Учебно-методический комплекс для студентов
рабочая программа

Опубликовано 24.12.2019 - 14:38 - Есина Наталия Михайловна

УМК

Скачать:

Вложение	Размер
Дневник отчёта	137 КБ
Рабочая программа УП04	66.96 КБ
Рабочая тетрадь по кормлению	257.23 КБ
Рабочая тетрадь по кормлению	248 КБ

Предварительный просмотр:

Управление образования и науки Тамбовской области

ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж»

ДНЕВНИК - ОТЧЕТ

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ

ПРАКТИКИ

в рамках освоения профессионального модуля

ПМ 01. Осуществление зоогигиенических, профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий

по специальности: 36.02.01. «Ветеринария»

Ф.И.О. студента ________________________________________________________

Место прохождения практики_____________________________________________

_______________________________________________________________________

Руководитель практики от учебного заведения Есина Наталия Михайловна

2019г.

СОДЕРЖАНИЕ

Характеристика организации
Задание на производственную преддипломную практику
Дневник производственной практики
Отчет о прохождении производственной практики
Аттестационный лист
Характеристика на студента
Приложения (копии заполненных бланков документов и учетных регистров, схемы документооборота, электронные версии (печатные формы) нормативных документов организации, фото себя на рабочих местах и т.д.)

ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

1.НАЗВАНИЕ, ее организационно-правовая форма:__________________________

______________________________________________________________________

2. АДРЕС: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Ф.И.О. руководителя ______________________________________________

4. ФИО главного вет.врача ______________________________________________

5. КОЛИЧЕСТВО РАБОТНИКОВ ОРГАНИЗАЦИИ СОСТАВЛЯЕТ _______ чел.

6. КОЛИЧЕСТВО ВЕТЕРИНАРНЫХ РАБОТНИКОВ ________ чел.

7. Виды деятельности организации: ________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ на производственную практику(по профилю специальности)

Требования к результатам освоения профессионального модуля

Ветеринарный фельдшер должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Ветеринарный фельдшер должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основному виду профессиональной деятельности (ВПД):

ПК 1.1. Создавать оптимальные зоогигиенические условия содержания, кормления и ухода за сельскохозяйственными, мелкими домашними и экзотическими животными.

ПК 1.2. Организовывать и проводить профилактическую работу по предупреждению внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных, мелких домашних и экзотических животных.

ПК 1.3. Организовывать и проводить ветеринарную профилактику инфекционных и инвазионных болезней сельскохозяйственных, мелких домашних и экзотических животных.

Рекомендуемое содержание работ

День

Ознакомление с материалом на предприятии

Продолжительность выполнения работы, час

ПМ 01. Осуществление зоогигиенических, профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий

1. Создавать оптимальные зоогигиенические условия содержания, кормления и ухода за сельскохозяйственными, мелкими домашними и экзотическими животными.

2. Организовывать и проводить профилактическую работу по предупреждению внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных, мелких домашних и экзотических животных.

3. Организовывать и проводить ветеринарную профилактику инфекционных и инвазионных болезней сельскохозяйственных, мелких домашних и экзотических животных.

144

Итого

144

Дневник производственной практики

Число и месяц	Краткое содержание выполненных работ по вопросам раздела (темы), программы практики	Оценка выполнения	Подпись наставника от предприятия

Подпись студента ________________________________

ОТЧЕТ

о прохождении производственной (преддипломной) практики

студент_____ группы _______

по специальности: 36.02.01 Ветеринария

ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж»

Я, _______________________________________________________, проходил__ производственную практику в период с ________________ по_______________ на предприятии ______________________________________________________ ____________________________________________________________________

Местонахождение предприятия ________________________________________
____________________________________________________________________.

Планируемые работы по заданию

Выполнены полностью/не полностью (нужное подчеркнуть)

Мною не выполнены следующие задания : ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________по причине __________________________________________________________ ____________________________________________________________________

Мои замечания ______________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Мои предложения ____________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Студент ______________ ____________________

подпись расшифровка подписи

Дата ______________ 201__ г.

Аттестационный лист

Студента __________________________________________________________________________

ФИО студента

Место прохождения производственной практики_________________________________________

___________________________________________________________________________________

наименование организации

Руководитель от организации _________________________________________________________

должность, ФИО

За время производственной практики в период с ____________2018г. по _______________2018г. по специальности 36.02.01 Ветеринария студент___выполнил (а) виды профессиональной деятельности (ВПД) (отметить любым знаком)

Проводить профилактическую работу по предупреждению и возникновению инфекционных и внутренних незаразных болезней.

Применять биопрепараты в соответствии с инструкцией.

Проводить ветеринарную обработку животных.

Оформлять ветеринарную документацию.

Студент___________________________показал(а)

отличную,

хорошую,

удовлетворительную,

неудовлетворительную

профессиональную подготовку.

В ходе практики по выполнению заданий были освоены следующие компетенции:

ПК 1.1 Создавать оптимальные зоогигиенические условия содержания, кормления и ухода за сельскохозяйственными, мелкими домашними и экзотическими животными.

Студент _____________________ освоил (а) / не освоил (а) профессиональные компетенции и заслуживает оценку _______________________________________________________________

Замечания по практике ___________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Руководитель предприятия ________________________________________________

Руководитель практики от предприятия_______________________________________________

подпись Ф.И.О.

Дата ____________________ 201__ г.

М.П.

ХАРАКТЕРИСТИКА НА СТУДЕНТА

ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж»

_______________________________________________________________________________

ФИО студента

Место прохождения производственной практики_____________________________________

________________________________________________________________________________

наименование организации

Руководитель от организации _____________________________________________________

За время преддипломной практики в период с ____________ 2018г. по _____________ 2018г. по специальности 36.02.01. Ветеринария показал (а) себя с _____________________________ стороны. К заданиям практики относился(ась) ___________ _____________________________________________________, программа практики выполнена / не выполнена (нужное подчеркнуть).

ФИО студента

освоил (а) вид профессиональной деятельности (ВПД) (отметить любым знаком)

Проводить профилактическую работу по предупреждению и возникновению инфекционных и внутренних незаразных болезней.

Применять биопрепараты в соответствии с инструкцией.

Проводить ветеринарную обработку животных.

Оформлять ветеринарную документацию.

Студент (ка)показал (а)

отличную,

хорошую,

удовлетворительную,

неудовлетворительную

общую подготовку.

В ходе практики по выполнению заданий были продемонстрированы следующие компетенции:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК З. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и

нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой

для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 6. Работать в коллективе в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Студент (ка)________________________________________________________________

Освоил (а) / не освоил (а) общие компетенции

Замечания по практике ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Руководитель организации __________________ ____________________________________

М.П. должность подпись Ф.И.О.

Руководитель практики от организации

__________________ _____________ ____________________

(должность подпись Ф.И.О.)

Дата _____________ 201__ г.

Предварительный просмотр:

Управление образования и науки Тамбовской области

ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж»

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по Заместитель директора по

научно-методической работе учебной работе

_____________С.В. Прохорова _____________Н.М. Яичникова «___»______________201__г. « ___»_____________201__г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП.04 Основы зоотехнии

основной профессиональной образовательной программы

специальности 36.02.01 «Ветеринария»

2019

ОДОБРЕНО

Предметно-цикловой комиссией

« Агротехнологии и Ветеринарии»

Председатель __________ В.В. Кожарин

Протокол № 1

от « »________________2019г.

Составитель:

Есина Наталия Михайловна, преподаватель ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж»

Эксперты:

Внутренняя экспертиза

Техническая экспертиза: Кожарин В.В. - преподаватель ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж»

Содержательная экспертиза: Малахова И.В..-преподаватель ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж»

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 36.02.01 Ветеринария, в рамках укрупненной группы специальностей 36.00.00 Ветеринария и зоотехния, утвержденной приказом Министерства образования и науки РФ от 12.05.2014г. № 504, актуализирована с профессиональным стандартом утвержденным приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 21.12.2015 года №1079н.

СОДЕРЖАНИЕ

		стр.
1.	ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ	4
2.	СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ	5
3.	УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ	13
4.	КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ	14

ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «Основы зоотехнии»

Область применения рабочей программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 36.02.01 Ветеринария, укрупненной группы 36.00.00, «Ветеринария и зоотехния» по профессии СПО 36.01.01 Младший ветеринарный фельдшер.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина относится к группе общепрофессиональных дисциплин профессионального цикла.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

-определять питательность кормов,

-анализировать рационы кормления сельскохозяйственных животных,

-определения стати сельскохозяйственных животных,

-определять убойную массу и убойный выход животных,

-определять хозяйственно-биологические признаки животных.

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен

знать:

-типы конституции сельскохозяйственных животных,

-учет молочной и мясной продуктивности,

-основные нормы кормления сельскохозяйственных животных,

-основные корма используемые при кормлении животных,

-методы разведения в животноводстве.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося366 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 244 часа;

самостоятельной работы обучающегося 122 часа.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Объем часов
Максимальная учебная нагрузка (всего)	366
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)	244
в том числе:
лабораторные работы	120

Самостоятельная работа обучающегося (всего)	122
в том числе:
самостоятельная работа над написанием рефератов, домашняя работа	122
Итоговая аттестация в форме экзамена

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «Основы зоотехнии»

Наименование разделов и тем	Содержание учебного материала, практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ						Объем часов	Уровень
1	2						3	4
Раздел 1.Корма применяемые при кормлении сельскохозяйственных животных.							73
Тема1.1.Понятие о корме	Содержание учебного материала						2	2
	1			Классификация кормов. Факторы влияющие на состав и питательность кормов.
Тема 1.2. Состав и питательная ценность зеленого корма.	Содержание учебного материала						2	2
	1		Состав питательность и диетические свойства зеленых кормов. Зеленый конвейер, естественные и культурные пастбища, рациональное их использование.
	Лабораторная работа						2
	Оценка качества и питательности зеленого корма.
	Самостоятельная работа обучающихся						3
	Энергетическая ценность отдельных видов зеленых кормов.
Тема 1.3. Грубые корма, химический состав и питательная ценность.	Содержание учебного материала						4
	1					Грубые корма и их значение при кормлении животных. Сено, химический состав и питательная ценность сена. Солома, химический состав и питательная ценность.		2
	2					Травяная мука и резка. Технология приготовления травяной муки и резки. Требования ГОСТа к качеству травяной муки.		2
	Лабораторная работа						2
	Оценка качества и питательности грубых кормов.
	Самостоятельная работа обучающихся						4
	Способы получения высококачественного сена и травяной муки.
	Способы подготовки соломы к вскармливанию.
1	2						3	4
Тема 1.4. Силос, сенаж, химический состав и питательная ценность.	Содержание учебного материала						4
	1				Химический состав и питательная ценность силоса и сенажа. Научные основы приготовления высококачественного силоса и сенажа.			2
	2				Факторы, влияющие на приготовление высококачественного силоса и сенажа. Требование к силосным сооружениям. Нормы скармливания.			2
	Лабораторная работа						2
	Оценка качества силоса и сенажа в соответствии с требованиями ГОСТов. Химический состав и питательная ценность.
	Самостоятельная работа обучающихся						2
	Питательность и химические состав силоса и сенажа.
Тема1.5. Корнеклубне-плоды, зерновые корма их химический состав и питательная ценность.	Содержание учебного материала
	1				Корнеклубнеплоды и их значение при кормлении животных. Химический состав и питательная ценность корнеклубнеплодов.		6	2
	2				Зерновые корма и их значение при кормлении животных химический состав и питательная ценность зерновых кормов.			2
	3				Оценка качества зерновых кормов. Хранение, подготовка к вскармливанию и использование зерна.			2
	Лабораторная работа						4
	Освоить методы оценки качества зерновых кормов. Освоить методы оценки качества корнеклубнеплодов.
	Самостоятельная работа обучающихся						4
	Способы подготовки зерновых кормов к скармливанию. Содержание витаминов и минеральных веществ в зерновых кормах.
Тема 1.6. Остатки технического производства и пищевых отходов.	Содержание учебного материала						8
	1	Остатки мукомольного и маслоэкстракционного производства используемые в кормлении животных.						2
	2	Остатки крахмального и спиртового производства.						2
	3	Остатки свеклосахарного производства. Пищевые отходы.						2
	4	Корма животного происхождения и их значение при кормлении сельскохозяйственных животных.						2

	1	2		3		4
		Лабораторная работа.
		Изучение образцов жмыхов, шротов мучнистых кормов. Изучение требований ГОСТов к качеству кормов этой группы. Изучение отходов крахмального, бродильного, свеклосахарного производства. Анализ питательности образцов кормов животного происхождения.		6
		Самостоятельная работа.		4
		Питательная ценность остатков технического производства.
	Тема 1.7. Балансирующие кормовые добавки	Содержание учебного материала		2
		Азотосодержащие добавки, как частичные заменители кормового протеина для жвачных.			2		2
		Лабораторная работа		2
		Изучение образцов балансирующих кормовых добавок. Расчет добавок, минеральных подкормок, витаминов, карбамид, аминокислот и других подкормок.
		Самостоятельная работа обучающихся		6
		Способы скармливания мочевины. Биологические стимуляторы применяемые в животноводства. Основное назначение комбикормов.
Раздел 2. Норми-рованное корм-ление сельско-хзяйственных животных				82
Тема 2.1. Основные элементы системы нормированного кормления крупного рогатого скота.		Содержание учебного материала		8
		1	Кормление стельных сухостойных коров.			2
		2	Кормление лактирующих коров			2
		3	Кормление быков производителей.			2
		4	Откорм крупного рогатого скота, кормление молодняка крупного рогатого скота.			2
		Лабораторные работы		10
		Анализ кормления стельных сухостойных коров. Анализ кормления лактирующих коров. Анализ питательности и сбалансированности рационов быков производителей крупного рогатого скота. Анализ питательности и сбалансированности рационов для откорма крупного рогатого скота. Анализ питательности и сбалансированности рационов для молодняка крупного рогатого скота.
		Самостоятельная работа обучающихся		8
		Особенности пищеварения и обмена веществ и лактирующих коров. Влияние корма на качество молока.
Тема 2.2. Основные элементы системы нормированного кормления овец и коз.		Содержание учебного материала		2
		1	Организация рационального кормления и использования кормовых ресурсов с учетом биологических особенностей и коз. Нормы, рационы, их структура, техника кормления овец различных пород.			2
		Лабораторные работы		6
		Анализ кормления и составление рационов для овцематок. Анализ кормления и составления рационной для баранов производителей. Анализ питательности и сбалансированности рационов для молодняка овец.
		Самостоятельная работа.		2
		Нормы кормление овцематок.

Тема 2.3. Основные элементы системы нормированного кормления свиней.	Содержание учебного материала			4
	1		Особенности кормления свиноматок. Влияние кормления свиноматок на их плодовитость и молочность.		2
	2		Особенности выращивания молодняка свиней откорм свиней.		2
Тема 2.4. Основные элементы системы нормированного кормления лошадей.	Лабораторные работы			8
	Анализ питательности и сбалансированности рационов для лошадей. Анализ питательности и сбалансированности рационов для свиноматок. Анализ питательности и сбалансированности рационов для хряков производителей. Анализ питательности и сбалансированности рационов для молодняка свиней и откорма свиней, составление рационов при откорме свиней.
	Самостоятельная работа.			8
	По каким показателям нормируют рационы кормления хряков – производителей. По каким показателям нормируют рационы кормления свиней. Какое значение в животноводстве имеют нормы кормления.
Тема 2.5. Основные элементы системы нормированного кормления птицы	Содержание учебного материала			2
	1	Полноценное кормление птицы. Нормы, рационы, их структура, техника кормления птицы. Значение полноценных комбикормов при кормлении птицы на птицефабриках.
		Лабораторные работы		2
		Составление рецептур полноценного комбикорма для птицы.
Тема 2.6. Основные элементы системы нормированного кормления кроликов и пушных зверей.		Содержание учебного материала		2
	1	Кормление кроликов и пушных зверей. Нормы, корма, рационы, техника кормления пушных зверей и кроликов.
		Лабораторные работы		6
	Анализ питательности и сбалансированности рационов для кроликов. Анализ питательности и сбалансированности рационов для молодняка кроликов. Анализ питательности и сбалансированности рационов для нутрий.
		Самостоятельная работа.		8
	По каким периодам нормируют рационы для лактирующих крольчих. Кормление пушных зверей, основные нормы, структура и рацион кормления. Питательность кормов для пушных зверей. Основные корма применяемые при кормлении пушных зверей. Влияние отдельных видов кормов на здоровье пушных зверей. Потребность пушных зверей в питьевой воде.

Раздел 3. Основы разведения сельскохозяйст-венных животных			43
Тема 3.1. Рост и развитие животного.	Содержание учебного материала		4
	1	Понятие о росте и развитии сельскохозяйственных животных. Закономерности роста и развития. Факторы воздействия на рост, развитие и скороспелость растущего организма. Абсолютный и относительный прирост. Продолжительность жизни и хозяйственное использование животных.		2
	2	Происхождение сельскохозяйственных животных. Приручение и одомашнивание животных. Изменение животных в процессе одомашнивания.		2
	Лабораторная работа		2
	Вычисление абсолютного и относительного прироста животных.
	Самостоятельная работа обучающихся		4
	Учение о породе Акклиматизация пород.
Тема 3.2. Конституция, экстерьер и интерьер животных.	Содержание учебного материала		4
	1	Понятие о конституции. Связь конституции с продуктивностью, скороспелостью и здоровьем животных. Пороки и недостатки телосложения животных.		2
	2	Понятие об экстерьере. Методы оценки экстерьера. Кондиции животных. Факторы влияющие на кондиции животных.		2
	Лабораторные работы.		4
	Изучить основные стати и типы конституции сельскохозяйственных животных. Изучить основные промеры сельскохозяйственных животных.
	Самостоятельная работа обучающихся		4
	Изучение основных типов конституции сельскохозяйственных животных. Изучение основных индексов телосложения животных.

	1	2		3	4
Тема 3.3. Продуктивность сельскохозяйст-венных животных		Содержание учебного материала		2
		1	Основные виды продуктивности животных, пути ее повышения. Факторы влияющие на продуктивность животных. Принципы количественной, качественной и экономической оценки продуктивности животных.		2
		Лабораторная работа.		2
		Ознакомление с формами учета продуктивности животных. Оценка продуктивности животных.
		Самостоятельная работа обучающихся		4
		Показатели по которым оценивают продуктивность сельскохозяйственных животных.
Тема 3.4. Племенная работа в животноводстве		Содержание учебного материала		6
		1	Отбор и подбор в животноводстве. Отбор животных по комплексу признаков. Особенности отбора производителей по потомству. Принципы, типы и формы подбора.		2
		2	Методы разведения, применяемые в животноводстве. Понятие о методах разведения их классификация.		2
		3	Племенная работа в животноводстве, понятие о племенной работе, формы племенной работы. Зоотехнический учет. Бонитировка животных. Государственные мероприятия по племенной работе и их задачи.		2
		Лабораторные работы		4
		Разбор схем отдельных видов скрещивания. Оценка животных видов скрещивания.
		Самостоятельная работа обучающихся		3
		Племенная работа в животноводстве и ее значение.
	Раздел 4. Скотоводство				50
	Тема 4.1. Биологические особенности, конституция и экстерьер крупного рогатого	Содержание учебного материала			2
		1	Народнохозяйственное значение скотоводства. Биологические особенности, конституция и экстерьер крупного рогатого скота. Основные промеры, масть крупного рогатого скота.	2
		Лабораторная работа.		2
		Изучение экстерьера, интерьера и конституции крупного рогатого скота.
	скота.	Самостоятельная работа обучающихся		4
		Связь типов конституции животных с продуктивностью, скороспелостью, здоровьем. Определение живой массы по промерам.
	Тема 4.2. Продуктивность и порядок крупного рогатого скота.	Содержание учебного материала		6
		1	Молочная продуктивность крупного рогатого скота. Факторы влияющие на молочную продуктивность. Факторы влияющие на состав молока.		2
		2	Мясная продуктивность крупного рогатого скота. Факторы влияющие на мясную продуктивность крупного рогатого скота.		2
		3	Породы крупного рогатого скота. Породы молочного направления продуктивности, мясного направления и комбинированного направления продуктивности.		2
		Лабораторные работы.		6	3
		Учет молочной продуктивности коров за лактацию. Определение продолжительности лактации, определяющие среднего процента
		жира в молоке. Оценка и учет мясной продуктивности крупного рогатого скота. Изучение пород крупного рогатого скота различных направлений продуктивности.
		Самостоятельная работа обучающихся		6
		Каковы биологические особенности, хозяйственные особенности крупного рогатого скота. Каковы особенности технологии производства молока и мяса на промышленной основе.
	Тема 4.3. Племенная работа крупного рогатого скота.	Содержание учебного материала		4
		1	Племенная работа и племенные хозяйства. Бонитировка крупного рогатого скота. Отбор и подбор крупного рогатого скота. Зоотехнический учет и мечение крупного рогатого скота. Методы разведения крупного рогатого скота.		2
		2	Основы воспроизводства. Случной возраст животных. Половой цикл и половая охота. Способы и техника разведения. Планирование осеменений и отелов .Идентификация крупного рогатого скота		2
	1	2		3	4
		Лабораторная работа		2
		Ознакомление со способами мечения скота и зоотехнический учет в скотоводстве.
		Самостоятельная работа обучающихся		4
		Важнейшие признаки по которым ведут отбор и подбор крупного рогатого скота. Присвоение кличек животных.
	Тема 4.4. Кормление и содержание крупного рогатого скота.	Содержание учебного материала		4
		1	Выращивание и кормление молодняка. Кормление и содержание ремонтных телок.		2
		2	Кормление и содержание взрослого крупного рогатого скота.		2
		3	Способы содержания крупного рогатого скота.		2
		Лабораторные работы		6
		Способы содержания крупного рогатого скота.
		Кормление молодняка крупного рогатого скота. Кормление взрослого крупного рогатого скота.
		Самостоятельная работа обучающихся		4
		Основные нормы кормления молодняка крупного рогатого скота. Основные нормы кормления взрослых животных.
	Раздел 5. Свиноводство			45
	Тема 5.1. Биологические и хозяйственные особенности свиней.	Содержание учебного материала		2
		1	Биологические особенности свиней хозяйственно полезные признаки, характеризующие продуктивность свиней.		2
		Самостоятельная работа обучающихся		2
		Хозяйственно-полезные признаки свиней.
	Тема 5.2. Конституция и экстерьер свиней и породы свиней.	Содержание учебного материала		4
		1	Направление продуктивности в свиноводства. Типы конституции в свиноводстве. Связь с продуктивностью.		2
		2	Экстерьер, связь экстерьера с продуктивностью кондиции и экстерьер свиней.

1	2		3	4
	Лабораторные работы.		6
	Оценка телосложения и конституция свиней определение кондиции свиней. Рост и развитие свиней. Породы свиней различных направлений продуктивности.
	Самостоятельная работа обучающихся		4
	Основные породы разводимые в нашей стране. Особенности свиней разного направления продуктивности.
Тема5.3. Техника разведения свиней.	Содержание учебного материала		2
	1	Техника разведения свиней. Половая зрелость. Сроки использования хряков и свиноматок. Способы случки применяемые в свиноводстве. Планирование и проведение опросов. Племенная работа в свиноводстве.		2
	Лабораторные работы		8
	План случки и опросов свиней. Бонитировка свиней. Зоотехнический учет в свиноводстве. Учет продуктивности маток и хряков.
	Самостоятельная работа обучающихся		3
	Нагрузка на хряков – производителей. Структура стада свиней.
Тема 5.4. Кормление и содержание свиней.	Содержание учебного материала		6
	1	Условия содержания свиней. Микроклимат в свиноводческих помещениях. Способы содержания свиней.		2
	2	особенности кормления свиней. Подготовка кормов к скармливанию.		2
	3	Кормление молодняка свиней. Откорм свиней. Факторы влияющие на откорм свиней. Способы содержания молодняка свиней.		2
	Лабораторные работы		4
	Нормы кормления и составление рационов для взрослых свиней. Нормы кормления и составление рационов для молодняка на откорме.
	Самостоятельная работа обучающихся		4
	Основные корма применяемые при кормлении свиней различных половозрастных групп.

1	2		3	4
Раздел 6. Овцеводство и козоводство.			34
Тема 6.1. Происхождение, биологические особенности конституция экстерьер овец.	Содержание учебного материала		2
	1	Происхождение и биологические особенности овец. Типы конституции овец. Экстерьер овец. Основные стати экстерьера.		2
	Лабораторная работа.		2
	Экстерьер и конституция овец.
	Самостоятельная работа обучающихся		2
	Основные пороки и недостатки в экстерьере овец.
Тема 6.2. Основные виды продукции овцеводства. Породы овец.	Содержание учебного материала		4
	1	Основные виды продукции овцеводства. Строение кожи. Образование и строение шерстных волокон. Типы и виды шерсти. Основные технические свойства шерсти. Руно и его элементы. Пороки шерсти и меры борьбы с ними. Классировка шерсти. Стрижка овец.		2
	2	Виды овчин, консервирование овчин. Смушки. Мясная и молочная продуктивность овец.		2
	Лабораторные работы.		6
	Определение выхода мытой шерсти Морфологическое и гистологическое строение шерстных волокон. Породы овец различных направлений продуктивности.
	Самостоятельная работа обучающихся		4
	Биологические особенности овец и коз.
	Основные свойства смушков. Классификация шерсти.
Тема 6.3. Племенная работа и техника разведения овец.	Содержание учебного материала		4
	1	Племенная работа в овцеводстве. Методы разведения применяемые в овцеводстве. Отбор и подбор в овцеводстве. Племенной учет в овцеводстве.		2
	2	Организация воспроизводства овец. Формирование маточных отар. Случка овец. Ягнение маток и выращивание молодняка.		2

1	2		3	4
	Лабораторная работа		2
	Мечение овец. Зоотехнический и племенной учет в овцеводстве.
	Самостоятельная работа обучающихся		2
	Искусственное осеменение в племенных овцеводческих хозяйствах.
Тема 6.4. Кормление и содержание овец.	Содержание учебного материала		2
	1	Характеристика кормов для овец. Кормление и содержание взрослых овец, откорм и нагул овец.		2
	Лабораторная работа.		2
	Нормы и рационы кормления взрослых овец и молодняка.
	Самостоятельная работа обучающихся		2
	Основные корма применяемые при кормлении овец, различных половозрастных групп.
Раздел 7. Птицеводство.			36
Тема 7.1. Происхождение и биологические особенности птицы.	Содержание учебного материала		2
	1	Происхождение и биологические особенности птицы.		2
	Самостоятельная работа обучающихся		2
	Происхождение птицы.
Тема 7.2. Особенности экстерьера, конституции, интерьера.	Содержание учебного материала		2
	1	Экстерьер, конституция и экстерьер различных видов птицы. Основные промеры птицы. Интерьерные особенности сельскохозяйственной птицы.		2
	Лабораторная работа.		2
	Экстерьер и конституция птицы.
	Самостоятельная работа обучающихся		2
	Продолжительность использования птицы.
Тема 7.3. Продуктивность. Основные виды продукции птицеводства.	Содержание учебного материала		4
	1	Яичная продуктивность. Пищевые достоинства яйца. Показатели яичной продуктивности. Факторы, влияющие на яичную продуктивность.		2
	2	Мясная продуктивность птицы. Факторы, влияющие на мясную продуктивность. Побочная продукция птицеводства.		2

1	2		3	4
	Лабораторная работа		2	3
	График движения – кур несушек промышленного стада.
	Самостоятельная работа обучающихся		2
	Виды продукции всех видов птиц.
Тема 7.4. Породы, линии и кроссы сельскохозяйст-венной птицы.	Содержание учебного материала		2
	1	Породы кур. Современные кроссы кур, используемые в промышленном птицеводстве.		2
	Лабораторная работа		2
	Породы кур различных направлений продуктивности.
	Самостоятельная работа обучающихся		2
	Породы и кроссы других видов птицы.
Тема 7.5. Основы племенной работы с птицей.	Содержание учебного материала		2
	1	Племенная работа. Основные показатели учитываемые при бонитировки птицы. Методы разведения в птицеводстве.		2
	Самостоятельная работа обучающихся		2
	Воспроизводительная способность птицы.
Тема 7.6. Инкубация яиц и выращивание молодняка.	Содержание учебного материала		4
	1	Оценка качества инкубационных яиц. Биологический контроль инкубации. Сбор яиц, транспортировка яиц в инкубатор. Оценка выведенного молодняка.		2
	2	Выращивание молодняка. Выращивание молодняка кур мясного и яичного направления продуктивности кур. Условия выращивания. Микроклимат помещения.		2
	Лабораторная работа		2
	Инкубационные качества яиц. Режимы инкубации.
	Самостоятельная работа обучающихся		2
	Помещение и технологическое оборудование.
Раздел 8. Другие отрасли животноводства.			15

1	2		3	4
Тема 8.1. Основы пушного звероводства.	Содержание учебного материала		2
	1	Разведение пушных зверей в условиях фермерского хозяйства
	Самостоятельная работа обучающихся		4
	Племенная работа в звероводстве.
Тема 8.2. Основы кролиководства.	Содержание учебного материала		2
	1.	Биологические особенности кроликов. Породы кроликов. Содержание и кормление кроликов. Разведение кроликов.		2
	Лабораторные работы		4
	Бонитировка кроликов на племенных и товарных фермах. Основные нормы, кормление и содержание кроликов.
	Самостоятельная работа обучающихся		3
	Племенная работа в кролиководстве.
	ВСЕГО		366

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1.Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета и лаборатории Основы зоотехнии

Оборудование учебного кабинета:

-посадочные места по количеству обучающихся;

-рабочее место преподавателя;

-комплект учебно-наглядных пособий Основы зоотехнии;

-схемы, макеты, инструменты оборудования;

Технические средства обучения:

- компьютер с лицензионным программным обеспечением и мультимедиапроектор.

Оборудование лаборатории;

-прибор по определению питательных веществ в кормах ТИП КН-2;

-комплект инструментов для мечения животных;

-комплект инструментов для измерения животных.

3.2.Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

Костомахин Н.М., Бокай А.В. «Животноводство» М. Колос – 2013.

Калашников А.П. «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»

Справочное пособие 352 с. – 2012.

Легеда В.Н. «Животноводство». Уч. пособие. Издат. 384с.– 2011.

Менькин В.К. «Кормление сельскохозяйственных животных» М. Колос. – 303 с.– 2013.

Дополнительные источники

Бокай А.В. «Животноводство» М. Агропромиздат 399 с. – 2012.

Солдатов А.П. «Скотоводство» М. Колос – 2014.

Зипер А.Ф. «Корма и кормление домашних животных» Аст, Сталкер 73с.-2013.

Пестис В.К. «Кормление сельскохозяйственных животных» ИВЦ Минфина 540с.- 2009.

Жигачев А.И. «Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии» Лань 352с.-2012.

Куликов В.М. «Общая зоотехния» М.Колос-2011.

Солдатов А.П. «Практикум по животноводству» М.Колос-2012.

Солдатов А.П. «Скотоводство» М.Колос»-2012.

Кучнев П.В. «Молоко и молочные продукции» М.Россильхозиздат-2011.

Мысик А.Т. « Свиноводство» Щ.Колос-2014.

4.КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения теоретических и практических занятий, лабораторных работ, тестирования, а также сдача зачета.

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)	Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
Умения:
определять питательность кормов;	Практическая проверка
анализировать рационы кормления сельскохозяйственных животных;	оценка выполнения практических и лабораторных работ
определять стати сельскохозяйственных животных;	практическая проверка и оценка выполнения практических работ
определять средний процент жира в молоке;	оценка выполнения практических работ
определять убойную массу и убойный выход животных;	оценка выполнения практических работ
определять хозяйственно биологические признаки животных;	оценка выполнения практических работ
определять породы сельскохозяйственных животных;		оценка выполнения практических работ
определять породы сельскохозяйственных животных;		оценка выполнения практических работ
определять выход чистой шерсти;		оценка выполнения практических работ
определять выход инкубационных яиц.		оценка выполнения практических работ
Знания:
типы конституции сельскохозяйственных животных;		текущий контроль в форме тестирования, защита реферата.
учет молочной и мясной продуктивности животных		устный опрос.
основные нормы кормления сельскохозяйственных животных;		устный (письменный) опрос.
основные корма используемые при кормлении животных;		тестирование
методы разведения в животноводстве;		текущий контроль в форме письменного (устного опроса)
способы содержания сельскохозяйственных животных;		текущий контроль в форме тестирования
способы выращивания молодняка птицы;		текущий контроль в форме устного (письменного опроса), реферата с презентацией.
световые режимы для молодняка и взрослой птицы;		устный (письменный) опрос.
режимы инкубации птицы;		тестирование
технологии организации стрижки овец;		устный (письменный) опрос
виды откорма свиней;		устный (письменный) опрос
воспроизводительные способности животных		тестирование

Предварительный просмотр:

Управление образования и науки Тамбовской области

ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж»

ТЕТРАДЬ

Для лабораторно-практических

занятий по дисциплине

«Кормление сельскохозяйственных животных»

Часть 1

Методы зоотехнической оценки питательности

и качества кормов.

ФИО студента (ки)________________________________________________

Факультет_______________________________________________________

Курс ___________________________________________________________

Группа_________________________________________________________

Кирсанов 2016

Задания и методические указания подготовили:

преподаватель спец. Дисциплин Есина Н.М.

Задания и методические указания для лабораторно-практических занятий

по дисциплине «Кормление с.-х. животных»

составлены в соответствии с программой 2015 г.

Пособие рассчитано на выполнение заданий

студентами ветеринарного отделения.

Тема. Классификация кормов и добавок

Корма растительного происхождения

Объемистые корма концентрированные корма

Грубые сочные водянистые углеводистые белковые

1.Сено 1.Зеленые корма 1.Жом 1.Зерновые злаковые 1.Зерно-бобовые

2. Солома 2.Силос 2.Мезга 2.Зерноотходы 2.Жмыхи

3.Мякина 3.Сенаж 3.Пивная дробина 3.Отходы крупяного и 3.Шроты

4.Веточный корм 4.Корнеклубнеплоды 4.Барда мукомольного произ-ва 4.Солодовые ростки

5.Стержни кукурузных початков а) отруби 5.Дрожжи кормовые

6.Травяная мука 5.Сочные плоды б) кормовая мука 6.Сухая пивная

7.Травяная резка 6.Ботва корнеплодов в) мучель дробина, зерновая

8.Шелуха г) мельничная пыль барда

4.Сухой жом

Корма животного происхождения

Молоко и молочные продукты Отходы мясокомбината Отходы рыбной промышленности

1.молозиво 1.мясная мука 1.рыбная мука

2.молоко 2.мясокостная мука 2.крилевая мука

3.обрат 3.кровяная мука 3.отходы морского промысла

4.пахтанье

5.сыворотка

6.творог

Кормовые добавки

1.Азотистые добавки химического и микробного синтеза

2. Минеральные добавки

3. Витаминные добавки

4.Специальные добавки

Корма растительного происхождения

1.Зеленые корма: сеяные травы - злаковые, бобовые и злаково-бобовые травосмеси; трава природных лугов и долголетних культурных пастбищ_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Силосованный корм: кукурузный силос, подсолнечниковый, комбинированный и др.____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.Сенаж __________________________________________________________________

4.Корнеклубнеплоды и сочные плоды: свекла кормовая и сахарная, куузику, картофель, морковь, турнепс, тыква, кормовой арбуз и др.____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Сено сеянных трав и природных сенокосов, травяная мука, травяная резка____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6.Солома, мякина ____________________________________________________________________________________________________________________________________

7.Зерно злаковых: овес, ячмень, кукуруза и др.__________________________________________________________________________________________________________________________________

8.Зерно бобовых: горох, люпин, кормовые бобы, соя____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9.Отходы мукомольной и крупяной промышленности, отруби пшеничные, мучная пыль, мучки_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10.Отходы маслоэкстракционного производства: жмыхи и шроты: подсолнечный, хлопчатниковый, льняной и др.__________________________________________________________________________________________________________________________________

11.Остатки крахмального производства: мезга картофельная, маисовый корм, глютен______________________________________________________________________________________________________________________________

12.Остатки бродильных производств: барда, пивная дробина, солодовые ростки_______________________________________________________________________________________________________________________________

13.Остатки свеклосахарного производства: жом, патока кормовая (меласса)____________________________________________________________________________________________________________________________

14.Дрожжи: кормовые, пивные, пекарские, БВК___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Корма животного происхождения

1.Молоко и отходы его переработки______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Отходы мясокомбинатов________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.Отходы рыбкомбинатов_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Раздел 1

Оценка питательности кормов

Методы оценки питательности кормов и рационов

Для ответов на проверочные вопросы.

Тема. Химический состав кормов.

Задание 2.1. Ознакомьтесь по таблицам с химическим составом кормов и выпишите эти данные в следующую таблицу.

Химический состав кормов (в %)

Название корма

Воды

Сухого вещества

Сырого протеина

Жира

Клетчатки

Безазотистых экстракт. вещества

золы

всего

белка

амидов

всего

сахара

всего

г/кг

кальция

фосфора

Трава луговая

Трава клевера

Сенаж

Сено луговое

Сено люцерн.

Солома яровая

Свекла корм.

Картофель

Силос кукур.

Кукуруза(зерно)

Овес

Жмых подсол.

Барда хлеб. Сух.

Мука рыбная

Дрожжи корм.

Травяная мука из люцерны

Молоко цельное

Задание 2.2. на основании данных о химическом составе кормов напишите корма с большим и малым содержанием сухого вещества, сырой клетчатки, сырого протеина, безазотистых экстрактивных веществ, сахаров, сырой золы.

Результаты запишите по такой форме:

	Корма содержащие
	много	мало
а) Сухого вещества	1	1
	2	2
	3	3
	4	4
В сухом веществе содержится
а) Сырой клетчатки	1	1
	2	2
	3	3
	4	4
б) Сырого протеина	1	1
	2	2
	3	3
	4	4
в) Амидов	1	1
	2	2
	3	3
	4	4
г) Безазотистых экстрактивных веществ	1	1
	2	2
	3	3
	4	4
д) Сахара	1	1
	2	2
	3	3
	4	4
е) Сырой золы	1	1
	2	2
	3	3
	4	4

Тема . Оценка энергетической питательности кормов и рационов по сумме переваримых питательных веществ.

Задание 3.1. Вычислите сумму переваримых питательных веществ и протеиновое отношение в 1 кг перечисленных кормов по данным химического состава и коэффициентам переваримости.

	Протеин	Жир	Клетчатка	БЭВ	СППВ	Протеиновое отношение
Зерно кукурузы
Химический состав
Коэфф. Переварим.
Переварим.пит.в-ва
Трава люцерны
Химический состав
Коэфф. Переварим.
Переварим.пит.в-ва
Свекла кормовая
Химический состав
Коэфф. Переварим.
Переварим.пит.в-ва
Солома пшеничная яровая
Химический состав
Коэфф. Переварим.
Переварим.пит.в-ва

Задание 3.2. Вычислите коэффициенты переваримости питательных веществ рациона и сумму переваримых веществ простым методом.

Корова съедала в сутки: сена_____кг, силоса______кг,

В среднем за сутки корова выделяла_________кг кала

Химический состав кормов и кала ( в%)

Корма	Протеин	Жир	Клетчатка	БЭВ
Сено
Силос






Кал

Вычислите коэффициента переваримости

	Протеин	Жир	Клетчатка	БЭВ
Принято:		В граммах
а) с кг сена
б) с кг силоса
в)с кг
г) с кг
д) с кг
Всего принято
Выделено с калом
Переварено
Коэффициенты переваримости ( в %)

Определите сумму переваримых питательных веществ рациона (переваримые: протеин+жир*2,25+клетчатка+БЭВ).

________________________________________________________________________________________________________________________________

Определите протеиновое отношение в рационе:

Тема .Оценка энергетической питательности кормов и рационов в овсяных кормовых единицах (ОКЕ) и единицах обменной энергии.

Задание 4.1. Расчет энергетической питательности корма в овсяных кормовых единицах.

По данным химического состава и коэффициентам переваримости вычислите питательность 1 кг корма и выразите ее в кормовых единицах.

	Белок	Жир	Клетчатка	БЭВ
Химический состав (граммов в 1 кг корма)
Коэффициенты переваримости
Содержание переваримых питательных веществ (г)
Константы жироотложения по Кельнеру (на 1 г перев. питат. веществ)	0,235		0,248	0,248
Ожидаемое жироотложение от перев. питат. Веществ (г)
Суммированное жироотложение (г)
Поправка на клетку или коэффициент полноценности
Жироотложение с учетом поправки

Питательность 1 кг____ в кормовых единицах

Сопоставьте питательность указанного корма с табличными данными

Показатели продуктивного действия чистых питательных веществ по О. Кельнеру

Переваримые питательные вещества	Кол-во жира, отложенного в организме, г
1 г переваримого белка	0,235
1 г переваримого жира грубых кормов	0,474
1 г переваримого жира зерновых и продуктов их переработки	0,526
1 г переваримого жира семян масленичных и жмыхов	0,598
1 г переваримого крахмала и клетчатки	0,248

Коэффициенты относительной ценности кормов по О. Кельнеру

Корм	коэффициент	Корм	коэффициент
Картофель средний	1,00	Соя	0,98
Морковь	0,87	Отруби пшеничные	0,79
Свекла кормовая	0,72	Отруби ржаные	0,76
Свекла сахарная	0,76	Пивная дробина ячменная сухая	0,84
Турнепс	0,78	Барда ржаная свежая	0,87
Жом из сах. свеклы свежей	0,94	Жмых подсолнечный	0,95
Жом сушеный	0,78	Жмых конопляный	0,89
Рожь, пшеница, овес ср.	0,95	Жмых льняной	0,97
Ячмень, горох, бобы (ср.)	0,97	Шрот льняной, обезжирен.	0,96
Кукуруза средняя	1,00	Молоко и кровяная мука	1,00

Снижение жироотложения при использовании грубых и зеленых кормов в зависимости от содержания в них клетчатки

Корм	Содержание сырой клетчатки(%)	Снижение жироотложения в расчете на 1 г сырой клетчатки
Сено, солома	Любое количество	0,143
Мякина	-«-	0,072
Зеленый корм и силос	16 и более	0,143
То же	От 14 до 16	0,131
-«-	«12 до 14	0,119
-«-	« 10 до 12	0,107
-«-	« 8 до 10	0,094
-«-	« 6 до 8	0,084
-«-	« 4 и ниже	0,072

Тема . Оценка энергетической питательности кормов в обменной энергии (ОЭ)

Задание 5.1. Рассчитайте количество обменной энергии в 1 кг корма для крупного рогатого скота.

(содержание переваримых питательных веществ возьмите из задания 4,1)

№ п/п	Показатели	Протеин, г	Жир, г	Клетчатка, г	БЕВ, г
1.	Переваримые питательные вещества г
2.	Сумма переваримых питательных веществ , г
3.	Энергия 1 г суммы переваримых питательных веществ, КДЖ		18,46
4.	Энергия суммы переваримых питательных веществ, КДЖ
5.	Коэффициент перевода энергии СППВ в обменную энергию		0,84
6.	Обменная энергия 1 кг корма, КДЖ
7.	Обменная энергия КРС, МДЖ

Коэффициент пересчета переваримой энергии в обменную для крупного рогатого скота – 0,84

Обменная энергия в 1 кг корма по табличным данным, КРС МДЖ.

Задание 5.2. Рассчитайте количество обменной энергии в 1 кг корма для крупного рогатого скота по уравнению регрессии

О.Э. =17,46пП+31,23пЖ+13,65пК+14,78пБЭВ.

Где пП –переваримый протеин, г;

пЖ – переваримый жир, г;

пК- переваримая клетчатка, г;

пБЭВ – переваримые безазотистые экстрактивные вещества.

Обменная энергия в 1 кг корма по табличным данным, О.Э.КРС МДЖ

Примечание :

Мегаджоуль = 1 млн. джоулей,

1 дж=0,2388кал, 1 ккал=4,1869 КДЖ

Задание 5.3 . Рассчитайте количество обменной энергии в 1 кг корма для свиней.

№ п/п	Показатели	Протеин, г	Жир, г	Клетчатка, г	БЕВ, г
1.	Содержание питательных веществ в 1 кг корма, г
2.	Коэффициет переваримости, %
3.	Переваримые питательные вещества, г
4.	Сумма переваримых питательных веществ (СППВ), г
5.	Энергия 1 г СППВ, кДж	18,46
6.	Энергия суммы переваримых питательных веществ, кДж
7.	Коэффициент перевода энергии СППВ в обменную энергию		0,96
8.	Обменная энергия С,

Задание. Рассчитайте количество обменной энергии в 1 кг того же корма по уравнению регрессии (для свиней):

О.Э., С., МДж =20,85пП+36,63пЖ+14,27пК+16,95пБЭВ=

Обменная энергия в 1 кг корма по табличным данным,

О.Э. МДж=

Задание 5.4. Выпишите питательность в овсяных кормовых единицах и обменной энергии в 1 кг корма для разных видов животных и птицы.

№ п/п	Корма	К.е.	Обменная энергия, МДж
№ п/п	Корма	К.е.	КРС	Свиньи	Овцы	Птица
1.	Трава клевера
2.	Трава лугового пастбища
3.	Сено луговое
4.	Сенная люцерновая мука
5.	Травяная клеверная мука
6.	Сено клеверо – тимофеечное
7.	Солома пшеничная яровая
8.	Силос кукурузный
9.	Силос комбинированный
10.	Сенаж люцерновый
11.	Сенаж разнотравный
12.	Свекла кормовая
13.	Картофель
14.	Зерно кукурузы
15.	Зерно пшеницы
16.	Зерно овса
17.	Зерно ячменя
18.	Зерно гороха
19.	Отруби пшеничные
20.	Жмых подсол.
21.	Дрожжи кормовые
22.	Обрат свежий
23.	Обрат сухой
24.	Мука мясо – костная
25.	Рыбная мука (60%)
26.	Жир кормовой животный

Тема. Протеиновая, витаминная и минеральная питательность кормов.

Для ответов на проверочные вопросы

Задание 6.1. дайте характеристики нижеперечисленных кормов по содержанию в них энергии, протеина, углеводов, минеральных элементов и витаминов.

показатели

Трава бобово-разно-травно-злаковая

Трава искусственного пастбищ

Сено луговое

Травяная клеверная мука

Силос кукурузный

Сенаж клеверный

Свекла кормовая

овес

Отруби пшеничные

Жмых подсолнечный

Дрожжи кормовые сухие

Мука рыбная

Молоко цельное

Кормовые единицы

Обменная энергия КРС,

МДж

Обменная энергия, С, МД

Обменная энергия, О,

МДж

Сухое вещество, г

Сырой протеин, г

Перевар. Протеин, г

Сырой жир, г

Сырая клетчатка, г

БЭВ, г

В т.ч. крахмал, г

-«- сахара, г

Аминокислоты, г

Лизин, г

Метионин+цистин, г

Макроэлементы, г

Кальций, г

Фосфор, г

Магний, г

Калий, г

Натрий, г

Хлор, г

Сера, г

Микроэлементы, г

Железо, мг

Медь, мг

Цинк, мг

Марганец, мг

Кобальт, мг

Йод, мг

Витамины, мг

Каротин, мг

А, МЕ

Д, МЕ

Е, мг

В1, мг

В2, мг

В3, мг

В4, мг

В5, мг

В6, мг

В12, мкг

Задание 6.2. Определите сумму кислотных и основных элементов, выраженных в грамм – эквивалентах в 1 кг кормов (см. следующую страницу)

При вычислении суммы элементов пользуются коэффициентами для перевода их в грамм – эквиваленты:

Элементы	Коэффициенты для перевода в грамм – эквиваленты	Элементы	Коэффициенты для перевода в грамм – эквиваленты
Натрий	0,044	Хлор	0,028
Калий	0,0256	Сера	0,062
Магний	0,0082	Фосфор 3 – вал.	0,097
Кальций	0,050

Количество каждого элемента в корме умножается на соответствующий переводной коэффициент и суммируются грамм – эквиваленты основных элементов (Na, K, Mg, Ca) и кислотных (C1, P, S).

Выполнение задания.

Название корма	В 1 кг корма содержится элементов (г)								В 1 кг корма содержится элементов (в грамм – эквивалентах)							Сумма элементов(в грамм – эквивал.)		Реакция золы (основная или кислая)
	основных					кислотных			основных				кислотных			основных	кисл.	Реакция золы (основная или кислая)
	Ca	K	Na		Mg	P	S	C1	Ca	K	Na	Mg	P	S	C1
Трава клевер+тимофеевка	2,42	3,7	0,22	0,34		0,74	0,34	0,78
Силос кукурузн.	1,2	2,9	0,35	0,51		0,46	0,87	1,3
Свекла кормов.	0,43	3,53	0,60	0,26		0,36	0,14	1,91
Жмых подсолн.	5,88	9,54	1,25	4,76		12,87	5,50	1,04
Ячмень	1,60	6,07	1,73	1,03		3,96	1,28	1,53

Задание 6.3. на основе ранее проделанной работы выделите корма:

А) с высокой энергетической питательностью	Б)с высоким содержанием протеина
1.	1.
2.	2.
3.	3.
4.	4.
В)с низким содержанием протеина	Г)корма, богатые протеином
1.	1.
2.	2.
3.	3.
4.	4.
Д)корма, содержащие витам. Д	Е)корма с преобладанием кальция над фосфором
1.	1.
2.	2.
3.	3.
4.	4.
Ж) корма с преобладанием фосфора над кальцием	З)корма, богатые витамин. В2
1.	1.
2.	2.
3.	3.
4.	4.
И)корма, богатые никотиновой кислотой	К)корма, содержащие витамин В12
1.	1.
2.	2.
3.	3.
4.	4.

Выделите корма с высоким содержанием:
1.лизина	2.метионина	3.триптофана
1.	1.	1.
2.	2.	2.
3.	3.	3.
4.	4.	4.

Лабораторная работа №1

Тема. Зеленый корм.

Наименование	Ознакомьтесь с требованиями ОСТ 46 152-82 к качеству зеленого корма
Наименование	Фаза вегетации растений в момент уборки	Массовая доля сухого вещества (не менее %)	Массовая доля минеральной примеси (не менее %)	Массовая доля ядовитых растений (не менее %)	Массовая доля вредных и плохо поедаемых растений(не менее%)	класс
1	2	3	4	5	6	7
Зерновые культуры на зеленый корм (кроме кукурузы), сеяные злаковые многолетние и однолетние травы	Не позднее выхода в трубку	12	0,1	-	1	1
	Начало колошения, начало выметывания	17	0,3	0,1	3	2
	Колошение (выметывание)	23	0,5	0,3	5	3
Сеяные бобовые многолетние и однолетние травы	Не позднее начала бутонизации многолетних, бутонизация однолетних	10	0,1	-	1	1
	Бутонизация многолетних, цветение однолетних	15	0,3	0,1	3	2
	Начало цветения однолетних, начало образования бобов в нижних двух-трех ярусах у однолетних	20	0,5	0,3	5	3
Сеяные смеси бобовых и злаковых многолетних и однолетних трав	Бутонизация. Не позднее начала бутонизации многолетних, бутонизации многолетних, бутонизация однолетних бобовых, не позднее выхода в трубку злаковых	11	0,1	-	1	1
	Бутонизация многолетних, начало цветения однолетних, начало колошения злаковых	16	0,3	0,1	3	2
	Начало цветения многолетних, образование бобовых в нижних ярусах у однолетних бобовых, колошение злаковых (выметывание)	22	0,5	0,3	5	3
Кукуруза	Начало образования початков – молочно-восковая спелость зерна	17	,01	-	3	1
Кукуруза	Цветение	14	0,3	-	3	2
Подсолнечник и смеси его с другими культурами	Выход в трубку (выметывание)	10	0,5	-	3	3
	Начало образования корзинки	9	0,1	-	3	1
	Окончание образования корзинки	12	0,3	-	3	2
	Начало цветение подсолнечника	15	0,5	-	3	3
Крестоцветные	Бутонизация	8	0,1	-	1	1
	Начало цветения	11	0,3	0,1	3	2
	Полное цветение	14	0,5	0,3	5	3
Злаковые травы природных сенокосов и пастбищ	Не позднее выхода в трубку	12	0,1	0,1	3	1
	Начало колошения (начало выметывания)	17	0,3	0,3	5	2
	Колошение (выметывание)	23	0,5	0,5	10	3
Злаково-бобовые травы природных сенокосов и пастбищ	Не позднее выхода в трубку злаковых, начало бутонизации бобовых	11	0,1	0,1	3	1
	Начало колошения злаковых, бутонизация бобовых	16	0,3	0,3	5	2
	Колошение злаковых, начало цветения бобовых	21	0,5	0,5	10	3
Листья корнеплодов	Фаза технологической спелости	10	1,5	-	-	1
	Фаза технологической спелости	10	3,0	-	-	2
	Фаза технологической спелости	10	5,0	-	-	3

Заключение:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 1. Выпишите содержание питательных веществ в 1 кг зеленого корма.

№	Показатели	Луговое пастбище	Ежа сборная	Кукуруза молочно-восковой спелости	Рожь озимая	Клевер	Вика + овес	Трава искусственного пастбища
1.	Кормовые единицы
2.	Обменная энергия КРС, МДж
3.	Обменная энергия, С, МДж
4.	Обменная энергия, О, МДж
5.	Сухое вещество, г
6.	Сырой протеин, г
7.	Перевар. Протеин, г
8.	Сырой жир, г
9.	Сырая клетчатка, г
10.	БЭВ, г
11.	В т.ч. крахмал, г
12.	-«- сахара, г
	Аминокислоты, г
13.	Лизин, г
14.	Метионин+цистин, г
	Макроэлементы,
15.	Кальций, г
16.	Фосфор, г
17.	Магний, г
18.	Калий, г
19.	Натрий, г
20.	Хлор, г
21.	Сера, г
	Микроэлементы, г
22.	Железо, мг
23.	Медь, мг
24.	Цинк, мг
25.	Марганец, мг
26.	Кобальт, мг
27.	Йод, мг
	Витамины, мг
28.	Каротин, мг
29.	А, МЕ
30.	Д, МЕ
31.	Е, мг
32.	В1, мг
33.	В2, мг
34.	В3, мг
35.	В4, мг
36.	В5, мг
37.	В6, мг
38.	В12, мкг

Задание 7.2. Сравните питательность различных видов зеленого корма по следующим показателям и сделайте заключение о питательности ( укажите зеленые корма с более высоким и низким содержанием питательных веществ):

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Энергии

Протеина и аминокислот

Минеральных веществ

Витаминов

Тема. Грубые корма.

Укажите, какие виды сена различают по стандарту.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Выпишите требования Государственного стандарта к качеству сена ( ГОСТ4808-75)

Показатели	Сено сеяное бобово-злаковое		Сено естественных сенокосов
	классы
	1	2		3	4
Содержание бобовых растений, %, не менее
Содержание злаковых и бобовых растений, %, не менее
Содержание влаги, %, не более
Содержание сырого протеина, %, не менее
Содержание каротина в 1 кг, мг не менее
Содержание клетчатки, %, не более
Содержание минеральной примеси,%, не более
Содержание ядовитых и вредных растений, %, не более

Задание 2. Выпишите содержание питательных веществ в 1 кг следующих видов сена.

№	Показатели	Луговое	Лесное	Суходольное	Злаковое смешанное	Клеверное	Люцерновое	Клеверо-тимофеечное
1.	Кормовые единицы
2.	Обменная энергия КРС, МДж
3.	Обменная энергия, С, МДж
4.	Обменная энергия, О, МДж
5.	Сухое вещество, г
6.	Сырой протеин, г
7.	Перевар. Протеин, г
8.	Сырой жир, г
9.	Сырая клетчатка, г
10.	БЭВ, г
11.	В т.ч. крахмал, г
12.	-«- сахара, г
	Аминокислоты, г
13.	Лизин, г
14.	Метионин+цистин, г
	Макроэлементы,
15.	Кальций, г
16.	Фосфор, г
17.	Магний, г
18.	Калий, г
19.	Натрий, г
20.	Хлор, г
21.	Сера, г
	Микроэлементы, г
22.	Железо, мг
23.	Медь, мг
24.	Цинк, мг
25.	Марганец, мг
26.	Кобальт, мг
27.	Йод, мг
	Витамины, мг
28.	Каротин, мг
29.	А, МЕ
30.	Д, МЕ
31.	Е, мг
32.	В1, мг
33.	В2, мг
34.	В3, мг
35.	В4, мг
36.	В5, мг
37.	В6, мг
38.	В12, мкг

Задание 3.Сравните питательность различных видов сена по следующим показателям и сделайте заключение о содержании и :

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Энергии

2. Протеина и аминокислот

3. Минеральных веществ

4. Витаминов

Задание 4. Укажите факторы влияния на:

А) показатели питательности сена

Б) показатели доброкачественности сена

Тема. Травяная мука.

Задание 9.1. Ознакомьтесь с требованиями ГОСТ 18691-83 «Корма травяные искусственные высушенные».

Наименование показателя	Норма для классов
Наименование показателя	1-го	2-го	3-го
Цвет и запах	Темно-зеленый, без признаков горелости, а также затхлого, плесневелого, гнилостного и других посторонних запахов
Влажность, % муки Гранул и брикетов резки	9-12 9-14 10-15	9-12 9-14 10-15	9-12 9-14 10-15
Массовая доля сырого протеина в сухом веществе, %, не менее	19	16	13
Массовая доля сырой клетчатки в сухом веществе,%, не более	23	26	30
Массовая концентрация каротина в 1 кг сухого вещества, мг, не менее	210	160	100
Токсичность	Не допускается
Крупность размола муки остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, %	Не допускается
Остаток на сите с отверствием диаметром 3 мм, %, не более	5	5	5
Массовая концентрация металломагнитной примеси: частиц размером более 2 мм и с острыми краями	Не допускается
Частиц размером до 2 мм включительно в 1 кг корма, мг, не более	50	50	50
Массовая доля песка, %, не более	0,7	0,7	0,7
Диаметр гранул, мм	4,7-12,7	4,7-12,7	4,7-12,7
Длина гранул, мм	Не более двух диаметров

Задание 9.2. Сделайте заключение о качестве травяной муки на основании показателей ГОСТ 18691-83 и задания преподавателя.

Задание 4. Выпишите содержание питательных веществ в 1 кг следующих видов сенной и травяной муки:

№	Показатели	Сенная клеверная мука	Травяная мука		Хвойная мука
№	Показатели	Сенная клеверная мука	клеверная	люцерновая	Хвойная мука
1.	Кормовые единицы
2.	Обменная энергия КРС, МДж
3.	Обменная энергия, С, МДж
4.	Обменная энергия, О, МДж
5.	Сухое вещество, г
6.	Сырой протеин, г
7.	Перевар. Протеин, г
8.	Сырой жир, г
9.	Сырая клетчатка, г
10.	БЭВ, г
11.	В т.ч. крахмал, г
12.	-«- сахара, г
	Аминокислоты, г
13.	Лизин, г
14.	Метионин+цистин, г
	Макроэлементы,
15.	Кальций, г
16.	Фосфор, г
17.	Магний, г
18.	Калий, г
19.	Натрий, г
20.	Хлор, г
21.	Сера, г
	Микроэлементы, г
22.	Железо, мг
23.	Медь, мг
24.	Цинк, мг
25.	Марганец, мг
26.	Кобальт, мг
27.	Йод, мг
	Витамины, мг
28.	Каротин, мг
29.	А, МЕ
30.	Д, МЕ
31.	Е, мг
32.	В1, мг
33.	В2, мг
34.	В3, мг
35.	В4, мг
36.	В5, мг
37.	В6, мг
38.	В12, мкг

Задание 5.Сравните питательность различных видов травяной муки по следующим показателям и сделайте заключение о содержании и :

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Энергии

2. Протеина и аминокислот

3. Минеральных веществ

4. Витаминов

Задание 6. Выпишите содержание питательных веществ в 1 кг различных видов соломы.

№	Показатели	Бобовая	Вико-овсяная	овсяная	Пшеничная озимая
1.	Кормовые единицы
2.	Обменная энергия КРС, МДж
3.	Сухое вещество, г
4.	Сырой протеин, г
5.	Перевар. Протеин, г
6.	Сырой жир, г
7.	Сырая клетчатка, г
8.	БЭВ, г
9.	В т.ч. крахмал, г
10.	-«- сахара, г
	Макроэлементы,
11.	Кальций, г
12.	Фосфор, г
	Витамины, мг
13.	Каротин, мг
14.	Д, МЕ

Задание 7.Сравните питательность различных видов соломы по следующим показателям и сделайте заключение о содержании и :

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Энергии

2. Протеина и аминокислот

3. Минеральных веществ

4. Витаминов

Задание 8. Укажите способы подготовки соломы, повышающие поедаемость, переваримость и питательность.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тема. Силос и сенаж.

Виды силоса______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Виды сенажа______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 11.1. выпишите требования ГОСТа к качеству кукурузного силоса ( 3-я зона возделывания)

№	Наименование показателя	Характеристика и норма для класса
№	Наименование показателя	1	2	3
1.	Запах
2.	Содержание сухого вещества, %, не менее
3.	Каротин в сухом веществе, мг/кг, не менее
4.	Концентрация водородных ионов (рН)
5.	Содержание молочной кислоты от общего количества молочной, уксусной и масляной кислот, % не менее
6.	Содержание масляной кислоты в силосе, %, не более
7.	Содержание в сухом веществе сырой золы, %, не более

Заключение___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Краткое изложение методики определения органических кислот в силосе и сенаже.

Задание 11.2. запишите результаты органолептической и лабораторной оценки силоса и оценки его качества согласно требованиям ГОСТа.

Данные для оценки возьмите из таблицы на странице.

№	Показатели	Единицы измерения	В силосе при натуральной влажности	В сухом веществе силоса	класс
1.	Запах
2.	Содержание сухого вещества	%
3.	Содержание сырого протеина	%
4.	Содержание каротина	Мг/кг
5.	Содержание сырой золы	%
6.	Концентрация водородных ионов (рН)
7.	Содержание молочной кислоты от общего количества кислоты	%
8.	Содержание масляной кислоты	%

Сделайте заключение о качестве силоса и его пригодности к скармливанию.

Задания по оценке качества сенажа

№	Вид сенажа	Цвет	Запах	Влага,%	В сухом веществе			Каротин, мг/кг	В 100 г сенажа
					В сухом веществе
					Сырой протеин,%	Сырая клетчатка,%	Сырая зола,%		Сумма к-т молочной, уксусной, масляной, г	Своб. масляная, к-та, г
1.	Злаки+разнотравье	Св. зеленый	фруктовый	49,04	11,2	25,1	9,35	55,0	0,09	-
2.	Многолетние травы	Св. серый	фруктовый	40,39	12,01	29,35	10,95	28,7	1,49	-
3.	Злаковые травы	Св. зеленый	резкий	52,0	10,2	33,0	8,32	41,5	0,93	0,29
4.	Горох-овес-клевер	Темно-зеленый	приятный	50,2	13,3	25,0	8,52	70,0	1,65	-
5.	Клевер-тимофеевка	Буро-зеленый	фруктовый	48,5	14,3	22,5	9,25	65,0	2,10	-
6.	Клевер	Бурый	хлебный	48,0	15,0	26,0	15,0	50,0	1,86	-
7.	Злаковые травы	Св. зеленый	ароматный	48,0	9,55	29,4	9,23	60,0	2,12	-
8.	люцерновый	Бурый	фруктовый	43,5	15,0	29,22	14,5	80,0	1,20	0,03
9.	Злаки+разнотравье	Св. желтый	фруктовый	56,0	7,9	29,5	8,30	50,0	1,25	0,01
10.	Вика+овес	Св. зеленый	медовый	43,1	10,6	25,0	9,30	40,0	1,38	0,04
11.	Вика+овес	зеленый	фруктовый	52,3	11,2	25,0	8,60	30,0	1,7	0,02
12.	Горох+овес	Буро-зеленый	фруктовый	52,5	15,0	30,1	8,9	50,0	1,12	0,06
13.	Разнотравный	Св. зеленый	фруктовый	40,5	10,0	30,8	10,8	34,0	1,10	0,02
14.	Люцерновый	Темно-зеленый	ароматный	54,0	15,7	34,4	15,2	100,5	1,60	0,08
15.	Овес+разнотравье	Св. зеленый	медовый	52,0	13,7	28,8	8,1	45,8	1,58	-
16.	Люцерна+овес	Темно-зеленый	фруктовый	45,2	13,4	20,0	13,0	38,0	1,56	-
17.	Костер+люцерна	Св. зеленый	фруктовый	41,2	11,2	24,0	13,5	31,0	1,48	0,01

Задания по оценке качества(при натуральной влажности)

№	Вид силоса	запах	Влага,%	Сырой протеин,%	Каротин, мг/кг	Сырая зола,%	рН	содержание		зона
№	Вид силоса	запах	Влага,%	Сырой протеин,%	Каротин, мг/кг	Сырая зола,%	рН	Свободной молочной (г)	Масляной (г)	зона
1.	Кукурузный	Резкий	84,0	-	10,2	1,2	4,8	0,01	0,24	3
2.	Кукурузный	Уксусный	83,1	-	15,0	2,1	4,4	0,51	0,18	3
3.	Кукурузный	Фруктовый	68,0	-	20,0	2,7	4,2	1,02	-	3
4.	Кукурузный (стебли)	уксусный	87,4	-	14	1,8	4,4	0,68	0,2	3
5.	Кукурузный (молочная спелость)	Хлебный	70,1	-	18	2,5	4,3	1,99	0,03	3
6.	Кукурузный	Фруктовый	79,1	-	17,0	1,9	4,2	1,78	-	3
7.	Подсолнечный	уксусный	83,4	1,92	12,0	1,53	3,8	1,73	0,31	-
8.	Подсолнечный	Фруктовый	76,0	2,5	27,0	2,8	4,2	1,67	-	-
9.	Подсолнечный	хлебный	83,0	2,31	22	1,34	4,3	1,96	-	-
10.	Подсолнечный	Фруктовый	77,4	2,32	18,7	1,9	4,18	1,87	-	-
11.	Подсолнечный	хлебный	79,6	2,20	23	2,05	4,1	1,88	-	-
12.	Тимофеевка+ другие злаки	Хлебный	67,9	3,70	22,3	2,72	3,9	0,84	0,03	-
13.	Злаковый разнотравный	Фруктовый	77,3	2,36	20,0	2,10	4,1	1,82	-	-
14.	Силос однолетних трав	Фруктовый	78,1	2,90	21,0	2,30	4,2	1,90	-	-
15.	Силос из естействен. Трав	Фруктовый	65,8	3,70	25,0	2,72	4,3	1,16	-	-
16.	Силос разнотравный	Фруктовый	71,5	2,72	20,0	2,45	4,3	2,0	-	-
17.	Соя + кукуруза	Фруктовый	75,0	3,95	30,0	2,65	4,2	0,82	-	-
18.	Горох+ подсолнеч.+ овес	Фруктовый	75,4	4,12	22,0	2,9	4,1	0,88	0,02	-
19.	Вика+ овес	Фруктовый	71,0	4,60	25,0	3,1	4,0	1,19	-	-
20.	Вика+ овес	Фруктовый	71,67	3,22	27,0	1,71	4,1	1,68	-	-
21.	Подсолнечн.+ вика+ овес	хлебный	79,87	1,89	18,0	1,80	4,2	1,56	-	-
22.	Горох+ подсолнеч.+ овес	Фруктовый	78,40	2,87	25,0	1,86	4,4	1,96	-	-

Задание 11.3. Выпишите требования ГОСТа к качеству сенажа.

№	Показатели качества	Характеристика и нормы для классов
№	Показатели качества	1	2	3
1.	Запах
2.	Цвет
3.	Содержание сухого вещества в сенаже:
4.	Содержание сырого протеина в сухом веществе,% (не менее), в сенаже:
5.	Содержание сырой клетчатки в сухом веществе,% (не более)
6.	Содержание сырой золы в сухом веществе,% (не более)
7.	Содержание легкорастворимых углеводов в сухом веществ,% ( не менее)
8.	Содержание каротина в сухом веществе,% (не менее)
9.	Содержание масляной кислоты в сенаже,% (не более)

Задание 11.4. выпишите содержание питательных веществ в 1 кг следующих видов силоса и сенажа.

№	Показатели	силос
№		силос				сенаж
		кукурузный	подсолнечниковый	разнотравный	комбинированный	клеверный	разнотравный
1.	Кормовые единицы
2.	Обменная энергия КРС, МДж
3.	Обменная энергия, С, МДж
4.	Обменная энергия, О, МДж
5.	Сухое вещество, г
6.	Сырой протеин, г
7.	Перевар. Протеин, г
8.	Сырой жир, г
9.	Сырая клетчатка, г
10.	БЭВ, г
11.	В т.ч. крахмал, г
12.	-«- сахара, г
	Аминокислоты, г
13.	Лизин, г
14.	Метионин+цистин, г
	Макроэлементы,
15.	Кальций, г
16.	Фосфор, г
17.	Магний, г
18.	Калий, г
19.	Натрий, г
20.	Хлор, г
21.	Сера, г
	Микроэлементы, г
22.	Железо, мг
23.	Медь, мг
24.	Цинк, мг
25.	Марганец, мг
26.	Кобальт, мг
27.	Йод, мг
	Витамины, мг
28.	Каротин, мг
29.	А, МЕ
30.	Д, МЕ
31.	Е, мг
32.	В1, мг
33.	В2, мг
34.	В3, мг
35.	В4, мг
36.	В5, мг
37.	В6, мг
38.	В12, мкг

Задание 11.5.Сравните питательность различных видов силоса и сенажа по следующим показателям и сделайте заключение о содержании:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Энергии

2. Протеина и аминокислот

3. Минеральных веществ

4. Витаминов

Тема. Зерновые корма.

Назовите виды зерновых кормов.

Зерно злаков	Зерно бобовых
1.	1.
2.	2.
3.	3.
4.	4.
5.	5.

Выпишите стандартные требования ГОСТа к качеству зерновых кормов.

Показатели качества зерна	Зерно злаков	Зерно бобовых
Цвет и блеск
Влажность
Запах
Примеси ( в % не более)
Сорные примеси
Минеральные, всего
Вредные, всего
Зерновые, всего
В том числе проросшие зерна
Зараженность амбарными вредителями

Задание 12.1. дайте характеристику зернофуража разного качества и пригодности его к скармливанию.

Отличный

Доброкачественный

Подозрительный

Непригодный для скармливания.

Задание 12.2. выпишите содержание питательных веществ в 1 кг следующих видов зерновых культур.

№	Показатели	кукуруза	ячмень	овес	горох	соя
		кукуруза	ячмень	овес	горох

1.	Кормовые единицы
2.	Обменная энергия КРС, МДж
3.	Обменная энергия, С, МДж
4.	Обменная энергия, О, МДж
5.	Сухое вещество, г
6.	Сырой протеин, г
7.	Перевар. Протеин, г
8.	Сырой жир, г
9.	Сырая клетчатка, г
10.	БЭВ, г
11.	В т.ч. крахмал, г
12.	-«- сахара, г
	Аминокислоты, г
13.	Лизин, г
14.	Метионин+цистин, г
	Макроэлементы,
15.	Кальций, г
16.	Фосфор, г
17.	Магний, г
18.	Калий, г
19.	Натрий, г
20.	Хлор, г
21.	Сера, г
	Микроэлементы, г
22.	Железо, мг
23.	Медь, мг
24.	Цинк, мг
25.	Марганец, мг
26.	Кобальт, мг
27.	Йод, мг
	Витамины, мг
28.	Каротин, мг
29.	А, МЕ
30.	Д, МЕ
31.	Е, мг
32.	В1, мг
33.	В2, мг
34.	В3, мг
35.	В4, мг
36.	В5, мг
37.	В6, мг
38.	В12, мкг

Задание 12.3.Сравните содержание питательных веществ 1 кг зерна злаковых и бобовых и дайте заключение о питательности по данным о содержании:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Энергии

2. Протеина и аминокислот

3. Минеральных веществ

4. Витаминов

Укажите методы подготовки зерна к скармливанию

Тема. Мучнистые корма.

Назовите виды мучнистых кормов

Требования стандартов к мучнистым кормам

Цвет

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Запах

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вкус

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Влажность

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Кислотность

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Вредные примеси

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Минеральные примеси

Металлопримеси

Задание 13.1. Дайте характеристику мучнистых кормов разного качества.

Доброкачественный.

Подозрительный

3.Непригодный

Задание 13.2. Сравните питательность различных видов отрубей между собой и сделайте заключение о питательности по данным содержании.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Энергии

2. Протеина и аминокислот

3. Минеральных веществ

4. Витаминов

Тема. Жмыхи и шроты.

Задание 14.1. Назовите основные виды жмыхов и шротов.

Жмыхи	Шроты

Задание 14.2. Выпишите стандартные требования ГОСТа к качеству и питательности жмыхов и шротов.

Стандартные требования к качеству жмыхов и шротов:

Содержание в абсолютно сухом веществе,%	Жмыхи	Шроты
Сырой жир, не более
Сырой протеин, не менее
Сырая клетчатка, не более
Зола, не растворимая в 10%-ной НС1, не более
Посторонние примеси
Металлические примеси, не более
Гексахлоран, не более
Остатки растворителя (бензина), не более

Задание 14.3. Дайте характеристику жмыхов и шротов.

1. Доброкачественный.

2. Подозрительный

3.Непригодный

Задание 14.4. Выпишите содержание питательных веществ в 1 кг следующих видов жмыхов и шротов.

№	Показатели	Подсолнечниковый жмых	Соевый жмых	Хлопчатковый жмых	Подсолнечниковый шрот
		Подсолнечниковый жмых	Соевый жмых	Хлопчатковый жмых	Подсолнечниковый шрот

1.	Кормовые единицы
2.	Обменная энергия КРС, МДж
3.	Обменная энергия, С, МДж
4.	Обменная энергия, О, МДж
5.	Сухое вещество, г
6.	Сырой протеин, г
7.	Перевар. Протеин, г
8.	Сырой жир, г
9.	Сырая клетчатка, г
10.	БЭВ, г
11.	В т.ч. крахмал, г
12.	-«- сахара, г
	Аминокислоты, г
13.	Лизин, г
14.	Метионин+цистин, г
	Макроэлементы,
15.	Кальций, г
16.	Фосфор, г
17.	Магний, г
18.	Калий, г
19.	Натрий, г
20.	Хлор, г
21.	Сера, г
	Микроэлементы, г
22.	Железо, мг
23.	Медь, мг
24.	Цинк, мг
25.	Марганец, мг
26.	Кобальт, мг
27.	Йод, мг
	Витамины, мг
28.	Каротин, мг
29.	А, МЕ
30.	Д, МЕ
31.	Е, мг
32.	В1, мг
33.	В2, мг
34.	В3, мг
35.	В4, мг
36.	В5, мг
37.	В6, мг
38.	В12, мкг

Задание 14.5.Сравните содержание питательных веществ 1 кг зерна различных жмыхов и шротов и сделайте заключение о содержании:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Энергии

2. Протеина и аминокислот

3. Минеральных веществ

4. Витаминов

Тема. Отходы технических производств

Задание 15.1. Дайте краткую характеристику отходов технических производств.

Вид корма	Краткая характеристика		Содержание воды
Вид корма	цвет	концентрация	Содержание воды
Остатки свеклосахарного производства: Жом: свежий силосованный сухой
Патока (меласса)
Остатки крахмального производства:
Картофельная – мезга свежая -«-сухая
Клейковина
Маисовый корм
Глютен
Гидрол
Остатки бродильных производств: Барда хлебная свежая, -«- -«- сухая
Пивная дробина сухая
Солодки ростки

Задание 15.2. Выпишите содержание питательных веществ в 1 кг следующих видов кормов.

№	Показатели	Барда		Дробина пивная		Жом свекольный		Патока кормовая
№	Показатели	Свежая	Сухая	Свежая	Сухая	Свежий	Сухой	Патока кормовая
1.	Кормовые единицы
2.	Обменная энергия КРС, МДж
3.	Сухое вещество, г
4.	Сырой протеин, г
5.	В т. ч. переваримый, г
6.	Сырой жир, г
7.	Сырая клетчатка, г
8.	БЭВ, г
9.	В т.ч. крахмал, г
10.	-«- сахара, г
11.	Макроэлементы,
12.	Кальций, г
13.	Фосфор, г
14.	Магний, г
15.	Калий, г

Задание 15.3. Сравните питательность 1 кг различных видов отходов технических производства и сделайте заключение о содержании:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Энергии

2. Протеина и аминокислот

3. Минеральных веществ

4. Витаминов

Тема. Корма животного происхождения.

Отходы мясокомбинатов

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Отходы рыбокомбинатов

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Молоко и отходы его переработки

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 16.1. Выпишите требования ГОСТа к качеству и питательности муки животного происхождения.

Стандартные требования к кормовой муке животного происхождения.

Показатели (в %)	мука
	Мясо-костная		мясная	кровяная	рыбная	перьевая
	1сорт	3сорт	мясная	кровяная	рыбная	перьевая
Влага, не более
Протеин, не более
Жир, не более
Зола, не более
Соль поварен., не более
Песок, не более
Металломагнитные примеси (до 2 мм/мг в 1 кг) не более

Задание 16.2. Выпишите содержание питательных веществ в 1 кг корма животного происхождения.

№	Показатели	Рыбная мука	Мясо-костная мука	Обрат		Молоко регенериров.	Сыворотка свежая	Дрожжи кормовые
		Рыбная мука	Мясо-костная мука	Свежий	сухой	Молоко регенериров.	Сыворотка свежая	Дрожжи кормовые

1.	Кормовые единицы
2.	Обменная энергия КРС, МДж
3.	Обменная энергия, С, МДж
4.	Обменная энергия, О, МДж
5.	Сухое вещество, г
6.	Сырой протеин, г
7.	Перевар. Протеин, г
8.	Сырой жир, г
9.	Сырая клетчатка, г
10.	БЭВ, г
11.	В т.ч. крахмал, г
12.	-«- сахара, г
	Аминокислоты, г
13.	Лизин, г
14.	Метионин+цистин, г
	Макроэлементы,
15.	Кальций, г
16.	Фосфор, г
17.	Магний, г
18.	Калий, г
19.	Натрий, г
20.	Хлор, г
21.	Сера, г
	Микроэлементы, г
22.	Железо, мг
23.	Медь, мг
24.	Цинк, мг
25.	Марганец, мг
26.	Кобальт, мг
27.	Йод, мг
	Витамины, мг
28.	Каротин, мг
29.	А, МЕ
30.	Д, МЕ
31.	Е, мг
32.	В1, мг
33.	В2, мг
34.	В3, мг
35.	В4, мг
36.	В5, мг
37.	В6, мг
38.	В12, мкг

Задание16.3.Сравните питательность 1 кг различных кормов животного происхождения и сделайте заключение о содержании:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Энергии

2. Протеина и аминокислот

3. Минеральных веществ

4. Витаминов

Тема. Балансирующие кормовые добавки.

Минеральные подкормки

Источники кальция:

Источники фосфора:

Источники кальция и фосфора:

Источники фосфора и азота:

Источники натрия:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Источники микроэлементов

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Содержание кальция, фосфора, азота и натрия в минеральных подкормках (в среднем)

№	Подкормки	Граммы в 100г
№	Подкормки	кальций	фосфор	азот	натрий
1.	Известняки	33	0,-1	-	-
2.	Известковый туф	29	-	-	-
3.	Мел ( не отмученный)	37	-	-	-
4.	Мел отмеченный	40	-	-	-
5.	Мергель	20	-	-	-
6.	Мука ракушечная	37	-	-	-
7.	Мидийная мука	34	-	-	-
8.	Зола древесных пород	26	1	-	-
9.	Травертин	39	-	-	-
10.	Сапропель сухой	7	-	-	-
11.	Костная мука	31	14	-	-
12.	Костный уголь	35	13	-	-
13.	Костная зола	34	16	-	-
14.	Форфорин	33	14	-	-
15.	Преципитат кормовой	26	16	-	-
16.	Фосфориты	26,5	10,5	-	-
17.	Фосфат обесфторенный, кормовой из аппатитов	35	16	-	-
18.	Фосфат обесфторнный из фосфоритов Каратау	26	13	-	-
19.	Фосфат обесфторнный из Подмосковных фосфоритов	24	12	-	-
20.	Монокальций фосфат кормовой	17,6	24	-	-
21.	Трикальций фосфат	32,0	14,5	-	-
22.	Полифосфат кальций	13,5	38,0	-	-
23.	Шлам карбамидный	26	10,5	-	-
24.	Динатрий фосфат кормовой водный	-	8,6	-	-
25.	Динатрий фосфат безводный	-	22	-	13
26.	Полифосфат натрия	-	26	-	23
27.	Мононатрий фосфат кормовой	-	24	-	10
28.	Моноаммоний фосфат кормовой	-	27	11	-
29.	Диаммоний фосфат кормовой	-	25	19	-
30.	Фосфат мочевины	-	20	23	-
31.	Мочевина (карбамид)	-	-	46	-
32.	Сульфат аммоний серы 25,9%	-	-	21	-
33.	Бикарбонат аммония	-	-	17	-

Задание 17.1. Подберите балансирующие добавки и укажите, в каком количестве их необходимо ввести в рацион коровы, если в нем недостает:

36 г кальция__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. 25 г кальция и 36 г фосфора _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. 25 г кальция и 13 г фосфора_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. 90 г переваримого протеина и 100 г фосфора_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. 120 г переваримого протеина________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Азотсодержащие добавки – заменители кормового протеина.

Мочевина (карбамид), аммонийные соли (сульфат аммония, бикарбонат аммония и др.), карбамидный концентрат (АКД)

Синтетические аминокислоты_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Кормовые антибиотики и ферментные препараты_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Другие биологические активные вещества______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Коэффициенты перерасчета микроэлемента в соль

Элемент

Соли микроэлементов

Коэффициенты перерасчета элемента в соль

Железо (Fe)

Сернокислое железо(закисное)

Железный купорос(FeO4*7H2O)

4,979

Медь(Cu)

Сернокислая медь(CuSO4*5H2O)

Углекислая медь(CuCO3)

3,928

1,739

Цинк(Zn)

Сернокислый цинк(ZnSO4*7H2O)

Углекислый цинк(ZnSO3)

4,405

1,919

Марганец(Mn)

Сернокислый марганец(MnSO4*5H2O)

Хлористый марганец(MnC12*H2O)

4,386

3,597

Кобальт(Co)

Сернокислый кобальт(CoSO47H2O)

Хлористый кобальт(COC12*6H2O)

Углекислый кобальт(COCO3)

4,762

4,032

2,016

Йод(I)

Йодистый калий(KI)

Йодноватокислый калий(KIO3)

1,309

1,686

Задание 17.2. Рассчитайте количество солей микроэлементов, если в рационе недостает:

180 мг марганца

__________________________________________________________________________________________________________________________

40 мг меди

__________________________________________________________________________________________________________________________

4 мг кобальта

__________________________________________________________________________________________________________________________

3 мг йода

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Витаминные концентраты и препараты

Препарат витамина А

Препараты витамина Е

Препараты витаминов группы В

Другие витаминные препараты

Содержание витаминов в препаратах

№	Витаминные препараты	А МЕ	Д2МЕ	Д3МЕ	Е мг	К мг
1.	Витамин А в масле (1мл)	50 тыс. 100 тыс.
2.	Микровит А кормовой (1 г)	250 тыс. 325 тыс.
3.	Кормовой препарат микробиолог. Каротина (КПМК) (1г)	5 мг β – карот.
4.	Витами Д2 в масле для животноводства (1мл)	-	180- 200 тыс.
5.	Видеин (1г)	-		200 тыс.
6.	Облученные дрожжи (1 г)	-	4 тыс.
7.	Витамин Д3 в масле (1 мл)	-	-	50 тыс.
8.	Гранувит Е	-	-	-
9.	Капсувит Е-25 (1 г)	-	-	-	250
10.	Кормовит Е-25 ( 1 г)	-	-	-	250	-
11.	Масляный раствор вит. А, Д3, Е (1мл)	15 тыс.	-	15 тыс.	250	-
12.	Тривитамин жировой А, Д3,Е. (1 мл)	70 тыс.	-	10 тыс.	15	-
13.	Раствор вит. А и Д3 в масле для птицеводства (1 мл)	3500	-	350	-	-
14.	Витамин К3 (менадион) (1 г)	-	-	-	-	940
15.	Викасол (К3)	-	-	-	-	950

Продолжение.

№	Витаминные препараты	В1 мг	В2 мг	В3 мг	В4 мг	В5 мг	В6 мг	Вс мг	В12 мкг
1.	Тиамин (В1) (1г)	980
2.	Гранувит (В2) (1 г)		500
3.	Витамин В2 рибофлавин (1г)		980
4.	Витамин В2 кормовой (1 г)		10
5.	Витамин В3 (1 г)			750
6.	Холинхлорид (1 мл)				700
7.	Никотиновая кислота (1г)					980
8.	Никотина (1г)					980
9.	Пиридоксингидрохлорид (1г)						980
10.	Фолиевая кислота (1г), Вс							950
11.	Цианкобаламин (г) В12								950 тыс.
12.	Кормов. Концентрат цианкобамина КМБ-12 (1г)								100
13.	Гепавит (1мл)								5-10 тыс.

Задание 17.3. Рассчитайте количество препарата, если в рационе недостает до нормы следующее количество витаминов.

5000 МЕ витамина А в рационе свиноматки.

мг каротина в рационе коровы

2000 МЕ витамина Д2 в рационе коровы

2,5 г холина, 10 мг рибофлавина, 40 мкг циакобаламина

Тема. Комбикорма

Виды комбикормов:

________________________________________________________________________________________________________________________________

А) по назначению:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Полнорационные (ПК)

________________________________________________________________________________________________________________________________

Комбикорма-концентраты (К)

Белково-витаминные добавки(БВД)

Премиксы (П)

Б) По форме изготовления:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Рассыпные

Гранулированные

Брикетированные

Задание 18.1. Изучите систему нумерации комбикормов и выпишите задание по приведенной ниже форме.

	Комбикорм
Буквенный литер	Рецепт №	Для каких видов и половозрастных групп животных предназначен
ПК	1-9
	1
	2
	3
	4
	5
	6
ПК, К	10-19
ПК, К	20-29
ПК, К	30-39
ПК, К	40-49
К, ПК	50-59
	50 51 52 53 54 55 56 57
К	60-69
	60
	61
	62
	63
	64
	65
	66
К	70-79
К	80-89
К	90-99
К	100-109

Задание 18.2. выпишите некоторые требования государственных стандартов к комбикормам – концентратам для животных.

Группа животных, для которой предназначен комбикорм	Содержится			Крупность: остаток на сите с отверстиями диаметром:
	К.ед. в 1 кг комбикорма, не менее	Сырого протеина, % не менее	Сырой клетчатки, %, не более	3 мм	5 мм
	К.ед. в 1 кг комбикорма, не менее	Сырого протеина, % не менее	Сырой клетчатки, %, не более	%, не более
Поросята-сосуны
Поросята-отъемыши
Свиноматки во 2 период супоросности и подсосные
Беконный откорм
Телята в возрасте до 6 мес.
Молодняк в возрасте 6-12 мес.
Дойные коровы

Задание 18.3. выпишите требования государственного стандарта к питательности полнорационных комбикормов для птицы.

Показатели	Куры- несушки в возрасте 7-10 мес.	Молодняк в возрасте, дней			Бройлеры в возрасте, дней
Показатели	Куры- несушки в возрасте 7-10 мес.	5-30	31-90	91-150	5-30	31-56
Обменная энергия в 100 г, не менее ккал
МДж
Сырой протеин, % не менее
Сырая клетчатка, %, не более
Кальций, %
Фосфор, %
Натрий, %, не более
Лизин, % не менее
Метионин с цистином, %, не менее
Крупность: остаток (%) на сите с отверстиями диаметром: 3 мм
5 мм

Задание 18.4. данные о некоторых показателях питательности комбикормов, предназначенных для разных видов животных.

№		Комбикорм (№ и для каких животных)	В 1 кг комбикорма
№		Комбикорм (№ и для каких животных)	Корм. ед.	Сырой клетчатки, г	Перев. протеина, г		Сырого протеина, г	Са, г	Р,г	Лизина,г	Триптофана, г	Метеонина, г	Цистина, г
1.		К-60 для дойных коров	0,9-1,07		126-168		157-240	1,7-9,5	3,3-9,4
2.		К-62 для телят до 6-месячного возраста	1,0		102		131	11,6	7,7
3.		К-63 для молодняка крупного рогатого скота от 6 до 12 мес.	0,79-1,0		150-165		197-226	12,8	5,5-10,2
4.		К-64 для молодняка крупного рогатого скота от 12 до 18 мес.	0,92-0,94		113-118		172-199	0,7-0,86	0,86-0,9
5.		К-80 для суягных и подсосных овцематок	0,99		153		190	2,5	5,7
6.		К-51 для поросят-отъемышей	1,05-1,13	45-72	153-165		159-255	5,9-19,1	5,1-12,1	8,4-12,2	2,2-3,7	3,2-6,8	2,3-2,4
7.		К-53 для свиноматок 1 периода супоросности	1,0	54-57	131-154		159-172	9,4-10,1	5,8-6,6	7,0-12,7	1,8-3,6	2,8-6,4	2,0
8.		К-54 для свиноматок 2 периода супоросности и подсосных	0,98-1,03	64-71	122-167		156-205	11,4-17,3	6,7-10,2	6,3-13,4	1,8-4,0	2,5-7,8	2,0-2,6
9.		К-55 для свиней на мясном откорме	1,06-1,14	47-68	108-157		147-190	7,6-22,1	6,2-12,7	6,5-11,7	1,6-4,2	2,5-6,0	1,8-3,2
10.		К-57 для хряков-производителей	1,05	70-73	174-184		211-222	10,2-12,4	7,9-9,7	7,4-10,5	2,3-2,5	3,0-4,3	2,1-3,0
11.		ПК-51 для поросят-отъемышей	1,11	45	126		159	9,8	7,6	8,15	1,8	4,61
12.		ПК-52 для ремонтного молодняка свиней в возрасте 4-8 месяцев	1,08	64-68	145-156		175-192	9,5-16,7	6,0-9,7	11,8-12,8	2,7-3,8	6,7-7,4	2,1-2,3
13.		ПК-55 для мясного откорма свиней	1,12-1,14	43-55	94-105		125-135	5,8-7,2	4,7-5,6	5,5-6,4	1,3-1,5	3-4
Белково-витаминные добавки (БВД)
1.	БВД 60 для дойных коров		0,98			335	479	8,6	10,0
2.	БВД 51 для поросят-отъемышей		0,8-1,03	47-76		238-302	263-338	19,4-34,4	10,6-18,5	12,3-17,9	2,4-5,2	4,1-6,8	3,0-4,7
3.	БВД 52 для ремонтного молодняка свиней в возрасте 4-8 мес.		0,86-0,98	57-86		254-285	288-330	29,7-34,5	9,8-25,0	13,5-19,8	3,5-4,6	9,7-11,1

Рецепты премиксов для сельскохозяйственных животных ( Примеры)

На 1 г премикса

	Ед. изм.	Рецепты
	Ед. изм.	П 1-2 для кур-несушек промышленного стада	П 5-1 для бройлеров в возрасте 1-30 дней	П 51-1 для поросят-отъемышей и откорма	П 60-1 для быков- производителей и коров	П 62-1 для телят до 6 мес.	ПКР-1* для телят в возрасте 10-75 дней.
Витамин А (сухой стабилизированный)	м.е.	700	1000	180	300	-	2000
Витамин Д (сухой стабилизиров.)	м.е.	150	100	90	240	100	400
Витамин Е	м.е.	-	1	-	-	-	0,2
Витамин К	Мкг	-	200	-	-	-	-
Витамин В1 (тиамин)	Мкг	-	-	-	-	-	300
Витамин В2 (рибофлафин)	Мкг	300	400	150	-	-	1000
Витамин В3(пантотеновая кислота)	Мг	1	1	-	-	-	2
Холин-хлорид (70%)	Мг	60	70	50	-	-	-
Витамин В5 (никотиновая кислота)	Мг	1,5	2,5	1,95	-	-	1
Витамин В12	мкг	3	3	1	-	-	2
Витамин С	Мг	-	5	-	-	-	-
Марганец	Мг	5	5	-	0,35	0,92	10
Железо	Мг	2	2	1	0,3	0,1	2,5
Магний	Мг	-	-	-	-	-	4,0
Медь	мкг	250	250	180	450	-	500
Цинк	мкг	1350	900	300	70	370	-
Кобальт	мкг	200	200	50	60	130	250
Сера	Мг	-	-	-	-	-	10
Йод	мкг	200	200	80	80	60	-
Антибиотики ( в пересчете на биомицин)	Мг	-	1,5	1,5	-	-	6
Кокцидиостаты (ампралиум, зоален)	Мг	-	12,5	-	-	-	-
Антиоксиданты	Мг	12,5	12,5	12,5	-	-	12,5

*премикс ПКР-1 используется в условиях промышленных комплексов.

Задание 18.5.Рассчитайте количество биологически активных веществ (БАВ), которое сухостойная корова может получить с комбикормом, содержащим 1 % премикса П601-1, если в рационе она получает 2 кг комбикорма. Сравните с рекомендуемыми нормами и определите степень обеспеченности БАВ за счет обогащенного премиксом комбикорма.

Биологически активные вещества	Ед. изм.	Потреблено с 2 кг комбикорма	Требуется по норме на гол/сутки	% обеспеченности
Витамин А (сухой стабилизированный)	М.е.		138000
Витамин Д (сухой стабилизированный)	М.е.		7700
Марганец	мг		385
Железо	мг		540
Медь	мг		75
Цинк	мг		385
Кобальт	мг		5,4
Йод	мг		5,4

Раздел 3.

Методы зоотехнического (химического)

анализа кормов

Тема. Методы химического анализа кормов

Краткие сведения об анализируемом корме

________________месяц____________число 20___г.

Название корма_______________________________________________________________________________________________________________________________

Регистрационный номер_______________________________________________________________________________________________________________________________

Хозяйство, район, область________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Хозяйственная оценка____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Условия произрастания, уборка,хранение__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Для отбора пробы на анализ_______________________________________________________________________________________________________________________________

Для комбикормов и отходов технических производств указать номер рецепта, состав комбикорма, технологию выработки, сроки хранения и др.

Тема. Взятие средней пробы и подготовка кормов к анализу

Дать определение понятия « средняя проба»

Указать особенности взятия средних проб:

1.Сено

2.Силос, сенаж

3.Зеленый корм

Тема. Определение воды в корме.

Сущность методики определения первоначальной воды и определения общей влаги экспресс-методом.

Определение общей влаги экспресс-методом

Номер бокса

Масса сосуда с кормом______________________________________________________________________________________________________________________________

Масса одного сосуда_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Масса корма_______________________________________________________________________________________________________________________________

Масса сосуда с кормом после высушивания при 130*С в течение 40 минут

1-е взвешивание___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Масса испарившейся воды__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Общее количество воды, %_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 21.1. Определение гигроскопической воды.

Сущность и основные этапы методики определения гигроскопической воды (демонстрация)

Показатель	Результаты взвешивания (пример)
Масса стаканчика с навеской корма (г)	32,4298
Масса пустого стаканчика (г)	31,2086
Навеска корма (г)	1,2212
Масса стаканчика с веществом после высушивания образца при 100-105*С (г)	32,2826
1-е взвешивание	32,2826
2-е взвешивания	32,2812
Масса испарившейся воды (г)	0,2486
Содержание гигроскопической воды в воздушно-сухом веществе,%	12,0537
Содержание гигроскопической воды в корме при полной влажности,%
Общее количество воды в веществе с первоначальной влажностью,%
Содержание в корме сухого вещества, %

Тема. Определение сырой золы в корме.

Норм тигля _____________________________________________________

Сущность методики определения сырой золы:

Этапы определения____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Определение сырой золы.

Демонстрация________________________________________________________________________________________________________________________

Пример

Масса тигля с образцом корма, г	15,0443
Масса пустого тигля, г	13,0443
Навеска корма, г	2,0000
Масса тигля после прокаливания, г:
1-е взвешивание	13,2254
2-е взвешивание	13,2273
3-е взвешивание	13,2254
Масса золы, г	0,1811
Содержание золы в воздушно-сухом веществе,%	9,05
Содержание золы в первоначальном веществе, %	8,44
Содержание органического вещества, %

Тема. Определение сырого протеина в корме.

Сущность метода определения общего азота и сырого протеина

Основные этапы определения:

Определение общего азота протеина

Номер колбы

Показатели	Определение
Показатели	первое	второе
Масса цилиндра с навеской корма, г
Масса пустого цилиндра, г
Навеска корма, г
Пошло на титрование 0,1 н. соляной кислоты, мл
Количество соляной кислоты, связанное с аммиаком, мл
Содержание азота в навеске корма: г
%
Среднее из двух определений%
Содержание сырого протеина, %
В воздушно-сухом веществе
В первоначальном веществе
В абсолютно сухом веществе

Тема. Определение сырой клетчатки в кормах.

Сущность метода определения сырой клетчатки__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Основные этапы определения

__________________________________________________________________

Определение сырой клетчатки

Номер стакана______________________________________________________

Номер бюкса_______________________________________________________

Демонстрация

(пример)

Показатели
Масса цилиндра с кормом, г	19,3993
Масса пустого цилиндра, г	17,4820
Навеска корма, г	1,9173
Масса бокса с фильтром, г	30,7207
Масса бокса с фильтром и клетчаткой после высушивания при температуре 105* С в течение 4-х часов
1-е взвешивание	31,0544
Масса клетчатки, г	0,3337
Содержание клетчатки в воздушно-сухом корме,%	17,4047

Тема. Определение сырого жира в корме.

Сущность метода определения сырого жира__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Основные этапы определения

__________________________________________________________________

Определение сырого жира по методу обезжиренного остатка

Демонстрация

(пример)

Показатели
Масса стаканчика с фильтром и кормом после высушивания при 100-105*С	51,6354
Масса стаканчика с фильтром и кормом после экстрагирования и высушивания при 100-105*С	51,5800
Масса жира в навеске корма, г	0,0554
Навеска корма в воздушно-сухом состоянии, г	2,0060
Содержание жира в воздушно-сухом веществе корма, %	2,7600

Определение безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ)

Методика определения и расчета______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Форма записи и расчет содержания безазотистых экстрактивных веществ

Показатели	Содержится,%
Показатели	В воздушно-сухом корме	В первоначальном корме
Вода первоначальная
Вода гигроскопическая
Общее количество воды
Сырая зола
Сырой протеин
Сырой жир
Сырая клетчатка
Итого(а)
Безазотистые экстрактивные вещества (100-а)

Тема. Определения кальция в корме.

Сущность метода определения __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Основные этапы определения

__________________________________________________________________

Определение кальция оксалатным методом.

Номер колбы с раствором золы________________________________________

Номер центрифужной пробирки_______________________________________

__________________________________________________________________

показатели	Определение
показатели	первое	второе
Тигель №
Масса тигля с образцом корма, г
Масса пустого тигля, г
Масса корма, г
Объем раствора золы, мл
Для анализа взято раствора золы, мл
Израсходовано KMnO4 при титровании испытуемой пробы, мл
Израсходовано KMnO4 при титровании контрольной пробы, мл
Содержание кальция в воздушно-сухом веществе,%
Содержание кальция в первоначальном веществе,%
Содержание кальция в абсолютно-сухом веществе,%

Тема. Определение фосфора в корме.

Основные этапы определения

__________________________________________________________________

Определение фосфора в корме при использовании фотоэлектроколориметра.

Номер колбы с раствором золы________________________________________

Номер колбы для определения фосфора___________________________________________________________

показатели	Определение
показатели	первое	второе
Масса тигля с образцом корма, г
Масса пустого тигля, г
Масса корма, г
Объем основного раствора золы, мл
Разведение раствора золы
Общий объем раствора золы, мл
Объем раствора золы, взятый для анализа, мл
Количество фосфора, установленное по калибровочной кривой в соответствии с показанием килориметра, мг
Коэффициент – поправка на шкалу
Содержание фосфора: В воздушно-сухом корме, установленное по формуле (мг/г или г/кг)
в воздушно-сухом веществе,
в первоначальном веществе,%
в абсолютно-сухом веществе,%

Тема. Определение каротина в кормах.

Химический метод определения каротина в кормах основан:

На извлечении каротина растворителями, каковыми являются: серный и петролейный эфиры, бензин.
На отделении каротина от других сопутствующих пигментов, как хлорофилл, ксантофилл и другие
На сравнении окраски испытуемого раствора со стандартным раствором двухромовокислого калия (К2Сr2О7) или азобензола. Сравнение испытуемого раствора со стандартным раствором производят в колориметре или пользуясь шкалой.

Корма на содержание каротина исследует до определения первоначальной влаги.

Определите каротин в __________, навеска корма_________г.

Ход определения

Берется навеска исследуемого корма 1-2-5 г и более на аналитических или аптекарских весах.
В ступку с навеской корма отмеривают 5-10 г (пробирка с меткой) толченого мелкого стекла и тщательно растирают. Растирание корма необходимо для лучшего извлечения каротина.

При анализе кормов с большим содержанием влаги (зеленый корм, силос и др.) к навеске в ступку добавляется безводный серно кислый натрий*). Во все корма после растирания образца добавляют применяемый в работе адсорбент (окись магния, окись кальция, окись алюминия и др.).

Смесь без потерь переносят в стеклянную колонку (трубку Аллина); можно использовать обычные воронки.

В колонках находится окись алюминия, которая служит для адсорбирования других пигментов.
После переноса смеси корма с толченым стеклом в колонку с адсорбентом наливают бензин (температура кипения не выше 80*)

Бензин в колонке должен быть все время поверх смеси, чтобы не происходило окисления каротина.

Через несколько минут из колонки начинает вытекать желтоокрашенный экстракт каротина.
Промывание бензином продолжают до тех пор, пока капли, стекающие из колонки, будут бесцветными.
Полученный экстракт из колбы Бунзена переливают в измерительный цилиндр и записывают объем.
Степень интенсивности окраски определяют на фотоэлектроколориметре. Интенсивно окрашенный экстракт необходимо разбавить бензином.
Для расчета содержания каротина в кормах по калибровочной кривой находят количество каротина, соответствующие показателям шкалы фотоколориметра.

Затем находят содержание каротина по формуле:

Х=

Х-мг каротина в 1 кг корма;

А- количество каротина в 1 мл бензинового экстракта; найденное по калибровочной кривой;

У- объем испытуемого экстракта, 1 мл;

К- показывает, во сколько раз разбавлен бензиновый экстракт;

С-навеска корма в граммах.

Для записи

Название корма

Навеска корма, г

Объем бензинового экстракта, мл

Показания ФЭК

В случае отсутствия колориметра можно использовать колориметрическую шкалу, приготовленную из раствора двухромовокислого калия.

При этом:

Немного экстракта переливают в пробирку, закрывают пробкой.

Все пробирки, используемые при определении каротина ( в том числе и шкалы), должны быть бесцветными и одинакового диаметра.

Испытуемый экстракт сравнивают со стандартной шкалой двухромовокислого калия- записывают № пробирки.
Находят в таблице, какому количеству миллиграммов каротина соответствует окраска двухромовокислого калия.
Находят количество миллиграммов каротина в 1 кг.

Корма по формуле С=

Где; С-содержание каротина в 1 кг корма,

К- мг каротина, установленное по стандартной шкале,

У- полученный объем экстракта,

В- навеска взятого корма.

Колориметрическая шкала для определения каротина и сыворотке крови.

Основной раствор – 720 мг двухромовокислого калия (К2Сr2О7) растворяют в 1 л воды, 1 мл основного раствора соответствует 0,00416 мг каротина

№	Основной раствор. мл	Вода, мл	Каротина мг в 1 мл К	№	Основной раствор. мл	Вода, мл	Каротина мг в 1 мл К
1.	10,0	0,0	0,004160	13.	4,0	6,0	0,001664
2.	9,5	0,5	0,003952	14.	3,5	6,5	0,001456
3.	9,0	1,0	0,003744	15.	3,0	7,0	0,001248
4.	8,5	1,5	0,003536	16.	2,5	7,5	0,001040
5.	8,0	2,0	0,003328	17.	2,0	8,0	0,000832
6.	7,5	2,5	0,003120	18.	1,5	8,5	0,000624
7.	7,0	3,0	0,002912	19.	1,0	9,0	0,000416
8.	6,5	3,5	0,002704	20.	0,5	9,5	0,000208
9.	6,0	4,0	0,002496	21.	0,4	9,6	0,000166
10.	5,5	4,5	0,002288	22.	0,3	9,7	0,000125
11.	5,0	5,0	0,002080	23.	0,2	9,8	0,000083
12.	4,5	5,5	0,001872	24.	0,1	9,9	0,000042

Нормативы оценки качества кормов по содержанию каротина мг/кг

Вид корма	Классы качества
Вид корма	1	2	3
Травяная мука, травяная резка	210	160	100
Сено:
Бобовое	30	20	15
Бобово-злаковое	25	20	15
Злаковое	20	15	10
Естественных сенокосов	20	15	10
В сухом веществе мг/кг не менее
Сенаж	55	40	30
Силос из кукурузы по зонам: 1	20	20	10
2	40	30	20
3	40	40	40
Силосная масса из других растений, кроме кукурузы	60	40	30
Силос, приготовленный с применением химических консервантов:
Из многолетних трав	80	70	50
Из кукурузы и прочих растений	70	60	40

Реактивы

Бензин – температура кипения 70*, но не выше 80*.
Адсорбентами могут быть: окись алюминия, окись кальция, окись магния, углекислый кальций, углекислый магний.

Окись алюминия должна иметь влажность 10-12%

Чистый кварцевый хорошо отмытый песок или стеклянный порошок.
Безводный сернокислый натрий.

Оборудование

Трубка Алина или обычная воронка (диаметр воронки 8-10 см), в которую помещается адсорбирующее вещество.
Сосуд, в который ставится воронка.
Сосуд измерительный- мензурка или цилиндр.
Обычные пробирки из белого стекла.

Напишите группы кормов с высоким содержание каротина, мг/кг		Напишите группы кормов с высоким содержание каротина, мг/кг
	От_______до_____		От____до_____

Тема. Обобщение результатов исследования корма.

Выписать в таблицу полученные результаты по химическому составу исследуемого корма, сопоставьте с табличными данными и сделайте заключение о качестве и питательности корма.

Химический состав исследуемого корма и его питательность

Наименование корма______________________________________

Показатели	%	г/кг корма	Табличные данные
Показатели	%	г/кг корма	от	до
Влага первоначальная
Гигроскопическая в первоначальном веществе
Общее количество воды
Сухое вещество
К (поправочный коэффициент для расчета к.ед. по сухому веществву)
Кормовые единицы
Сырой протеин
В т.ч. белок
Амиды
Сырой жир
Сырая клетчатка
БЭВ
В т.ч. сахара
Сырая зола
Кальций
Фосфор
Каротин,мг/кг
Коэф.перевар.протеина
Переваримый протеин

Заключение о качестве и питательности корма

Литература.

Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 2009.

Багданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 2006.

Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 2011.

Петухова Е.А., Крылова В.С., Емелина Н.Т. Мартынов И.М., Антонова О.А. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 2010.

Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных/ Под ред. академика ВАСХНИЛ А. П. Калашникова и члена – корреспондента ВАСХНИЛ Н. И. Клейменова. М.: Агропромиздат, 2011.

Кормление сельскохозяйственных животных: Справочник / Под ред. академика ВАСХНИЛ А. П. Калашникова и члена – корреспондента ВАСХНИЛ Н. И. Клейменова.

Справочник. Состав и питательность кормов/ Под ред. кандидата сельскохозяйственных наук И.С. Шумилина. М.: Агропромиздат.

Корма СССР/ Под ред. члена – корреспондента ВАСХНИЛ М.Ф. Том мэ. М.: Колос, 2012.

Предварительный просмотр:

Управление образования и науки Тамбовской области

ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж»

Кормление сельскохозяйственных животных

ТЕТРАДЬ

Для лабораторно-практических занятий

Часть 2

Нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных видов

ФИО студента (ки)________________________________________________

Курс ___________________________________________________________

Группа_________________________________________________________

Кирсанов 2016

Разработала Н.М. Есина. Тетрадь для лабораторно-практических занятий по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных».

Изложенные в тетради задания и методические указания для лабораторно-практических занятий по дисциплине «Кормление с.-х. животных» составлены в соответствии с программой.

Предназначены для выполнения индивидуальных заданий студентами ветеринарного и ветеринарно-биологического факультетов в учебное время и для самостоятельной внеаудиторной работы.

Нормированное кормление животных разных видов

Тема. Основные элементы системы нормированного кормления с.-х. животных.

Задание 1.

Выпишите основные элементы, входящие в систему нормированного кормления, и дайте их определения.

Элементы системы нормированного кормления:

Характеристика основных элементов системы нормированного кормления.

Нормы кормления с.-х. животных

Типы кормления

Рационы

Техника кормления

Контроль полноценности и эффективности кормления:

А) укажите основные ветеринарно-зоотехнические методы контроля полноценности кормления животных.

Б) назовите основные биохимические методы контроля и тесты, применяемые для оценки полноценности рационов

Задание 2.

Ознакомьтесь с нормами кормления животных разных видов.

Показатели	Дойная корова с живой массой 500 кг; суточный удой 20 кг при 3,8% жира	Подсосная овцематка романовской породы, первые 6-8нед. Лактации, жив, массы 60 кг	Супоросная свиноматка в последние 30 дней супоросности, жив, масса 189 ку	Жеребая кобыла(10-й мес. жеребости), живая масса 600кг(тяжеловозная)
Кормовые единицы	14,6	2,4	3,1	10,5
Обменная энергия, МДж	168	24	34,2	109,8
Сухое вещество, кг	17,2	2,4	2,95	15,0
Сырой протеин, г	2245	370	413	1500
Перевар. Протеин, г	1460	245	310	1050
Сырая клетчатка, г	4130	576	342	3000
Крахмал, г	1975	-	-	-
Сахара, г	1315	147	-	-
Сырой жир, г	465	-	-	-
Лизин, г	-	-	17,7	67
Метионин+цистин, г	-	-	10,6	-
Соль поваренная, г	105	17	17	36
Кальций, г	105	14,4	26	67
Фосфор, г	75	8,7	21	52
Магний, г	27	1,9	-	19,5
Калий, г	110	-	-	-
Сера, г	35	6,0	-	-
Железо, мг	1170	120	239	1200
Медь, мг	130	20	50	127
Цинк, мг	875	125	257	450
Марганец, мг	875	120	139	450
Кобальт, мг	10,2	1,24	5	6
Йод, мг	11,7	0,98	1	6
Каротин, мг	655	25	34	225
Витамин А, тыс. МЕ	-	-	17	90
Витамин Д, тыс. МЕ	14,5	1,1	1,7	6
-»- Е, мг	585	-	121	375
-»- В1, мг	-	-	8	48
-»- В2, мг	-	-	20	52,5
-»- В3, мг	-	-	68	75
-»- В4, мг	-	-	3400	1500
-»- В5, мг	-	-	239	97
-»- В6, мг	-	-	-	22
-»- В12, мг	-	-	86	90
-»- Вс, мг	-	-	-	21

Назовите питательные вещества, которые учитывают при нормировании кормления:

Для всех видов животных

Питательные вещества, дополнительно нормируемые только для:

А) коров

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Б) овец

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В) свиней

Г) лошадей

Задание 3.

Ознакомьтесь со структурой рационов для разных видов с.-х. животных и укажите основные их различия в зависимости от вида животных, физиологического состояния и уровня продуктивности.

Вид животных, показатели продуктивности и физиологического состояния	Соотношение кормов в % по питательности
	сено	Травяная резка	силос	сенаж	Корнеклубнеплоды	Зеленый корм	Концентраты
Коровы, годовой удой кг:
2500	14	-	23	15	2	32	14
3000	12	-	22	14	3	31	18
4000	12	2	16	11	5	29	25
5000	11	3	8	10	7	26	35

Свиньи	Зимний период				Летний период
Свиньи	концентраты	Корнеклубнеплоды, комбисилос	Травяная мука	Корма животного происхождения	концентраты	Зеленый корм	Корма животного происхождения
Матки супоросные и холостые	50-60	40-35	10-8	-	70-75	30-25	-
Свиноматки подсосные	65-70	25-20	5	2-5	70-75	25-20	2-5
Хряки-производители	72-77	12-15	8	8-10	75-80	20-10	5-10
Ремонтный молодняк(6-10 мес.)	65-70	25-15	5-10	3-5	70-75	25-20	3-5

Заключение

Для заметок

Тема. Кормление стельных коров в сухостойный период

Для ответов на проверочные вопросы

Назовите корма, наиболее пригодные для стельных сухостойных коров, и примерные их суточные дачи

Примерная структура рационов стельных сухостойных коров(соотношение кормов в % по питательности)

Зима

Лето

Грубые корма

Силос и сенаж

Корнеклубнеплоды

Концентраты

Зеленый корм

концентраты

25*-40

(в т.ч. травяная резка 5-15)

20-40

5-10

10-20-30

70-80

(до 90-100)

10-30

*-при использовании сенажа.

Методика составления рациона

(на примере составления рациона для сухостойной коровы)

Для ответов на проверочные вопросы

Для заметок

Задание 4.

Определите норму кормления и составьте рацион для стельной сухостойной коровы.

Живая масса коровы_____кг, плановый удой молока_____кг, упитанность_____, за_____дней до отела.

№

п/п.

Вариант задания № …

Кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Сырая клетчатка,г

Крахмал,г

Сахара,г

Сырой жир,г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Вит.Е,мг

Корма

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Подсчитайте содержание макро- и микроэлементов в составленном рационе, при необходимости рассчитайте количество балансирующих добавок.

№

п/п.

Корма

Кг

Макроэлементы, г

Микроэлементы, г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Задание 5.

Вариант№___

Определить норму кормления и составьте рацион для стельной сухостойной коровы. Живая масса стельной сухостойной коровы___ кг, плановый годовой удой молока_____кг. За _________дней до отела. Упитанность______.

Рацион на зимний период

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Сырая клетчатка,г

Крахмал,г

Сахара,г

Сырой жир,г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Вит.Е,мг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

(Самостоятельная работа).

№

п/п.

Корма и добавки

Кг

Макроэлементы, г

Микроэлементы, г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Определите структуру составленного вами рациона в % по питательности.

Корма в рационе	К. ед.	В % по питательности
Грубые
Сочные
Концентраты
Всего

Задание 6.

Вариант№___

Определите норму кормления и составьте летний рацион для стельной сухостойной коровы. Живая масса____кг. Планируемый удой молока_____кг. До отела_____дней.

Индивидуальная внеаудиторная самостоятельная работа.

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Сырая клетчатка,г

Крахмал,г

Сахара,г

Сырой жир,г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Вит.Е,мг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

№

п/п.

Корма и добавки

Кг

Макроэлементы, г

Микроэлементы, г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Тема. Кормление дойных коров.

Для ответов на проверочные вопросы

Вспомогательные данные к балансированию летнего кормления коров.

Поедаемость травы коровами на разных типах пастбищ.

Трава пастбищ	Возможная поедаемость травы, кг
Трава пастбищ	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь
Заливного луга	18	40	30	18	10
Культурн. орошаемого пастбища	30	50	50	40	24
Лесного пастбища	12	30	25	20	15
Низинного луга	15	30	25	17	13
Степного пастбища	16	15	10	10	8
Суходольного луга	35	45	25	20	10

Формула для перевода молока с различным содержанием жира в молоке с жирностью 4%.

М=У(0,4+0,15 Ж)

Где М – кг молока с жирностью 4%

У – удой молока с фактическим содержанием жира, кг;

Ж – фактическое содержание жира в молоке, %.

Примерная структура рационов дойных коров на зиму.

(Соотношение кормов в % по питательности)

Удой, кг	Корма
	грубые				сочные		концентраты
	всего	В том числе			Силос и сенаж	корнеклубнеплоды
	всего	сено	солома	Травяная резка	Силос и сенаж	корнеклубнеплоды
До 10	25-35	18-30	5-7	-	35-55	7-10	10-15
15	27-35	20-25	5-7	2-3	25-45	10-15	15-30
20	20-25	15-20	2-3	2-5	25-45	15-20	20-35
25	15-20	12-15	-	2-5	25-40	15-20	25-40
30 и более	13-17	10-12	-	3-5	15-35	15-20	35-40

Примерный расход концентратов по фазам лактации.

Годовой удой коров, кг	Тип кормления (в ср. за год)	Фаза лактации
		1 раздой	2 разгар лактации		3 середина лактации		4 конец лактации
		Месяц лактации
		1-, 2-й		3-, 4-й		5-, 6-, 7-й		8-, 9-, 10-й
2000	О и МК	150-200		150-200		100		До 100
2500	МК	200-250		200-250		До 150		До 100
3000-3500	МК	300-250		250-200		200-150		150-100
4000-4500	ПК	400-300		350-300		250-200		150-100
5000-5500	ПК	450-350		400-350		300-250		200-150
6000 и более	ПК и К	450-400		450-400		350-250		250-150

Примечание.

К – концентратный тип;

ПК – полуконцентратный;

МК – малоконцентральный;

О – объемистый.

Задание 7.

Определить норму кормления и составьте рацион на среднюю дойную корову в группе на зимний стойловый период.

Живая масса_____ кг, упитанность___ на_____месяце_____лактации, удой___кг, % жира_____

№

п/п.

Вариант задания №___

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Сырая клетчатка,г

Крахмал,г

Сахара,г

Сырой жир,г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Вит.Е,мг

Корма и добавки

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Задание 8.

(Внеаудиторная самостоятельная работа)

№

п/п.

Корма и добавки

Сут. Дача, кг

Макроэлементы, г

Микроэлементы, г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Подсчитайте затраты концентрированных кормов на 1 кг молока.

Определите сахаро-протеиновое отношение.

Подсчитайте отношение кальция к фосфору.

Для заметок.

Задание 9.

Вариант№___

Проверьте рацион дойной коровы по энергетической питательности и содержанию в нем питательных веществ. Сопоставьте с нормами кормления, в случаях несбалансированности внесите предложения по исправлению рациона.

Живая масса коровы____кг. На ______месяце______лактации удой в сутки_______кг молока с _______ % жира.

При таком удое корова получает в сутки следующий рацион:

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Сырая клетчатка,г

Крахмал,г

Сахара,г

Сырой жир,г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Вит.Е,мг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Подсчитайте содержание макро- и микроэлементов в составленном рационе, при необходимости рассчитайте количество балансирующих добавок

(в часы индивидуальной работы).

№

п/п.

Корма и добавки

Сут. Дача, кг

Макроэлементы, г

Микроэлементы, г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Определите структуру рациона (в % по питательности) и дайте ей оценку с учетом влияния различного сочетания кормов на процессы пищеварения.

Корма в рационе	К. ед.	В % по питательности
Грубые
Сочные
Концентраты
Всего:

Подсчитайте затраты концентрированных кормов на 1 кг молока.

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Определите сахаро – протеиновое отношение в рационе.

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Заключение о сбалансированности рациона

Предложения по исправлению рациона

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Назовите примерные суточные дачи кормов для дойных коров.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Укажите режим кормления коров; кратность, ритмичность и последовательность раздачи кормов, способы их подготовки.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 10.

Вариант №___

Составьте рацион для коровы (пастбищный период).

Живая масса_______кг, упитанность_____. На _________месяце,_______лактации суточный надой______кг молока с_______ % жира. На ______ пастбище корова съедает______кг травы.

Подберите корма для балансирования рациона.

(Внеаудиторная самостоятельная работа)

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Сырая клетчатка,г

Крахмал,г

Сахара,г

Сырой жир,г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

№

п/п.

Корма и добавки

Сут. Дача, кг

Макроэлементы, г

Микроэлементы, г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Определите в рационе:

1.Сахаро – протеиновое отношение_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Затраты концентратов на 1 кг молока____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тема. Кормление телят и молодняка старшего возраста.

Задание 11.

Выпишите примерные суточные дачи кормов телятам в период молочного кормления.

Корма	В каком возрасте скармливается, дней от___до___	Суточная дача корма от___до___г.
Молоко цельное
Обрат
Овсянка
Смесь концентратов
Морковь
Свекла
Травяная резка
Сено
Силос

Задание 12.

Сравните для варианта схем кормления телочек и бычков, отличающихся по уровню кормления. Определите затраты кормовых единиц на одного теленка за 6 месяцев выращивания и на 1 кг прироста живой массы. Укажите отличие схем кормления телочек от племенных бычков. Сделайте выводы.

Схема №	Живая масса, кг		Прирорст живой массы		Потреблено кормов за 6 мес., кг.						Всего затрачено, к. ед.
Схема №	При рождении	В 6-мес. возрасте			молоко	обрат	сено	силос	корнеплоды	концентраты	Всего затрачено, к. ед.
Телочки
1	28	130		180		200	260	400	160	170	-
К.ед.
Затраты к. ед. на 1 кг прироста
3	38	175		250		600	260	400	210	180
К.ед.
Затраты к. ед. на 1 кг прироста
Бычки
1	35	160		320		600	230	200	120	195
К.ед.
Затраты к. ед. на 1 кг прироста
3	40	210		450		1000	226	205	117	206
К.ед.
Затраты к. ед. на 1 кг прироста

Питательность кормов, кормовых единиц:

Молоко – 0,3

Обрат – 0,13

Сено клеверо – тимофеечное – 0,47

Силос кукурузный – 0,20

Свекла кормовая – 0,12

Комбикорм – 1,00

Сделайте заключение!

Задание 13.

Выпишите нормы кормления для молодняка крупного рогатого скота.

Возраст, мес.	Живая масса на конец периода, кг	Среднесуточный прирост живой массы, г	Требуется в сутки на голову
			К.ед.,кг	Обменная энергия, МДж		Сухое в-во, кг		Сырой протеин,г		Перев. Протеин.г		Сырая клетчатка,г		Крахмал,г	Сахара,г	Сырой жир,г		Каротин,мг		Вит.Д, тыс.МЕ		К.ед.,кг
Телки
7-9	165	450-500
7-9	233	650-700
16-18	277	350-400
16-18	404	550-600
Племенные бычки
7-8	244	850-900
15-16	450	850-900
			Макроэлементы, г											Микроэлементы, мг
			NaC1		Ca		P		Mg		K		S	Fe	Cu		Zn		Co		Mn		J
							Телки
7-9	165	450-500
7-9	233	650-700
16-18	277	350-400
16-18	404	550-600
Племенные бычки
7-8	244	850-900
15-16	450	850-900

Для заметок.

Задание 14.

Определите норму кормления и составьте рацион для телки в возрасте______ мес., живая масса_________кг., суточный прирост масс_____г.

№

п/п.

Вариант задания №___

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Сырая клетчатка,г

Крахмал,г

Сахара,г

Сырой жир,г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Вит.Е,мг

Корма и добавки

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Задание 15.

(Внеаудиторная самостоятельная работа).

№

п/п.

Корма и добавки

Сут. Дача, кг

Макроэлементы, г

Микроэлементы, г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Тема. Откорм крупного рогатого скота.

Для ответов на проверочные вопросы.

Для заметок.

Задание 16.

Вариант №___

Проверьте рацион для откорма крупного рогатого скота по общей питательности, содержанию питательных веществ. Сопоставьте с нормами кормления, дайте заключение о полноценности рациона, при необходимости внесите в него исправления.

Возраст животных (период откорма) ______ месяцев. Живая масса на конец периода______кг. Среднесуточный прирост массы____г. При откорме животные получали следующий рацион:

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Сырая клетчатка,г

Крахмал,г

Сахара,г

Сырой жир,г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Вит.Е,мг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

№

п/п.

Корма и добавки

Сут. Дача, кг

Макроэлементы, г

Микроэлементы, г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Заключение о сбалансированности рациона.

Контрольные вопросы.

Назовите основные элементы системы нормированного кормления и охарактеризуйте их.
Что надо учитывать при определении нормы потребности коров в энергии и питательных веществах?
Какое количество питательных веществ в расчете на 1 к. ед. необходимо стельной сухостойной и лактирующей корове при суточных удоях до 10 кг и более 20 кг молока в сутки?
Укажите, какие требования необходимо соблюдать по отношению к структуре рационов для стельных сухостойных и дойных коров разных фаз лактации.
Укажите примерные суточные дачи кормов дойным и сухостойным коровам, охарактеризуйте возможные варианты техники кормления.
Особенности кормления коров перед отелом и в первые дни после отела.
Каковы затраты корма в кормовых единицах на 1 кг молока при разных удоях коров?
Что такое раздой, когда и как его проводят?
Чем объясняют благоприятное влияние травы хорошего пастбища на удой?
Укажите ориентировочные нормы скармливания концентратов коровам в расчете на 1 кг молока при суточных удоях до 9, 10-24 и 25-30 кг/голову.
Какое кормление является полноценным? Каково его значение для сохранения здоровья коров?
Как отражается на коровах неполноценность кормления по энергии, протеину, макро- и микроэлементам, витаминам (укажите основные формы проявления неполноценности кормления)?
Как предупредить проявление неполноценности кормления по энергии, протеину, макро- и микроэлементам, витаминам А, Д, Е? укажите корма и препараты, необходимые для предупреждения развития признаков неполноценности кормления по указанным веществам.
Особенности кормления телят в первые 10 – 15 дней жизни. Укажите различия в составе и питательности молозива, цельного и снятого молока, а также разных видов ЗЦМ, нормы скармливания.
С какого возраста следует приучать телят к сену, силосу, корнеплодам, траве и концентрированным кормам?
Примерные суточные дачи основных кормов телятам 1,3 и 6 месяцев, а также молодняку 12 и 18 месяцев.
Какие факторы влияют на потребность молодняка крупного рогатого скота в энергии и питательных веществах?
Укажите возможные проявления неполноценности кормления по протеину, сахарам, минеральным веществам (Ca, P, Mg, Na, Cu, Mn, Zn, Co и J) и витаминам (А, Д и Е) у телят и молодняка крупного рогатого скота. Как предупредить проявления неполноценности кормления по указанным веществам?
Назовите виды и типы откорма крупного рогатого скота.
Факторы, влияющие на потребность в энергии и питательных веществах крупного рогатого скота на откорме.
Укажите продолжительность откорма молодняка и взрослого скота, возможные среднесуточные приросты и затраты корма на 1 кг прироста живой массы.
Укажите примерные суточные дачи основных кормов (жома, барды, силоса и др.) при откорме взрослого скота.

Тема. Кормление супоросных маток.

Для ответов на проверочные вопросы

Примерная структура рационов для супоросных и холостых маток при разных типах кормления.

(в % по энергетической питательности)

Тип кормления	Зима					Лето
	концентраты			Корнеклубнеплоды; комбисилос	Травяная мука	концентраты		Зеленые корма
	Растительного происхождения	Животного и микробиологич. происхождения				Растительного происхождения	Животного и микробиологич. происхождения
Концентратно – картофельный	50-60		-	40-35	5-10	70-75	-	30-25
Концентратно - корнеплодовый	60-65		-	25-30	5-10	75-80	-	25-20
Концентратный тип	70-75		-	15-20	5-10	85-90	-	10-15

Укажите особенности кормления маток перед опоросом

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 17.

Вариант №____

Определите норму, составьте рацион для супоросной матки и рассчитайте концентрацию энергии и питательных веществ в 1 кг сухого вещества рациона.

Живая масса свиноматки_____кг. Возраст ______. Упитанность ____. Месяц супоросности____ .

Рацион на зимний период.

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Лизин ,г

Метеон+цистин,г

Сырая клетчатка,г

Кальций ,г

Фосфор, г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Вит.Е,мг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Продолжение задания 17.

Индивидуальная самостоятельная работа.

№

п/п.

Корма и добавки

Кг

Микроэлементы, г

Витамины группы В, мг

В1

В2

В3

В4

В5

В12,мкг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Задание 18.

Вариант №____

Составьте рацион для супоросной матки на летний период.

Живая масса свиноматки_____кг. Возраст ______. Упитанность ____. Месяц супоросности____ .

Летний рацион

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Лизин ,г

Метеон+цистин,г

Сырая клетчатка,г

Кальций ,г

Фосфор, г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Вит.Е,мг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Продолжение задания 18.

Содержание минеральных веществ группы В в рационе супоросных маток.

№

п/п.

Корма и добавки

Кг

Микроэлементы, г

Витамины группы В, мг

В1

В2

В3

В4

В5

В12,мкг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Укажите распорядок кормления и способы подготовки кормов к скармливанию____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тема. Кормление подсосных свиноматок подкормка поросят-сосунов.

Для ответов на проверочные вопросы

Примерная структура рационов для подсосных свиноматок при разных типах кормления.

(в % по энергетической питательности)

Тип кормления	Зима					Лето
	концентраты			Корнеклубнеплоды; комбисилос	Травяная мука	концентраты		Зеленые корма
	Растительного происхождения	Животного и микробиологич. происхождения				Растительного происхождения	Животного и микробиологич. происхождения
Концентратно – картофельный	65-70		5	20-25	5	70-75	5	20-25
Концентратно - корнеплодовый	65-70		5	20-25	5	80-85	5	10-15
Концентратный тип	75-80		5	10-15	5	85-90	5	5-10

Назовите примерные среднесуточные дачи кормов для подсосных свиноматок.

Для ответов на проверочные вопросы.

Задание 19.

Вариант №_____

Проверьте рацион подсосной свиноматки по энергетической питательности, содержанию питательных веществ.

Сопоставьте с нормами кормления, в случае несбалансированности внесите исправления в рацион.

Возраст свиноматки_______лет. Живая масса_____кг. Поросят под матккой___голов.

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Лизин ,г

Метеон+цистин,г

Сырая клетчатка,г

Кальций ,г

Фосфор, г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Вит.Е,мг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Продолжение задания 19.

Самостоятельная индивидуальная работа.

№

п/п.

Корма и добавки

Кг

Микроэлементы, г

Витамины группы В, мг

В1

В2

В3

В4

В5

В12,мкг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Заключение о сбалансированности рациона

Задание 20.

Ознакомьтесь со схемой кормления поросят – сосунов. Укажите, с какого возраста и в каком количестве дают корма.

Корма	Всего за 2 месяца	С какого дня приучают к потреблению корма	Суточная дача корма от___до___г.
Молоко цельное
Обрат
Зерно поджаренное или пророщенное
Смесь концентратов
Картофель варёный
Свекла, морковь
Травяная мука
Соль поваренная
Мел, костная мука
Препараты – источники железа

Тема. Кормление поросят – отъемышей и ремонтного молодняка свиней

Ответы на проверочные вопросы

Примерочная структура рационов для поросят и ремонтного молодняка при разных типах кормления ( в % по энергетической питательности)

Тип кормления	Зима					Лето
	концентраты			Корнеклубнеплоды; комбисилос	Травяная мука	концентраты		Зеленые корма
	Растительного происхождения	Животного и микробиологич. происхождения		Корнеклубнеплоды; комбисилос	Травяная мука	Растительного происхождения	Животного и микробиологич. происхождения	Зеленые корма
Поросята 2 – 4 месяцев
Концентратно – картофельный	70-75		5-10	13-18	2	80-85	5-10	10-15
Концентратно - корнеплодовый	75-80		5-10	8-13	2	80-85	5-10	10-15
Концентратный	80-85		5-10	10-15	2	85-90	5-10	3-8
Ремонтный молодняк
Концентратно – картофельный	65-70		3-5	15-20	5-10	70-77	3-5	20-25
Концентратно - корнеплодовый	70-77		3-5	15-20	5-10	75-82	3-5	15-20
Концентратный *	75-80 85-90		5 5-10	15-10 3-5	5 2	80-85 85-92	5 5-10	15-10 3-5

*Нижние цифры отражают структуру рационов, используемых преимущественно в условиях промышленных комплексов.

Для ответов на проверочные вопросы.

Задание 21.

Вариант №______

Проверьте рацион для ремонтного молодняка по энергетической питательности, содержанию питательных веществ, в случае несбалансированности внесите исправления в рацион.

Возраст подсвинка______мес., пол.____, живая масса____кг, среднесуточный прирост массы____г.

№

п/п.

Корма

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Лизин ,г

Метеон+цистин,г

Сырая клетчатка,г

Кальций ,г

Фосфор, г

Каротин,мг

Вит.Д, тыс.МЕ

Вит.Е,мг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Продолжение задания 21.

Самостоятельная индивидуальная работа.

№

п/п.

Корма

Кг

Микроэлементы, г

Витамины группы В, мг

В1

В2

В3

В4

В5

В12,мкг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержится в 1 к. ед.

Требуется по норме на 1 к. ед.

Заключение о сбалансированности рациона для ремонтного молодняка свиней.

Контрольные вопросы.

Что надо учитывать при определении потребности в энергии и питательных веществах у супоросных и подсосных маток, ремонтного молодняка?
Какие питательные вещества нормируют при кормлении свиноматок и ремонтного молодняка и какова примерная концентрация протеина, лизина, кальция, фосфора в 1 кг сухих кормов рациона?
Укажите структуру рационов и технику кормления свиноматок и поросят-отъемышей.
С какого возраста поросята нуждаются в добавочных к материнскому молоку кормах и как нужно вести подкормку?
Какие аминокислоты и витамины нормируют при кормлении поросят?
Особенности организации кормления свиней в период доращивания и откорма в условиях промышленных комплексов. Требования к рецептуре комбикормов.
Назовите основные корма, используемые при откорме свиней; приведите данные о структуре рационов.
Каковы затраты корма на единицу прироста при разных видах откорма свиней?
Как отражается несбалансированность рационов поросят по аминокислотам, витаминам В1,В2,В3,В4 В5,В12 и Е, кальцию, цинку, на здоровье и прирост молодняка?
Как влияет несбалансированность рационов свиноматок по энергии, протеину, кальцию, меди, кобальту, витаминам А, Д, В2,В3, В12 на их здоровье, показатели воспроизводства и молочную продуктивность? Какие корма и препараты являются хорошими источниками вышеуказанных веществ?

Тема. Откорм свиней.

Для ответов на проверочные вопросы.

Задание 22.

Вариант№___

Определите норму кормления, составьте рацион для свиней на откорм.

Живая масса___________кг, среднесуточный прирост______г.

№

п/п.

Корма

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

Лизин ,г

Метеон+цистин,г

Сырая клетчатка,г

Кальций ,г

Фосфор, г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Рассчитайте затраты на 1 кг прироста живой массы:

Кормовых единиц___________________________________________________

Переваримого протеина__________________________________________________________

Задание 23.

Посчитайте содержание микроэлементов и витаминов в составленном рационе. При необходимости рассчитайте количество балансирующих добавок.

(Внеаудиторная самостоятельная работа)

№ п/п.	Корма	Кг
№ п/п.	Корма	Кг	Fe	Cu	Zn	Mn	Co	J	Каротин,мг	Вит. Д, МЕ	Вит. Е, мг
















Содержится в рационе
Требуется по норме
Разница в корме±

Примерочная структура рационов для свиней при разных типах кормления

( в % по энергетической питательности)

Тип кормления	Зима					Лето
	концентраты			Корнеклубнеплоды; комбисилос	Травяная мука	концентраты		Зеленые корма
	Растительного происхождения	Животного и микробиологич. происхождения		Корнеклубнеплоды; комбисилос	Травяная мука	Растительного происхождения	Животного и микробиологич. происхождения	Зеленые корма
Концентратно – картофельный тип кормления
Свиньи на мясном откорме	60-65		3	29-34	3	70-75	3	22-27
Взрослые выбракованные животные	60-70		-	30-40	-	75-80	-	20-25
Концентратно – корнеплодовый тип кормления
Свиньи на мясном откорме	72-75		3	17-22	3	75-80	3	17-22
Взрослые выбракованные животные	65-70		-	25-30	-	80-85	-	15-20
Концентратный тип кормления
Свиньи на мясном откорме	82-87		3	7-12	3	85-90	3	7-12
Взрослые выбракованные животные	90-95		-	5-10	-	90-95	-	5-10

Тема. Кормление овец.

Для ответов на проверочные вопросы

Примерная структура рационов для овец на зимний период

		В % по экономической питательности				Концентраты
	грубые			сочные
	сено		солома	силос	корнеплоды
Матки суягные	Не менее 15-20		До 10-15	До 40-50	До 10	До 10-20
Матки подсосные	15-30		До 10-15	До 40-50	До 10-15	До 10-20
Ремонтный молодняк	40-50		-	30-40	До 10	До 10-15

Задание 24.

Вариант №___

Определите норму кормления и составьте рацион для овцематок________________породы. Живая масса _____кг. Период суягности________________ или лактации__________________________

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

сахар ,г

Кальций ,г

Фосфор ,г

Магний ,г

Сера , г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Продолжение задания 24.

(Самостоятельная работа)

№ п/п.	Корма	Кг
№ п/п.	Корма	Кг	Fe	Cu	Zn	Mn	Co	J	Каротин,мг	Вит. Д, МЕ
















Содержится в рационе
Требуется по норме
Разница в корме±

Контрольные вопросы.

Что следует учитывать при определении потребности в энергии и питательных веществах суягных или подсосных маток, а также ягнят? Укажите нормируемые питательные вещества и требования концентрации протеина, кальция, фосфора в расчете на 1 к.ед. рационов.
Укажите примерные суточные дачи кормов для овцематок при зимнем и летнем содержании в структуру их рационов.
Как отражается несбалансированность рационов по энергии, протеину, кальцию, фосфору, меди, кобальту и йоду, а также витаминам А. Д и Е на здоровье и продуктивности овец разных групп? Каковы способы предупреждения неполноценности кормления овец по вышеуказанным веществам?

Тема. Кормление лошадей.

Для ответов на проверочные вопросы.

Назовите примерные среднесуточные дачи кормов для лошадей, кг.

Группа лошадей	концентраты	сено	силос	корнеплоды	трава
Жеребцы рысистых и верховых пород
Жеребые кобылы рысистых и верховых пород
Подсосные кобылы рысистых и верховых пород
Рабочие лошади при выполнении работы
легкой
средней
тяжелой

Укажите режим кормления поения лошадей (разных групп)

Задание 25.

Вариант №____

Определите норму кормления и составьте рацион для_________________________лошадей. Живая масса_________кг. Физиологическое состояние_________________. Нагрузка _____________________.

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

лизин ,г

Сырая клетчатка, г.

Кальций ,г

Фосфор ,г

Магний ,г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержание в 1 кг. сух. вещ-ва

Требуется по норме

Продолжение задания 25.

Самостоятельная индивидуальная работа.

№ п/п.	Корма и добавки	Сут. Дача, кг	Микроэлементы, г						Витамины
№ п/п.	Корма и добавки	Сут. Дача, кг	Fe	Cu	Zn	Mn	Co	J	Каротин,мг	Вит. Д3, тыс. МЕ	Вит.Е, мг
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Содержится в рационе
Требуется по норме
Разница в корме±
Содержится в 1 к. ед.
Требуется по норме на 1 к. ед.

Задание 26

Вариант задания №_____

Определите норму кормления и составьте рацион для __________лошади. Живая масса_______ кг, на ______________месяце жеребости или подсоса,______________породы, при выполнении________работы.

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Сырой протеин,г

Переварим. Протеин.г

лизин ,г

Сырая клетчатка, г.

Кальций ,г

Вит.Д,МЕ

Вит.е.,мг.

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержание в 1 кг. сух. вещ-ва

Требуется по норме

Задание 27.

Подсчитайте содержание минеральных веществ и витаминов В в составленном рационе. При необходимости рассчитайте количество балансирующих добавок.

(Внеаудиторная самостоятельная работа)

№ п/п.	Корма и добавки	Сут. Дача, кг	Минеральные вещества	Витамины
№ п/п.	Корма и добавки	Сут. Дача, кг
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Содержится в рационе
Требуется по норме
Разница в корме±
Содержится в 1 к. ед.
Требуется по норме на 1 к. ед.

Контрольные вопросы.

Сколько сухого вещества и кормовых единиц в расчете на 100 кг живой массы требуется жеребым и подсосным кобылам, а также молодняку в возрасте 6-12 и 18-36 месяцев?
Укажите требования к концентрации на 1 кг сухого вещества рационов протеина, лизина, клетчатки, кальция, фосфора, каротина, витаминов Д и Е у маток и молодняка.
Укажите примерные суточные дачи кормов жеребым и подсосным кобылам.
Что влияет на потребность рабочих лошадей в энергии и питательных веществах? Укажите примерные суточные дачи кормов и структуру рационов.

Тема. Кормление производителей разных видов животных.

Для ответов на проверочные вопросы

Приведите данные о потребности в протеине производителей в расчете на 1 к. ед. с учетом интенсивности их использования.

Производители	Протеина 1 к. ед., г
Производители	Переваримого	Сырого
Быки:
В неслучной период
При средней нагрузке
При повышенной нагрузке
Жеребцы:
В предслучной и случной периоды
В остальное время
Хряки:
в неслучной период
в случной период при интенсивной нагрузке
Бараны :
В неслучной период
При интенсивном использовании

Тема. Кормление производителей разных видов животных.

Задание 28.

Вариант №____

Определите норму кормления и составьте рацион для__________ производителя с живой массой ______кг. Возраст _________кг. При _________________ нагрузке.

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

К.ед.,кг

Обменная энергия,

МДж

Сухое в-во, кг

Переварим. Протеин.г

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержание в 1 кг. сух. вещ-ва

Требуется по норме

*Другие нормируемые питательные вещества вносятся студентами в соответствии с заданием: для быков-производителей учитываются те же питательные вещества, которые приняты для коров; для хряков-производителей принят перечень питательных веществ, указанный для свиноматок и молодняка свиней.

Продолжение задания 28

Индивидуальная и самостоятельная работа.

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержание в 1 кг. сух. вещ-ва

Требуется по норме

Определите структуру составленного рациона____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Примерная структура рационов для производителей разных видов с.-х. животных по сезонам года.

( в % по питательности)

Корма	Вид животных
Корма	быки	барабаны	хряки	жеребцы
Зимний период
грубые	25-40	30-50	8	40-30
сочные	20-40	5-17	5-12	5-10
концентрированные	35-45	30-40	77-72	45-55
До 55
Животного происхождения	4-8	5-10	8-10	5-10
Летний период
Грубые	15-20	15-20	-	10-15
Зеленые	35-45	20-35	20	40-25
Концентрированные	35-40	40-50	75-80	50-60
Животного происхождения	3-5	5-10	5	-

Контрольные вопросы.

Факторы, влияющие на потребность быков- производителей в энергии и питательных веществах.
Укажите примерные суточные дачи кормов и структуру рационов быков-производителей.
Что следует учитывать при определении потребности в энергии и питательных веществах баранов – производителей?
Укажите примерные суточные дачи кормов и структуру рационов баранов- производителей.
Сколько сухого вещества и кормовых единиц в расчете на 100 кг живой массы требуется жеребцам- производителям?
Укажите примерные суточные дачи кормов, и какова структура рационов у жеребцов-производителей.
Что следует учитывать при определении потребности в энергии и питательных веществах у хряков?
Как отражается несбалансированность рационов производителей по энергии, протеину, аминокислотам, витаминам А, Д, Е, группы В, кальцию, фосфору, микроэлементам на их здоровье и качестве спермы?

Тема. Кормление кур.

Нормирование кормления кур при комбинированном типе_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Нормирование кормления кур при сухом типе_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 29.

Выпишите примерную структуру рационов для кур (в % по энергетической питательности)

Типы (способы кормления)
Сухой*		Комбинированный**
Корма	%	Корма	%

*Смотрите « Нормы кормления сельскохозяйственных животных».

**Смотрите «Практикум по кормлению с.-х.»

Задание 20.

Вариант №……

Проанализируете рацион кур-несушек при комбинированном типе кормления. В случае несбалансированности внести исправления.

Порода кур_________. Фаза яйцекладки(возраст и неделя)________. Яйценоскость______________%.

№

п/п.

Корма и добавки

Суточная дача, кг

Обменная энергия

Сырой протеин,г

Сырая клетчатка,г

Кальций .мг

Фосфор ,мг

Натрий ,мг

Каротин ,мг

Рибофлавин, мг

Вит. Д,ИЕ

кДж

ккал

Содержится в рационе

Требуется по норме

Разница в корме±

Содержание в 1 кг. сух. вещ-ва

Требуется по норме

Задание 31.

Проверьте рацион на содержание аминокислот, их количество определите в % от сырого протеина.

(Самостоятельная работа)

Корма и добавки	Сырой протеин	Аминокислоты ,мг
Корма и добавки	Сырой протеин	Лизин	Метионин	Цистин	Триптофан
















Итого :
Аминокислот в % от сырого протеина
Требуется аминокислот в % от сырого протеина

Заключение о сбалансированности рациона

Нормы витаминного питания для высокопродуктивной птицы в расчете на 1 голову в сутки*, мг

Вид и возраст птицы	А,МЕ	Д3,МЕ	Е	К	В1	В2	В3	В4	В5	В6	Вс	В12,мкг	С,мкг
Куры – несушки :
Племенные( яичные и мясные, петухи)	2100	300	6,0	0,4	0,9	1,2	4,8	200	11,0	1,4	0,2	4,0	8,0
промышленные	1500	190	4,4	0,2	0,6	0,8	4,0	165	11,0	1,1	0,04	4,2	1,0
Молодняк яичных и мясных кур в возрасте, нед.:
1-8	625	75	1,6	0,15	0,3	0,5	1,6	80	4,5	0,4	0,03	1,5	3,6
9 и старше	1450	150	0,7	0,2	0,4	0,5	2,2	103	6,8	0,7	0,03	2,6	1,0
Бройлеры в возрасте, нед.:
1-4	610	74	1,8	0,15	0,4	0,5	1,6	78	4,9	0,5	0,03	1,4	2,5
5 и старше	1300	115	3,1	0,22	0,7	0,8	2,9	180	9,9	1,2	0,09	3,2	6,0
Индейки	6000	400						500	21	2,6	0,5	7,5	15
Индюки племенные	7800	525						650	27	3,4	0,6	9,6	20
Индюшата на мясо в возрасте, нед.:
1-17	3100	220						330	16,0	2,0	0,24	4,3	8,0
18-30(самки, ремонт.)	4000	270						380	17,8	1,6	0,08	7,0	2,7
18-30(самки, ремонт.)	11200	700						660	26,6	3,1	0,63	9,1	21,0
Утки	4800	360						350	18,8	2,4	0,24	6,6	4
Утята на мясо в возрасте нед.:
1-8	2050	200							8,4	1,0	0,10	3,8	0,5
9-26-28(ремонт.)	2550	200							17,0	1,6	0,11	5,3	1,5
Гуси	5100	500							29	2,9	0,18	8,7	2,5
9-26(ремонт.)	1300	125							7,3	0,7	0,04	2,0	2
1-8	3300	325	6,5	0,6	1,3	1,0	5,7	335	20	2,0	0,17	6,0	1,5

*Биотин вводят в корм при отсутствии дрожжей.

Задание 32.

Определите норму и составьте 100г кормовой смеси из комбикорма-концентрата, зерна и балансирующих добавок для несушек яичных и мясных линий. Для повышения калорийности кормосмеси можно использовать кормовой жир. Определите энерго-протеиновое отношение.

Направление продуктивности_______________живая масса_______________

Возраст_______________яйценоскость,%______________________________

№

п/п.

Вариант задания № …

К.ед.,кг

Обменная энергия

Сырой протеин,г

Аминокислоты,мг

Сырая клетчатка,г

Кальций,мг

Фосфор,мг

Натрий,мг

Корма и добавки

ккал

КДж

лизин

метеонин

цистин

триптофан

Содержится в рационе

100

Требуется по норме

Разница в корме±

Энерго – протеиновое отношение

Укажите , сколько необходимо ввести препаратов витаминов А_____,В3_______,Е________,В2_____________ и В12________________.

Питательность комбикорма- концентратов:

Задание 33.

Проанализируйте питательность 100 г комбикорма для кур – несушек.

Направление продуктивности_______________живая масса_______________

Возраст_______________яйценоскость,%______________________________

Составьте с нормой, в случае несбалансированности внесите исправления.

№

п/п.

Вариант задания № …

К.ед.,кг

Обменная энергия

Сырой протеин,г

Аминокислоты,мг

Сырая клетчатка,г

Кальций,мг

Фосфор,мг

Натрий,мг

Корма и добавки

ккал

КДж

лизин

метеонин

цистин

триптофан

Содержится в рационе

100

Требуется по норме

Разница в корме±

Энерго – протеиновое отношение

Тема: кормление цыплят

Для ответов на проверочные вопросы

Структура полноценных комбикормов для цыплят см. стр. 72. Выпишите примерное количество комбикормов, потребляемое растущей птицей (г на голову в сутки).

Задание 34.

Составьте рацион для циплят при комбинированном типе кормления.

Направление продуктивности_______________живая масса_______________

Возраст_______________яйценоскость,%______________________________

Составьте с нормой, в случае несбалансированности внесите исправления.

№

п/п

Вариант задания № …

К.ед.,кг

Обменная энергия

Сырой протеин,г

Аминокислоты,мг

Сырая клетчатка,г

Кальций,мг

Фосфор,мг

Натрий,мг

Витамины

Корма и добавки

ккал

КДж

лизин

метеонин

цистин

триптофан

Каротин,мкг

Д,МЕ

В2,мкг

Содержится в рационе

100

Требуется по норме

Разница в корме±

Тема. Кормление бройлеров

Для ответов на проверочные вопросы
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Выпишите примерные нормы скармливания полнорационных комбикормов бройлеров, г на голову в сутки.

Возраст, недель	1	2	3	4	5	6	7	8
Граммов на голову в сутки

Задание 35.

Проанализируйте 100 г полнорационного комбикорма для бройлеров в возрасте____________________недель. Живая масса________________.

№

п/п.

Вариант задания № …

К.ед.,кг

Обменная энергия

Сырой протеин,г

Аминокислоты,мг

Сырая клетчатка,г

Кальций,мг

Фосфор,мг

Натрий,мг

Корма и добавки

ккал

КДж

лизин

метеонин

цистин

триптофан

Содержится в рационе

100

Требуется по норме

Разница в корме±

Энерго – протеиновое отношение

Задание 36.

Запись сбалансированного полнорационного комбикорма для бройлеров в возрасте____________________недель. Живая масса________________.

№

п/п.

Вариант задания № …

К.ед.,кг

Обменная энергия

Сырой протеин,г

Аминокислоты,мг

Сырая клетчатка,г

Кальций,мг

Фосфор,мг

Натрий,мг

Корма и добавки

ккал

КДж

лизин

метеонин

цистин

триптофан

Содержится в рационе

100

Требуется по норме

Разница в корме±

Энерго – протеиновое отношение

Задание 37.

Выпишите примерные нормы скармливания полнорационного комбикорма молодняку птицы при сухом типе кормления (г на голову в сутки).

Птица		Возраст, недель
Птица	1	2	3	4	5-6	7-8	9-10	11-12	13-14	15-16	17-18	19-20	21-22	23-24	25-26
Молодняк яичн.кур
Петушки яичн.кур
Молодняк мясных кур
Петушки мясных кур
Цыплята- бройлеры

Выпишите нормы добавок и микроэлементов на 100 г комбикорма для птиц.

(Самостоятельная работа)

Птица

Витамины,мкг

Микроэлементы, мг

А,ИЕ

Д3,ИЕ

К3

В1

В2

В3

В4,мг

В5

В6

В12

Куры племенные (яичн. и мясных линий)

Несушки промышленного стада

Молодняк кур (яичных и мясных линий):

1-8 недель

9 и старше

Цыплята – бройлеры 1-4 неделя

5 и старше

Контрольные вопросы.

Укажите типы (способы) кормления кур и примерные суточные дачи различных кормов.
Укажите требования к структуре полнорационных комбикормов при сухом типе и рационов при комбинированном способе кормления кур.
Основные группы кормов, используемых в птицеводстве, их характеристика и примерные нормы ввода в комбикорма и рационы при сухом и комбинированном способах кормления кур.
Укажите нормы концентрации обменной энергии, сырого протеина, клетчатки, Ca, Р, натрия, лизина, метионин+цистина в 100 г полнорационного комбикорма для племенных кур и цыплят.
Что такое ЭПО, каким одно должно быть при кормлении кур – несушек? Укажите , какое отношение кальция к фосфору должно быть в рационах кур – несушек.
Укажите проявление несбалансированности рационов у кур и цыплят по протеину, витаминам (А,Д,Е,В2 и В12), минеральным веществам (Ca, Mn, Zn), а также основные способы предупреждения полноценности кормления по этим веществам.

Тема. Практические методы контроля полноценности кормления.

Задание 38.

Запишите основные методы контроля полноценности кормления сельскохозяйственных животных:

А) ветеринарно – зоотехнические

Б) биохимические

Сформулируйте понятие о комплексной оценке питательности кормов и рационов

Задание 39.

Просмотрите диафильмы, фотографии животных и птицы в альбомах, запишите видимые отклонения от нормы, определите возможные причины и пути предупреждения нарушений в состоянии здоровья*.

Формы записи:

№ п.п	Вид и возрастная группа животных	Видимые отклонения от нормы, в состоянии здоровья	Возможные причины	Меры предупреждения(подбор кормов, применение витаминных и минеральных подкормок, подготовка кормов и т.д.)
1	2	3	4	5
1	Цыплята	Пример: оперение взъерошенное. Часть цыплят хромает или передвигается на пятках. Пальцы скрючены внутрь.	В рационе мало витаминов В2	Ввести в рацион цыплят препарат витамина В2, дрожжи, корма животного происхождения. Организовать дрожжевание, проращивание зерна.
2
3
4
5
6
7
8
9
10

1	2	3	4	5

1	2	3	4	5

Практические методы контроля обеспеченности животных полноценным кормлением.

(Задания выполняются студентами в хозяйстве)

Используя методы зоотехнического контроля, установите полноценность кормления, применяемого в хозяйстве. Как принятое в хозяйстве кормление отражается на продуктивности, воспроизводстве и качестве продукции?

Для выполнения задания выясните у специалистов хозяйства следующие данные ветеринарно – зоотехнического учета ( по отделению, ферме, бригаде или группе коров).

Задание 1.

Выпишите суточные рационы в среднем за летний и зимний периоды на одну фуражную корову, подсчитайте питательность рационов и определите, соответствуют ли они норме кормления. Данные запишите по схеме:

№ п/п	Корма	Кг	К. ед.	Перевар. Протеин, г	Сахара, г	Сa, г	Р, г	Каротин, г	Вит. Д,ИЕ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Итого _____________________Требуется__________________________

Тип кормления. Выясните расход кормов на 1 голову в год и рассчитайте соотношение кормов в % по питательности.

№ п/п	Корма	Центнер или кг	К. ед.	% по питательности	Примечание
1
2
3
4
5
6
7
Итого:				100

Тип кормления___________________________________________________________________________________________________________________________.

3. запишите следующие данные о стаде:

Среднегодовая продуктивность животных______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Жирность молока, %________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Средняя живая масса животных, кг _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Упитанность коров_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Выпишите данные о возрастном составе выбраковки поголовья коров, выясните причины и ее среднегодовой процент. Результаты запишите по следующей форме:

Возраст в отелах	1-2	3	4	5	6	7 и выше	Итого
Число коров
Процент от общего количества коров
Причины выбраковки:
Яловость
Маститы
Послеродовые залеживания
Заболевания конечностей
Другие причины
Итого :
В % от общего поголовья

Продолжительность сервис – периода (в среднем по стаду)

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Яловость в % к маточному поголовью____________________________

Состояние здоровья новорожденного приплода (заболевание, отход)

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дать заключение по итогам проведенной работы

Примечание: при контроле полноценности кормления свиней учитывают в пометах количество мертворожденных и слабых поросят, а птиц – выводимость и качество полученных цыплят.

Задание 2.

Проведите внешний осмотр животных и определите, нет ли признаков, характерных при отсутствии или недостатке какого – либо вещества в рационе.

Обратите внимание на упитанность, аппетит (снижение и извращение), кожный, шерстный и перовой покров (блеск, прилегание, зализывание, дермативы), качество копытного рога (блеск глазури, трещины), поведение животных в стойле, в станке, на прогулке, состояние конечностей, зубов, органов пищеварения и дыхания, наличие выделений из глаз и носа.

Осмотрите, по возможности, внешний вид погибших эмбрионов в цехе инкубации или на инкубаторной станции.

Заключение. Дайте хозяйству рекомендации по устранению неполноценности кормления. Данные осмотра запишите по следующей схеме:

№ п.п	Вид животных	Видимые отклонения в состоянии здоровья	Возможные причины	Меры предупреждения (подбор кормов, применение витаминных и минеральных подкормок, подготовка кормов и т.д.)
1	2	3	4	5
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

1	2	3	4	5

1	2	3	4	5

Методические указания

По выполнению курсовой работы

(объяснение преподавателя)

Для заметок

Литература.

Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 2009.

Багданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 2006.

Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 2011.

Корма СССР/ Под ред. члена – корреспондента ВАСХНИЛ М.Ф. Том мэ. М.: Колос, 2012.

Приложение 1

Состав комбикормов – концентратов для крупного рогатого скота

Корма, %	Рецепт №
	Для коров					Для молодняка
	К60-1	К60-2	К60-4	К60-6	ВИЖ	К62-2(до 6-мес. возраста)	до 6-мес. возраста	К63-2 (6 – 12 месяцев)	К64-1 (12 – 18 месяцев)
Ячмень	20	10	25	12	15	-	12	25	15
Отруби пшеничные	14	42,5	21	39	15	5	-	14	37
Кукуруза	-	-	10	-	-	-	10	10	25
Овес	-	10	-	10	12	10	20	10	-
Пшеница	30	-	-	30	28	-	11	-	-
Жмыхи	22	20	7	5	-	5	20	25	-
Шроты	-	-	9	-	10	-	-	-	20
Шрот рапсовый	-	-	-	-	10	-	-	-	-
Дрожжи кормовые	-	-	-	-	-	1	5	-	-
Травяная мука	10	-	-	-	2	5	8	12	-
Горох	-	-	15	-	-	-	10	-	-
Зерноотходы	-	-	10	-	-	-	-	-	-
Барда сухая	-	5	-	-	-	-	-	-	-
Жом свекловичный	-	5	-	-	-	-	-	-	-
Пивная дробина сух.	-	3,5	-	-	-	-	-	-	-
Меласса	-	-	-	-	5	-	-	-	-
Овсяная корм. мука	-	-	-	-	-	50	-	-	-
Ячменная корм. мука	-	-	-	-	-	29	-	-	-
Премикс	1	1	1	1	1	1	1	1	+
Костная мука	-	-	-	-	-	1	-	-	-
Кормовой фосфат	2	-	1	2	1	2	2	3	-
Соль	1	1	1	1	1	1	1	-	-
Мел	-	2	-	-	-	-	-	-	-

Продолжение приложения 1

Питательность 1 кг комбикорма – концентрата для крупного рогатого скота.

Показатели	Рецепт №
	Для коров					Для молодняка
	К60-1	К60-2	К60-4	К60-6	ВИЖ	К62-2(до 6-мес. возраста)	до 6-мес. возраста	К63-2 (6 – 12 месяцев)	К64-1 (12 – 18 месяцев)
Кормовые единицы	1,03	0,89	1,00	0,97	1,02	0,98	1,06	0,98	0,96
Обмен. энерг., МДж	9,88	9,29	9,95	3,48	9,86	9,22	9,96	9,96	9,67
Сухое вещество, г	871	869	856	857	863	861	872	872	865
Сырой протеин, г	190	190	183	157	179	129	199	193	181
Перевар. протеин, г	161	160	155	126	142	102	158	165	181
Сырая клетчат., г	76	98	75	62	68	87	82	100	74
Крахмал, г	293	188	299	339	294	317	287	253	300
Сахар, г	35	45	38	33	53	28	38	43	44
Сырой жир, г	36	45	30	33	26	35	38	43	44
Кальций, г	10,1	10,1	5,7	8,5	5,9	12,4	10,1	14,3	8,8
Фосфор, г	9,2	7,7	7,8	9,6	7,3	9,0	9,0	11,4	10,1
Калий, г	9,5	9,1	7,3	7,0	8,1	6,1	7,6	7,9	8,1
Магний, г	2,6	3,3	2,3	2,5	2,3	1,6	2,0	2,7	3,0
Сера, г	2,2	2,0	1,8	1,7	2,8	1,6	2,4	2,4	1,83
Железо, мг	121,6	155,9	163,0	103,8	129,0	70,2	95,6	131,0	132,0
Медь, мг	13,2	15,3	12,5	12,6	12,7	5,5	7,6	12,5	15,8
Цинк, мг	37,8	54,2	44,5	48,4	57,9	33,9	34,7	42,4	53,8
Кобальт, мг	0,75	0,76	0,76	0,71	1,18	1,39	1,5	0,67	2,35
Марганец, мг	49,7	74,8	45,1	73,2	63,4	53,7	44,3	44,9	49,8
Йод, мг	0,96	2,11	0,93	0,87	2,00	0,91	0,79	0,98	0,91
Каротин, мг	18,1	1,6	1,60	1,60	3,6	8,0	12,5	18,6	2,9
Витамин Д, МЕ	2400	2400	2400	2400	2700	1000	1000	100	-
Витамин Е, мг	25,5	18,4	29,9	19,8	37,9	26,8	26,0	31,5	24,9
Витамин А, МЕ	-	-	-	-	25000	-	-	-	-

Приложение 2

Состав и питательность комбикормов – концентратов для свиней

Корма, %	Рецепт №
	Для молодняка			Для свиноматок
	К54-2 (2 период супоросности и подсосных)	НИИ свиноводства (супоросным на летний период	НИИ свиноводства(супоросным)	НИИЖ степных р-нов УССР (поросятам 2-4 мес.)	ВИЖ(поросятам 20-40 кг жив.маса)	К56-1(при беконном откорме)	К55-8(при мясном откорме)	ВИЖ (2 период мясного откорма)
Кукуруза	20	20	23	20	-	15	30	-
Ячмень	15	30	20	26	35,9	35	26	64,4
Овес	20	8	10	10	20	10	-	-
Горох	5	4	4	4	-	-	20	-
Пшеница	-	30	23	20	20	-	-	25
Отруби пшеничные	24	-	-	-	5	19	9	-
Жмыхи	5	-	-	-	7,9	6	3,5	-
Шроты	-	3	4	5	1	-	-	4,7
Дрожжи кормовые	-	2	3	5	4	5	3,5	2
Мясокостная мука	1	-	-	4	-	5	-	-
Рыбная мука	2	-	-	-	1	-	-	1
Обрат сухой	-	-	-	-	3	-	-	-
Травяная мука	5	-	10	3	-	2	5	-
Премикс	1	1	1	1	0,5	1	1	1
Кормовой фосфат	-	1,3	1,3	1,5	0,5	-	0,5	0,6
Мел	1,5	-	-	-	0,9	1,5	0,7	0,8
Соль	0,5	0,7	0,7	0,5	0,3	0,5	0,8	0,5

Продолжение приложения 2

Показатели	Рецепт №
	Для свиноматок			Для молодняка
	К54-2 (2 период супоросности и подсосных)	НИИ свиноводства (супоросным на летний период	НИИ свиноводства(супоросным)	НИИЖ степных р-нов УССР (поросятам 2-4 мес.)	ВИЖ(поросятам 20-40 кг жив.маса)	К56-1(при беконном откорме)	К55-8(при мясном откорме)	ВИЖ (2 период мясного откорма)
Кормовые единицы	1,0	1,17	1,12	1,14	1,12	1,04	1,11	1,14
Обмен. энерг., МДж	11,11	12,66	12,07	12,41	12,7	11,62	10,60	12,7
Сухое вещество, г	860	857	863	863	860	862	861	860
Сырой протеин, г	151	134	144	161	172	173	156	142
Перевар. протеин, г	122	106	112	137	140	139	131	114
Лизин,г	5,9	4,5	5,0	6,4	7,7	6,7	6,9	5,4
Метионин+цистин, г	4,7	4,1	4,5	4,8	5,6	5,0	4,6	4,6
Сырая клетчат., г	78	42	64	49	52	63	60	45
Кальций, г	10,5	5,75	6,94	12,5	8,0	15,0	6,6	7,0
Фосфор, г	6,7	6,0	6,13	9,5	6,6	9,3	5,6	5,8
Железо, мг	95,2	66,1	89,9	73,5	80,0	94,8	75,1	89,0
Медь, мг	9,2	11,8	11,8	6,5	10,0	8,7	5,7	10,0
Цинк, мг	46,2	34,9	34,8	36,7	50,0	49,5	36,2	50,0
Марганец, мг	49,5	26,1	30,6	26,1	40,0	40,1	25,1	40,0
Кобальт, мг	0,98	2,16	2,18	0,77	1,0	1,16	0,20	1,0
Йод, мг	0,95	2,45	2,47	1,02	0,28	1,00	0,16	0,25
Каротин, мг	9,8	1,7	16,0	7,0	0,84	4,7	9,3	0,82
Витамин А, МЕ	2700	6000	6000	1800	3008	2700	1000	1790
Витамин Д, МЕ	1400	1300	1308	900	350	720	1000	200
Витамин Е, мг	26,9	26,4	29,5	25,5	29,5	28,7	36,6	28,6
-»-В1, мг	5,1	4,4	4,3	4,4	4,8	4,5	4,7	4,7
-»-В2, мг	3,3	3,4	4,4	5,5	3,5	5,3	4,9	2,5
-»-В3, мг	13,6	10,4	11,3	12,5	15,0	15,1	12,3	12,2
-»-В4, мг	1588	1320	1299	1425	1230	1699	1077	1120
-»-В5, мг	83,9	70,1	70,1	91,2	82,0	110,2	92,0	69
-»-В12, мг	10,3	10,0	10,0	10,5	20,0	10,6	15,0	20

Содержание

Основные элементы системы нормированного кормления сельскохозяйственных животных_________________________________3

Кормление стельных коров в сухостойный период___________________9

Кормление дойных коров_______________________________________17

Кормление телят и молодняка старшего возраста____________________28

Откорм крупного рогатого скота__________________________________34

Кормление супоросных маток____________________________________39

Кормление подсосных свиноматок подкормка поросят-сосунов________45

Кормление поросят – отъемышей и ремонтного молодняка свиней______50

Откорм свиней_________________________________________________56

Кормление овец_______________________________________________60

Кормление лошадей____________________________________________64

Кормление производителей разных видов животных__________________70

Кормление кур_________________________________________________75

Кормление цыплят______________________________________________82

Кормление бройлеров___________________________________________84

Практические методы контроля полноценности кормления______________90

Практические методы контроля обеспеченности животных полноценным кормлением_____________________________________________________94

Методические указания по выполнению курсовой работы______________100

Библиографический список________________________________________102

Приложение:

-Состав комбикормов – концентратов для крупного рогатого скота______103

-Питательность 1 кг комбикорма – концентрата для крупного рогатого скота_________________________________________________________104

- Состав и питательность комбикормов – концентратов для свиней______105

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Методические рекомендации для студентов по выполнению курсовой работы являются частью учебно-методического комплекса (УМК) Профессионального модуля ПМ.01 Организация и проведение учебно-тренировочных занятий и руководство соревновательной деятельностью сп

Методические рекомендации для студентов по выполнению курсовой работы являются частью учебно-методического комплекса (УМК) Профессионального модуля ПМ.01 Организация и проведение учебно-тренировочных ...

Учебно-методическое пособие "Рекомендации для студентов медицинского колледжа по написанию учебной истории болезни ребёнка".

Методические рекомендации "Написание учебной истории болезни ребёнка" имеют своей целью обучение студентов медицинского колледжа ведению медицинской документации в условиях практического здравоохранен...

Учебно-методический комплекс для студентов по дисциплине "Основы зоотехнии"

Адресован студентам очной формы обучения.УМКД включает теоретический блок, перечень практических занятий и/илилабораторных работ, задания по самостоятельному изучению тем дисциплины, вопросы для самок...

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО программе профессионального модуля ПМ. 08.Выполнение работ по профессии бармен в горно-туристских комплексах

Методические рекомендации предназначены для студентов, осуществляющих обучение по профессиональной образовательной программе «Выполнение работ по профессии бармен в горно-туристских комплексах», включ...

«Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов»

Самостоятельная работа является одной из форм организации обучения. Ее роль в современном образовании возрастает с введением ФГОС СПО нового поколения. В программах и профессиональных модулях организа...

Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов по учебной дисциплине: «Химия» основной профессиональной образовательной программы по специальности 19.02.02 «Технология хранения и переработки зерна»

Методические указания по выполнению СРС...

Учебно-методическое пособие для самоподготовки студентов по гигиене и экологии человека к практическому занятию по теме: «ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ОЦЕНКА ФИЗИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ В ПОМЕЩЕНИИ»

Сегодня остро стоит проблема ухудшения здоровья людей в связи с особенностями влияния условий окружающей среды.Учебно-методическое пособие поможет студентам лучше понять и изучить влияние факторов воз...

Мне нравится

Навигация

Учебно-методический комплекс для студентов рабочая программа

Скачать:

Предварительный просмотр:

Предварительный просмотр:

Предварительный просмотр:

Предварительный просмотр:

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Учебно-методическое пособие "Рекомендации для студентов медицинского колледжа по написанию учебной истории болезни ребёнка".

Учебно-методический комплекс для студентов по дисциплине "Основы зоотехнии"

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО программе профессионального модуля ПМ. 08.Выполнение работ по профессии бармен в горно-туристских комплексах

«Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов»

Учебно-методический комплекс для студентов
рабочая программа