Внеклассное мероприятие

Внеклассное мероприятие по теме:

«Традиции Английского Чаепития»

Внеклассное мероприятие на тему «Традиции английского чаепития».
Задачи: 
1. Создание условий для развития логического мышления учащихся, умения анализировать, высказывать свои мысли, аргументировать, одобрять. 
2. Способствовать укреплению знаний о традициях и обычаях стран изучаемого языка. 
Цели: 
• Учебно-познавательная цель – 
1. Расширение кругозора учащихся через знакомство с историей происхождения чая и особенностями употребления чая в Англии и России и чайным этикетом. 
2. Совершенствование навыков аудирования, развитие умения читать с целью извлечения детальной информации, развитие умения понимать культурологический аспект текстов, развитие умения переводить и пользоваться словарем, совершенствование лексических навыков говорения. 
• Развивающая цель – развитие творческих способностей учащихся, развитие способностей к распределению и переключению внимания, к непроизвольному запоминанию при восприятии на слух, развитие способностей подбора выражений, адекватных ситуации. 
• Воспитательная цель – воспитание уважительного отношения к образу жизни других народов, более глубокого осознания своей культуры, привитие навыков этикета.

Оборудование:  Загадки, написанные на салфетках, аудиозаписи английских детских песен “I'm A Little Teapot” и ”Help your mother…”;ноутбук для показа презентации; приборы для чаепития.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ:

I. Организационный момент.

II. Песня “I'm A Little Teapot”        

III. Историческая справка о появлении традиции английского чаепития.

IV. Манеры во время чаепития.

V. Конкурс стихов.

VI. Конкурс загадок.

VII. Знаете ли вы что…

VIII. Подведение итогов.

IX. Песня: « Polly, put the kettle on».

X. Чаепитие.
I. Организационный момент.
1. Вступительное слово учителя: Good afternoon. I am glad to see everybody. Today we all have an unusual party. It is connected with one of English traditions: English Drinking Tea. I want you feel yourself real Englishmen. And learn more information about this country. 
-Здравствуйте. Я рада видеть вас всех. Сегодня у нас необычное мероприятие. Оно связано с одной из английских традиций: Английским чаепитием. Мне хочется, чтобы вы почувствовали себя настоящими англичанами. 
В Англии культура чаепития играет примерно такую же роль, что и кодекс самурая в Японии. Чай сопровождает англичанина на протяжении всей жизни, неизменно присутствуя в каждом английском доме и офисе. 
То, что англичане в пять вечера садятся пить чай, и время это для них священно, знает, наверное, каждый, кто хоть раз в жизни посмотрел «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона» или прочел один из романов Диккенса. Надеюсь, наш сегодняшний вечер расширит границы вашего знакомства с чаем и традициями Английского чаепития.

II. Песня “I'm A Little Teapot”

I`m a little teapot, short and stout.
Here is my handle [one hand on hip], here is my spout [other arm out straight]
When I get all steamed up, hear me shout.
Just tip me over and pour me out!
[As song ends, lean over and tip arm out like a spout.]

I`m a special teapot, yes it`s true.
Here let me show you what I can do. 
I can change my handle and my spout [switch arm positions and repeat tipping motion]
Just tip me over and pour me out.

Учитель:  Я думаю, все вы любите пить чай. Давайте выясним, что вы знаете о нем. 

III. Историческая справка о появлении традиции английского чаепития.

 Ученик 1 -В мире популярны четыре вида чая. Это зеленый, красный, желтый и черный чай. Чай может быть крупнолистовым, измельченным или гранулированным. Из всех видов чая англичане предпочитают черный или зеленый чай. В холодную погоду они любят пить чай с молоком. Кроме всего, молоко помогает определить качество чая. Каким образом? Возьмем две чашки чая и добавим туда немного молока. Если цвет станет красным или оранжевым, это хороший чай. Но если цвет станет серым, этот чай плохой. 

В современной мировой чайной культуре можно выделить несколько явных чайных традиций. Четырех из них - наиболее известные: английская, японская, китайская и русская.
Учитель: А что думают сами англичане о чае?
Let’s read and translate some posters to see what the English think of tea. Давайте прочитаем и переведем несколько постеров, чтобы понять, что англичане думают о чае. 
• The English know how to make tea and what it does for you. 
• Seven cups of it make you up in the morning; nine cups will put you to sleep at night. 
• If you are hot, tea will cool you off, and if you are cold, it will warm you up. 
• If you take it in the middle of the morning, it will stimulate you for further work; if you drink it in the afternoon, it will relax you for further thought. Тогда, конечно, Then, of course, you should drink lots of it in off hours. 
(Ответы): 
• Англичане знают, как заваривать чай, и эффект его действия на каждого. 
• Семь чашек чая заставят вас взбодриться утром, девять чашек помогут вам уснуть вечером. 
• Если вам жарко, чай поможет вам охладиться, а если вы замерзли, он согреет вас. 
• Если вы пьете чай в разгар утра, он стимулирует вас на дальнейшую работу; если вы пьете его в середине дня, он будет способствовать продолжению работы. Тогда, конечно, ты должен пить много чая в часы отдыха. 
Учитель: Ребята, а знаете ли вы что- либо из истории возникновения традиций Английского чаепития?
Ученик 2  Первой, кто сделал чайный напиток постоянным в жизни англичанина, стала юная королева Виктория. Ей мы обязаны не только индийским, но и цейлонским черным чаем. Королева оставила нам "Tea Moralities" - собственноручно написанные правила чайного этикета, которые легли в основу европейских традиций делового общения.

Ученик 3  Традиции "Полуденного чая"("afternoon tea")действительно всего-навсего 200 лет! Придумала ее Герцогиня Анна в 1830 году. В19 веке завтрак был очень ранним, а обед подавался только в 20.00 вечера. А около 12.00 герцогиня вдруг проголодалась и велела принести ей что-нибудь перекусить. Этим "Чем-нибудь" оказался чай! Анне так понравилось это нововведение, что вскоре она начала приглашать к столу и своих друзей. Очень быстро элегантная чайная церемония стала очень модной, и большим спросом начали пользоваться приборы для сервировки "12-часового чая". Так появились предметы сервировки из серебра и фарфора, подносы и подставки для пирогов, а также красиво одетая прислуга, контейнеры для хранения чая, ситечки, заварные чайники и специальные столики для чая.
Ученик 4  Традиционные закуски к чаю — это подогретые сэндвичи, тосты, кексы. Иногда кажется, что англичане могут пить чай с чем угодно. Выбор того, с чем пить чай, во многом зависит от того, в какое время дня, где, в какой обстановке происходит чаепитие. С утра англичане предпочитают несладкие закуски. Традиционный английский завтрак — это овсянка, рыба или яичница с беконом. К нему обязательно подается чай или кофе.

Ученик 5 Во время ланча меню более разнообразное. Итак, правила предписывают подавать к чаю хлеб, масло, свежие маленькие огурцы и помидоры, яйца, сваренные вкрутую, тосты с корицей, миндальное печенье, ячменные лепешки, варенье, преимущественно клубничное, бисквиты, горячие сдобные булочки, пышки, желе, сладкие и душистые тартинки. Но, пожалуй, самая известная в мире закуска к послеполуденному чаю носит имя Лорда Джона Сэндвича. Именно он ввел в Англии способ приготовления бутерброда из двух пластинок хлеба с начинкой из ветчины, сардин, шоколада или бананов посередине. В таком виде бутерброд удобней подогревать и подавать горячим. 
Ученик 6 Самые популярные бутерброды: тонко очищенный и порезанный огурец на слегка смазанном маслом белом хлебе, бутерброды с яйцами, бутерброды с тонко порезанной ветчиной и сырным кремом с зеленью (watercress). После этого у бутербродов надо отрезать корочки, нарезать их треугольниками, квадратами или кружками. Подавать такие бутерброды в Англии принято на листах салата на твердом диске. Закуски подаются на стол сразу, до подачи чая, но обязательно в присутствии гостей. Лимон, нарезанный дольками, подается на отдельной тарелочке и сахаром не посыпается. Англичане чай с лимоном называют «русским чаем».
 Ученик 7 Вот уже более ста лет день англичанина начинается с чашечки чая «Английский завтрак» — очень крепкой смеси мелкого ломаного листа «брокен» из Цейлона, Кении и Индии. Пьют его два раза — один раз в постели, другой за завтраком. Привычка к early morning cuppa — ранней чашечки чая до одевания и умывания — возникла из-за сырого климата Англии, знаменитого своими утренними туманами. Англичане просыпаются очень рано, в 6-7 часов утра, и чашечка крепкого тонизирующего чая просто необходима, чтобы проснуться. После того, как англичанин приведет себя в порядок, он отправляется в гостиную на завтрак. Чашечка чая «Английский завтрак» подается к утренней овсянке, рыбе или яичнице с беконом. Чай «Английский завтрак» богат кофеином, но небезопасен для желудка, особенно, если чай пьется «натощак». Поэтому такой чай обычно смешивают с молоком. Хорош он и с лимоном. 
Ученик 8 В соответствии с английским чайным этикетом, ни в коем случае нельзя ограничиваться одним сортом чая. Обычно на выбор предлагаются 8-10 сортов чая. Чайный столик располагается в гостиной, у камина. Скатерть предпочтительна однотонная, белая или синяя. Для проведения церемонии понадобятся чайные пары, чайник с чаем, кувшин с кипятком, молочник с молоком или сливками, десертные тарелочки для закусок, нож и вилка для каждого гостя, чайные ложечки, ситечко и подставка для ситечка, сахарница с кусковым сахаром, щипцы для сахара и шерстяной чехольчик для чайника с чаем. Вся посуда должна быть из одного сервиза. 

Ученик 9  Классический английский чайный сервиз включает в себя около тридцати предметов.  Интересная деталь: в отличие от восточных, как будто сплющенных, и русских круглых пузатых чайников, в английской чайной посуде преобладают вытянутые вверх формы, а чашки стоят на короткой ножке. Кстати, именно англичанам мы обязаны всем знакомой чашкой. В начале XVIII века китайские производители по заказу англичан приделали к пиале ручку. Но на этом британцы не остановились. Они потребовали сделать к чашкам блюдца, чтобы горячий чай не капал на колени и не портил великолепные скатерти. 
Ученик 10 Английское чаепитие, как и всякая церемония, не терпит суеты. Все здесь призвано к максимуму приятных ощущений: и от изысканного вкуса чая, и от общения в приятной компании. В Англии чай пьют с молоком! Пока чай настаивается, в хорошо подогретые чашки наливают согретое, но не кипяченое молоко по 2-3 чайные ложки, а затем уже в молоко наливают чай. Самый каверзный вопрос в английском чаепитии – чай в молоко или молоко в чай. По старинной традиции, сначала наливают молоко (четверть чашки), а потом уже заваренный чай. Считается, что именно в такой последовательности обе составляющие лучше перемешиваются. По другой версии, англичане опасались за дорогой фарфор и потому в него не наливали сразу горячий чай. Настоящий чай сразу же разливают по чашкам и сразу же добавляют в чайник кипяток из кувшина. Англичане пьют только горячий чай. 
Самое любимое чаепитие – именно пятичасовое. В это время обычно у кого-нибудь дома собираются старые друзья и приятели. 
Ученик 11  В начале прошлого века об английской чайной церемонии на время забыли, но сейчас, в современной Англии, многие важные события и празднества, такие как свадьба или крещение ребенка, день рождения - становятся более незабываемыми, если за ними следует традиционный аристократичный "полуденный чай".  "Чаем в полдень" раньше назывался легкий и изящный прием пищи, который был, в основном, у аристократии с ее неторопливым образом жизни. 

Ученик 12 И еще один маленький, НО очень интересный момент. В прошлом социальное положение человека определялось по тому, каким образом он обедал, принимал ли он "afternoon tea" или "high tea". И, если про "afternoon tea" мы уже рассказали, то теперь настало время сказать пару слов про "high tea". "Ранний ужин с чаем" (high tea) был более существенным приемом пищи и включал в себя мясо или рыбу, и это, действительно, был ранний обед, который хорошо удовлетворял потребности среднего класса и более низких сословий после длинного дня на работе.
Ученик 13 Английское чаепитие, как и всякая церемония, не терпит суеты. Все здесь призвано к максимуму приятных ощущений: и от изысканного вкуса чая, и от общения в приятной компании. 
Самое любимое чаепитие – именно пятичасовое, так называемый «файв-о-клок». В это время обычно у кого-нибудь дома собираются старые друзья и приятели. 
Из общественных мест чаепитие постепенно переместилось в дома, в семьи и стало излюбленным времяпрепровождением. 

Ученик 14  В мире английское чаепитие по праву считается эталоном правильного чаепития. Сэр Уильям Гладстон, известный точными афоризмами, подметил в своё время: “Если холодно, чай вас согреет. Если вам жарко, он вас охладит. Если у вас настроение подавленное — он вас подбодрит, если возбуждены — успокоит”.

IV. Манеры во время чаепития.

Учитель – Here are some rules of Table manners for the English Tea drinking. During drinking tea you must follow the next rules: 
• You must lay sugar in the tea carefully. 
Во время чаепития кладите сахар в чай аккуратно. 
• You must eat the pie with the help of spoon but not hands. 
Вы должны есть пирог при помощи ложки, но не руками. 
• You mustn’t tap the spoon for a cup stiring tea. 
Вы не должны греметь ложкой при помешивании чая. 
• And one more: during drinking tea Englishmen speak only about pleasant things 
И еще: за чаем англичане обсуждают только приятные темы. 

Учитель: Я знаю, что некоторые ребята подготовили стихи по теме нашей сегодняшней беседы.

V. Конкурс стихов.

Ученик 15        

Help Your Mother!
Help your mother, lay the table;
Put a knife and fork and spoon.
Help your mother, lay the table
Every afternoon.
Help your mother, clean the table;
Take a knife and fork and spoon.
Help your mother, clean the table
Morning, night and afternoon. 

Ученик 16

Tea is prepared from the leaf of a tree;
Honey is gathered and made by the bee.
Butter is made from the milk of the cow;
Pork is the flesh of the pig or the sow.
The juice of the apple makes cider so fine,
The juice of the grapes makes red and white wine.

Ученик 17

If all the world were apple-pie,
And all the sea were ink,
And all the trees were bread and cheese,
What should we have to drink?

Ученик 18

Breakfast in the morning,
Dinner in the day; 
Tea comes after dinner, 
Then it's time to play.
Supper in the evening
When the sky is red,
Then the day is over
And we go to bed.

VI. Конкурс загадок

 Учитель:Take your table mats and guess what it is.

Надписи на салфетках:

1.  It is white and sweet. All children like it. We usually put it into tea. (Sugar)

2. It is white. Little children usually drink it. (Milk)

3. It is white, sweet and cold. It is very tasty and all the children like it very much. (Ice-cream)

4. The apple which grows on the pine. (Pine-apple)

5. The berry which grows on the straw. (Strawberry)

6. Its name is its colour. (Orange)

7. The berries which the goose likes. (Gooseberry)

8. It is named "brown'' in England and "black" in Russia. (Bread)

9. You smile when you name it. The mouse likes it very much. (Cheese)

VII.ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ ЧТО?
     ...чай в Англии не выращивают . Чайные кусты растут на территории Англии достаточно давно — но исключительно в декоративных или научных целях, использовать их по традиционному назначению на большей части территории острова не позволяет климат. Но в собственности английских чайных компаний есть чайные плантации на Цейлоне и в Индии. Слава английского чая основана на высоком качестве его обработки, контроля и расфасовки. 
... в 1996 году в Корнуолле, в местечке Треготнан (Tregothnan) начались работы по проектированию первой в Англии чайной плантации.
... английский чай - это красный чай. 
... Twinings - старейшая английская чайная фирма. В наше время Twinings импортирует чай из Индии, Китая, Шри Ланки, Кении, Индонезии и Бразилии. Фирма Twinings готовит 198 собственных смешанных сортов чая, которые экспортирует в 115 стран Европы, Америки и Азии. 
... в центре Лондона расположен фирменный магазин Twinings — одна из достопримечательностей британской столицы. Это самый старый чайный магазин Англии. Он расположен на том самом месте, где в 1706 году Томас Твайнинг открыл первое кафе, где подавали чай.

Учитель: Спасибо большое всем за участие в нашем мероприятии. Сегодня мы постарались стать немножечко ближе к стране изучаемого нами языка. Надеюсь, что наше путешествие по сказочной Англии продолжится и мы еще не раз встретимся здесь за круглым столом. Now it's time to make tea and sing our song: « Polly, put the kettle on».

Polly, put the kettle on,

Polly, put the kettle on,

Polly, put the kettle on,

We’ll all have tea.

Sukey take it off again,

Sukey take it off again,

Sukey take it off again,

They’ve all gone away.