Проект повар - пиццмейкер
проект (подготовительная группа)

Слайд 1

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «БЛАГОВЕЩЕНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД «СВЕТЛЯЧОК» р. п. БЛАГОВЕЩЕНКА АЛТАЙСКОГО КРАЯ» Воспитатель: Иванкова Татьяна Викторовна ПОВАР - ПИЦЦМЕЙКЕР

Слайд 2

Тип проекта: краткосрочный Вид проекта: познавательно – творческий, групповой. Срок реализации проекта: февраль 2021 года Участники проекта: дети подготовительной группы, родители, воспитатель Иванкова Татьяна Викторовна.

Слайд 3

Актуальность темы Дошкольное учреждение – первая ступень в формировании базовых знаний о профессиях . Профориентация – в настоящее время является важным направлением работы образовательных учреждений. Ознакомление с трудом взрослых и с окружающим миром происходит уже в младшем дошкольном возрасте, когда дети через сказки, общение со взрослыми и средства массовой информации узнают о разных профессиях. В зависимости от способностей, психологических особенностей темперамента и характера, от воспитания ребенка и привития ему ценности труда у детей формируется система знаний о профессиях, интересы и отношение к определенным видам деятельности. К выбору своей будущей профессии нужно серьезно готовить ребенка . Ему необходимо знать, кем работают его родители или работали бабушки и дедушки, познакомить со спецификой различных профессий, требованиями, которые они предъявляют к человеку, а также интересоваться, кем он хочет стать, когда вырастет. Чем больше ребенок впитает информации и чем более разнообразна и богата она будет, тем легче ему будет сделать в будущем свой решающий выбор, который определит его жизнь. Самое главное правило для взрослых: ребенку мало знать о профессии, в неё нужно поиграть ! В ходе игры дошкольники начинают отражать содержание деятельности представителей самых разных профессий . В связи с этим возникла потребность в разработке проектной деятельности по ознакомлению детей с профессией повара – пиццмейкера.

Слайд 4

Цель проекта: Дать представление детям о профессии пиццмейкер, его профессиональных качествах. Задачи проекта: Познакомить детей с работой пиццмейкера , с технологией и рецептурой приготовления пиццы. Развивать внимательность, эстетический вкус при оформлении блюда. Воспитывать бережливость, самостоятельность, навыки коммуникативного общения. Научить аккуратно и быстро работать, экономично расходуя продукты.

Слайд 5

Предполагаемый результат У детей повысится уровень знаний о труде повара - пиццмейкера, результатах его работы, появится интерес к процессу приготовления пиццы. Понимание детьми значимости данной профессии. Умение организовать сюжетно – ролевые игры на основе имеющихся знаний . Проявление признательности и уважения к труду взрослых.

Слайд 6

Кто же такие пиццмейкеры? Пиццмейкер или пиццайло – это повар, который готовит пиццу. Эта профессия на сегодняшний день считается престижной. Мастера специализирующиеся на приготовлении именно пиццы востребованы во многих уголках планеты, поэтому и мы решили попробовать себя в этой профессии.

Слайд 7

Подготовительный этап Разработка плана проекта. Подбор методической литературы. Подборка детской литературы ( загадки, стихотворения, рассказы, сказки, пословицы и поговорки) о поваре. Организация предметно – развивающей среды. Создание картотеки бесед, дидактических игр по теме проекта . Изготовление атрибутов, макета печи, макетов пицц из разного материала и видов для сюжетных игр. Изготовление альбома «Любимое блюдо пицца». Этапы приготовления пиццы. Создание мини пиццерии «Наполетана» в группе.

Слайд 8

Основной этап Познавательные беседы, рассматривание альбома «Этапы приготовления пиццы», «Виды пицц». Чтение художественной литературы.

Слайд 9

Дидактические игры «Приготовь пиццу» «Собери пиццу» «Готовим по рецепту» «Я готовлю пиццу»

Слайд 10

Художественное творчество детей

Слайд 11

Взаимодействие с родителями Приготовление пиццы детьми в домашних условиях

Слайд 14

Заключительный этап Изготовление атрибутов, макета печи, макетов пицц из разных материалов и видов для сюжетной игры. Создание мини пиццерии «Наполетана» в группе.

Слайд 15

Атрибуты для игры пиццерия «Наполетана»

Слайд 16

Сюжетно – ролевая игра пиццерия «Наполетана »

Слайд 17

Результаты работы У детей сформировались представления о профессии повара – пиццмейкера, результатах его деятельности. Дети узнали о назначении малоизвестных приборов, используемых в работе повара – пиццмейкера. Обогатилась развивающая среда в группе для сюжетно – ролевых игр: скалки, ножи для пиццы, макет печи, макеты пицц из разных материалов и видов. Воспитали уважение к труду взрослых.