В.В. ЖУРАВЕЛЬ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ для выполнения курсовой работы по учебной дисциплине «СКОТОВОДСТВО И МОЛОЧНОЕ ДЕЛО» Уровень высшего образования: бакалавриат Направление подготовки:36.03.02 Зоотехния Профиль подготовки: Технология производства продукто

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ЮЖНО-УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Кафедра технологии

производства и переработки

продуктов животноводства

В.В. ЖУРАВЕЛЬ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

для выполнения курсовой работы

по учебной дисциплине

«СКОТОВОДСТВО И МОЛОЧНОЕ ДЕЛО»

Уровень высшего образования: бакалавриат

Направление подготовки:36.03.02 Зоотехния

Профиль подготовки: Технология производства продуктов животноводства

Форма обучения: очная

Троицк – 2016

УДК 637 (07)

ББК 36-9 я 73

Утверждено на заседании кафедры технологии производства и переработки продуктов животноводства (протокол №  23  от 25.04. 2016 г.)

Утверждено на заседании методической комиссии  факультета биотехнологии (протокол № 13 от 28.04.2016г.) декан факультета

Рецензент: доцент кафедры кормления и гигиены животных кандидат биологических наук Е.Г.Подугольникова

Составитель:

В.В.Журавель «Скотоводство и молочное дело»: Методические указания, по выполнению курсовой работы для студентов факультета биотехнологии / В.В.Журавель - Троицк, 2016. - __ с.

УДК 637 (07)

ББК 36-9 я 73

© Федеральное государственное

 бюджетное образовательное

учреждение высшего образования

«Южно-Уральский государственный

аграрный университет»

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Методические указания предназначены для студентов 3 курса факультета биотехнологии, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02- зоотехния.

Цель курсовой работы заключается в систематизации, углублении и закреплении знаний по скотоводству, развитии навыков самостоятельной работы студентов при решении различных организационно-экономических вопросов в области зоотехнии. В процессе подготовки и написания курсовой работы студенты приобретают навыки и уровень специальной подготовки, а также навыки творческой работы и, кроме того, вырабатывают способность подбирать необходимую литературу, так как при выполнении курсовой работы необходимо обстоятельно раскрыть выбранную тему. Выполнение курсовой работы предусматривает подробное изучение и описание технологических процессов производства молока.

Дидактические задачи:

1. Сформировать навыки осуществления научно-исследовательской работы в области скотоводства и молочного дела.

2. Развивать учебно-логические умения правильного использования методов и средств получения, хранения и обработки информации, анализа отечественного и зарубежного опыта по тематике исследования.

3. Воспитывать интерес к технологиям сельскохозяйственного производства.

В результате выполнения курсовой работы студент должен:

а) знать технологию производства молока;

б) уметь обобщать, анализировать, воспринимать информацию, определять цель и выбор путей её достижения, логически верно аргументировать, излагать полученную информацию;

в) владеть навыками оформления результатов научно-исследовательской работы.

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ,

ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К НАПИСАНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Курсовая работа выполняется на основании индивидуального задания, получаемого на кафедре «технологии производства и переработки продуктов животноводства». На занятии преподаватель проводит инструктаж по выполнению курсовой работы.

Курсовую работу выполняют на бумаге стандартного размера (формат А4), страницы должны быть пронумерованы, работа – переплетена. На страницах должны быть отступы на поля: сверху – 2,5 см, слева – 3-3,5 см, справа – 1-1,5 см, снизу – 2 см. Если текст работы набирают на компьютере, то нужно использовать шрифт Times New Roman (обычный) с кеглем в 14 pt (пунктов), междустрочный интервал должен быть полуторный. Листы следует вложить в скоросшиватель.

Титульный лист оформляется в соответствии с приложением 1.

Курсовая работа должна состоять из разделов «Введение», «Краткий обзор литературы», «Обоснование выбора технологий производства молока», «Проектирование основных технологических процессов», «Оборот стада», «План производства и продажи молока», «Заключение», «Список использованной литературы».

В разделе «Введение», исходя из названия курсовой работы, студенты должны определить цель курсовой работы, из структуры – задачи. Раздел «Введение» должен занимать не более 1 страниц компьютерного текста,

Содержание раздела «Краткий обзор литературы» должен соответствовать индивидуальному заданию. При ссылке на литературные источники в тексте следует указать инициалы и фамилию автора, после которых в скобках написать год издания источника или цифру, соответствующую номеру источника в списке литературы. При ссылке на документальные источники необходимо писать полное название документа (если таковое имеется) в кавычках, а в скобках указывать год его издания, или цифру, соответствующую номеру источника в списке литературы, если необходимо сделать ссылку на ГОСТ, то кавычки и год издания документа не ставят. Например «Согласно «Санитарным правилам ухода за доильными установками и молочной посудой….» /1988/, или «в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52054-2003 …» и т.п. Допускается указывать цифру, соответствующую номеру источника в списке литературы, в скобках после приведенного текста. Если количество авторов составляет более двух человек, то вначале указывают инициалы и фамилию первого автора, а затем добавляют слова «с соавторами» или «и другие». Необходимо изучить не менее 5 документальных и литературных источников. В разделе «Обзор литературы» ссылки должны быть только на те источники и литературу, которые приведены в списке. Не допускается приведение источников и литературы, на которых нет ссылок в тексте курсовой работы. Раздел «Краткий обзор литературы» не должен занимать более 5 страниц компьютерного текста.

Объем раздела «Обоснование выбора технологий производства молока» не должен превышать 3 страниц.

Раздел «Проектирование основных технологических процессов» состоит из нескольких подразделов. В каждом из них необходимо выполнить анализ определенного материала, в конце подраздела – написать заключение, или вывод, в котором следует отразить положительные или отрицательные стороны анализируемых данных. Объем этого раздела не должен занимать более 25 страниц компьютерного текста.

Объем разделов «Оборот стада» и «План производства и продажи молока» не должен превышать соответственно 2 и 3 страниц компьютерного текста.

В разделе «Заключение» необходимо в обобщенной форме кратко изложить основные проектные решения технологии производства молока. Указать какое влияние их реализация окажет на процесс производства молока, условия труда работников животноводства, количество и качество молока. Следует сопоставить данные литературы, нормативно-правовых документов с фактическими данными. Общий объём не должен превышать двух страниц.

В разделе «Выводы» следует перечислить по пунктам те выводы, которые были приведены после каждого подраздела в разделе «Проектирование основных технологических процессов», в разделах «Оборот стада» и «План производства и продажи молока». Выводы должны соответствовать цели и задачам курсовой работы, сформулированным студентом в разделе «Введение». Общий объём не должен превышать 1 страницы.

Если работа выполнена рукописным текстом, то она должна быть написана аккуратно, разборчиво. Объем, в зависимости от почерка, может не соответствовать приведенным ограничениям, но все требуемые сведения должны быть отражены.

Страницы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту, начиная с титульного листа. Номер страницы проставляют в центре вверху или внизу страницы, на титульном листе – первой странице номер не ставят.

Порядок освещения вопросов в курсовой работе должен соответствовать порядку, изложенному в методических указаниях. Работу нужно излагать в литературно-научном стиле, все формулировки должны быть грамотными, четкими, соответствовать теме работы.

Студенты в тексте работы представляют таблицы, схемы, диаграммы, рисунки, фотографии, помогающие раскрыть тему курсовой работы. Таблицы, схемы, диаграммы, рисунки и фотографии должны иметь сквозную нумерацию, обязательно иметь название.

Таблицы располагают непосредственно после текста, в котором они упоминается впервые, или на следующей странице. Таблица должна быть построена в режиме одинарного междустрочного интервала, перед таблицей должно быть ее название, перед названием – порядковый номер (арабскими цифрами) таблицы (слово «таблица» писать не нужно). Название таблицы должно быть кратким, точным, его располагают посередине страницы на одной или двух строчках, переносы слов в названии таблицы недопустимы. Не следует оставлять название таблицы на одной странице, а саму таблицу переносить на другую страницу. Название строк, столбцов таблицы пишут в именительном падеже единственного числа с заглавной буквы. Если предусмотрено разделение столбцов, строк, то название подстрок, подстолбцов пишут с маленькой буквы. Если таблица не умещается на одну страницу, она переносится на следующую. В этом случае сверху до таблицы в левом углу необходимо помещать указатель «Продолжение таблицы…», указав цифру, соответствующую ее номеру.

Все иллюстративные материалы, включенные в работу (рисунки, схемы, диаграммы, графики) должны размещаться после первого упоминания о них в тексте работы, обязательно иметь название и порядковый номер. Название схем, диаграмм, рисунков, фотографий указывается под этими иллюстрациями, которые вначале обозначают словом «Рисунок 1», «Рисунок 2» и т.д., а затем пишут название схемы, диаграммы, фотографии. Если требуется пояснение иллюстративного материала, то на самом рисунке пишут обозначения, или нумеруют их арабскими цифрами, приводя расшифровку обозначений в подрисуночном тексте, который располагают между рисунком и его названием. Подрисуночные надписи выполняют, используя шрифт Times New Roman (обычный) с кеглем в 10 pt (пунктов), междустрочный интервал должен быть одинарный.

Пример оформления таблицы и рисунка приведен в приложении 2.

В тексте обязательно должны быть ссылки на приведенный иллюстративный материал, например: «материалы таблицы 1 показывают», «в соответствии с данными рисунка 2 …» и т.п. Недопустимо приводить в тексте иллюстративный материал, не проводя его анализ и не делая на него ссылок.

Оформление списка источников и литературы необходимо выполнить в соответствии с требованиями ГОСТ 7.1–2003. Источники литературы следует подбирать в соответствии с выбранной темой. Список используемых источников и литературы должен быть составлен по алфавиту, в соответствии с действующими требованиями (приложение 3).

По согласованию с преподавателем студент может незначительно изменить структуру курсовой работы.

СТРУКТУРА КУРСОВОЙ РАБОТЫ

При среднем объеме 35-40 страниц рукописного текста работа должна иметь следующую структуру:

Таблица 1 – Структура курсовой работы

ПОРЯДОК НАПИСАНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

В разделе «Введение» необходимо кратко изложить состояние и задачи развития молочного скотоводства, обосновать необходимость дальнейшего совершенствования технологии производства молока, дать обоснование темы, обозначить цель и сформулировать задачи.

В разделе «Обзор литературы», используя литературные, документальные источники необходимо проанализировать современное состояние технологии производства молока, изучить имеющийся производственный опыт в этой отрасли скотоводства. Следует представить общую характеристику различных технологий, их положительные и отрицательные стороны, описать технологические процессы, назвать проблемы технологии производства молока, описать основные направления по совершенствованию технологии производства молока. Необходимо отразить следующие вопросы: системы и способы содержания коров, кормление, доение и организацию раздоя, воспроизводство стада, племенная работа, механизация трудоемких процессов в скотоводстве.

При написании этого раздела нужно использовать статьи из специальных журналов, научных трудов, материалы книг, брошюр, информационных листков и других изданий за последние 5-10 лет. Студент должен изучить и отразить в разделе 10-15 источников.

В разделе «Обоснование выбора проектируемой технологии производства молока» необходимо представить убедительные доводы в пользу предлагаемой технологии, отразить её преимущество перед другими технологиями производства молока.

Раздел «Проектирование основных технологических процессов технологии» состоит из нескольких подразделов.

При написании подраздела «Обоснование выбора породы и её характеристика» следует доказать преимущества данной породы при производстве молока по предлагаемой технологии. При этом должны быть отражены следующие аспекты: время и место формирования породы; метод выведения; участие других пород при выведении; условия, способствующие выведению породы, экстерьерные и продуктивные особенности породы. Пользуясь материалами периодической литературы, журналов: «Зоотехния», «Молочное и мясное скотоводство», «Животноводство России», «Животновод» и др. источниками за последние 3-5 лет, отразить современное состояние породы: рекордные показатели; лучшие линии; передовые племенные хозяйства, заводы, предприятия; численность и районирование; основные направления в совершенствовании данной породы.

В подразделе «Зоотехническая характеристика стада» охарактеризовать стадо по молочной продуктивности и представить данные в виде таблиц.

Таблица 2 - Планируемые показатели продуктивности коров

Для расчёта среднего показателя продуктивности коров учитывать следующее:

• удой за лактацию полновозрастных коров (даётся в задании животных), по второму отёлу – 90 %;
• коэффициент молочности определяется делением количества молока за лактацию на 100 кг живой массы коровы;
• живая масса первотёлок составляет 87 % живой массы полновозрастных коров, по 2 отёлу – 94 %.

В анализе данных таблицы показать основные пути повышения молочной продуктивности коров.

В соответствии с таблицей 3 проанализировать планируемый возрастной состав коров.

Студентам необходимо привести оптимальное соотношение коров по возрасту, а также отразить основные направления продления срока продуктивного использования коров.

Таблица 3 - Планируемый возрастной состав стада коров

В соответствии с инструкцией по бонитировке молочных и молочно-мясных пород, определить классный состав стада по форме таблицы 4.

Таблица 4 – Классный состав стада

При этом следует учитывать, что все животные чистопородные. Сделать заключение по классному составу стада.

При написании подраздела «Система и способ содержания коров» следует учитывать, что в настоящий момент сложилось несколько систем содержания животных: круглогодовое стойлово-выгульное содержание, стойлово-пастбищное, поточно-цеховое. Существует несколько способов содержания животных: привязное, беспривязное и комбинированное. Необходимо проанализировать выбранную им систему и способ содержания в хозяйстве, дать характеристику помещений, основных параметров микроклимата, описать устройство летних лагерей, организацию и использование пастбищ, моцион животных.

В подразделе «Организация воспроизводства стада и выращивание ремонтного молодняка» следует описать:

• планирование отелов и осеменение маточного поголовья,
• продолжительность сервис-периода,
• выявление коров в охоте и организацию их осеменения,
• порядок организации осеменения тёлок, возраст и живую массу телок к моменту осеменения,
• подготовку коров и нетелей к отелу,
• организацию и оборудование родильного отделения,
• прием новорожденных телят и профилакторный период их выращивания,
• выращивание ремонтных телок по возрастным периодам: молочный, период полевого созревания, подготовки к осеменению.

Таблица 5 – План выращивания ремонтных телок до случки

Также необходимо составить и обосновать план выращивания ремонтных телок по приведенной форме таблицы 5.

После заполнения таблицы необходимо привести следующие данные.

Затрачено на I кг прироста за период выращивания:

корм, ед                           _____ г

переваримого протеина ____ г

Примечание: живую массу телки при рождении и в 18 месяцев планировать в соответствии с породными особенностями.

Показать подготовку нетелей к последующей лактации.

В подразделе «Организация кормления» следует охарактеризовать уровень кормления скота в зависимости от продуктивности (согласно заданию), физиологического состояния и возраста животных, описать порядок скармливания различных кормов, привести рацион кормления коров с их полным зоотехническим анализом с определением общей и энергетической питательности в зимний и летний периоды.

При написании подраздела «Организация доения и раздоя коров» необходимо описать подготовку коров к доению и проведение дойки, распорядок дня доярок, способ доения коров, предлагаемые доильные установки в зимний и летний периоды, формирование технологических групп коров. Необходимо перечислить признаки, по которым проводится оценка коров по пригодности к машинному доению. Следует отразить порядок проведения раздоя коров, особенности кормления и доения коров в период раздоя, продолжительность раздоя.

В подразделе «Механизация трудоемких процессов» перечислить средства механизации, применяемые при раздаче кормов, водопоев, уборке навоза, перечислить марки машин и дать им краткую характеристику.

В разделе «Оборот стада» составить оборот стада по предлагаемой форме (таблица 6).

При составлении оборота стада учитывать:

• поголовье коров по годам остается стабильным;
• ежегодная выбраковка коров составляет 20 %;
• удельный вес коров в стаде равен 45 %;
• ремонт стада проводится за счёт собственного выращивания молодняка;
• выход телят на 100 коров и нетелей составляет 90 %;
• сверхремонтные телки и бычки реализуются в другие хозяйства в возрасте 5-6 месяцев.

Таблица 6 – Оборот стада крупного рогатого скота на 20___год

В разделе «План производства и продажи молока» необходимо, на основании расчетного поголовья коров, рассчитать валовое производство молока по месяцам, кварталам и за год по предлагаемой форме (таблица 7).

Таблица 7 – Производство молока в 20__году

Таблица 8 – План реализации молока

При планировании производства молока необходимо учитывать изменения удоя коров в течение года.

По предлагаемой форме (таблица 8) составить план реализации молока, определить расход на внутрихозяйственные нужды, дать расчет по расходу молока на выпойку телятам с учетом их дальнейшего использования, определить товарность производства молока.

После расчёта производства молока и формирования плана реализации молока необходимо проанализировать полученные данные.

В разделе «Заключение» необходимо в обобщенной форме кратко изложить основные проектные решения технологии производства молока. Указать какое влияние их реализация окажет на процесс производства молока, условия труда работников животноводства, количество и качество молока. Следует сопоставить данные литературы, нормативно-правовых документов с фактическими данными.

В разделе «Выводы» следует перечислить по пунктам те выводы, которые были приведены после каждого подраздела в разделе «Проектирование основных технологических процессов», в разделах «Оборот стада» и «План производства и продажи молока». Выводы должны соответствовать цели и задачам курсовой работы, сформулированным студентом в разделе «Введение».

При оформлении списка источников и литературы следует руководствоваться требованиями по ГОСТ 7.1 – 2003.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. . Арзуманян, Е. А. Скотоводство / Е.А. Арзуманян и др. - М.: Колос, 1984. – 399 с.
2. Байдюк, А. Г., Поточно-цеховая система производства молока / А.Г. Байдюк, И.З. Шульгин. – М.: Колос, 1980. – 48с.
3. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело / Н.В. Барабанщиков, А.С. Шувариков. – М.: Изд-во МСХА, 2000. – 348 с.
4. Всяких, А. С. Технология производства молока   на промышленной основе / А.С. Всяких, Е.И. Ткаченко. – М.: Колос, 1983. –145 с.
5. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова. – Спб.: ГИОРД, 2003. – 320 с.
6. Горелик, О.В. Технология хранения и переработки продуктов животноводства: Курс лекций по дисциплине / О.В. Горелик. – Троицк: УГАВМ, 2011. –46 с.
7. Костомахин, Н.М. Воспроизводство стада и выращивание ремонтного молодняка в скотоводстве: Учебное пособие / Н.М. Костомахин. – М.: КолосС, 2009. – 107 с.
8. Костомахин, Н.М. Скотоводство: Учебник / Н.М. Костомахин и др. – СПб.: Лань, 2009. – 431 с.
9. Кузнецов, В.М. Современные методы анализа и планирования селекции в молочном стаде / В.М. Кузнецов. - Киров, 2001.
10. Кахикало, В.Г. Практикум по племенному делу в скотоводстве: Учебное пособие / В.Г. Кахикало. – СПб.: Лань, 2010. – 285 с.
11. Самусенко, Л.Д. Практические занятия по скотоводству: Учебное пособие / Л.Д. Самусенко, А.В. Мамаев. – СПб.: Лань, 2010. – 238 с.
12. Туников, Г.М. Теория и практика скотоводства / Г.М. Тунников и др. – Рязань. 1996. – 212 с.
13. Эрнст, Л. К. Скотоводство / Л.К. Эрнст. – М.: Агропромиздат, 1992. – 543 с.

Приложение 1.

ОФОРМЛЕНИЕ ТИТУЛЬНОГО ЛИСТА

Приложение 2.

ОФОРМЛЕНИЕ ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА

Оформление таблицы

Таблица 2 – Шкала оценки коров по экстерьеру и конституции

Оформление рисунка

Рисунок 1 – Лактационные кривые коров различного типа

(1 – высокая устойчивая; 2 – высокая неустойчивая (двухвершинная); 3 – высокая неустойчивая; 4 – низкая устойчивая)

Приложение 3.

ОФОРМЛЕНИЕ СПИСКА ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ

(по ГОСТ 7.1 – 2003)

Описание книги

До трех авторов

В заголовке библиографической записи источника, количество авторов которого не превышает трех, перед заглавием книги приводят имя первого автора. После заглавия за косой чертой записывают инициалы и фамилии всех авторов: одного, двух или трех. Если авторов больше трех, то при библиографической записи применяют заголовок, содержащий наименование источника. После заглавия за косой чертой записывают инициалы и фамилии первых трех авторов с добавлением сокращения «и др.», если авторов четверо, то после косой черты приводят инициалы и фамилии всех четверых, при необходимости указывая редактора.

1. Горелик, О.В. Технология хранения и переработки продуктов животноводства: Курс лекций по дисциплине [Текст] / О.В. Горелик. – Троицк: УГАВМ, 2011.
2. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело / Н.В. Барабанщиков, А.С. Шувариков. – М.: Изд-во МСХА, 2000. – 348 с.
3. Эрнст, Л.К. Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и социальных странах[Текст] / Л.К. Эрнст, Н.Ч. Дмитриев, И.А. Паронян. – Спб, 1994. – 473 с.

Больше трех авторов

Мясные качества чёрно-пёстрого и симментальского скота разных генотипов: Монография [Текст]/ В.И. Косилов, Г.Л. Заикин, Э.Ф. Муфазалов и др.// Оренбург, 2006. – 196 с.

Описание ГОСТ

ГОСТ Р 52054-2003. Молоко натуральное коровье – сырье. Технические условия[Текст]; Введен 01.01.2004. – М.: Издательство стандартов, 2003. – 9 с.

Описание документального источника

О техническом регулировании: Ффедеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ – Введен 01.01.2003 г.  [электронный ресурс]//<http://www.consultant.ru/popular/techreg/> (дата обращения – 15.09.2013).

Санитарные правила по уходу за доильными установками и молочной посудой, контролю их санитарного состояния и санитарного качества молока [Текст] // Ветеринарное законодательство. Т.4. / Под общ. ред. А.Д. Третьякова. – М.: Агропромиздат, 1988. – с. 144-156.

Описание статей из журналов, газет

Статья одного, двух или трех авторов:

Хоштария, Е. Надои больше [Текст] / Е.Хоштария, Л.Смирнова // Животноводство России, 2009. - № 1. – С. 41.

Крисанов, А.Ф. Пищевое поведение и переваримость кормов коровами разных генотипов[Текст] / А.Ф. Крисанов, Н.И. Горбачёва, И.М. Игушкин // Зоотехния, 1999. - № 10. – С. 13-15

Статья четырех и более авторов:

Герефордское стадо племзавода ООО «Варшавское» [Текст] / А.А. Кочетков, Ф.Г. Каюмов и др. // Зоотехния, 2009. - № 1. – С. 22-26.

Описание статей из материалов конференций,

сборников научных трудов

Статья одного, двух или трех авторов:

Колобков, Д.М. Эффективность использования минеральной добавки в рационе дойных коров [Текст] / Д.М. Колобков // Совершенствование и внедрение современных технологий получения, переработки продукции животноводства и растениеводства, 23 марта 2011 г.: Материалы международной научно-практической конференции / Уральская государственная академия ветеринарной медицины. – Троицк: УГАВМ, 2011. – С. 316-318.

Хлыстунова, В.А. Влияние мультиэнзимного комплекса на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы [Текст] / В.А. Хлыстунова, Р.М. Гайсин // Совершенствование и внедрение современных технологий получения, переработки продукции животноводства и растениеводства, 23 марта 2011 г.: Материалы международной научно-практической конференции / Уральская государственная академия ветеринарной медицины. – Троицк: УГАВМ, 2011. – С. 290-292.

Вагапова О.А. Факторы, влияющие на воспроизводительные способности коров разных пород [Текст] / О.А. Вагапова, О.А. Быкова, О.В. Белоокова // Совершенствование и внедрение современных технологий получения, переработки продукции животноводства и растениеводства, 23 марта 2011 г.: Материалы международной научно-практической конференции / Уральская государственная академия ветеринарной медицины. – Троицк: УГАВМ, 2011. – С. 29-33.

Статья четырех и более авторов:

Мясная продуктивность молодняка герефордской породы при использовании ЭМ-препаратов [Текст] / А.А. Белооков, О.В. Белоокова, О.А. Быкова и др. // Совершенствование и внедрение современных технологий получения, переработки продукции животноводства и растениеводства, 23 марта 2011 г.: Материалы международной научно-практической конференции / Уральская государственная академия ветеринарной медицины. – Троицк: УГАВМ, 2011. – С. 10-13.

Если студент использовал электронные ресурсы, то оформление точно такое же, за исключением следующих моментов:

1. Вместо [Текст] необходимо указать [электронный ресурс].
2. Там, где указаны выходные данные источника, после знака «//», следует дать ссылку на сайт следующим образом: <http://www.consultant.ru/popular/techreg/>, а затем указать дату обращения к источнику в скобках: (дата обращения – 15.09.2013).