«Осторожно! Чипсы».

Слайд 1

Слайд 2

Я решила выбрать для своего исследования чипсы – любимое лакомство многих детей, наши спутники при просмотре телевизора или прогулке не природе. И я– не исключение, люблю похрустеть чипсами . Стоят они недорого и продаются в каждом магазине. Да и подобрать чипсы можно на любой вкус: с грибным вкусом, со вкусом курицы, сыра, сметаны, зелени. Чипсы красиво упакованы. Ну как их не купить! Статистика говорит об огромной популярности этого продукта: россиянин в среднем съедает 500 гр чипсов в год; европеец – от 1 до 5 кг/год, а американец – до 10 кг/год. Но ! Так ли безобидны чипсы? Давайте разберемся.

Слайд 3

Откуда же к нам пришли чипсы?

Слайд 4

Такие были первые американские чипсы

Слайд 5

Сейчас существуют 2 способа: Первый: традиционный- когда к артошку нарезают тоненькими ломтиками, обжаривают в масле, солят и с набжают вкусовыми добавками. Как изготавливают чипсы?

Слайд 6

Второй способ: из картофельных хлопьев

Слайд 8

! Соль . Все чипсы очень соленые. Избыток соли мешает нормальному росту костей, вызывает проблемы с сердцем ! Практически на каждой упаковке можно найти слова : лактоза, глютамат натрия, фосфат натрия . Сейчас практически невозможно найти чипсы с «натуральным» вкусом картофеля: на полках магазинов стоят чипсы со вкусом сыра, грибов, бекона и других продуктов. Естественно, никакого сыра и грибов там нет, а есть « ароматизаторы , идентичные натуральным». Всё это химические добавки . К чему может привести регулярное их употребление ? Давайте посмотрим, что говорят врачи Что еще добавляют в чипсы

Слайд 9

Последствия частого употребления чипсов я зва г астрит л ишний вес изжога аллергия р ак органов пищеварения

Слайд 10

Давайте посмотрим, что получает ребенок с пачкой чипсов: 0% полезных веществ 510 ккал – почти половину дневной нормы калорий п очти половину дневной нормы соли 30 грамм насыщенных жиров, или канцерогенов Красители и ароматизаторы А еще : одну пачку чипсов в день можно сравнить с употреблением пяти литров растительного масла в год !

Слайд 11

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. ОПЫТ 1 берем ломтик чипсов, кладем его на салфетку, сгибаем ее пополам, раздавив образец на бумаге. Удаляем кусочки чипсов Наблюдения: на салфетке образовалось жирное пятно. Это подтверждает большое содержание жира в продукте .

Слайд 12

Опыт 2. Раскрошили чипсы и залили их водой. Через несколько минут попробовали воду. Она была очень! с оленой. Что еще раз подтверждает, что чипсы содержат большое количество соли.

Слайд 13

ОПЫТ № 3 Берём ломтик чипсов и осторожно поджигаем его. Наблюдения : При поджигании ломтика чипсов появляется едкий запах пластмассы. Это говорит о присутствии опасного канцерогена – акриламида . Акриламид – считается ядом для нашего организма, поражающий главным образом нервную систему, печень и почки.

Слайд 14

ЛЮБИШЬ ЛИ ТЫ ЧИПСЫ ? КАК ЧАСТО ТЫ УПОТРЕБЛЯЕШЬ ЧИПСЫ ? Я провела анкетирование среди своих одноклассников 7 6

Слайд 15

18 ЧТО ТЫ ВЫБЕРЕШЬ ДЛЯ ПЕРЕКУСА, ЕСЛИ ПРОГОЛОДАЛСЯ ? ЧИПСЫ - ПОЛЕЗНЫЕ ИЛИ ВРЕДНЫЕ ?

Слайд 16

А для тех, кто не может совсем отказаться от этого продукта, есть выход – это приготовить НЕВРЕДНЫЕ чипсы самим. Сделать это совсем нетрудно: - очень тонко нарезать картофель чуть-чуть посолить и чуть сбрызнуть оливковым маслом - запечь в духовке Можно приготовить чипсы даже совсем без масла

Слайд 18

Чтобы убедиться, что эти чипсы отличаются от купленных в магазине, я провела с чипсами такие же опыты:

Слайд 20

Выводы: Чипсы, которые продаются в магазинах, содержат большое количество вредных веществ, о пасных для нашего здоровья. Поэтому самое правильное – не употреблять их в пищу. В крайнем случае - приготовить чипсы самим !