Тест "Контроль качества"
учебно-методический материал
Варианты тестов по дисциплине "Контроль качества продукции и услуг общественного питания"
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
| 26.02 КБ |
Предварительный просмотр:
Вариант 1
Вопрос 1. Принцип «Организация, ориентированная на потребителя» означает:
- что организация должна понимать и выполнять требования потребителей;
- что организация должна выпускать современную эффективную продукцию;
- что организация должна устанавливать тесные связи с потребителями своей продукции.
Вопрос 2. Принцип «Роль руководства» означает, что:
- на предприятии должно быть умелое руководство.
- Руководство должно обеспечивать вовлеченность персонала в достижение целей организации.
- Руководство должно обеспечивать эффективное стратегическое развитие организации.
Вопрос 3. Принцип «Взаимовыгодные отношения с поставщиками» означает, что:
- эти отношения повышают способность обеих сторон создавать ценность
- на основе этих отношений достигается повышение качества выпускаемой продукции
- достигается повышение степени готовности организации выпускать нужную поставщику продукцию
Вопрос 4. Принцип «Постоянное улучшение» означает, что:
- необходимо постоянно совершенствовать средства производства предприятия
- необходимо постоянно улучшать сведения и знания, зафиксированные на носителях информации
- непрерывное улучшение является постоянной целью организации
Вопрос 5. Принцип «Подход как к процессу» означает, что:
- необходимо выявлять процессы коммерческой деятельности предприятия
- желаемый результат более продуктивен, если управление ресурсами осуществляется как процессом
- организация должна управлять всеми бизнес- процессами изготовления продукции
Вопрос 6. Принцип «Системный подход к менеджменту» означает, что:
- предприятие должно рассматриваться как система с сетью бизнес- процессов
- подразделения, рассматриваемые как элементы структуры организации, повышают качество продукции
- управление системой взаимосвязанных процессов способствуют повышению эффективности организации
Вопрос 7. Составной частью механизма управления качеством продукции является:
- политика предприятия в области новой продукции
- система менеджмента качества
- система контроля качества продукции
Вопрос 8. Система менеджмента качества создается для:
- реализации политики предприятия в области качества
- объединение целей в области качества структурных подразделений организации
- реализации целей организации, обеспечивающих решение его стратегических задач в области качества
Вопрос 9. Механизм управления качеством включает:
- издержки предприятия
- задачи стратегического планирования
- реализацию продукции
Вопрос 10. Политика предприятия в области качества формируется:
- руководством предприятия
- Советом директоров предприятия
- Нанятым квалифицированным менеджером
Вариант 2
Вопрос 1. Типичными целями организации могут быть:
- улучшение банковской деятельности,
- сохранение доли на рынке,
- улучшение логистической деятельности.
Вопрос 2. В результатах деятельности Вашей организации могут быть заинтересованы:
- конкуренты
- кредитные организации
- конечные потребители
Вопрос 3. Самооценка СМК Вашей организации может быть произведена:
- финансовыми и налоговыми органами
- счетной палатой
- внешней организацией
Вопрос 4. Основным стандартом, с помощью которого создается СМК, называется:
- ИСО 9001:2000
- ИСО 9000:2000
- ИСО 9004:2000
Вопрос 5. СМК должна включать следующие системообразующие процессы:
- управление персоналом,
- управление ресурсами,
- управление несоответствующей продукцией
Вопрос 6. Разработка плана по устранению несоответствий и усовершенствованию процессов должна включать:
- разработка сети бизнес- процессов
- разработка элементов структуры организации, повышающий качество продукции
- распределение ответственности и полномочий
Вопрос 7. Стандарт ИСО 9004:2000 предназначен для:
- улучшения качества,
- управления качеством,
- контроля качества
Вопрос 8. Независимая аудиторская проверка СМК организации преследует следующую цель:
- оценка хода реализации политики предприятия в области производства,
- предварительный этап, предшествующий сертификации,
- оценка реализации целей организации, обеспечивающих построение его стратегических задач в области качества
Вопрос 9. Субъект управления качеством- это:
- поставщики
- предприятия-смежники,
- руководство организации.
Вопрос 10. Объект управления качеством- это:
- организация,
- Совет директоров организации
- Руководство структурных подразделений организации
Вариант 3
Вопрос 1. Процессный поход - это:
- принцип организации,
- политика качества организации,
- руководство к деятельности организации.
Вопрос 2. Процесс определяется как:
- управляющая деятельность, имеющая входы и выходы
- получение конечной продукции организации
- совокупность видов деятельности, преобразующих входы и выход
Вопрос 3. Добавленная ценность- это:
- меньший размер исходных ресурсов
- разница между выручкой и затратами на изготовление и реализацию продукции
- достигнутая экономия ресурсов всех видов при изготовлении и реализации продукции на рынке
Вопрос 4. Бизнес - процессы- это:
- процессы, создающие добавленную ценность,
- процессы финансового менеджмента,
- процессы, определяющие эффективность того или иного вида бизнеса.
Вопрос 5. Основные процессы- это:
- основные процессы получения заготовок продукции
- процессы приобретения ресурсов для выпускаемой продукции
- процессы жизненного цикла продукции
Вопрос 6. Обеспечивающие процессы-это:
- процессы, обеспечивающие повышение качества производимой продукции,
- информационное обеспечение
- управление системой взаимосвязанных процессов способствует повышению эффективности организации
Вопрос 7. К основным процессам, добавляющим стоимость относится:
- реализация продукции
- менеджмент инноваций
- менеджмент персонала
Вопрос 8. Требования к процессам менеджмента качества приведены в следующих разделах ГОСТ Р ИСО 9001: 2001:
- раздел 4
- раздел 7
- раздел 8
Вопрос 9. Дерево процессов- это:
- линейная структура процессов
- изображение процессов в виде граф-дерева
- древовидное представление символики, относящейся к менеджменту качества
Вопрос 10. Элементами дерева процессов являются:
- рабочие инструкции организации
- предписания руководства в области качества
- под процессы качества
Вариант 4
Вопрос 1. Требования к процессному подходу означает, что организация должна:
- стратегически планировать требования потребителей,
- определять последовательность и взаимодействие процессов
- учитывать колебание рыночной стоимости исходных ресурсов
Вопрос 2. Требования к определению процессов означает, что организация должна:
- определять потребителей каждого процесса
- определять себестоимость каждого процесса
- определять торговую марку для каждого процесса
Вопрос 3. Требования к мониторингу означает, что организация должна:
- знать поставщиков для своей продукции
- повышать качество комплектующих
- определять удовлетворенность своей продукцией
Вопрос 4. Требования к изменению процессов означает, что организация должна:
- необходимо постоянно совершенствовать средства производства предприятия
- необходимо постоянно улучшать сведения и знания по мониторингу, зафиксированных на машинных носителях
- определять, какие изменения необходимы
Вопрос 5. Требования к «принятию мер, необходимых для достижения запланированных результатов» означает, что организация должна:
- определять корректирующие и предупреждающие действия
- определять желаемый результат, который продуктивен, если управление ресурсами осуществляется как процессом
- управлять бизнес-процессами изготовления продукции
Вопрос 6. Требования к определению последовательности процессов означает, что организация должна:
- определять общий поток процессов
- определять подразделения, рассматриваемые как элементы структуры организации, повышающей качество продукции
- определять взаимосвязанные процессы, способствующие повышению энергоемкости организации
Вопрос 7. Требования к обеспечению наличными ресурсами означает, что организация должна:
- определять эффективность в области производства новой продукции
- разрабатывать систему обеспечения менеджмента качества в области сборки продукции
- виды ресурсов для каждого процесса
Вопрос 8. Требования к обеспечению информацией означает, что организация должна:
- использовать САПР для подготовки производства новой продукции
- определять источники внешней и внутренней информации
- определять производительность системы документооборота
Вопрос 9. Требования к анализу процессов означает, что организация должна:
- определять издержки предприятия
- корректировать задачи стратегического планирования
- определять, о чем свидетельствуют результаты анализа
Вопрос 10. Требования к процессному подходу означает, что организация должна:
- умело руководить предприятием
- обеспечивать производство требуемыми ресурсами
- принимать меры для достижения запланированных результатов
По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Практика применения скоростно-силовых качеств и средства развития скоростно-силовых качеств.
Теоретическая значимость исследования определяется разработкой методических основ совершенствования системы построения и содержания тренировочных занятий для развития скоростно-силовых качеств ...

Курсовая работа МДК 0201 “Оценка качества и основы экспертизы” Специальность 380502 “Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров” Общие требования к структуре и правила оформления Методические указания
Курсовая работа является основным видом аттестационных испытаний студентов, в котором они демонстрируют уровень овладения необходимыми теоретическими знаниями и практическими умениями и навыками, поз...

ПЛАН ИНТЕГРИРОВАННОГО ЗАНЯТИЯ по профессиональным модулям ПМ 01 «УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ ТОВАРОВ» МДК 01.01 «Управление ассортиментом товаров» ПМ 02 ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ МДК 02.01«Оценка качества и основы э
Тема: «Формирование ассортимента кисломолочных товаров на основе оценки конкурентоспособности товара» Тип занятия: формирования умений и навыковВид занятия: практическое, с элементами деловой игр...

Рабочая программа производственной практики по ПМ.02. «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров» для специальности 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» (базовый уровень подготовки)
Для специальности 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» (базовый уровень подготовки)...

Методические указания по выполнению курсовой работы по ПМ. 02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров МДК. 02.01. Оценка качества товаров и основы экспертизы
Предлагаемая разработка содержит основные положения, рекомендуемые темы, порядок оформления и защиты курсовой работы по ПМ. 02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров МДК. 02.01....

Контрольно – оценочные средства для проведения квалификационного экзамена по профессиональному модулю ПМ. 02 ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
КОС предназначены для контроля и оценки результатов освоения профессионального модуля ПМ. 02 ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ по специальности: 100801 Товароведение и экспертиза качеств...

КОС по квалификационному экзамену по ПМ 01Управление ассортиментом товаров и ПМ 02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров, специальность" Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров"
оценочные средства для проведения квалификационного экзамена по модулям...
