Английская терминология для обозначения способов приготовления пищи
статья
Приказом Минобрнауки России № 1569 от 09.12.2016 в 2017-2018 у.г. был осуществлен переход на новый федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер». В перечне общих компетенций, которыми должны владеть выпускники, указана ОК 10. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языке. Читая рецепты на кулинарных сайтах или в книгах, студенты сталкиваются со словами, которые часто употребляют шефы. В данной статье собраны и объяснены самые популярные термины.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 15_kulinarnyh_terminov.docx | 2.73 МБ |
Предварительный просмотр:
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Урок-игра по учебным дисциплинам: Техническое оснащение и организация рабочего места, «Организация хранения, контроль запасов и сырья», «Технология приготовления пищи».
Игра предназначена для обучающихся 2-го курса по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания».Цель – формирование учебных и профессиональных компетенций у обучающихся по специальн...
Применение элементов проблемного обучения при проведении лабораторных работ по предмету «Основы технологии приготовления пищи»
Представлен пример применение проблемного обучения при проведении серии лабораторных работ по предмету «Основы технологии приготовления пищи» на примере темы "Соусы"....
Методическая разработка урока по спецдисциплине "Технология приготовления пищи" по теме "Приготовление и подача блюд из жареного филе птицы и дичи"
Методическая разработка урока по спецдисциплине "Технология приготовления пищи" по теме "Приготовление и подача блюд из жареного филе птицы и дичи." Урок разработан с применением информационно-к...
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПО ПРОФЕССИОНЛЬНОМУ МОДУЛЮ «КУЛИНАРНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА БЛЮД» 35.01.23 «ХОЗЯЙКА(ИН) УСАДЬБЫ»
Рабочая программа учебной практики является частью программы подготовки квалифицированных рабочих и служащих в соответствии с ФГОС по профессии СПО...
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ «КУЛИНАРНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА БЛЮД» 35.01.23 «ХОЗЯЙКА(ИН) УСАДЬБЫ»
Рабочая программа производственной практики является частью ППКРС в соответствии с ФГОС...
Лабораторно-практическое занятие по предмету «Технология приготовления пищи».
Тема урока: «Приготовление блюд из запеченного мяса птицы». Цель урока: Изучение этапов приготовления блюда «Мясо курицы, запеченное с овощами»....
Методическая разработка бинарного урока ""Английский язык" и "Технология приготовления пищи""
Методическая разработка бинарного урока предназначена для учащихся по профессии СПО 43.01.09 Повар, кондитер...