить в закрывающийся крышкой стеклянный сосуд вместимостью не менее 3 л с крышкой для их последующего уничтожения.

5.3. Проветрить помещение и тщательно вымыть руки с мылом.

Календарно- тематическое планирование

по кружковой работе «Био-профессии»

Сборник опросников по ДОП «Био- профессии»

Дорогой друг! Вот все ближе время, когда надо выбрать новую дорогу в жизни, новую цель. В рамках нашего кружка тебе будут представлены несколько опросников. Тематика будет зависеть от модуля. Пожалуйста, отвечай честно!

№1 Твой новый ориентир.

Отвечать можно, как и односложно, так и развернуто.

1.  Сколько тебе лет?
2. Нравится ли тебе обучение в школе?
3. Планируешь ли ты обучение далее?
4. Выбрал ли ты, куда бы хотел пойти продолжить учебу?
5. Свяжешь ли ты, свою жизнь с сельским хозяйством?
6. Имеешь ли ты представление о специфике работы той профессии, которую выбрал?
7. Хотел бы ты, чтоб в школе чаще рассказывали о различных профессиях?
8. Пошел бы ты по стопам родителей, в их специальность?

№2 Ветеринария

1. Ты знаешь кто такой ветеринар?
2. Специфика работы ветеринарного врача, фельдшера?
3. Откуда ты узнал об этой специальности?
4. Эта специальность у многих считается работой для неумных, ленивых и глупых людей- ты согласен с мнением или категорически не согласен. Ответ поясни.
5. Что в этой специальности ты видишь важного для общества?
6. Какими чертами характера должен обладать ветеринарный врач, фельдшер?

№3 Животноводство

1. У тебя есть домашний любимец?
2. А личное подсобное хозяйство?
3. Оказываешь ли ты посильную помощь родителям по хозяйству?
4. Изучая модуль, какие знания практического характера (возможно нужные тебе в работе) ты бы хотел получить?
5. Сильное, крепкое с/х это основа успешного развития всего государства- так ли это, ответ обоснуй.
6. Какую ты видишь пользу для себя от изучения модуля «животноводство»?
7. Какие учреждения ты знаешь, где готовят по этому направлению?

№4 Растениеводство и агрономия

1. Человек, работающий на земле и связанный с растениями, называется…Как?
2. Каким багажом знаний должен обладать человек, связанный с агрономией?
3. Какие навыки есть у тебя?
4. Какую ты видишь пользу для себя от изучения модуля «растениеводство»?
5. Какие культуры выращивают у вас в районе, области, крае?
6. Какие учреждения ты знаешь, где готовят по этому направлению?

№5 Дополнительный опрос

1. Как ты считаешь, пошел ли тебе на пользу курс занятий?
2. Появились ли у тебя новые умения, применяемые тобой на практике?
3. Выбрал ли ты дальнейший путь в обучении?
4. Сельскохозяйственная отрасль. Есть возможность, что ты выберешь ее для дальнейшей своей самореализации?
5. Как ты думаешь, где ты можешь себя самореализовать?