«Деятельность Любинского молочно- консервного комбината:страницы истории»

Районное научное общество учащихся «Радуга»

НОУ «ОЛИМП»

МКОУ «Красноярская СОШ»

«Деятельность Любинского молочно-                      консервного комбината:страницы  истории»                                                     

                                     секция: история и краеведение

Выполнила:    Малютина Виктория  Дитриевна, ученица 10 «А» класса

 Руководители:

Малютина Татьяна Михайловна

Обухова Ольга Андреевна                                       

ПЛАН

                                                         стр.

Введение.                                                                          3

1. Решение правительства СССР                                    7

2.Пуск дан!                                                                        8

2.1.Тяжёлые военные годы                                              9

2.2. Восстановление производства                                 10

2.3. Производство во время конкурентной борьбы      12

3. Заключение                                                                   14

4. Список литературы                                                      15

5. Приложение                                                                  16

Введение

                                                                            Имена как стихи,

                                                                                         В них и память и зов.

                                                                                            Ю.К. Ефремов

                                                                             Ты мне почти ровесник,

                                                                                      Любимый мой, родной.

                                                                                      Ты кормишь, как кудесник,

                                                                                      Народ страны большой.

                                                                                      И помогает тебе славно

                                                                                      Весь наш Любинский район,

                                                                                      Сырья поставщик главный

                                                                                      Весь день, конечно, он.

                                                                                      Чередой машины

                                                                                      Идут на комбинат,

                                                                                      Шуршат их мягко шины,

                                                                                      О рейсах говорят.

                                                                                      По дорогам катят дружно,

                                                                                      Что Родиной зовут,

                                                                                      Из Увало-Ядрино, Верблюжья,

                                                                                      Молоко сдавать везут.

                                                                                      Анализ, допуск и варёнка

                                                                                      В вакуум-аппаратах на пару-

                                                                                      Готова вкусная сгущенка,

                                                                                      Любимая в народе и в миру.

                                                                                             Валентина Жирнова

Рабочий поселок Любинского района Омской области – Красный Яр - моя малая Родина. Я живу здесь с рождения и любуюсь красотой нашей старицы, лесами, расположенными в окрестностях, лугами на ее берегах.

Я знаю, что мой Любинский поселок с очень богатой историей. Он появился с самого начала освоения Омской области. Сначала это была небольшая деревня на высоком глинистом берегу старого русла Иртыша. Яркие лучи восходящего и заходящего солнца окрашивали его в красный цвет, именно от этого красивого зрелища и пошло название деревни.

 С самого начала жители посёлка много трудятся, осваивают новые земли. И со временем большой размах получило развитие молочного животноводства. Крестьяне начали больше внимания уделять разведению

породистых домашних животных. В деревне увеличилось количество коров, поэтому   со временем появилась необходимость переработки молока, получаемого в крестьянских хозяйствах.

Это и подвигло в будущем строительство гордости нашего посёлка – крупного молочно-консервного комбината. За этим предприятием стоит очень богатая история, а для меня это наиболее интересно, ведь это жизнь моих земляков. Непроста история нашей Родины, много событий она переживает. Не обходят они и Любинский Молочно-консервный комбинат.

 История Молочно-консервного комбината  вызывает у меня массу эмоций, т.к она связана с историей моего родного посёлка, с жизнью моих предков.

 В 2012 году Молочному комбинату исполняется 73 года.

Целью моей работы является изучить влияние исторических событий на деятельность ЛМКК:

Из данной цели вытекают следующие задачи:

1) Изучить, проанализировать исторические источники;

2) Охарактеризовать деятельность ЛМКК в различные исторические периоды;

3) Сделать выводы о влиянии исторических событий на развитие производства нашего края.

В исследовании применялись следующие методы: наблюдение, анкетирования, обзор литературы, аналитический.

Базами проведения исследовательской работы стал Любинский МКК, а анкетирования - Красноярская средняя общеобразовательная школа.

Нет такого человека, который не пользовался бы продукцией комбината. Но знают ли эти потребители историю своего производителя? Мной было проведено исследование, опрошено 100 респондентов, учащихся 8-10 классов.

Были заданы следующие вопросы:

- пользуются ли они продукцией ЛМКК?

-знают ли они историю ЛМКК?

-самый популярный продукт среди респондентов?

-хотели ли бы в будущем работать на ЛМКК?

Проанализировав полученный результаты, я пришла к выводу, что все пользуются продукцией ЛМКК, любят ее, хотят работать на производстве, но историю его создания, и тем более влияние исторических событий на развитии производства – не знают.

Поэтому, я сама как можно больше должна узнать об истории комбината, а затем, используя этот материал и презентацию, познакомить своих сверстников. Ведь историю родного края надо любить, а чтобы полюбить – надо знать её.

1.Решение правительства СССР

В 1936 году Правительство СССР было принято решение о строительстве крупного молочноконсервного комбината в излучине старицы Иртыша на крутом берегу. Впервые об этом сообщила районная газета «На Ленинском посту»: «Это завод, который первым в СССР начнет осваивать новый сорт молочных консервов….». Сейчас уже трудно представить, что на месте современного комбината был пустырь, проросший боярышником.

 Вот так вспоминает начало строительства Любинского МКК долгожитель Красного Яра бывший директор молкомбината В.П.Налепов: -Хорошо помню, как однажды зимой деревню разбудил неимоверный шум и грохот въезжающего трактора «Комсомолец». Все жители выбежали из своих домов посмотреть на небывалое чудо. Я вместе с другими мальчишками стрелой мчался по улице, чтобы увидеть технику, которая впервые появилась в нашей деревне.

Огромный трактор, к нему прицеплена небольшая будка с трубой на крыше. Из трубы валит дым. В будке – кладовщик, который вез шансовый инструмент, небольшая кучка дров для буржуйки, чтобы не замерзнуть. Тракторист в валенках по колено, в большом ватнике, на голове – шапка-ушанка, на руках - рукавицы. Сейчас это кажется немного нелепым и даже смешным, а тогда, в 36-ом, появление в деревне «Комсомольца» было просто невероятным. Оно-то и стало отправным моментом начала строительства молочноконсервного комбината. В деревню потекли массы новых людей, жизнь в Красном Яре закипела.

Главным архитектором при проектировании и строительстве предприятия был уроженец с. Любино–Малороссы Дорофей Ершов. На строительство привлекли крестьян из соседних деревень: Замиралово, Авлов, Москалей и других. Первыми, кто поставил заглавную букву в строительстве завода, были землекопы. Траншеи под фундаменты корпусов цехов лопатами, грунт вывозили на тачках. С помощью простейших приспособлений поднимали вручную тяжёлые бетонные блоки и другие грузы. Люди работали с энтузиазмом, веря в то, что со строительством промышленного предприятия жизнь в посёлке улучшится. Многие шли сюда, чтобы расстаться с колхозной жизнью. В числе первостроителей были супруги Пегасины, бригады Швецова, Беляева, Каргаполова. Стройку с первого дня нарекли народной. Много трудилось здесь девушек. Они носили песок, месили бетон. Труд был очень тяжёлым, работали от темна, до темна, но всё делалось с песнями и шутками. Очень часто о передовиках стройки писала местная газета «На Ленинском посту».

Самым важным объектом на начальной стадии было строительство водозабора. По три часа приходилось находиться в холодной воде. Особенно здесь отличалась бригада Щёлокова, где организатором был Григорий Кузнецов. В строительстве водозабора активное участие принимали Филипп Савельевич Пегасин, супруги Исаевы, Иван Иванович Касьянов. Когда этот объект был завершен, устроили большой праздник. Не обошлось и без наград. Они соответствовали духу того времени: многих передовиков наградили отрезами на платья и костюмы, а также радиоприемниками и велосипедами.

Но самой большой наградой все посчитали катание на самолёте, ко­торый специально по случаю ввода водозабора начальство стройки заказало в области.

Среди производственных помещений самым первым был построен корпус консервного цеха. Он стоит и поныне - крепкий, доброт­ный. Вслед за ним стали строить и другие по­мещения: склады, цеха.

Параллельно со строительством завода воз­водились жилые дома для рабочих. Поначалу рыли землянки с дерновыми крышами, пол мазали глиной. Эти первые строения в шутку окрестили «Копай - городом». Люди верили: это временные трудности, с пуском завода начнет­ся строительство более современного жилья.

2. Пуск дан!

17мая 1939 года завод был пущен. Рассчитанный на годовую производительность 28млн. условных банок сгущенного молока, он дал первые 15 тысяч банок! Ассортимент молочной продукции состоял всего из четырех видов молочных консервов: это знаменитое и любимое всей страной молоко цельное сгущенное с сахаром, какао с молоком и сливки сгущенные с сахаром. Из цельномолочной продукции первыми появились фляжное молоко, сметана и творог.

Построенный молочноконсервный комбинат в системе «Союзконсервмолоко» не имел аналогов на огромной территории страны от Урала до Тихого океана. Но сырья не хватало. По этой причине план первого года работы не был выполнен. Сказывалось и то, что из-за бездорожья сырье иногда доставлялось низкого качества. Но, несмотря не это, завод продолжал развиваться, наращивать производственные мощности. По заданию правительства началось расширение и совершенствование  сырьевой базы. Молоко сдавали все хозяйства Любинского района и совхоза №241 Марьяновского района, затем присоединились Баженовский и Саргатский маслозаводы, совхоз №230 бывшего Кагановического района, совхоз №155 Кормиловского района, Марьяновской маслозавод.

В 1940 году завод выпустил 6121 тубу (ты­сяч условных банок) сгущённого молока с са­харом, 214 туб сгущённого молока без сахара, 236 тонн масла, начал производить мясные консервы. В то время предприятие уже имело 15 автомашин, 610 работников и выпустило за год почти семь миллионов банок консервов. География поставок продукции завода с пер­вых лет его основания была весьма обширной: Крайний Север, Дальний Восток, оборонный комплекс, армия, Венгрия, Монголия, Куба. Только однажды продукция не попала адреса­ту —в 1941 году вагон сгущёнки не дошёл до Германии – началась Великая Отечественная война.

2.1. Тяжёлые военные годы

В тяжёлые военные годы на место мужчин за баранку автомобилей, к производственным линиям встали женщины и подростки, заме­нив мужей и братьев.

Надо было разгружать баржи и заготавливать топливо, работать в цехах, иногда по целым суткам не уходя с завода. Женщинам пришлось осваивать тяжелые мужские профессии. Кочегары и подвозчики топлива – женщины. Но и слесари – тоже женщины.

«Коллектив консервного завода, включившись в предоктябрьское соревнование, взял на себя следую­щие обязательства: выполнить ок­тябрьский план по консервам на 110 процентов, по маслу — на 140 процентов. Годовой план по вало­вой продукции выполнить к 25 но­ября, по маслу — к 7 ноября, снизить годовую стоимость продук­ции на 4 процента.

Несмотря на все трудности, коллектив завода работал с полным напряжением сил, выполняя зада­ния Наркомата мясной и молоч­ной промышленности СССР. Среди приказов военных лет есть такие, которые начинаются словами: «В соответствии с постановлением Наркоммясомолпрома СССР и ВЦСПС о присуждении коллективу завода третьей (но чаще — второй, первой) премии особо отличивших­ся рабочих, ИТР и служащих пре­мировать...».

И еще труженики предприятия находили в себе сверхсилы, чтобы принять участие в массовом патри­отическом движении — зарабаты­вать средства на строительство во­енной техники.

«Построим эскадрилью «Омский комсомолец». Горячо откликнулись комсомольцы и весь коллектив Любинского консервзавода на призыв комсомольцев завода им. Комин­терна о постройке авиаэскадрильи «Омский комсомолец». В октябрь­ский праздник часть коллектива работала на производстве, а ос­тальные — в колхозах на уборке урожая. Заработанные в эти дни деньги в сумме — 7.000 рублей вне­сены на постройку эскадрильи.

 Получив в мае месяце 1945 года вторую всесоюз­ную премию за перевыполнение производственной программы, кол­лектив рабочих Любинского  консервзавода обязался еще больше повысить свою производительность труда.

В июне завод выполнил свою про­грамму по заготовке молока на 132 процента, по консервам на 109 про­центов и по маслу на 217 процен­тов, заняв первое место в соревно­вании заводов Наркоммясомолпрома.

Заводу присуждена первая всесоюзная премия в сумме 56 тысяч рублей и переходящее Красное зна­мя ВЦСПС и Наркоммясомолпрома.

И сегодня в почете ветераны, вынесшие на своих плечах тяжкое бремя военных лет. В особом по­чете те, кто героически сражался на полях войны.

В 1940 году выпуск молочных консервов заводом составил 10,5 процента от общего выпуска (63,8 мубы) по стране. В годы Ве­ликой Отечественной войны посту­пление молока на завод резко со­кратилось и в 1943 году составля­ло лишь 16,9 процента довоенного уровня. В 1943 году было вырабо­тано всего 2393 - тубы молочных консервов, 517 туб мясных консер­вов и 140 тонн масла.

2.2. Восстановление производства

Лишь в 1948 году комбинат до­стиг довоенного уровня производ­ства. Все последующие годы пред­приятие 'наращивало мощности по производству молочных консервов и к пятидесятилетию Великой Ок­тябрьской социалистической революции в 1967 году выработало 56 миллионов условных банок молоч­ных консервов, увеличив их про­изводство в сравнении с 1940 го­дом в 8 раз.

Высоко был оценен труд коллек­тива предприятия на всенародной вахте в честь 50-летия Великой Октябрьской социалистической ре­волюции. ЦК КПСС, Президиум Верховного Совета СССР, Совет Министров СССР и ВЦСПС награ­дили коллектив Любинского молочноконсервного комбината Па­мятным знаменем ЦК КПСС, Пре­зидиума Верховного Совета СССР, Совета Министров СССР и ВЦСПС и оставили его на вечное хранение как символ трудовой доблести кол­лектива. А уже в следующем году Любинский молочноконсервный комбинат ВПО «Союзконсервмолоко» получает        свидетельство № 10708 о том, что утвержден участником Выставки достижений, народного хозяйства СССР.

1984 году коллегия Министерства мясной и молочной промышленности СССР и ЦК профсоюза работников пищевой промышленности присудила Любинскому мелочно-консервному заводу переходящее Красное знамя  и первую денежную премию.

Успешно выполнены задания восьмой и девятой пятилеток, и в 1975 году коллектив. Предприятия выработал наибольшее количество молочных консервов за всю исто­рию существования комбината: 76,3 миллиона условных банок. Досрочно, 10 ноября 1975 года, завершен план девятой пятилетки. В награду — Почетная грамота Президиума Верховного Совета РСФСР.

Предприятие осваивает произ­водство заменителя цельного моло­ка для выпойки молодняку сель­скохозяйственных животных. Если за три года девятой пятилетки бы­ло выработано его всего 301 тон­на, то в 1979 году комбинат уже вырабатывает 1100 тонн ЗЦМ, что позволяет полностью перевести вы­пойку телят Любинского района и частично Саргатского на замени­тель цельного молока. А это — значительный эффект в развитии животноводства.

Старое малопроизводительное оборудование заменяется новым, современным, большой пропускной мощности. Механизируются произ­водственные процессы. Мощность предприятия достигает 104 туб в смену. Суммарная мощность ваку­ум-выпарных установок составляет 32.000' килограммов испаренной влаги в час (в 1939 году — всего 1500 кг). Уровень механизации в настоящее время составляет 60 про­центов.

Введен в эксплуатацию маслоцех на центральном заводе, что дало возможность сконцентрировать вы­работку масла и сократить затра­ты на его производство.

1985   год.   Первое   место   с   при­суждением переходящего Красного знамени       Любинского      райкома КПСС,     райисполкома  и райкома КПСС за 1 полугодие.

1986  год. Снова успех коллекти­ва в  социалистическом соревнова­нии  среди   промышленных     пред­приятий района.

Широко и торжественно  отмечало предприятие свой 50-летний юбилей. В предъюбилей­ный год было выпущено 71,613 тысяч условных банок продукции, не считая других видов. Огромной длины потребовался бы состав, если бы продукцию, выпущенную за­водом за 50 лет, пришлось бы разместить всю сра­зу! Ведь заводчане только сгущенки за это время бо­лее двух миллиардов условных банок выпустили!

История завода неразрывно связана с множе­ством судеб людей, работавших и работающих на нем. Это их пытливая мысль и умелые руки сдела­ли завод таким, какой он сейчас есть: преуспеваю­щим, пользующимся заслуженным авторитетом среди родственных предприятий страны,

Только за счет интересных рационализаторс­ких предложений завод снискал славу кузницы Левши. На заводе просто невозможно, найти ни одного производственного участка, который бы не был усовершенствован местными рационализато­рами.

Навсегда останется в истории завода тот факт, когда Петр Романович Федоров усовершенствовал автомат, закатывающий банки. Это позволило уве­личить производительность автомата вдвое. В 1968 году вместе с П. М. Бакулиным они сконструиро­вали автомат по расфасовке сгущенного молока, ко­торый работал в четыре раза производительней прежнего. П. Р. Федорову было присвоено звание "Лучший мастер молочноконсервной промышлен­ности СССР", а его предложение с успехом освои­ли и другие предприятия отрасли.

Заслуженную славу заводу принесли рацпред­ложения А. П. Барсукова, В. Д, Дурнева, П. М. Бакулина, В. Г. Безматного, А. И. Платицына, Н. В. Ли­сина, А. А. Почекуева, Г. Э. Гальяна, Н. Г. Шефера, Н. -Е. Щербакова. Это их заслуга в том, что в 1978 году коллективу были присвоены первое место и первая денежная премия в Омской области за до­стижение лучших показателей по изобретательству и рационализации. А в 1979 году успехи новато­ров были отмечены в совместном постановлении президиума областного Совета рационализаторов и Всесоюзного общества рационализаторов.

 Каких только нет единиц изме­рения: минуты и метры, вольты и ватты, гигакалории и герцы... Здесь на комбинате все, от аппа­ратчика до директора, оперируют «тубами». Если, скажем, говорят, что за смену произведено 120 туб, это значит 120 тысяч условных банок. А поскольку годовая про­дукция исчисляется миллионами, то результат предъюбилейного го­да исчисляется такой цифрой — 71613 туб. Коротко, ясно и... потрясающе! А сколько потребова­лось вагонов, чтобы перевезти всю продукцию комбината.

2.3. Производство во время конкурентной борьбы

Последнее десятилетие, пожалуй, самое непро­стое в жизни завода. Сложившаяся экономическая ситуация в стране, преобразование собственности, отсутствие должной правовой базы по многим про­блемам рынка не принесли в наградную копилку завода больших премий и пышных знамен. Но и не внесли сумятицы и растерянности в ряды. Не наступило и хаоса в делах. Коллектив продолжал жить той жизнью, какой жил, жизнью, нацеленной на постоянное совершенствование достигну­того.

Рынок принес жесткую конкурентную борьбу. Многие перед ней растерялись. Любинцы - нет. Они просто стали работать еще лучше, чем прежде. Особенно в смысле качества. Теперь они выпускают сгу­щенку со всякого рода наполнителями, улучшили оформление продукции. Всего здесь выпускается 8 видов продукции. И она идет нарасхват. Налажен на заводе выпуск цельномолочной продукции по са­мым современным образцам, расфасовка - залюбу­ешься. Выпускаются йогурты и майонез. Это все новинки последнего десятилетия. За ними стоит и внедрение новых линий, и их модернизация. А так­же. И награды. Правда, теперь они имеют несколь­ко другое содержание. Их не раздает государство. Оно за прочими заботами не успевает замечать осо­бо стойких производителей. Зато высоко ценят на­стоящих производителей сами потребители. Как свидетельство тому - дипломы 1 и 2 степеней знаменитых ежегодных Алтайских выставок "За вы­сокое качество и разнообразие продукции", серти­фикат третьей Международной специализирован­ной выставки, диплом Тюменской международной ярмарки "Продукты питания-98 ", где было отме­чено: самое главное, что характеризует рабочую марку завода - высокие потребительские свойства сгущенного молока "Лакомка".

ПЯТЬ РАЗ ВОКРУГ ЭКВАТОРА

За 60 лет на заводе выработано только мо­лочных консервов 511000 туб условных банок. Здесь подсчитали, что если бы все банки с любинской сгущенкой выставить в ряд, то такой сладкой лентой можно было бы опоясать эк­ватор 5 раз!

Список литературы:

1. С.И. Третьяков. Любинский молочно-консервный 1899год

2. Ю.Дементьева. Гигант молочной индустрии…1950год

3.Любинскому молочно-консервному комбинату 60 лет.1999год

4.Красный Яр: вчера, сегодня, завтра 2009год. стр 24-31

5. http://lmkk.ru/

6. http://www.wiki-prom.ru/108zavod.html

7. %D0%BC%D0%B1%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%82&stype=image&noreask

8. http://images.yandex.ru/yandsearch?text

Приложение 1

                                            Анкета

1.Пользуются ли житель продукцией ЛМКК?

2.Знают ли они историю ЛМКК?

3.Самый популярный продукт среди населения?

4.Хотели ли бы в будущем работать на ЛМКК?

Заключение

В финальной части своей работы я постараюсь подвести итог и сделать некоторые выводы.

В начале работы было проведено исследование об уровне знаний истории возникновения и создания ЛМКК. Большинство подростков по результатам исследования не интересуются этими вопросами, хотя и пользуются продукцией завода.

Я составила и провела исследование по развитию ЛМКК в связи историческими изменениями в нашей родине.

Исследуя историю ЛМКК и нашей родины, я пришла к выводу, что история ЛМКК и нашей родины неразрывно связаны.

Работая над данной темой меня, очень заинтересовало история производства, появлялось все больше и больше вопросов по данной теме. Захотелось познакомиться с биографиями людей, которые вложили свои силы, жизни в данное производство. Ведь если бы не они, этой истории вообще бы не было. Хочется добиться в своей жизни такого же большого результата как они. И я буду к этому стремиться!