Исследовательский проект "Влияние газированных напитков на организм человека"

Слайд 1

Проект «Влияние газированных напитков на организм человека» Выполнила: Дёмшина Анастасия, ученица 3 класса «Е» Руководитель: Бабурина Светлана Анатольевна Москва 2018 Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение города Москвы "Школа № 2065"

Слайд 2

Цель работы: изучить состав газированных напитков и их возможное влияние на здоровье человека. Задачи: изучить информацию о составе газированных напитков ; провести анкетирование среди учащихся; опытным путем установить наличие вредных веществ в составе газированной воды; сделать выводы. Гипотеза: частое употребление сладких газированных напитков наносит вред здоровью человека. Объект исследования: газированные напитки. Методы исследования: поиск информации о составе газированных напитков; анкетирование одноклассников; проведение эксперимента.

Слайд 3

Введение Данная тема исследования актуальна, так как проект направлен на сохранение и укрепление здоровья детей.

Слайд 4

История создания газированных напитков Газированная вода – это вода, насыщенная углекислым газом. Изобретатель газировки - известный британский химик Джозеф Пристли. Первая в истории «шипучая вода» была получена в 1767 году Пристли после того, как он проводил серию экспериментов с газами, которые выделяются при брожении пива.

Слайд 5

Состав газированных напитков Основу любого газированного напитка составляет вода. Помимо воды в напитках содержатся следующие вещества, оказывающие воздействие на наш организм: Сахар - в одном стакане сладкой газированной воды содержится примерно 5 чайных ложек сахара. Это может привести к развитию таких заболеваний как кариес, ожирение, болезни сердечно-сосудистой системы. Сахарозаменители: Аспартам - вызывает аллергию, ухудшает зрение, способствует нарушению умственного развития; Ксилит и сорбитол - способны провоцировать мочекаменную болезнь; Сахарин и цикламат - являются канцерогенами, то есть играют роль в развитии опухолей .

Слайд 6

Лимонная кислота – воздействует на эмаль зубов, что вызывает кариес. Ортофосфорная кислота – при систематическом попадании в организм способна вымывать кальций из костей, кости легче ломаются. Кофеин – вызывает истощение нервной системы, головные боли, усталость, раздражительность. Углекислый газ – сам по себе газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота. Особенно это касается людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта. Красители и ароматизаторы – могут быть сильными аллергенами. Итак , мы видим, что в состав газированных напитков входят такие ингредиенты, которые могут вызывать различные заболевания, особенно у детей.

Слайд 7

Анкетирование Для того, чтобы выяснить употребляют ли мои одноклассники газированные напитки я провела анкетирование. Было опрошено 26 человек в возрасте 8 – 9 лет. Ребятам были предложено ответить на следующие вопросы: 1. Пьете ли вы газированные напитки? 2. Как часто вы пьете газированные напитки? 3 . Какие газированные напитки вы любите? 4. Как вы считаете, вредны ли газированные напитки?

Слайд 8

Результаты анкетирования

Слайд 9

Эксперименты с газированной водой Опыт №1 Проверим натуральность газированных напитков . ( Метод работает только для коричневых , зеленых, желтых по цвету) Вывод : в моем случае оказалась химия, так как газировка цвет не изменила. Реакция газированных напитков с содой протекала очень бурно, с выделением углекислого газа, что доказывает наличие кислот в исследуемых объектах.

Слайд 10

Опыт №2 Определение красителей в газированных напитках. Вывод : в газированных напитках содержаться красители, которые могут воздействовать на наши зубы.

Слайд 11

Опыт№3 Действие газированных напитков на живые ткани. Для проведения эксперимента я разбила сырое яйцо и вылила его в ёмкость с газированной водой. Напиток стал быстро взаимодействовать с сырым яйцом. Через несколько минут я заметила сворачивание белка. Вывод : Эксперимент доказывает, что газированные напитки могут оказывать воздействие на живые ткани. Попадая в организм напиток может раздражать слизистые оболочки, в особой зоне риска люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Слайд 12

Рекомендации В результате моих экспериментов было подтверждено, что газированные напитки могут оказывать влияние на наш организм. Для тех, кто не собирается отказываться от сладких газированных напитков, я подготовила ряд рекомендаций : Внимательно читайте информацию о составе газированных напитков . Лучше выбирать напитки неярких цветов. Пить напитки через соломинку, так как она уменьшает контакт жидкости с эмалью зубов. Не пейте газировку на голодный желудок. Покупайте газировку в стеклянной таре.

Слайд 13

Вывод В результате своей исследовательской работы я доказала, что в состав сладкой газированной воды входят вредные для здоровья вещества. Газированные напитки не имеют никакой ценности в плане содержания витаминов и минералов. Пока что ни одному производителю не удалось сделать газировку полезной или хотя бы полностью безопасной. Частое её употребление может отразиться на здоровье: аллергия, избыточный вес, гастрит, язвенная болезнь, колит, кариес. В детском и подростковом возрасте лучше всего отказаться от употребления этого напитка. Я рекомендую утолять жажду питьевой водой и напитками, изготовленными из натуральных продуктов (чай, морс, компот, сок ). Питайтесь правильно и будьте здоровы ! Спасибо за внимание!

Слайд 14

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Интернет-ресурсы : https://ru.wikipedia.org/wiki/ Газированная_вода 2. Интернет-ресурсы : http ://atdrinks.ru/sladkie-gazirovannye-napitki-vred-ili-polza 3 . Интернет-ресурсы: http:// www.inmoment.ru/gas-cut-water 4 . Интернет-ресурсы: http:// first-doctor.ru/sostav-gazirovki 5. Интернет-ресурсы: http ://89.rospotrebnadzor.ru/press/public/73358 6. Интернет-ресурсы: https:// inform35.ru/rekomendacii-po-upotrebleniju-gazirovannyh-napitkov