Конспект занятия на тему: "Как накрывать на стол"
план-конспект занятия (2 класс)

Конспект занятия «Как правильно накрывать на стол»

Ход работы

1. Мотивационный этап (1-2 минуты)

- Здравствуйте, ребята. Садитесь. Настал новый день. Я улыбнулась вам, и вы улыбнитесь друг другу. И подумайте: как хорошо, что мы здесь все вместе. Мы спокойны и добры, приветливы и ласковы. Мы все здоровы. Пожелайте мысленно друг другу что-то хорошее.

2. Этап актуализации знаний (2- 3 мин)

Посмотрите, ребята. У меня на столе лежат несколько вещей(тарелка, ложка, салфетки, изображение стола и карточка со словом «правила»), а вы постарайтесь понять что это, объединить их по смыслу. Это и будет темой нашего занятия. Итак ваши варианты.

-Вы все в чем-то правы. Сегодня мы будем говорить о том «Как правильно накрыть на стол», а еще о том, как правильно вести себя за столом.

3. Основной этап (5 мин)

Великий русский ученый Иван Петрович Павлов говорил, что «нормальная еда - это еда с аппетитом, еда с удовольствием». Достигается это не только вкусной и разнообразной пищей, но и обстановкой, создающей хорошее настроение и красивой сервировкой стола.

- Что же значит сервировать стол? (Сервировать стол значит - подготовить его для приема пищи.)

-Основная цель сервировки стола - создать определенный порядок на столе, обеспечить всех необходимыми предметами (на презентации картинки)

Подумайте, какие предметы необходимы для сервировки стола,  для этого вам нужно ответить на несколько вопросов. Слушайте внимательно.

• Она - основа всей композиции стола. Ложки, салфетки, цветы должны с ней гармонировать. ( Скатерть)
• Они, несомненно, украсят любой стол, но принципиально важно, чтобы они не мешали общаться гостям. ( Цветы.)
• В настоящее время еда бывает различной формы и расцветки. Для того чтобы подавать ее на стол, есть ряд вещей, которыми обычно пользуются. Все они выполняются из фарфора, стекла, металла и других материалов. ( Посуда)
• Как одним словом можно назвать нож, вилку и ложку? ( Прибор.)

 Итак, ещё раз повторим. Для того, чтобы накрыть стол, что нам необходимо? (Скатерть, салфетки, приборы, посуда и цветы.)

-Молодцы. Ребята, скажите а существуют ли какие нибудь нормы поведения за столом во время приёма пищи? Или каждый ведет себя, так как хочет?(да)

А как называются такие нормы? (этикет). Давайте найдём определение этого понятия в толковом словаре. (Читают)

-Правила поведения во время еды, как и все другие, не выдуманы из головы. Каждое правило имеет свой смысл. Одни правила основаны на уважении к соседям по столу, другие на уважении к хозяевам.  Но главная задача всех праывил- комфортное пребывание за столом.

4. Работа в группах.

Теперь я вам предлагаю поработать самим.

1 группа- Правила поведения за столом. (Прочитайте 3 задачи и  сформулируйте правила поведения за столом)

Задачка 1. Прозвенел звонок, и мы пошли в столовую. На столе уже стоят тарелки с манной кашей. Все берутся за ложки. - Фу! - вдруг, громко говорит мальчик за соседним столиком. - Какая противная каша. Сами ешьте эту гадость, а я не буду! Почему этот мальчик поступил неправильно?

Правила поведения и речи запрещают за общим столом плохо говорить о еде, критиковать блюдо и говорить, что, по-твоему, оно невкусное, чтобы не портить аппетит другим. Самое главное – нельзя быть неблагодарным по отношению к тем, кто нас кормит, о нас заботится.

Задачка 2. Вася чавкает, сопит, втягивает в себя пищу вместе с воздухом, шмыгает носом.

Есть надо беззвучно. Жуют и глотают пищу так, чтобы никто ничего не слышал!

Задачка 3. Толя потянулся за хлебом через весь стол, попав рукавом прямо в компот Бориса.

Если тебе нужно что-нибудь достать, не тянись через весь стол, а вежливо попроси передать.

2 группа-«К нам идут гости» (Представьте, что к вам неожиданно едут гости, накройте стол для них)

3 группа - «Салфеточка» (Украсьте стол красиво сложенными салфетками, используйте инструкцию и образец)

Группы закончили свою работу, попрошу выступить представителя 1 группы…., 2 группы, стол мы накрыли, но чего то не хватает …3 группа завершите сервировку своими салфетками.

Молодцы! Сегодня мы с вами попытались разобраться в тех ситуациях, которые могут возникнуть во время еды, накрыли стол и даже научились складывать салфетки.

Что нового вы узнали на нанятие?

• Что такое этикет?
• Для чего он нужен?
• Что такое сервировать стол?
• Какие приборы для сервировки стола вы знаете?
• Как правильно вести себя за столом?

-Молодцы! Вы сегодня хорошо поработали и научились хорошо сервировать стол! Я вами очень довольна, а вы довольны своей работой? Покажите светофор. Спасибо за занятие.

Кейс. 1 группа

Задачка 1. Прозвенел звонок, и мы пошли в столовую. На столе уже стоят тарелки с манной кашей. Все берутся за ложки. - Фу! - вдруг, громко говорит мальчик за соседним столиком. - Какая противная каша. Сами ешьте эту гадость, а я не буду!

Правило1_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задачка 2. Вася чавкает, сопит, втягивает в себя пищу вместе с воздухом, шмыгает носом.

Правило2_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задачка 3. Толя потянулся за хлебом через весь стол, попав рукавом прямо в компот Бориса.

Правило3_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Кейс. 2 группа

Представьте, что к вам неожиданно едут гости, накройте стол для них. Все необходимое возьмите у доски.

Кейс. 3 группа

Сложите салфетки, используя инструкцию и образец

ПРАВИЛА

Скатерть

Цветы

Посуда

Приборы

Салфетки