Оформление емкости для сыпучих продуктов
план-конспект урока (8 класс) на тему

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

УФИМСКАЯ КОРРЕКЦИОННАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 59 ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ

Конспект урока

Творческий проект

«Оформление емкости

для сыпучих продуктов»

Учитель социально-бытовой ориентировки

                                                    Е.В. Дреманович

Уфа-2018

Конспект урока

Тема урока: «Гигиена на кухне. Оформление емкости для сыпучих продуктов».

Предмет: социально-бытовая ориентировка

Раздел: «Жилище»

Класс: 8 класс

Тип урока: урок-практикум.

Метод обучения: проектный.

Цель урока: оформление емкости для сыпучих продуктов, закрепление знаний о гигиене на кухне.

Задачи урока:

1) Образовательная: Формирование знаний о технике оформления емкости для сыпучих продуктов, закрепить на практике оформление емкости для сыпучих продуктов, закрепить знания о гигиене на кухне.

2)Коррекционно-развивающие: Способствовать развитию речи обучающихся; способствовать овладению основными способами мыслительной деятельности обучающихся (учить анализировать, исследовать, выделять главное, сравнивать, ставить и решать проблемы); способствовать развитию сенсорной и двигательной сферы обучающихся (ориентировки в пространстве, овладение моторики мелких мышц рук); способствовать формированию и развитию познавательного интереса обучающихся к предмету; способствовать формированию и развитию самостоятельности обучающихся.

3) Воспитательные: Способствовать воспитанию аккуратности, чистоплотности, эстетического вкуса, чувства взаимопомощи, ответственности.

Материалы и оборудование: интерактивная доска, компьютер, проектор; мультимедийная презентация, банки из-под кофе, специй, клей, ватные палочки, бисер, емкость для бисера, емкость для клея.

Словарная работа: емкость; жилище, гигиена, кухня, сыпучие продукты (закрепление).

Планируемые результаты:

оформление емкости для сыпучих продуктов.

Ход урока

Слайд № 1

1. Организационный момент, мотивация учебной деятельности.

Приветствие.

Проверка готовности к уроку.

2. Повторение

Запись даты в тетрадь.

Какой раздел мы сегодня будем изучать, вы узнаете, когда выполните задание.

Карточки. (1 уровень – вычеркнуть часто повторяющиеся буквы, 2 уровень – вычеркнуть буквы б, в)

Правильно, раздел Жилище. Слайд № 2

Запись раздела в тетрадь. Слайд № 3

Беседа: 

Что такое жилище? (ответы обучающихся)
 Жилище – это место проживания человека. Слайд № 4

Люди строят жилища, чтобы защитить себя от холода, жары, снега, дождя, ветра, а также с целью создания  условий для труда и отдыха, воспитания детей, восстановления сил после работы и соблюдения правил личной гигиены. Люди проводят в жилище значительную часть жизни, поэтому жилищные условия определяют состояние здоровья населения.

Какие помещения имеются в жилом доме? Слайд № 5

 (детская, гостиная, спальня, санузел, ванная, кухня).  Слайд № 6

Какие помещения создают удобства в доме? (санузел, ванная, кухня).

Правильно.

Повторим правила гигиены на кухне. Слайд № 7

Как вы понимаете слово « гигиена»?

Гигиена – это меры, обеспечивающие нам сохранение здоровье.

Слово «кухня» означает «место для варки». Кухня - специальное помещения для приготовления пищи.

Приготовление пищи требует безупречной чистоты, тщательного соблюдения санитарно – гигиенических правил.

Вопрос для обучающихся:

Что нужно делать для поддержания чистоты на кухне? (ответ обучающихся)

К помещению кухни предъявляют особые требования - это, прежде всего чистота.

Уход за кухней довольно трудоёмок и сложен, потому что на ней сосредоточено много важных объектов. Это и продукты питания, которые надо уметь сохранить и правильно переработать, и электрическая или газовая плита - основное оборудование для тепловой обработки продуктов, и многочисленная кухонная утварь, посуда, разнообразные технические приспособления и электроприборы.

Приготовление пищи не терпит присутствия грязи на руках, продуктах, посуде, так как болезнетворные микробы могут вызвать пищевые отравления. Вот почему нужно соблюдать санитарно-гигиенические требования на кухне.

Пройдем на кухню. Это кухонный шкаф. Я его сейчас открою, вы скажите, какое правило нарушено. Правильно. Необходимо хорошо следить за состоянием полок в столах и шкафах, не допускать скопления грязи и рассыпанных продуктов.

        Если мы наведем порядок, но оставим продукты в пакетах, уже на следующий день у нас на полке будет тоже самое. Что нам необходимо, что бы навести порядок? А что это? (демонстрация банок из-под кофе) Правильно. Это банки из-под кофе. А мы можем использовать банки? Пройдем на свои места.

3. Сообщение темы и цели урока.

Тема нашего урока: «Оформление емкости для сыпучих продуктов». Слайд № 8

Запись темы урока в тетрадь.

4. Актуализация знаний.

        Оформление (сделать узнаваемым для определенных продуктов).

Что такое емкость? Это слово для вас, сложное, сейчас мы вместе прочитаем и узнаем его значение.

Словарное слово: ЁМКОСТЬ Слайд № 9 Вместе прочитаем, запишем в тетрадь.

А как мы можем узнать значение слова? (сходить в библиотеку, спросить у учителя, посмотреть  в словаре, в интернете).

ЁМКОСТЬ – в нашем случае, посуда для хранения продуктов. Слайд № 10

Что такое сыпучие продукты? Слайд № 11 Выслушиваются ответы обучающихся.

Сыпучие продукты – это продукты, которые легко рассыпаются (крупы, специи). Слайд № 12

Слайд № 13

5. Проверка домашнего задания.

        У вас было домашнее задание: узнать, в чем хранить сыпучие продукты. Молодец, Ирина выполнила задание,  «Емкости для сыпучих продуктов своими руками» Слайд № 14. А Александра, нашла идею для выполнения нашего изделия (вывешивание на доску).

6. Экономический расчет.

        Сравним, если мы приобретем емкость для сыпучих продуктов в магазине, она нам обойдется в 70-200 рублей.   Слайд № 15

        А емкость, сделанную своими руками? Проведем экономический расчет.

Слайд № 16 Слайд № 17

7. Ознакомление с технологической картой.

Займемся оформлением емкости для сыпучих продуктов.

Технологическая карта «Оформление ёмкости для сыпучих продуктов»

Посмотрите на экран. Перед вами план выполнения нашего изделия. Слайд № 18

1. Отмыть этикетки с банки.
2. Высушить банки или вытереть насухо.
3. Нанести маркером название сыпучего продукта.
4. Нанести клей ватной палочкой на подготовленную надпись.
5. Выдержать 30 секунд.
6. Обвалять банку с надписью в бисере.  

С Маратом уже отмыли этикетки, высушили банки.

С Сергеем приготовили названия сыпучих продуктов.

С какого пункта мы начнем нашу практическую работу?

Правильно. С 4. Приступим к работе.

Необходимо помнить, что мы должны соблюдать общие правила. Слайд № 19

Правило №1. Прежде, чем начать работу, приготовь рабочее место.

Правило№2. Постоянно поддерживай порядок на рабочем месте.

Правило №3. Главное правило – работать дружно.

Правило №4. Закончил работу – убери рабочее место.

 (Обучающиеся работают по плану, составленному на доске)

На экране алгоритм изготовления проекта. Слайд № 20

Ну, что же приступим к работе.

 Раздаю стеклянные банки из - под кофе с надписью сыпучих продуктов. (1 уровень – слова из 5 букв, 2 уровень – слова из 4 букв, 3 букв)

8. Выполнение работы.

Работаем по плану. Возьмите свои банки и аккуратно нанесите клей, не забывайте соблюдать правила техники безопасности с клеем.

Вспомним правила техники безопасности с клеем:

1.    С клеем обращайтесь осторожно. Клей ядовит!

2.    Наносим клей в ограниченных количествах, на середину надписи и размазываем по краям ватной палочкой.

3.    Нельзя, чтобы клей попадал на пальцы рук, лицо, особенно глаза.

На экране план изготовления. Слайд № 21

9. Просмотр, оценка и анализ выполненных работ.

Демонстрационный стол, на столе работы ребят.

1 - «Соль»,

2 - «Перец»,

3 - «Мука»,

4 - «Сахар»,

5 – «Сода»,

6 – «Чай»,

7 – «Какао»

Посмотрите на свои работы и скажите, какими получились наши работы?

Какие качества вам потребовались?

На сколько стеклянных банок стало меньше?

(Обучающиеся отвечают в зависимости от количества детей в классе)

На сколько больше полезных вещей стало?

Чья поделка вам больше понравилась?

Выявление и поощрение самой аккуратной работы.

Спасибо вам за хорошую работу. Оценка.

10. Уборка рабочего места.

11. Домашнее задание.

Дома вам необходимо описать нашу работу по порядку. Вот и подошёл наш урок к концу,  вспомним, о чём мы говорили на уроке?

Защита проекта.

     12. Рефлексия

1) Доставила ли вам работа радость?

2) Какое задание было самым интересным?

3) Вы чему-то научились? Чему?

4) Какие затруднения у вас возникали?

Дайте оценку сегодняшнему уроку пригодятся вам эти знания или не пригодятся.

Технологическая карта

«Изготовление ёмкости для сыпучих продуктов своими руками »

1. Отмыть этикетки с банки.
2. Высушить банки или вытереть насухо.
3. Нанести маркером название сыпучего продукта.
4. Нанести клей ватной палочкой на подготовленную надпись.
5. Выдержать 30 секунд.
6. Обвалять банку с надписью в бисере.  

Технологическая карта

«Изготовление ёмкости для сыпучих продуктов своими руками »

1. Отмыть этикетки с банки.
2. Высушить банки или вытереть насухо.
3. Нанести маркером название сыпучего продукта.
4. Нанести клей ватной палочкой на подготовленную надпись.
5. Выдержать 30 секунд.
6. Обвалять банку с надписью в бисере.  

Технологическая карта

«Изготовление ёмкости для сыпучих продуктов своими руками »

1. Отмыть этикетки с банки.
2. Высушить банки или вытереть насухо.
3. Нанести маркером название сыпучего продукта.
4. Нанести клей ватной палочкой на подготовленную надпись.
5. Выдержать 30 секунд.
6. Обвалять банку с надписью в бисере.