Занятие в средней группе по развитию речи
календарно-тематическое планирование по развитию речи (средняя группа) по теме

Занятие в средней группе по развитию речи

«Хлебные продукты»

 Приоритетная область:  Познание.                                        

 Образовательные области в интеграции: Коммуникация, Социализация, Физическая культура,  Художественное творчество.  

 Цель:  обогащение словарного запаса, активизация грамматических умений.  

 Задачи: развивать диалогическую  речь, учить составлять рассказ описание с помощью картинок, воспитывать дружеские отношения между детьми.

Материал и оборудование:                  

- игрушки Ежик и Лисенок, плакат с изображением хлебных продуктов, серия картинок, тесто, колосья, влажные салфетки,

- рабочие тетради на каждого ребенка,  стаканчики с карандашами.

Ход занятия                                                                               

Воспитатель: -  Посмотрите сколько к нам пришло гостей, давайте с ними поздороваемся: «Здравствуйте».

- Сегодня к нам опять пришли Ежик и Лисенок. Сейчас мы  сядем на коврик и послушаем ,какая история произошла с Лисенком.                                                                                  

“Как-то раз перед уходом на работу мама замесила тесто (посмотрите вот оно какое: дети рассматривают тесто),и оставила его в миске на столе. Как только она ушла на работу, Ежик и Лисенок забрались на стол.''                                                 Интересно для чего понадобился маме белый пластилин? -спросил Лисенок, разглядывая тесто. Это не пластилин ,а тесто ,- объяснил Ежик .-Из него делают хлеб, булочки, пирожки и многое другое. И он указал Лисенку на витрину хлебного магазина.  Неужели все эти вскусности сделаны из теста –удивился Лисенок, рассматривая витрину магазина, расположенного напротив их дома. Да, конечно - ответил Ежик. Но сначала надо его раскатать, добавить начинку, испечь и потом только есть. Зачем же так долго ждать, если тесто и так выглядит очень аппетитным!?- воскликнул Лисенок и решительно направился к миске.                    

–Вы уже догадались, что произошло дальше?                

  -Как ты думаешь….,а ты…?                                                  

  -Ежик с большим трудом отлепил Лисенка от теста, а потом еще долго отмывал его в раковине. Ну что, будешь еще пробовать сырое тесто? -спросил он друга, вытирая его полотенцем. Не буду,- пообещал Лисенок. -Я уже понял, что тесто - это еще не пирог.                                                                    –Ребята, а что можно приготовить из теста?( перечисляют )                                                                                   - Молодцы! Все это называется хлебные продукты. О них мы сегодня с вами поговорим. Подойдите ко мне и давайте рассмотрим эту картинку.                                  

   –Какие хлебные продукты игрушки увидели в витрине хлебного магазина? ( дети перечисляют)                        

 -Из чего их выпекают? (из теста)                                        

   -Из чего замешивают тесто?(из муки)                                  

   -Из чего получают муку? ( ответы детей)                                      

  - Как называются колоски ,из которых получают зерна для муки?(пшеница, рожь, ячмень, овес )                                

 -Где покупают хлеб?( магазин, булочная)                  

-Послушайте стихотворение и постарайтесь запомнить, о каких хлебных продуктах в нем говориться.  

В булочной у нас баранки,                                                                    Булки,бублики,буханки,                                                                 Пирожки,батоны,плюшки,                                                
     И плетенки и ватрушки,                                                                             Курабье,бисквит,печенье-

Вот какое угощенье!    

  И.Лопухина.

      –Кто запомнил, о каких хлебных продуктах здесь говорится.(ответы детей)                                                            

    -Молодцы, много запомнили.                                                            Посмотрите на хлебные продукты, которые нарисованы вверху, какой они формы (булка, бублик, хлеб, батон, пирог, пирожок, рулет…)  

Работа в тетради                                                                                              -Садитесь на свои места и посмотрите на эту страничку.                                                                                                             –Давайте определим, какого хлебного продукта не хватает на второй полке.(ответы детей)                      

  -Правильно, не хватает булки. Возьмите карандаш и дорисуйте ее.                                                                             –А теперь определите сами ,каких продуктов не хватает на других полках и дорисуйте их.                        

 –Давайте проверим, каких хлебных продуктов там не оказалось? (какой продукт дорисовал ты, а ты какой…)                                                                                  -Молодцы, правильно сделали.        

Работа с сюжетными картинками                         
–А давайте с вами выясним, как  хлеб попадает к  нам на стол. Подойдите сюда, посмотрите на эти карточки и выберите, что сначала надо сделать.            –Правильно, посеять зерно.                                                

  –Что же происходит затем?                                          

 -Вырастают колосья, посмотрите , вот они какие.   (Дети рассматривают колосья)

- Правильно, собирают , жнут.                                        

        –А что же потом с ними делают? (их обмалачивают  и получают зерно).                                                                        – Куда же отправляется зерно?(на мельницу)            

      -Что делают с зерном на мельнице?(перемалывают в муку)                                     -Правильно ,мука из пшеницы называется пшеничной, а из овса….., из ржи…., из кукурузы, из ячменя…                                                                                      -Молодцы, а что потом делают с мукой?                          

 -Конечно, замешивают  тесто. Расскажите ,какое оно бывает, помните мы с вами смотрели(липкое, белое тягучее, густое, ароматное, тягучее, жидкое….)                    -А где же выпекают хлеб?                                          

-Правильно, в печке. Вот  так хлеб попадает к нам на стол.                                                                                        - Давайте ласково назовем каждый хлебный продукт, который лежит на этом столе.                          

   –А теперь еще раз вспомните,  как хлеб попадает к нам на стол.                                                                             – Молодцы.                                                                            

    –А сейчас я вам предлагаю испечь каравай,  вставайте в круг возьмитесь за руки:              

-Как на Максима именины испекли мы каравай,

вот такой вышины, вот такой ширины,

каравай ,каравай кого хочешь, выбирай!

  -Молодцы, вот какой каравай замечательный получился.                                                                                  - О каких продуктах мы сегодня говорили?                    

   -Что вы узнали о хлебных продуктах, в какие игры играли?