Исследовательская работа по теме : "Можно ли испечь хлеб без дрожжей""

Содержание

1.     Введение

2.     Хлеб – всему голова

2.1.         История

2.2.         Технология изготовления хлеба

2.3.         Роль дрожжей

3.     Изготовление закваски

4.     Выпекание хлеба

4.1.Выпечка пшеничного хлеба

4.2.Выпечка ржаного хлеба

           4. Выводы

     5. Список литературы