Проект "Изготовление индикаторных полосок"
презентация к уроку по окружающему миру (подготовительная группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Ручеек»

Проектная работа

Номинация: «Юный техник»

 «Изготовление индикаторных полосок»

Руководитель:

Воспитатель Трухина Зинаида Анатольевна.

Участница:

Суслопарова София (6 лет)

р.п.Шаранга  2016 г.

Определение проблемы.

Современные дети, даже дошколята очень любопытны и любознательны. Они развиваются, познавая окружающий мир и порой наименьшее изменение в природе наталкивает их на многочисленные вопросы. Так Соня заметила, что чай меняет цвет, если в него положить дольку лимона. Она задала вопрос, почему так происходит?

Мы решили выяснить, как называются вещества, изменяющие свой цвет. Существуют ли в природе еще растения способные поменять окраску.

Цель работы:

Изготовить индикаторные полоски из свекольного отвара.

Задачи:

Ознакомиться с литературой по данному вопросу, СМИ.

Рассмотреть историю открытия некоторых индикаторов.

Произвести взаимодействие самодельных полосок с  соком клюквы, раствором соды, Кока -Колой и моющим средством «sorti». Проанализировать результаты  взаимодействия.

Материалы:

Свекла, кастрюля, плита - для приготовления отвара.

Бумага для принтера, ножницы, пипетка, пинцет, сода, клюква, Кока-Кола, средство для мытья посуды -  для испытания индикаторных полосок.

Предмет исследования: индикаторная полоска

 Объект: Взаимодействие самодельных  полосок и различных растворов.

Историческая справка

 Индикаторы (от английского indicate-указывать) - это вещества, которые изменяют свой цвет в зависимости от среды раствора. С помощью индикаторов качественно определяют реакцию среды. Впервые индикаторы обнаружил в 17 веке английский химик и физик Роберт Бойль. Чтобы понять, как устроен мир, Бойль провел тысячи опытов. Вот один из них. В лаборатории горели свечи, в ретортах что-то кипело, когда некстати зашел садовник. Он принес корзину с фиалками. Бойль очень любил цветы, но предстояло начать опыт. Он взял несколько цветков, понюхал и положил их на стол. Опыт начался, открыли колбу, из нее повалил едкий пар. Когда же опыт кончился, Бойль случайно взглянул на цветы, они дымились. Чтобы спасти цветы, он опустил их в стакан с водой. И – что за чудеса- фиалки, их темно- фиолетовые лепестки, стали красными. Случайный опыт? Случайная находка? Роберт Бойль не был бы настоящим ученым, если бы прошел мимо такого случая. Ученый велел готовить помощнику растворы, которые потом переливали в стаканы и в каждый опустили по цветку. В некоторых стаканах цветы немедленно начали краснеть. Наконец, ученый понял, что цвет фиалок зависит от того, какой раствор находится в стакане, какие вещества содержатся в растворе. Затем Бойль заинтересовался, что покажут не фиалки, а другие растения. Лучшие результаты дали опыты с лакмусовым лишайником. Тогда Бойль опустил в настой лакмусового лишайника обыкновенные бумажные полоски. Дождался, когда они пропитаются настоем, а затем высушил их. Эти хитрые бумажки Роберт Бойль назвал индикаторами, что в переводе с латинского означает «указатель», так как они указывают на среду раствора.

Этапы работы:

1.Выбираем вещество для индикаторной полоски.

2.Варим отвар.

3.Изготавливаем индикаторные полоски.

4.Изготавливаем индикаторную шкалу.

5.Проводим взаимодействие полосок с соком клюквы, раствором соды, Кока- Колой, моющим средством «sorti».

6.Анализируем взаимодействие полосок с растворами.

7.Делаем вывод.

Исследование

Изучив различную литературу, СМИ мы узнали, что кроме чая в природе насчитывается несколько сотен органических индикаторов. Это соки ярко окрашенных плодов и ягод. Например,  шиповника, черники, черной смородины, вишни, сок цветной капусты, свеклы, сок лепестков календулы, пиона и других растений.

Так как в детском саду готовили винегрет, мы решили для своих опытов использовать сок столовой свеклы.

 Методика приготовления самодельных растительных индикаторов.

1.К 500 г. свеклы добавили 500 мл. воды.

2.Довели раствор до кипения. Кипятили 40 минут на медленном огне.

3.Поставили остывать.

4.Профильтровали.

В результате мы получили насыщенный темно бардовый отвар.

Методика изготовления самодельных индикаторных полосок.

1.Разрезаем лист принтерной бумаги на четыре части.

2.Кладем бумагу в отвар на 5 минут. Следим чтобы не слипалась.

3.Выкладываем на белые листы бумаги на просушку.

4.Нарезаем на ленты шириной около 1 сантиметра.

5.Готовые полоски укладываем в коробочку.

Методика изготовления индикаторной шкалы.

1.Можно распечатать на принтере.

2.Мы изготовили самостоятельно

Для этого отрезали от листа белой бумаги для рисования прямоугольник размерами 1 на 15 сантиметров и подели полоску на 14 частей..Взяли цветные карандаши. Закрасили красным цветом расстояние от одного до четырех сантиметров; малиновым цветом расстояние от четырех до восьми сантиметров; фиолетовым – от восьми до девяти; синим – от десяти до одиннадцати; зеленым – от двенадцати до тринадцати; желтым – от тринадцати до пятнадцати.

Инструкция к применению  

Пользоваться самодельными тестами легко. На тест полоску нужно пипеткой капнуть одну – две капли испытуемого раствора. Дать одну две минуты на то чтобы влага растворила сухой индикатор и прореагировала с ним. В результате этой реакции цвет бумаги изменится. Сравнить цвет тест полоски с цветной шкалой. Цветная шкала укажет на среду раствора.

Проводим взаимодействие самодельных индикаторных полосок с растворами:

- с соком клюквы

Когда Соня капнула сок клюквы на индикаторную полоску сок из темно красного перекрасился в ярко красный.

Сравнили свет с индикаторной шкалой – это кислая среда.

Попробовала на вкус. Да, кисло!

- с раствором соды

Для опыта 2 чайные ложки соды развели в стакане воды. Капнули две капли раствора на полоску. Раствор начал медленно менять цвет на фиолетовый.

Индикаторная шкала показала, что это щелочь.

-с Кока -Колой

-Многие предпочитают пить Кока-Колу. Что же покажет нам индикаторная полоска? Кока-Кола имеет кислую среду. Кроме того, её кислотность приводит к тому, что люди, регулярно её употребляющие, начинают страдать от кислотно-щелочного дисбаланса.

-с моющим средством

 Нашим мамам часто приходится мыть посуду, используя моющие средства. Какую же среду имеет «sorti»? Наш индикатор указал на нейтральную среду.

Значит это средство не опасно для наших рук.

Результаты заносим в таблицу.

Лучший результат наша тест полоска показала при взаимодействии с раствором соды. Слабо прореагировала с Кока- Колой.

 Области применения.

У нас дома есть аквариум. В нем живут морские черепашки. Самодельные индикаторные полоски помогут мне определить состояние воды в аквариуме, папа сможет узнать кислотность почвы, а мама - сварить мыло и приготовить безопасный крем в домашних условиях.

Вывод:

В результате проделанной работы мы расширили свои познания в области химии, узнали, что в природе существует множество растений, сок которых меняет окраску в зависимости от кислой или щелочной среды. Мы изготовили самодельные индикаторные полоски. Провели с ними эксперименты. Проведенные испытания дали положительный результат. Наши полоски реагируют на растворы.

 Выход с предложением

Промышленность выпускает очень дорогие тест полоски для определения пн среды и их используют в основном крупные сельхозпроизводители и рыболовные хозяйства. Для них подобная покупка выгодна и оправдана. Мы же  предлагаем наладить выпуск органических индикаторных полосок (из сока столовой свеклы) для использования  аквариумистами любительми, мыловарами, садоводами, огородниками и т.д.

Литература

1. Химия: Энциклопедия для детей.- М.: Аванта+, 2000
2.  http://worldaquarium.ru/test-poloski-ph-sredy/
3. http://vsezdorovo.com/2011/09/test-strips/