бизнес-план для открытия кафе-магазина

Слайд 1

Слайд 2

Вид деятельности: кафе, магазин сладостей. Адрес : Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. Яракского 77а. Телефон : 8988-777-77-34 Отдельно стоящее 2-этажное здание с центральным входом. Заведение расположено в центре города, где существует большой поток людей, особенно в праздничные дни. График работы : ежедневно с 10 до 21 часов . Общая характеристика

Слайд 3

Обеденный зал: Завтраки. Обеды. Ужины. Чаепития. Кулинария, десерты. Еда на вынос. Игровая комната: Игры для детей. Утренники, дни рождения, другие торжества. Тематические шоу, аниматоры. Фотосессия . ПЕРЕЧЕНЬ УСЛУГ

Слайд 4

Меню представлено европейской кухней, в которую включены: Мороженое (в ассортименте). Сладкий сироп (в ассортименте). Пирожные. Выпечка сладкая, мясная, рыбная, овощная. Праздничный торт. Молочный коктейль (в ассортименте). Соки, напитки. Чай, кофе. Салаты, холодные закуски. Каши. Супы (горячие и холодные). Мясо, рыба, курица (разного способа приготовления). Гарниры. Основное меню кафе

Слайд 5

В качестве персонала планируется нанять шеф-повара, несколько поваров (4 чел.), официантов (3 чел.), администратора, менеджера по закупкам, аниматоров и разнорабочих (грузчиков, уборщиц). Общий фонд оплаты труда составит 240 тыс. руб. в месяц. НАШ ПЕРСОНАЛ

Слайд 6

ИМИДЖ ПЕРСОНАЛА Аниматоры Охрана

Слайд 7

НАШИ ПОМОШНИКИ

Слайд 8

ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН Постоянные ежемесячные расходы : Аренда помещения –150 500 руб. Заработная плата – 240 000 руб. Страховые отчисления – 72 000 руб. Продукты и ингредиенты – 400 000 руб. Коммунальные расходы – 30 000 руб. Бухгалтерия ( аутсорсинг ) – 8 000 руб. Налоги – 7 000 руб. Прочие расходы – 25 000 руб. Итого – 932 500 руб.

Слайд 9

Наш сад

Слайд 10

Единорог

Слайд 11

Подарки для всех наших посетителей

Слайд 12

Для привлечения клиентов в наше заведение планируется проведение яркой рекламной компании. Будут использованы : ресурсы интернета (соц. сети, сайт) наружная реклама (баннеры, билборды ), СМИ (телевидение, радио) раздача листовок. грандиозное открытие. В день открытия в кафе будет организован обширный праздник с уникальной программой, с привлечением аниматоров, фотографов и видео-операторов. Гостям будут предлагаться бесплатные угощения, напитки. Маркетинговый план

Слайд 13

Большая часть посетителей детского кафе – именинники. Это очень важная часть аудитории клиентов, так как именно на день рождения тратится много денежных средств (в среднем 6 – 12 тыс. руб.). Вместе с именинником, как правило, приходит не менее 5-6 семей в составе 10 – 15 человек. Значит, привлекая именинников, можно получать значительные выручки. В нашем кафе будет действовать специальная акция, когда при заказе праздничного стола на день рождения торт будет идти в подарок от заведения.

Слайд 14

Магазин сладостей

Слайд 15

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!