Бобылева Марина Анатольевна

Моя методическая тема:

Разработка дидактических средств: «Технологический процесс приготовления дрожжевого теста и изделий из него»

Моя педагогическая деятельность:

О себе

Образование:Высшее,ГОУ ВПО ТГПУ им. Л.Н. Толстого

Специальность: «Технология, предпринимательство и экономика», учитель технологии, учитель предпринимательства и экономики

Общий трудовой стаж: 35 лет

Педагогический стаж: 26 года

Категория: Первая

Книги, которые сформировали мой внутренний мир

Книги Льва Николаевича Толстого

Мои достижения

Почетная грамота Министерства образования Российской федерации

Моё портфолио

Профессия кондитера выросла из моего детского увлечения – лепить куличи из песка – и стало смыслом всей моей жизни.

Моя трудовая деятельность началась с поступления в Тульское кулинарное училище, где я получила профессию кондитер IV разряда.

Мое первое место работы – ресторан «Банска-Быстрица», где я стала кондитером V разряда и параллельно училась в Московском заочном техникуме советской торговли, по окончании которого получила специальность технолог общественного питания.

С 1987 года начала работать мастером производственного обучения в ПТУ №37 (сегодня «Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса») и работаю здесь двадцать третий год. Здесь же, в стенах родного колледжа я получила педагогическое образование, а затем окончила Тульский педагогический университет им.Л.Н.Толстого.

В 2009/2010 учебном году я работаю над темой самообразования: «Конкурсы профессионального мастерства как фактор повышения конкурентоспособности выпускника на рынке труда», которая перекликается с методической темой колледжа: «Достижение современного качества образования, обеспечение его соответствия современным жизненным потребностям развития страны и региона, ориентированность на развитие личности».

Я считаю, что большое значение в работе мастера производственного обучения имеет проведение открытых уроков, участие в выставках, мастер-классах, ярмарках, конкурсах профессионального мастерства – это не только повышает профессионализм педагога, но и развивает творческий потенциал у студентов.

Мною разработан учебно-методический комплекс, включающий в себя рабочую программу по профессии «Кондитер», дидактические материалы по всем темам, технологические карты, схемы, рекомендации по заполнению дневников по практике для получения первичных профессиональных умений и навыков.

Несмотря на мой немалый опыт работы, я стараюсь систематически повышать свой профессиональный уровень – изучаю новую профессиональную литературу, прохожу стажировки на предприятиях общественного питания города Тулы.

Моя профессиональная деятельность была неоднократно отмечена почетными грамотами и дипломами.

Но самое важное в моей работе – это подготовка конкурентоспособных специалистов. Мои выпускники сегодня успешно работают в предприятиях общественного питания г. Тулы и области: «СПАР», предприятия общественного питания группы компаний «Посольский дом».

В колледже принята и внедряется система менеджмента качества образовательного процесса. Мониторинг результатов производственного обучения студентов 2008/2009 и 2009/2010 учебные года показал, что средний бал увеличился с «4» до «4,4» - это является не только показателем уровня успешности студентов, но и эффективности применяемой методики обучения.

За многолетнюю педагогическую деятельность я твердо убедилась: интерес к будущей профессии в большинстве случаев формируют у студентов педагоги, и наша задача – не погасить тот маленький огонек их интереса, а раздуть его путеводный факел, с которым они пойдут по жизни.