Вездесущая плесень

Слайд 1

Вездесущая плесень . Я выбрал именно эту тему, потому что мне интересно понять, какую роль играет плесень в жизни человека и насколько она важна в природе. Я видел плесень много раз, но не знал откуда она берется. Я задумался, а как она появляется? Какую пользу или вред приносит? И я решил заняться ее исследованием

Слайд 2

. Цель исследования : изучить, что такое плесень и ее влияние на организм человека Задачи исследования : 1 изучить теоретический материал по данной теме, используя различные источники (книги, журналы, интернет) 2 изучить, какую пользу или вред плесень приносит людям 3 практически исследовать как растет плесень Объект исследования : плесень Предмет : условия возникновения плесени и ее значение для жизнедеятельности человека Гипотеза : я предполагаю, что плесень относится к грибам, она положительно и отрицательно влияет на организм человека методы и приемы : -работа с научной, художественной литературой и Интернет-ресурсами -практическое исследование Актуальность . Мама предложила мне посетить лабораторию где она работает. Там я смог «поближе» познакомиться с плесенью, увидеть ее рост и размножение на питательной среде в чашках Петри, посмотреть на предметном стекле в микроскоп. Сделав аппаратом по забору биологических аэрозолей воздуха ПУ-1Б заборы воздуха в разных комнатах, я убедился, что плесень живёт с нами гораздо ближе, чем я мог себе представить. А ведь в некоторых случаях это небезопасно!

Слайд 3

II . Вездесущие грибки. 2.1 Что такое плесень Плесень - самая распространённая и самая древняя на Земле часть живой природы. Это грибок, хоть и крошечный, но очень быстро разрастающийся. Существование хорошей плесени тоже всем известно. Человеку впору поклониться плесени за то, что именно из неё в середине ХХ века был получен первый антибиотик — пенициллин (продуценты плесени Penicillium notatum или Penicillium chrysogenum ), использование которого в медицине спасло жизнь миллионам людей, голубая плесень -незаменимая составляющая часть при изготовлении мраморных сыров представителей многих родов плесневых грибов применяют в целлюлозно-бумажной промышленности Даже в авиастроении нашлось место плесневым грибам — при их участии изготавливают смеси, защищающие крылья самолётов от обледенения при взлёте и посадке . Плесневый гриб Aspergillus niger широко применяют в пищевой и фармацевтической промышленности как основной продуцент для производства лимонной кислоты (и для очистки сточных вод) . Несколько видов рода Aspergillus необходимы для очистки от волос и размягчения кожи в кожевенной, текстильной промышленности

Слайд 4

Вред плесени для здоровья Вот краткий перечень заболеваний, связанных с плесенью: диатез у детей, мигрень, насморк, отит, бронхит, ринит, бронхиальная астма, сердечно-сосудистые нарушения, заболевание крови, как лейкоз ( споры плесени ) и даже онкологические заболевания. Иногда у людей со сниженным иммунитетом возможны плесневые поражения внутренних органов .[4] Следует отметить, что подвержены опасности заболеваний, прежде всего дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом. Собственно, опасна не сама плесень, а миллионы спор, выделяемых ею в окружающее пространство и вдыхаемых нами вместе с воздухом. Попадая в дыхательную и кровеносную систему, споры могут спровоцировать ряд заболеваний. Самой ядовитой считается плесень желтого цвета, которая поражает пищевые продукты (наиболее подвержены поражению рыба, молоко, рис). Употребление подплесневевших продуктов чревато отравлением. Плесень, которая появляется на еде без нашего участия - настоящий яд, который может накапливаться в организме и приводить к раку печени. Отрицательная роль плесени в жизни человека

Слайд 5

Практическая часть. Опыт №1 Цель опыта: Узнать как появляется плесень, узнать ее строение Оборудование: кусочки хлеба, микроскоп , предметное стекло, аппарат для забора проб биологических аэрозолей воздуха, питательная среда, чашки Петри, термостат Описание опыта: Я взял 3 кусочка хлеба. Первый кусочек положил на тарелку, поставил на полку в шкафу, второй кусочек поместил в целлофановый пакет и поместил туда же, третий кусочек положил на полку в холодильнике

Слайд 6

ОПЫТ С ХЛЕБОМ Первый день.

Слайд 7

третий день. На третий день на кусочке хлеба, помещенного в целлофановый пакет появилось серое пятно с едва заметным белым пушком, остальные образцы не изменились

Слайд 8

Шестой день На шестой день плесень появилась на кусочке, помещенном в шкаф , в теплое место, а образец помещенный в холодильник никаких изменений нет. На образце в целлофановом пакете плесень продолжала расти.

Слайд 9

Седьмой день осмотрев все образцы, я пришел в выводу, что плесень лучше всего появляется во влажной и теплой среде, где сохраняется влага и тепло, на высохшем хлебе она не появляется. Образец в холодильнике просто замерз.

Слайд 10

Работа с микроскопом и убедился, что строение плесневых грибов таково: их тело представляет собой грибницу - мицелий (от греч. « микес » — «гриб»), состоящую из тонких бесцветных (иногда слегка окрашенных) нитей - гиф (от греч. «гиф» — «ткань», «паутина») с неограниченным ростом и боковым ветвлением. Некоторые гифы растут вертикально вверх и образуют на своих концах расширения в виде шариков, в которых образуются споры . Когда споры созреют, спорангий разрывается, и споры оказываются в воздухе. Я поместил в микроскоп на предметное стекло плесень, которая выросла у меня

Слайд 11

Практическая часть Опыт №2 В бактериологической лаборатории я смог сделать аппаратом по забору биологических аэрозолей воздуха ПУ-1Б заборы воздуха в разных комнатах, и убедился, что плесень живёт с нами гораздо ближе, чем я мог себе представить. А ведь в некоторых случаях это небезопасно

Слайд 12

Даже в чистой комнате человек вдыхает воздух, наполненный спорами плесневых грибков, которые появляются и начинают расти, если условия для их обитания подходящие: температура воздуха выше 20°С, относительная влажность — более 90%. Если пространство квартиры имеет больший уровень влажности, прохлада в комнатах при высокой влажности снаружи, неравномерный прогрев помещений, слабое проветривание и т.д. то влага конденсируется на подходящих местах. Это, как правило, - пространства за шкафами и стенками, места под подоконниками, стены и потолки в ванных комнатах - будущие источники появления и стремительного размножения плесневых грибков.

Слайд 13

Заключение . Плесень вездесуща и неистребима. Если плесень объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить. И мы даже не предполагаем, какие тайны и скрытые силы хранит эта проклятая и благословенная плесень. Не надо бояться плесени, она приносит человеку много пользы. Надо учиться налаживать свой быт так, чтобы поддержать здоровье и экологическое благополучие. Плесень многолика. Да, она может причинить вред, став причиной болезни, но она несёт и благо — формирует почву, даёт нам еду и лекарство. Познав всё это, мы должны с большим уважением относиться к этим жителям Земли.

Слайд 14

При выполнении данной работы я выяснил какое место занимает плесень в мире живых организмов, какими свойствами обладает. Изучил строение плесени, особенности развития и размножения Изучил ее влияние на окружающий мир Сделал соответствующие выводы ВЫВОД: