Календарный тематический план "Охрана труда"
календарно-тематическое планирование

РАССМОТРЕНО

УТВЕРЖДАЮ

на заседании методической комиссии

Директор ГБПОУ СО «КПЛ»

__________________ О.П. Дубцова

Протокол №     от «___» _______________ 2022 г.

Председатель МК

«___» _______________ 2022 г.

_____________ / ___________________ /

Форма промежуточной аттестации

Учебная нагрузка обучающихся

консультации

Распределение обязательной нагрузки по курсам

Макси-

мальная

Контрольная работа

Обязательная аудиторная нагрузка

1 курс

2 курс

3 курс

4 курс

всего занятий

в т.ч. лабораторных и практических

1

сем

2

сем

3

 сем

4

сем

5

сем

6 сем

7 сем

8 сем

Охрана труда

36

-

8

12

36

№ п/п

Наименование

разделов МДК, тем по программе

Кол-во часов

Вид занятия

Коды формируемых компетенций

Материально-техническое обеспечение занятия

Внеаудиторная самостоятельная работа

Форма контроля

Домашнее задание

ОК

ПК

Вид занятия

кол-во часов

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Раздел 1    Общее положения

Введение

Содержание учебного материала

1

36

Урок

№1

Основные понятия в области охраны труда. Предмет, цели и задачи дисциплины. Межпредметные связи с другими дисциплинами. Роль знаний по охране труда в профессиональной деятельности. Состояние охраны труда в отрасли

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Стр. 7

Раздел 1

Нормативно - правовая база охраны труда

Тема 1.1

Законодательство в области охраны труда

11

Урок

№ 2

Нормативно-правовая база охраны труда: понятие, назначение. Федеральные законы в области охраны труда: Конституция Российской Федерации, «Об основах охраны труда в Российской Федерации», Трудовой кодекс Российской Федерации (гл. 33-36). Основные нормы, регламентирующие этими законами, сферами их применения

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

 Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 10

Урок

 №3

Основные направления государственной политики в области охраны труда. Полномочия органов государственной власти России и субъектов РФ, а также местного самоуправления в области охраны труда. Государственные нормативные требования охраны труда (Трудовой кодекс РФ, ст. 211).

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 9

Урок

№ 4

 Система стандартов по технике безопасности: назначение, объекты. Межотраслевые правила по охране труда, назначение, содержание, порядок действия

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Задание в тетради

Урок

№ 5

Положение о системе сертификации работ по охране труда в организациях: назначение, содержание

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Задание в тетради

Урок

№ 6-7

Практическая работа №1

Оформление нормативно-технических документов, в соответствии  действующими Федеральными  Законами  в области охраны труда

2

Практическая работа

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Методические рекомендации к ЛПР

Наблюдение и оценка при выполнений и защите ПЗ

Оформление работы

Тема 1.2

Обеспечение охраны труда

2

Урок

№8

Обеспечение охраны труда: понятие, назначение. Государственное управление охраной труда.

Государственный надзор и контроль за соблюдением законодательства об охране труда. Органы надзора и контроля за охраной труда. Федеральные инспекции труда: назначение, задачи, функции. Права государственных инспекторов труда. Государственные технические инспекции (Госгортехнадзор, Госэнергонадзор, Госсанинспекция, Государственная пожарная инспекция и др.), их назначение и функции

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр. 13

Урок

 № 9

Административный, общественный, личный контроль за охраной труда. Права и обязанности профсоюзов по вопросам охраны труда. Правовые акты, регулирующие взаимные обязательства сторон по условиям и охране труда (Коллективный договор, соглашение по охране труда). Ответственность за нарушение требований охраны труда: административная, дисциплинарная, уголовная

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Задание в тетради

Тема 1.3.

Организация

охраны труда в

организациях, на предприятиях

3

Урок №10

Служба охраны труда на предприятии: назначение, основные задачи, права, функциональные обязанности. Основание для заключения договоров со специалистами или организациями, оказывающими услугу по охране труда. Комитеты (комиссии) по охране труда: состав, назначение

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр.36

Урок №11

Обязанности работодателя по обеспечению безопасных условий и охраны труда. Соответствие производственных процессов и продукции требования охраны труда. Обязанности работника по соблюдению норм и правил по охране труда. Санитарно-бытовые и лечебно-профилактическое обслуживание работников. Обеспечение прав работников на охрану труда. Дополнительные гарантии по охране труда отдельных категорий работников

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 38

Урок №12

Обеспечение и профессиональная подготовка в области охраны труда. Инструктажи по охране и технике безопасности (вводный, первичный, повторный, внеплановый, текущий), характеристика, оформление документации.

Финансирование мероприятий по улучшению условий и охраны труда

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Задание в тетради

Раздел 2. Условия труда на предприятиях           9

 общественного питания

Тема 2.1

Основы понятия условия труда. Опасные и вредные производственные факторы 

3

Урок №13

Основные понятия: условия труда, их виды. Основные метеорологические параметры (производственный микроклимат) и их влияние на организм человека. Санитарные нормы условий труда. Мероприятия по поддерживанию установленных норм

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 173

Урок №14

Вредные производственные факторы: понятие, классификация. Краткая характеристика отдельных видов вредных производственных факторов (шум, вибрация, тепловое излучение, электромагнитные поля и т.д.), их воздействие на человека

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 186

Урок №15

Допустимые параметры опасных и вредных производственных факторов, свойственных производственным процессам в общественном питании. Понятие о ПДК (предельно-допустимых концентрациях) вредных факторов. Способы и средства защиты от вредных производственных факторов

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 217

Урок №16-17

Практическая работа № 2

Исследование метеорологических характеристик помещений, проверка их соответствия установленным нормам

2

Практическая работа

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Методические рекомендации к ЛПР

Наблюдение и оценка при выполнений и защите ПЗ

Оформление работы

Тема 2.2

Производственный травматизм и

профессиональные

заболевания

2

Урок №18

Производственный травматизм и профессиональные заболевания: понятия, причины и их анализ. Травмоопасные производственные факторы в предприятиях общественного питания. Изучение травматизма: методы, документальное оформление, отчетность. Первая помощь при механических травмах (переломах, вывихах, ушибах и д.т.), при поражениях холодильными агентами и др. основные мероприятия по предупреждению травматизма и профессиональных заболеваний

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 41

Урок №19

Несчастные случаи: понятия, классификация. Порядок расследования и документального оформления и учета несчастных случаев в организациях. Порядок возмещения работодателями вреда, причиненного здоровью работников в связи с несчастными случаями. Доврачебная помощь пострадавшим от несчастного случая

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 69

Урок №20-21

Практическая работа № 3

Анализ причин производственного травматизма на предприятии. Определение коэффициентов травматизма: общего, частоты, тяжести, оформление актов

2

Практическая работа

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Методические рекомендации к ЛПР

Наблюдение и оценка при выполнений и защите ПЗ

Оформление работы

Раздел 3 Электробезопасность и                              15

                  пожарная безопасность

Тема 3.1

Электробезопасность и пожарная безопасность

4

Урок №22

Электробезопасность: понятие, последствия поражения человека электрическим током. Условия возникновения электротравм, их классификация. Факторы, влияющие на тяжесть электротравм (параметры тока, время воздействия, особенности состояния организма)

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 95

Урок №23

Классификация условий работы по степени электробезопасности. Опасные узлы и зоны машин. Требования электробезопасности, предъявляемые к конструкции технологического оборудования

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 77

Урок №24

Защита от поражения электрическим током. Технические способы защиты (защитное заземление и зануление, защитное отключение, изоляция и ограждение токоведущих частей), понятие, назначение. Порядок и сроки проверки заземляющих устройств, и сопротивление изоляции. Индивидуальные средства защиты от поражения электрическим током, их виды, назначение, сроки проверки, правила эксплуатации и хранения

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 104

Урок №25

Статистическое электричество: понятие, способы защиты от его воздействия.

Технические и организационные мероприятия по обеспечению электробезопасности на предприятиях общественного питания

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Задание в тетради

Тема 3.2

Пожарная безопасность

5

Урок №26

Пожарная безопасность: понятие, последствия ее несоблюдения. Правовая база: ФЗ «О пожарной безопасности», стандарты ССБТ, правила и инструкции по пожарной безопасности. Организация пожарной охраны в предприятиях. Пожарная безопасность зданий и сооружений (СниП 21-01-97). Правила пожарной безопасности в РФ (ППБ 01-99). Обязанности и ответственность должностных лиц за обеспечением пожарной безопасности в предприятиях. Государственная служба пожарной безопасности: назначение, структура, область компетенции

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 217

Урок №27

Противопожарный инструктаж: понятие, назначение, виды, порядок, сроки проведения и документальное оформление. Противопожарный режим содержания территории предприятия, его помещений и оборудования. Действия администрации и работников предприятия при возникновении пожаров. Эвакуация людей из помещений, охваченных пожаров

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Задание в тетради

Урок №28

 Факторы пожарной опасности отраслевых объектов. Основные причины возникновения пожаров в предприятиях, способы предупреждения и тушения пожаров. Огнетушители: назначение, типы, устройство, принцип действия, правила хранения и применения

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 225

Урок №29

Пожарный инвентарь. Противопожарное водоснабжение, его виды, особенности устройства и применения. Средства пожарной сигнализации и связь, их типы, назначение

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 252

Урок №30

Организация эвакуации людей при пожаре на предприятии общественного питания

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Задание в тетради

Урок №31-32

Практическая работа 4

Изучение устройства и овладения приемами эксплуатации средств тушения пожаров, пожарной сигнализации и связи. Составление плана эвакуации людей при пожаре в предприятии общественного питания

2

Практическая работа

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Методические рекомендации к ЛПР

Наблюдение и оценка при выполнений и защите ПЗ

Оформить работу

Тема 3.3

Требования безопасности к производственному оборудованию

3

Урок №33

Нормативная база: стандарты ССБТ, правила и инструкции по технике безопасности

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Задание в тетради

Урок №34

Общие требования безопасности, предъявляемые к торгово-технологическому оборудованию (к материалам, конструкции, эксплуатации, элементам защиты, монтажу и т.д.). Опасные зоны технологического оборудования

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 77

Урок №35

Специальные требования безопасности при эксплуатации различных типов торгово-технологического оборудования: механического, торгового, измерительного, холодильного, подъемно-транспортного и др

1

Урок усвоения новых знаний

ОК 1-7,

ОК 9,10

ПК 1.1-1.5

ПК 2.1-2.8

ПК 3.1-3.6

ПК 4.1-4.5

ПК 5.1-5.5

Учебник 

Ю.М Бурашников,

 А.С Максимов

«Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании».

Индивидуальный опрос

Стр 116

Урок №36

Зачет

1