Рабочая программа профессионального модуляразработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям среднего профессионального образования (далее – СПО) входящей в состав укрупненной группы профессий Науки об общес
рабочая программа на тему

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ  ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«КОЛЛЕДЖ  «ЗВЕЗДНЫЙ»

Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ.04 МД04.01

«Выполнение работ по профессии

продавец продовольственных товаров

 продавец непродовольственных товаров  »

 по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям)

квалификация Менеджер по продажам

2018г.

Экзамен по профессиональному модулю ПМ 04.

(квалификационный)

Пояснительная записка к проведению экзамена – семинара.

Тема: « Анализ потребительского спроса на определённые группы товаров»

При проведении  экзамена обучающийся  должен:

1.Участвовать   в  установлении  контактов  с  деловыми   партнёрами, заключать  договора  и  контролировать  их  выполнение,  предъявлять  претензии  и  санкции.

2.Принимать  товары  по  качеству  и  количеству.  

3.Применять  в  коммерческой  деятельности  методы,  средства и приёмы  менеджмента, делового  и  управленческого  общения.

 Цели и задачи проведения экзамена

 Целью является, овладение указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающиеся в ходе проведения экзамена,  должны:

иметь практический опыт:

Определения показателей ассортимента;

распознавания товаров по ассортиментной принадлежности;

оценки качества товаров в соответствии с установленными требованиями; установления градаций качества;

расшифровки маркировки;

контроля режима и сроков хранения товаров;

соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к товарам, упаковке, условиям и срокам хранения;

уметь:

Применять методы товароведения;

оценивать качество товаров и устанавливать их градации качества;

рассчитывать товарные потери и списывать их;идентифицировать товары;соблюдать оптимальные условия и сроки хранения и транспортирования, санитарно-эпидемиологические требования к ним;

знать:

Виды товарных потерь, причины их возникновения и порядок списания;

классификацию ассортимента, товароведные характеристики продовольственных и непродовольственных товаров однородных групп, оценку их качества, маркировку;

условия и сроки транспортирования и хранения, санитарно-эпидемиологические требования к ним;

особенности товароведения продовольственныхинепродовольственных товаров

Профессиональные компетенции

Общие  компетенции:

Целью экзамена-семинара является:

Закрепление знаний, умений и навыков полученных в результате теоретического обучения; привитие обучающимся навыков организации трудовой деятельности, ориентации в различных практических ситуациях; привитие навыков самостоятельного мышления в решении вопросов управленческой деятельности.  

При подготовке семинара   учитывается не только уровень знаний учащихся, но и взаимоотношения - возможность общения равных по знаниям, активности и трудолюбию.

   Не следует отбирать преимущественно сильных учащихся, отстраняя слабо подготовленных. Всем должно найтись место для участия в семинаре . Это имеет большое воспитательное значение. Семинар проводится в кабинете товароведения.

ПЛАН ПРОВЕДЕНИЯ СЕМИНАРА

Тема: Анализ спроса на отдельные группы непродовольственных товаров

Метод проведения:  семинар

Цели семинара:

обучающая -  анализ ассортимента товаров представленной группы

воспитывающая: - подготовка обучающихся к будующей работе менеджером;

развивающая:- приобретение и развитие навыков анализа производственных ситуаций.

Тип семинара:  обобщение и систематизация знаний

Межпредметные связи:  Менеджмент, статистика, маркетинг, информатика

Материально-техническое оснащение семинара:

1. Компьютер; мультимедийный проектор; пакет программ MS Office; экран;

2. Доклады обучающихся; презентации, подготовленные докладчиками;

3. Рабочие тетради, дневники, учебники на столах обучающихся

Педагогические технологии:
1.  Технология развивающего обучения
2.  Информационно – коммуникативный метод
3.  Личностно-ориентированная технология

ХОД   СЕМИНАРА.
Мотивация обучающей деятельности
Проверка готовности группы к семинару

1. Сообщение темы, постановка цели, задач урока, организация внимания всех обучающихся.
2.  Вступительное слово. Сообщение преподавателя.
3.  Заслушивание и обсуждения докладов.
4.  Обсуждение вопросов.
5. Заключение и выводы.

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ СЕМИНАРА.

Все обучающиеся изучают представленную информацию, анализируют ее, определяют причины и пути решения проблемы .

ЗАДАНИЯ И ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ СЕМИНАРА.

1. Информация о товаре.
2. Классификация товара.
3. Ассортимент товара, представленный в торговой сети.

• Анализ ассортимента спортивного трикотажа
• Анализ ассортимента парфюмерных жидкостей
• Анализ рынка бытовой электроники
• Анализ ассортимента меховых изделий
• Анализ ассортимента мягких игрушек
• Анализ ассортимента спортивного питания
• Анализ ассортимента товаров для автомобилистов
• Анализ ассортимента декоративной косметики
• Анализ ассортимента развивающих игр
• Анализ ассортимента бытовых стиральных машин
• Анализ ассортимента ювелирных изделий
• Анализ ассортимента строительных инструментов
• Анализ ассортимента гигиенической косметики
• Анализ ассортимента женского белья
• Анализ ассортимента керамической посуды
• Анализ ассортимента стеклянных изделий
• Анализ ассортимента корпусной мебели
• Анализ ассортимента мягкой мебели
• Анализ ассортимента бытовых холодильников
• Анализ ассортимента металлической посуды
• Анализ ассортимента художественных изделий

4. Анализ спроса и предложения.

Алгоритм для анализа:

А)    производители товара

  Б)    поставщики товара

  В)  Анализ возрастной группы покупателей

  Г) Анализ продаж

5. Способы рекламы и продвижения товара.
6. Выводы.

ОЦЕНКА ДЕЙСТВИЙ УЧАСТНИКОВ СЕМИНАРА И ЕГО  РЕЗУЛЬТАТОВ.

После окончания презентации одного из докладчиков, формулирования и обоснования решения     участники семинара под руководством преподавателя обсуждают и оценивают действия докладчика, отмечая достоинства и недостатки, дают оценку принятому   решению.

Одним из важных требований при этом является аргументирования обучающимися своих оценок и по возможности предложение своих вариантов действий и решений.

В результате обсуждения определяется наиболее приемлемый и правомерный в предложенных условиях порядок действия, участники семинара оценивают со своей точки зрения:

- умение правильно разобраться в сложившейся ситуации, проанализировать решение проблемы ;

- четкость и логическую взаимосвязь  в презентации

-  манеру поведения и стиль представления презентации;

-  правильность и объективность принятых   решений;

 ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ СЕМИНАРА

В конце семинара преподаватель подводит итоги, анализирует выступления, отмечает активность участвующих на занятии, ценность проведения занятия.

Выставляет оценки.