Главные вкладки

    План урока по теме "Жиры. Понятие о моющих средствах". 10 класс. УМК Рудзитиса. Базовый уровень.
    план-конспект урока по химии (10 класс) на тему

    Краткий план урока по химии по теме "Жиры. Понятие о моющих средствах" для 10 класса, обучающегося по УМК Рудзитиса в объеме 1 час в неделю.

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    Microsoft Office document icon 10_klass_urok_21.doc214 КБ

    Предварительный просмотр:

    Урок 21

    Жиры. Понятие о моющих средствах

    Цели урока:

    1. Ввести понятие «жиры», «моющие средства», «реакция омыления», охарактеризовать физические и химические свойства жиров, нахождение в природе и применение (предметный результат).

    2. Продолжить развивать умение генерировать идеи, выявлять причинно-следственные связи, искать аналогии и работать в команде, пользоваться альтернативными источниками информации (метапредметный результат).

    3. Формирование умений управлять своей учебной деятельностью, подготовка к осознанию выбора дальнейшей образовательной траектории (личностный результат).

    Ход урока

    1. Подготовка к восприятию нового материала (10 мин)

    Опрос по домашнему заданию.

    1. Изучение нового материала (15 мин)

    Жиры – сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот.

    По строению жиры делятся на: триглицериды, диглицериды, моноглицериды.

    По физическим свойствам жиры делятся на:

    1. Твердые – образованы в основном высшими жирными кислотами (стеариновой С17Н35СООН, пальмитиновой С15Н31СООН и др.). Животные жиры (кроме рыбьего).

    2. Жидкие – образованы высшими ненасыщенными (непредельными) кислотами (олеиновой С17Н33СООН, линолевой С17Н31СООН и линоленовой С17Н29СООН). Растительные жиры – масла (кроме пальмового масла, кокосового масла).

    Нахождение в природе: входят в состав организмов животных и растений. Выполняют строительную и терморегуляторную функцию. Из жиров синтезируются некоторые гормоны.

    Реакция омыления – щелочной гидролиз:

    Демонстрация «Растворимость жиров, доказательство их непредельного характера, омыление жиров», «Сравнение свойств мыла и синтетических моющих средств».

    Синтетические моющие средства (мыла).

    1. Твердое мыло – натриевые соли высших жирных кислот.

    2. Жидкое мыло – калиевые соли высших жирных кислот.

    3. Синтетические моющие средства – натриевые соли сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты (сульфокислот).

    1. Закрепление нового материала (15 мин)

    Решение задач по: Рябов С.148.

    1. Подведение итогов учебного занятия, рефлексия (5 мин)

    Домашнее задание: §30-31, с.128 №8, №7, а), задача 1.


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    План урока по теме "Скорость реакции. Ее зависимость от различных факторов. Катализ и катализаторы". 11 класс. УМК Рудзитиса. Базовый уровень

    Краткий план урока по химии по теме "Скорость реакции. Ее зависимость от различных факторов. Катализ и катализаторы" для 11 класса, обучающегося по УМК Рудзитиса в объеме 1 час в неделю....

    План урока по теме "Фосфор. Аллотропия фосфора. Физические и химические свойства". 9 класс. УМК Рудзитиса. Базовый уровень.

    Краткий план урока по химии по теме "Фосфор. Аллотропия фосфора. Физические и химические свойства" для 9 класса, обучающегося по УМК Рудзитиса в объеме 2 часа в неделю....

    План урока по теме "Положение углерода и кремния в ПСХЭ, строение их атомов. Углерод, аллотропия, физические и химические свойства". 9 класс. УМК Рудзитиса. Базовый уровень.

    Краткий план урока по химии по теме "Положение углерода и кремния в ПСХЭ, строение их атомов. Углерод, аллотропия, физические и химические свойства" для 9 класса, обучающегося по УМК Рудзитиса в объем...

    План урока по теме "Крахмал и целлюлоза. Реакция поликонденсации. Ацетатное волокно". 10 класс. УМК Рудзитиса. Базовый уровень.

    Краткий план урока по химии по теме "Крахмал и целлюлоза. Реакция поликонденсации. Ацетатное волокно" для 10 класса, обучающегося по УМК Рудзитиса в объеме 1 час в неделю....

    План урока по теме "Оксид серы (IV). Сероводородная и сернистая кислоты и их соли". 9 класс. УМК Рудзитиса. Базовый уровень.

    Краткий план урока по химии по теме "Оксид серы (IV). Сероводородная и сернистая кислоты и их соли" для 9 класса, обучающегося по УМК Рудзитиса в объеме 2 часа в неделю....

    План урока по теме "Понятие о коррозии металлов. Способы защиты от коррозии". 11 класс. УМК Рудзитиса. Базовый уровень

    План урока по теме "Понятие о коррозии металлов. Способы защиты от коррозии" для учащихся 11 класса, изучающих химию по УМК Рудзитиса в объеме 1 час в неделю....

    План урока по теме "Алкадиены. Природный каучук". 10 класс. УМК Рудзитиса. Базовый уровень

    Краткий план урока по химии по теме "Алкадиены. Природный каучук" для 10 класса, обучающегося по УМК Рудзитиса в объеме 1 час в неделю....