Занитие в ГПД для 3 класса по теме: "Знакомство с профессией повар" (коррекционный класс)
план-конспект занятия (3 класс) по теме

Методическая разработка

занятия в ГПД для учащихся 3 класса

МОУ «СКоШ»

по программе «Личностное развитие школьника»

Тема: Знакомство с профессией повар

                                                       Подготовила:

                                                               Т. П. Калмыкова         воспитатель

                                                                  I квалификационной категории

г. Стрежевой

2017 год

Тема: Знакомство с профессией повар.

Цель: Развитие социальных и трудовых компетентностей учащихся через  знакомство с профессией  повара.

Задачи:

Коррекционно-образовательные:

-расширить знания детей о профессии повара;

Коррекционно - развивающие:

-расширять активный и пассивный словарь  детей на изучаемую тему;

-развивать память, слуховое  восприятие посредством решения занимательных задач;

Коррекционно – воспитательные:

-воспитывать уважение к людям труда, желание трудиться посредством практической  деятельности.

Оборудование занятия: 

-технические: компьютер, интерактивная доска, слайдовая презентация;

-дидактические: карточки  с заданиями, трафарет кастрюли, раскраски овощи и фрукты.

 Ход занятия.

I. Организационный момент.

Ребята, давайте улыбнемся друг другу, займем свои места за партой, занятие начинается.

Тему нашего занятия вы сможете назвать сами, когда разгадаете загадку.

По отгадке вы узнаете, о ком мы будем сегодня говорить.

Кто готовит вкусные

Щи капустные,

Пахучие котлеты,

Салаты, винегреты?

 (мама, бабушка, папа. повар……)

Слайд 1.

II. Беседа о профессии повар.

 -Кто такой повар?

(ответы детей)

Профессия человека, который очень хорошо умеет готовить,

Это специалист по приготовлению пищи.

-Кто по профессии твоя мама, папа?

-Они могут работать в столовой на кухне?

-Почему не могут?

(надо иметь специальное образование)

-Где работают повара?

(в столовой, в кафе……..)

-Как вы считаете, это важная, нужная профессия?

(опорные слова важная, нужная вывешиваю на доску)

-Как они одеты?

(ответы)

Ребята, у повара есть специальная форма: белый халат, куртка, фартук и на голове колпак.

(слово колпак вывешиваю на доску)

-Почему одежда у повара белого цвета?

На куртке у повара нет карманов, как вы думаете почему?

Про колпак повара есть даже скороговорка:

Слайд 2.

Сшит колпак, да не по-колпаковски.

Надо колпак переколпаковать, перевыколпаковать.

(2 группа ра-ра-ра-нам готовят повара)

-Как называется место, где работает повар?

-Что нужно повару для работы?

Слайд 3.  (посуда)

-Как называется посуда, которая необходима повару?  (кухонная)

А вы знаете, что в своей работе повар использует более 100 видов разной посуды. Он должен знать, как она называется, для чего она нужна.

III. Игра «Что нужно повару». (показываю картинку, а вы называете что это)

1 вариант- простые и знакомые предметы, отвечают односложно.

2 вариант- отвечают полным предложением.

Слайд 4.

Половник, сковорода, противень, ножи

Слайд 5.

 ковш,  дуршлаг, миска, скалка.

Ребята, посуда у повара есть, а что ещё ему нужно, чтобы приготовить еду?

(Продукты)

IV. Работа с карточками «Что лишнее»

Вершки и корешки.

-Помидор, огурец, кабачок, свекла, капуста.

Слайд 6. Проверка работы с карточками

-Редис, капуста, морковь, свекла, репа.

Слайд 7. Проверка работы с карточками

Овощи и фрукты.

-Апельсин, яблоко, морковь, груша, гранат.

Слайд 8. Проверка работы с карточками

V. Физминутка.

Игра «Съедобное и несъедобное»

VI.Математические  задачи

 Работа с часами.

Профессия повара не только очень нужная, но и ответственная.

-Скажите, во сколько ты просыпаешься утром?

(работа с часами)

-А вот повар в 6 часов уже должен быть на работе?

-Как вы думаете почему?

(конечно, чтобы успеть приготовить завтрак)

-Какой же повар молодец, мы пришли на завтрак, а там полные разносы с пирожками.

Давайте немного посчитаем.

Задачи:

1 вариант.

На поднос положили 24 пирожка с картошкой и 53 пирожка с капустой.

Сколько всего пирожков положили на поднос?

-Повар испекла 79 пирожков с картошкой.

25 пирожков взяли на завтрак ученики младших классов.

Сколько пирожков с картошкой осталось?

2 вариант

-Было 7 булок, 3 булки дети съели. Сколько булок осталось на тарелке?

-Он должен обладать очень хорошей памятью.

Ему надо помнить очень много разных рецептов, приправ, названия разных блюд и т.д.

-Сейчас мы с вами проверим нашу память.

VII. Занимательные задачи.

Я вам буду читать небольшие стихи, а вы должны запомнить названия продуктов.

-Что растет на нашей грядке?

Огурцы, горошек сладкий,

Помидоры и укроп для приправы и для проб.

Есть редиска и салат

Наша грядка-просто клад!

Слайд 9

-Хозяйка однажды с базара пришла,

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку, капусту, морковку, горох,

Петрушку и свёклу, ох!

Молодцы, с этим заданием вы справились очень хорошо.

Слайд 10

Работа повара очень интересная. Он может приготовить очень много разных блюд по рецепту, а может их придумывать сам и создавать свои рецепты разных блюд.

VIII. Практическая работа.

Мы с вами приготовим компот.

«Компот какой?»

-из яблок- яблочный

-из клубники – клубничный………………………..,

А мы с вами сварим компот из фруктов, значит какой он?

-фруктовый.

Дети выбирают раскраски фруктов, раскрашивают и приклеивают на трафарет кастрюли.

IX. Итог занятия.

О какой профессии мы сегодня говорили?

Ребята, сегодня мы узнали маленькую часть о профессии повара, но в каждом классе будем узнавать всё больше и больше. Может быть, после окончания 9 класса, кто-то из вас пойдет учиться в училище и получит данную профессию.