Экологические основы природопользования (для технологов)

РАБОЧАЯ  ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

Рабочая программа учебной дисциплины ЕН.02 «Экологические основы природопользования»  разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее – СПО), входящей в состав укрупнённой группы специальностей СПО 19.00.00 Промышленная экология и биотехнология 19.02.10 Технология продукции общественного питания

Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания (утв. приказом Министерства образования и науки РФ от 22 апреля 2014 г. № 384)                                            

Разработчик: СПб ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства»

Рязанцева Ольга Михайловна, преподаватель СПб ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства»

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ  ПРОГРАММЫ

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

1.1. Область применения рабочей программы

Рабочая программа учебной дисциплины ЕН.02 «Экологические основы природопользования»  разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее – СПО), входящей в состав укрупнённой группы специальностей СПО 19.00.00 Промышленная экология и биотехнология 19.02.10 Технология продукции общественного питания

        Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована 

в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке  для специальности 19.02.10  «Технология продукции и организации общественного питания».

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в математический и общий естественно-научный учебный цикл.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам         освоения учебной дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

• анализировать и прогнозировать экологические последствия различных видов деятельности;
• использовать в профессиональной деятельности представления о взаимосвязи организмов и среды обитания;
• соблюдать в профессиональной деятельности регламенты экологической безопасности;

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

• принципы взаимодействия живых организмов и среды обитания;
• особенности взаимодействия общества и природы, основные источники техногенного воздействия на окружающую среду;
• об условиях устойчивого развития экосистем и возможных причинах возникновения экологического кризиса;
• принципы и методы рационального природопользования;
• методы экологического регулирования;
• принципы размещения производств различного типа;
• основные группы отходов, их источники и масштабы образования;
• понятие и принципы мониторинга окружающей среды;
• правовые и социальные вопросы природопользования и экологической безопасности;
• принципы и правила международного сотрудничества в области природопользования и охраны окружающей среды;
• природоресурсный потенциал Российской Федерации;
• охраняемые природные территории.

Техник-технолог должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Техник технолог должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими видам деятельности:

ПК 1.1. Организовывать подготовку мяса и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции.

ПК 1.2. Организовывать подготовку рыбы и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции.

ПК 1.3. Организовывать подготовку домашней птицы для приготовления сложной кулинарной продукции.

ПК 2.1. Организовывать и проводить приготовление канапе, легких и сложных холодных закусок.

ПК 2.2. Организовывать и проводить приготовление сложных холодных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы.

ПК 2.3. Организовывать и проводить приготовление сложных холодных соусов.

ПК 3.1. Организовывать и проводить приготовление сложных супов.

ПК 3.2. Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов.

ПК 3.3. Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра.

ПК 3.4. Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы.

ПК 4.1. Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба.

ПК 4.2. Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов.

ПК 4.3. Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий.

ПК 4.4. Организовывать и проводить приготовление сложных отделочных полуфабрикатов, использовать их в оформлении.

ПК 5.1. Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов.

ПК 5.2. Организовывать и проводить приготовление сложных горячих десертов.

ПК 6.1. Участвовать в планировании основных показателей производства.

ПК 6.2. Планировать выполнение работ исполнителями.

ПК 6.3. Организовывать работу трудового коллектива.

ПК 6.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.

ПК 6.5. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 65 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 45 часов;

самостоятельной работы обучающегося 20 часов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «Экологические основы природопользования»

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому               обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета экологии.

Оборудование учебного кабинета:

• Рабочие столы и стулья для студентов;
• рабочий стол и стул для преподавателя;
• классная доска;
• комплект учебно-методической литературы;
• наглядные пособия;
• учебно-методический комплекс;
• ЦОР (презентации).

Технические средства обучения:

• компьютер;
• мультимедийный проектор;
• экран;
• комплект обучающих видеофильмов.

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов,               дополнительной литературы

Основные источники:

1. Экологические основы природопользования: учеб. пособие для образоват. учреждений сред. проф.образования / В. М. Константинов, Ю. Б. Челидзе. – 10-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательский центр «Академия», 2013.

Дополнительные источники:

1. Вильчинская О. В., Воробьев О. В., Дьяченко В. В., Корчагина А. В. Основы природопользования: экологические, экономические и правовые аспекты. – Ростов н/Д.: изд-во «Феникс», 2014.
2. Экологические основы  природопользования: учебник / Т. П. Трушина. – Изд. 6-е, доп. и пер. – Ростов  н/Д.: Феникс, 2015.
3. Экология: учебник для вузов / В. И. Коробкин, Л. В. Передельский. – Изд. 16-е, доп. и  переработ. – Ростов н/Д.:  Феникс, 2015.
4. 5Боголюбов С.А. Экология. Учебное пособие. – М.: Знание, 2015.
5. Бугаев А. Глобальная экология. Концептуальные основы. М.: - СПД Павленко, 2015.
6. Винокуров Н. Ф., Трушин В. В. Глобальная экология. М.: Просвещение, 2015.
7. Воронов Н. А. Экология. М.: Агар. 2015.
8. Гальперин М. В. Общая экология. Учебник. М.: Форум, 2015.
9. Прохоров Б. Б. Социальная экология. Учебник для студентов ВУЗов. – М: Академия, 2015.

Периодические издания:

1. Журнал «Экология».
2. Журнал  «Экология и жизнь».
3. Журнал «Экологическая правда».
4. Журнал «Экологический вестник России».
5. Журнал «Экология и культура».

Электронные ресурсы:

1. Электронная библиотека. Форма доступа: http://www.sci-lib.com.
2. Экологический портал. Форма доступа: http://ecoportal.su/public.php.
3. Федеральные образовательные ресурсы. Форма доступа:

http://www.mon.gov.ru

http://www.obrnadzor.gov.ru

http://www.ed.gov.ru.

4. Федеральный информационно-образовательный портал. Форма доступа: http://edu.ru.
5. Средства массовой информации образовательной направленности. Форма доступа: http://www.newseducation.ru.
6. Энциклопедии словари, справочники, каталоги. Форма доступа:

http://edu-all.ru.

http://zapovednik.cwx.ru/

http://www.geosite.com.ru/pageid-375-1.html

http://www.bru.mogilev.by:84/humanitary/osnov_prava/html/ch15.html

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Тематико-поурочный план учебной дисциплины

ЕН.02 «Экологические основы природопользования»

По специальности «Технология продукции общественного питания»

Самостоятельная внеаудиторная работа

обучающихся учебной дисциплины

ЕН.02 «Экологические основы природопользования»

По специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ

ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ

ЕН.02 «Экологические основы природопользования»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

УВАЖАЕМЫЙ СТУДЕНТ!

        Методические указания по дисциплине «Экологические основы природопользования» для выполнения практических работ созданы Вам  в помощь для работы на занятиях, подготовки к ним, правильного составления проектов документов.

        Приступая к выполнению практической работы, Вы должны внимательно прочитать цель и задачи занятия, ознакомиться с требованиями к уровню Вашей подготовки в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами третьего поколения, краткими теоретическими и учебно-методическими материалами по теме практической работы, ответить на вопросы для закрепления теоретического материала.

        Наличие положительной оценки по практическим работам необходимо для получения зачета по дисциплине, поэтому в случае отсутствия на уроке по любой причине или получения неудовлетворительной оценки за практическую работу Вы должны найти время для ее выполнения или пересдачи.

Внимание! Если в процессе подготовки к практическим работам или при решении задач у Вас возникают вопросы, разрешить которые самостоятельно не удается, необходимо обратиться к преподавателю для получения разъяснений или указаний в дни  занятий.

Желаем Вам успехов!!!

Раздел 1.Особенности взаимодействия природы и общества.

Тема 1.1. Природоохранный потенциал

Практическая работа №1:

«Современный экологический кризис и стратегии выживания человечества»

Учебная цель:   выявление сущности современного экологического кризиса. 

Учебные задачи:

1. выявить признаки современного экологического кризиса.

2. определить пути решения экологических проблем разного уровня.

3. осознать необходимость самоограничения «потребностей, в которых нет никакой по-

требности» (М. Твен).

Образовательные результаты, заявленные во ФГОС третьего поколения:

Студент должен

уметь: 

• ориентироваться в наиболее общих проблемах экологии и природопользования;

       знать: 

• особенности взаимодействия общества и природы;
• принципы и методы рационального природопользования;
• природоресурсный потенциал России;

 Задачи практической работы:

1.Определить экологические понятия темы, используя доступные книги и другие информационные ресурсы

2.Определить потребности человека в детстве, юности и старости с последующей градацией выявленных потребностей.

3. Выявить комплекс экологических проблем и подобрать пути решения.

4. Описать суть современного экологического кризиса.

5.Показать, в чем его отличие от предыдущих экологических кризисов?

Обеспеченность занятия (средства обучения):

1. Учебно-методическая литература по учебной дисциплине
2. Технические средства обучения:

• Компьютер с выходом в интернет.

3. Рабочая тетрадь в клетку.
4. Ручка.

Краткие теоретические и учебно-методические материалы по теме практической  работы

Природно-ресурсный потенциал — совокупность естественных ресурсов, являющихся основой экономического развития территории. Это очень важная для каждой страны и ее регионов характеристика, отражающая размещение природных ресурсов, обеспеченность ими отдельных отраслей народного хозяйства, их влияние на формирование хозяйственной специализации и пространственной организации территории. Величина природно-ресурсного потенциала представляет собой сумму потенциалов отдельных видов ресурсов. По некоторым данным природные богатства России оцениваются в 3,8 раза выше, чем в США и в 4,5 раза выше, чем в Китае. Россия имеет мощный и разнообразный природно-ресурсный потенциал, способный обеспечить необходимые объемы собственного потребления и экспорта. В стране открыто и разведано около 20 тыс. месторождений полезных ископаемых. Она находится на первом месте в мире по запасам большинства природных ресурсов, в том числе по запасам природного газа, каменного угля, железных руд, ряда цветных и редких металлов, торфа, а также занимает ведущее место по запасам земельных, водных и лесных ресурсов.

Экологический кризис – это напряженное состояние взаимоотношений  между человечеством и природой, характеризующееся  несоответствием развития производительных сил в человеческом обществе ресурсоэкологическим   возможностям биосферы.

Загрязнения – все то, что находится не в том месте, не в то время и не в том количестве, какое естественно для природы, что  выводят её системы из состояния равновесия от обычно наблюдаемой нормы.

Загрязнения окружающей среды подразделяются на :

 1. природные, вызванные какими-либо естественными явлениями, обычно катастрофическим (наводнения, извержение вулканов и т.п.);

2.      антропогенные, возникающие в результате деятельности людей.

Термин «кислотные дожди» ввел в 1872 году английский инженер Роберт Смит. Кислотные дожди, содержащие растворы серной и азотной кислот, наносят ущерб  природе. Земля, водоемы, растительность, животные и постройки становятся их жертвами.

Разрушение озонового слоя – один из факторов, вызывающих глобальное изменение климата на нашей планете. Главную опасность для озона составляет группа химических веществ – «хлорфторуглероды» (фреоны).

  Парниковый эффект – это удержание значительной части тепловой энергии солнца у земной поверхности. Понятие парникового эффекта сформулировано ещё в 1863 году Тиндаллом. Накопление углекислого газа – одна из основных причин парникового эффекта.

Каждый из нас и все человечество в целом переживает такой период развития, когда обеспечение нашей безопасности становится даже более важным, чем дальнейший прогресс. Загрязненный воздух, отсутствие или нехватка чистой питьевой воды, сомнительное качество продуктов питания, захламление мусором жилых кварталов и пригородных лесов, лесные и травяные пожары, наводнения, тайфуны – вот далеко не полный перечень проблем, являющихся по своей сути одновременно экологическими, экономическими, социальными и политическими.

Современное общество характеризуется как общество потребления. Идеями всеобщего потребления пронизаны все средства массовой информации. Применяются изощренные промоушн-технологии, перепрограммирующие сознание человека на стремление покупать.

Общество потребления, имея главным показателем развития экономический рост, по словам Э. Фромма, продуцирует дефективных людей с примитивными, редуцированными потребностями. Для удовлетворения этих потребностей с каждым годом требуется все больше и больше ресурсов.

О разрушительных для окружающей среды тенденциях рыночной экономики откровенно писал апологет рынка В. Лебоу: «Наша чрезвычайно производительная экономика… требует, чтобы потребление стало для нас стилем жизни, чтобы мы превратили покупку и использование вещей в ритуал, чтобы в потреблении мы искали духовное удовлетворение, утверждение своего «Я», нам нужно, чтобы вещи покупались, выбрасывались и заменялись другими во все больших масштабах».

Из сказанного ясно, что производительная рыночная экономика строится на умножении потребления природных ресурсов и неизбежно сопровождается массовым загрязнением среды обитания отходами производства и потребления.

Вопросы для закрепления теоретического материала к практическому занятию:

1. Объясните понятие «Природоресурсный потенциал»
2. В чём различие между природными и техногенными экологическими катастрофами?
3. Дать определение: экологический кризис.
4. Что такое кислотные дожди и какой вред они наносят?
5. Дайте понятие парникового эффекта?
6. Почему происходит истощение озонового слоя?
7. Что такое смог? Каковы последствия влажного, ледяного и сухого смога?
8. Предложите способы снижения антропогенного влияния.

Задания для практического занятия:

Задание 1. Определить экологические понятия темы, используя доступные книги и другие информационные ресурсы.

Основные определения: глобальные экологические проблемы, ресурсы, потребности, окружающая среда, экосистема, личность,  экологическое сознание, ноосфера, экологическая безопасность, природопользование, охрана окружающей среды.

Задание 2. Определите потребности человека. Это задание эффективней выполнить в группе.

Два мира есть у человека: один – который нас творил,

Другой – который мы от века творим, по мере наших сил.

Н. Заболоцкий.

Организация работы группы:

• Назовите как можно больше потребностей человека. Записывайте все высказываемые гипотезы, даже если они, на первый взгляд, кажутся фантастическими.

• Сделайте анализ всех предложенных гипотез и выберите те из них, которые наиболее

вероятны.

• Классифицируйте сформулированные вашей рабочей группой потребности человека.

• Ранжируйте выделенные классы потребностей (укажите цифрой 1 – самый важный для Вас класс потребностей, цифрой 2 – чуть менее важные и т. д.).

 Сопоставьте результаты выполнения задания 2 с формулировками, приведенными в заключительной части текста (краткие теоретические и учебно-методические материалы по теме практической  работы) этой практической работы, где представлены результаты исследований ученых по проблемам потребностей человека. Сравните с ними свое отношение к проблеме человеческих потребностей.

Задание 3. Ответьте на вопросы анкеты.

3.1. Если бы вам предложили в пяти словах изложить свое понимание личного счастья, то какие

из приведенных ниже ответов вы используете? (смотрите список пункта 3.2. анкеты).

3.2. Укажите цифрой 1 свое самое важное для вас, цифрой 2 – чуть менее важное и т. д. А как бы на этот же вопрос вы ответили 10 лет назад (укажите 3–5 значимых для вас факторов счастья 10 лет назад). Данное задание лучше выполнить заполнением таблицы:

• активная деятельная жизнь

• интересная работа

• материально обеспеченная жизнь

• наличие верных друзей

• счастливая семейная жизнь

• жизнь, полная удовольствий, развлечений

• свобода, независимость

• расширение своего образования, кругозора

• мирная обстановка в стране

• чистая совесть, честная жизнь

• общественная активность

• комфорт, покой

• здоровье

• любовь

• наличие детей

• достижение власти

• уважение окружающих

• творчество

• равенство для всех

• искусство

• деньги любыми способами

• успех в карьере

• общение с людьми

• вера

• что-то другое

Задание 4. Ответьте на вопросы:

• Что значит разумно пользоваться материальными и духовными благами?

• Что включает в себя понятие «разумные потребности»? Какие потребности можно назвать

«неразумными»?

Задание 5. Составьте таблицу-схему, характеризующую современные экологические проблемы разного масштаба.

Задание 6. Перечислите глобальные проблемы человечества, структурировав их в формате таблицы:

Задание 7. Для любых трех из указанных вами глобальных проблем в таблице укажите путь решения данной проблемы.

 Задание 8. Опишите суть современного экологического кризиса. В чем его отличие от предыдущих экологических кризисов?

Форма контроля выполнения практических работ:

Выполненная работа представляется преподавателю в тетради для практических работ.

Раздел 1.Особенности взаимодействия природы и общества.

Тема 1.2. Природные ресурсы и рациональное природопользование.

Практическая работа № 2:

«Основы природопользования и охраны природы»

Учебная цель:   Изучить правила определяющие пределы устойчивости потребления ресурсов, возможности прогнозирования потребления, направления ресурсосбережения.

Учебные задачи:

1. Определить, что относится к природным ресурсам; дать классификацию природных ресурсов;

2. Выделить правила, позволяющие определить пределы устойчивости употребление ресурсов;

3. Научиться  строить прогнозы ухудшения природных ресурсов;

Образовательные результаты, заявленные во ФГОС третьего поколения:

Студент должен

уметь: 

• ориентироваться в наиболее общих проблемах экологии и природопользования;

       знать: 

• особенности взаимодействия общества и природы;
• принципы и методы рационального природопользования;

 Задачи практической работы:

1. Изучить классификацию природных ресурсов.
2. Охарактеризовать важнейшие природные ресурсы согласно различным подходам к классификации природных ресурсов.
3. Изучить законы Б. Коммонера  и подобрать примеры иллюстрирующие действие этих законов.
4. Разобрать различные аспекты охраны природы. 

Обеспеченность занятия (средства обучения):

1. Учебно-методическая литература по учебной дисциплине
2. Рабочая тетрадь в клетку.
3. Ручка.

Краткие теоретические и учебно-методические материалы по теме практической  работы

Обеспечение устойчивого развития общества неразрывно связано с рациональным природопользованием. В настоящее время под природопользованием понимают совокупность всех форм воздействия человека на географическую оболочку, использование им природных ресурсов. Рациональное использование способствует сохранению природоресурсного потенциала.

Человек – первый обитатель Земли, который реально угрожает практически всем своим соседям по планете и даже самому существованию породившей его биосферы. Развитие человечества сопровождалось разрушением среды обитания организмов, изменением природных ландшафтов, нарастающей эксплуатацией природных ресурсов и на протяжении всей истории человечества природа «мстила» людям. Следует помнить, что непременным условием продолжения жизни на планете является поддержание равновесия между потребностями человека и возможностями природы  их удовлетворить. Поэтому человечеству пора стать разумнее  в отношениях с природой, иначе его подстерегает опасность глобального экологического кризиса, который может поставить население Земли на грань глобальной экологической катастрофы.

Острота экологических проблем реально проявившихся на многострадальной планете в конце ХХ века определяет необходимость обозначить круг глобальных, региональных и локальных экологических проблем, чтобы задуматься о перспективах их решения.

Вопросы для закрепления теоретического материала к практическому занятию:

1. Дайте определение природных ресурсов.
2. Какая существует классификация природных ресурсов.
3. Перечислите экологические законы Б.Коммонера.

Задания для практического занятия:

Задание 1. Изучите по схеме классификацию природных ресурсов по исчерпаемости (Приложение А, рис.1). Предложите свой вариант схемы – классификации природных ресурсов по происхождению. Дополните схему «Природно-экологическая классификация ресурсов» (Приложение Б, рис.2) примерами ресурсов используемых в различных областях человеческой деятельности. Сделайте вывод о том, что считается природным ресурсом.

Задание 2. Почему природные ресурсы становятся лимитирующим фактором выживания человека? Приведите примеры того, как влияет распространение природных ресурсов на размещение производства и населения.

Задание 3. Важнейшим природным ресурсом является нефть. Охарактеризуйте его согласно различным подходам к классификации природных ресурсов. Какова ресурсообеспеченность, потенциал и сегодняшние сферы использования нефти?

Задание 4. Для жизни человека, развития промышленности и сельскохозяйственного производства необходима энергия. Экологическая политика  во всем мире направлена на энергосбережение и ресурсосбережение. Выберите из перечня источников энергии: а) традиционные; б) нетрадиционные; в) дающие экономически чистую энергию; г) используемые на территории области.         

1) За счет сжигания низкосортной древесины.

2) За счет газификации древесины тополей.

3) Получение биогаза из бурых водорослей.

4) Переработка навоза в биогаз.

5) Использование ветряков.

6) Солнечные установки.

7) Приливно-отливные станции.

8) За счет сжигания газа, нефти, угля.

9) Гидроэлектростанции.

Задание 5. Экономия ресурсов – важное условие для дальнейшего развития всех отраслей производства. Продолжите список путей экономии ресурсов:

а) внедрение более совершенных малоотходных технологий;

б) многократное использование воды на производстве по замкнутому циклу;

в) …...;

Задание 6. Рассмотрите положение двух противоположных подходов к определению характера взаимодействия человека с окружающим миром. Выберите среди них те, которые: а) отражают технократический взгляд на мир; б) позволяют построить «общество устойчивого развития».

1. Природу следует покорять.
2. С природой надо сотрудничать.
3. Человек – властелин природы.
4. Человек – часть природы.
5. Необходимо совместное развитие человечества с биосферой.
6. Максимально использовать энергию и ресурсы.
7. Наращивать население планеты.
8. Контроль демографических процессов.
9. Отказ от потребительского подхода.

Задание 7. Рациональное природопользование способствует сохранению природоресурсного потенциала и здоровья человека, экономичному использованию природных ресурсов и обеспечению эффективного режима их воспроизводства.

Ознакомьтесь со схемой.

Приведите примеры попыток решения этих проблем, как отдельными странами, так и совместными усилиями различных государств.

Задание 8. Одной из проблем природопользования в городских и промышленных экосистемах является проблема отходов. Сделайте анализ состава твердых отходов и технологий их переработки. Для  решения проблемы существуют несколько направлений  экологической защиты от загрязнения среды:

1. Малоотходные технологии.
2. Строительство очистных сооружений.
3. Хранилище отходов (сооружение полигонов).

Дополните этот список новыми, перспективными направлениями.

Задание 9. Рассмотрите схему «Результат нерациональной хозяйственной деятельности» (Приложение В, рис.3). Приведите примеры, подтверждающие положение: «Вследствие нерационального природопользования наблюдается ухудшение здоровья и социально-экономического благополучия человека».

Задание 10. Одним из аспектов рационального природопользования является изучение ресурсов (схема «Основные аспекты рационального природопользования» (Приложение Г, рис.4). Что такое  кадастры природных ресурсов? Для чего они создаются? Какие виды кадастров должны быть использованы для характеристики ресурсов Кемеровской области? Используйте для ответа данные таблицы «Типы кадастров природных ресурсов» (Приложение Д). Какой новы вид кадастра следует создать в связи с загрязнением окружающей среды?

Задание 11. Американским экологом Б. Коммонером были сформированы четыре экологических закона – правила природопользования. Заполните схему формулировкой законов и подберите примеры иллюстрирующие действие этих законов.

                          Законы экологии Коммонера

Задание 12. Заполните таблицу «Различные аспекты охраны природы»

Задание 13. Что такое экологический кризис? В настоящее время экологический кризис охватил большинство государств. Каковы признаки существования экологического кризиса в России? Рассмотрите схему «Пути выхода России из экологического кризиса» (Приложение Е, рис.5). Какие принципы охраны природы  легли в основу комплексного подхода к решению этой проблемы. Переживало ли человечество в другие эпохи экологические кризисы, экологические революции и катастрофы? Приведите пример (таблица «Экологические кризисы и экологические революции в истории человечества» Приложение Ж).

Форма контроля выполнения практических работ:

Выполненная работа представляется преподавателю в тетради для практических работ.

Раздел 1. «Особенности взаимодействия природы и общества»

Тема 1.3. «Загрязнение окружающей среды токсичными и радиоактивными веществами»

Практическая работа №3

«Составление экологической характеристики микрорайона города г. Санкт- Петербурга»

Учебная цель:   определение уровня состояния экологической ситуации на территории г. Екатеринбурга на основе различных информационных источников. 

Учебные задачи:

1. научиться производить экологическую оценку любого микрорайона города, используя простейшие методы;

2. научиться выявлять основные экологические проблемы присущие предложенной территории;

3. научиться предлагать пути  решения выявленных проблем.

Образовательные результаты, заявленные во ФГОС третьего поколения:

Студент должен

уметь: 

• ориентироваться в наиболее общих проблемах экологии и природопользования;

       знать: 

• особенности взаимодействия общества и природы;
• принципы и методы рационального природопользования;

 Задачи практической работы:

1. осуществить поиск информации, используя  основную и дополнительную литературу, материалы СМИ, Интернета;
2. провести экологическую оценку любого микрорайона города
3. выявить комплекс экологических проблем, присущих предложенной территории; их решения,
4.  представить экологический проект, содержащий пути и способы решения выявленных проблем.

Обеспеченность занятия (средства обучения):

1. Учебно-методическая литература по учебной дисциплине
2. Технические средства обучения:

• Компьютер с выходом в интернет.

3. Рабочая тетрадь в клетку.
4. Ручка.

Краткие теоретические и учебно-методические материалы по теме практической  работы

Современное экологическое состояние  России можно определить как критическое, а в некоторых регионах приобрело характер экологического бедствия. Люди должны осознавать, что ухудшение окружающей среды представляет большую угрозу. Каждый человек должен заботься об обеспечении  здоровой окружающей среды для себя, детей здоровой и достойной жизни.

В России наиболее неблагоприятными с точки зрения здоровья населения по-прежнему остаются города с высокой концентрацией промышленности. Состояние атмосферы, водных ресурсов  сказывается  на показателях заболеваемости.

Индустриальное развитие существенно влияет на экологические системы. Чтобы глобальная экосистема – биосфера не превратилась в бесприродный технический мир, мы должны глубоко изучить и понять, как устроены экосистемы Земли, по каким законам они развиваются, выявить основные угрозы, которые могут вызвать необратимые последствия разрушения и деградации природных систем.

Город – это искусственная урбанизированная экосистема, которая сравнима с экосистемой гетеротрофного типа или небольшим вулканом, где формируется пространство экологической ниши и для человека и для других видов организмов. Н. Рерих отметил: «Город, выросший из природы, угрожает природе. Город, созданный человеком, властвует над человеком».

        Промышленные предприятия выбрасывают в окружающую среду значительное количество газообразных, жидких и твердых веществ. Для задержания этих веществ устанавливают различного рода фильтры, ловушки, принципы работы которых основаны на химическом связывании или физических свойствах веществ, например устройства типа циклон.

        Циклон – аппарат для очистки воздуха от взвешенных  в нем твердых частиц. Очищаемому воздуху придают вращательное движение, в результате чего под действием  центробежной силы частицы твердых примесей оседают на стенках аппарата. Циклоны устанавливаются на вентиляционных трубах предприятий, загрязняющих атмосферный воздух. Циклон может иметь различные размеры и по внешнему виду напоминает грибок.

        Мощность предприятия можно приблизительно определить по количеству вентиляционных труб. Разумеется, надо учитывать диаметр труб. Взяв за основу трубу диаметром 0,4 – 0,6 м, можно привести к этому общему знаменателю все остальные трубы.

Для того чтобы оценить степень загрязнения окружающей среды промышленными предприятиями можно воспользоваться предложенной таблицей.

        Табл. 1

Загрязнение окружающей среды промышленными предприятиями

По данным Всемирной организации здравоохранения, на одного жителя должно приходится не менее 50 м2  зеленых насаждений. На 1 га должно размещаться 90-150 деревьев. Дерево средней величины за 24 ч. выделяет столько кислорода, сколько необходимо для дыхания трех человек. Запыленность на озелененных участках на 40% ниже, чем на открытых площадках. Зеленые массивы улавливают до 70-80% пыли.

Для того чтобы оценить степень озеленения района и используемые формы озеленения можно воспользоваться таблицами 2 и 3.

                   Табл. 2

                                      Озеленение района

                                                                                                    Табл. 3

                                   Формы   озеленения района

Вопросы для закрепления теоретического материала к практическому занятию:

1. Комплекс, каких экологических проблем стоящих перед человеком можно определить в настоящее время?
2. Изменяется ли сегодня экологическая ситуация?
3. Каковы перспективы  и пути решения экологических проблем?
4. Назовите условия, способные ускорить этот процесс.

Задания для практического занятия:

• Произведите комплексное обследование предложенного преподавателем микрорайона г. Екатеринбурга, распределившись на микрогруппы (4-5 человек), используя метод наблюдения.
• Заполните аттестационный лист предложенного микрорайона г. Екатеринбурга по следующему плану:

1. Название микрорайона.
2. Число жителей.
3. Основные промышленные предприятия и их влияние на окружающую среду, основные источники и виды загрязнения.
4. Размещение промышленных предприятий на территории города (хаотичное, наличие функциональных зон и их плановое распределение).
5. Наличие очистных сооружений, в том числе и на промышленных предприятиях.
6. Виды транспортных магистралей, их качество. Количество и виды автотранспортных средств на основных магистралях микрорайона (за 5 мин.) Влияние транспорта на состояние окружающей среды.
7. Озеленение города и его формы.
8. Благоустройство территории:

• чистота улиц, их освещенность, техническое обслуживание,
• наличие контейнеров для мусора и регулярность их вывоза,
• наличие несанкционированных свалок,
• наличие детских площадок,
• наличие внутриквартальных цветников, скверов
• наличие оборудованных остановок,
• наличие пешеходных дорожек,
• наличие специального оборудования для инвалидов.

9. Развитость социальной инфраструктуры:

• наличие образовательных учреждений,
• наличие библиотек,
• наличие учреждений культуры,
• спортивные залы, площадки, стадионы,
• медицинские учреждения.

10. Комфортность жилищ:

• этажность,
• планировка,
• качество стройматериалов.

     11. Особенности состава флоры и фауны территории:

• случаи пребывания на территории представителей дикой фауны,
• оседлые, зимующие, кочующие, гнездящиеся птицы,
• наличие бродячих кошек, собак,
• виды деревьев и кустарников, устойчивых к загрязнению,
• наличие растений индикаторов частоты воздуха.

12.Оценка загрязнения атмосферного воздуха по хвойным породам или лишайникам.

Составление проекта документа

• Назовите  основные выявленные  проблемы города  предложенного микрорайона, как среды    обитания человека и  модели экологической системы. Является ли ваш микрорайон привлекательным для проживания людей? Можно ли его назвать экополисом?

• Представьте свой экологический проект, содержащий пути и способы решения основных экологических проблем. Какие формы работы с населением по формированию экологической культуры вы предлагаете? Какая из проблем реально решаема совместными усилиями жителей города.

• Оформите проект и подготовьтесь к его защите.

Форма контроля выполнения практических работ:

Выполненная работа представляется преподавателю в виде проекта документа в тетради для практических работ.

Раздел 1. «Особенности взаимодействия природы и общества»

Тема 1.3. «Загрязнение окружающей среды токсичными и радиоактивными веществами»

Практическая работа №4:

«Социологический опрос как одна из форм информирования населения о состоянии окружающей среды»

Учебная цель:   определение ситуаций, проблем, решение которых предполагает изучение субъективного восприятия окружающей среды и знакомство с технологиями организации социологических опросов.

Учебные задачи:

1.познакомиться с технологиями организации социологических опросов;

2. научиться выявлять основные экологические проблемы присущие человечеству;

3. научиться предлагать пути  решения выявленных проблем.

Образовательные результаты, заявленные во ФГОС третьего поколения:

Студент должен

уметь: 

• ориентироваться в наиболее общих проблемах экологии и природопользования;

       знать: 

• особенности взаимодействия общества и природы;
• принципы и методы рационального природопользования;

 Задачи практической работы:

1.Определить несколько экологических проблем и составить анкету для проведения социологического опроса.

2. Провести социологический опрос среди студентов группы.

3. Обработать данные по социологическому опросу

5. Провести интерпретацию данных социологического опроса.
6. Предложить пути и способы решения выявленных проблем после проведения социологического опроса.

Обеспеченность занятия (средства обучения):

1. Учебно-методическая литература по учебной дисциплине
2. Технические средства обучения:

• Компьютер с выходом в интернет.

3. Рабочая тетрадь в клетку.
4. Ручка.

Краткие теоретические и учебно-методические материалы по теме практической  работы

В структуре профессиональной деятельности особое место занимает коммуникативная компетентность, рассматриваемая как способность организации адекватного общения в ситуациях, соответствующих определенным культурным образцам общения и взаимодействия.

Образованный человек должен обладать уровнем компетентности, который позволил бы ему принимать эффективные решения для улучшения состояния окружающей среды. Деятельность, направленную на улучшение экологической ситуации региона, логично начать с выяснения отношения людей к месту своего проживания, уровня его привлекательности для людей, готовности общества к участию в решении природоохранных задач. Субъективное отношение разных категорий населения к окружающей среде можно изучить по результатам социологического опроса.

Социология – наука об обществе как

целостной системе и его отдельных социальных институтах, процессах, общественных группах.  С самого начала задачей социологии становится определение законов общественной динамики, а на этой основе и предложение практических мер.

На каком месте среди важнейших для человека стоят экологические проблемы? Это зависит от многих факторов: возраста, пола, уровня образования, состояния природной среды в месте проживания и т. д. Социологами установлено, что в европейских государствах с наиболее высоким уровнем жизни в сознании людей экологические проблемы занимают 2–3 место по значимости, а в бедных странах отодвигаются на 10–12 место, уступая первоочередным проблемам выживания.

Задания для практического занятия:

Задание 1. В качестве примеров анкетирования приведена  анкета проведения социологического опроса. Ответьте на вопросы предложенной анкеты своей микрогруппой (отвечает каждый член микрогруппы). Проведите анализ и интерпретацию ответов вашей микрогруппы.

АНКЕТА

1. Какие чувства, эмоции вызывает у Вас слово «ЭКОЛОГИЯ»?

2. Что Вы понимаете под термином «ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОБЛЕМА»?

3. Видели ли Вы:

белку на дереве да / нет; как доят корову да / нет; бегущего зайца да / нет;

рыбу, плавающую в реке да / нет; ползущую улитку да / нет; хищную птицу в небе да / нет

4. Были ли Вы очевидцем восхода солнца вне города? да / нет. Видели ли Вы луг (да / нет)? Свежвспаханное поле (да / нет)? Восхищает ли Вас пение птиц (да / нет)?

5. Какие из перечисленных учебных предметов Вы бы объединили в блоки:

а) естествознание; б) человекознание:

Математика ___, физика____, физкультура_____, труд_____, химия____, физическая география____,экономическая география______, музыка____, биология______, астрономия______, история_____,литература____, черчение______, экология______, психология_______, экономика____, ОБЖ_____,право___, обществознание_______, другие предметы (какие)__________________________________

Поставьте возле предмета букву а), б) или обе одновременно.

6.Вашлюбимый урок____________________________________________

7. Ваше любимое занятие вне колледжа__________________________________________

8. Представьте, что Вы поймали золотую рыбку. Какие три желания Вы бы загадали?__________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9. Вам необходимо для успешной ориентации в экологических проблемах современности:

• курс экологии по учебной программе телевидения
• научно-популярная литература по экологии
• встречи с учеными в области экологии
• курс биоэкологии в 11 классе
• разговоры «про экологию» на других учебных предметах

10. Устраивает ли Вас:

• интерьер кабинетов, где осуществляется учебный процесс да / нет
• уровень комфортности жилища да / нет
• благоустройство микрорайона, в котором Вы проживаете да / нет
• вид из Вашего окна да / нет
• Ваш внешний вид да / нет
• качество пищи, которую Вы употребляете да / нет
• состояние Вашего здоровья да / нет

11. Считаете ли Вы важной проблему экологической безопасности человека?_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

12. От кого, по Вашему мнению, зависит решение этой проблемы?

• от государства
• от каждого человека
• от развития науки и техники
•  от Бога

Задание 2. Методом мозгового штурма определите 5-10 наиболее актуальных экологических проблем. Выберите из них для себя (своей группы) одну проблему, требующую изучения. Сформулируйте цель опроса, который позволит выяснить отношение людей к избранной вами экологической проблеме.

Задание 3. Для составления анкеты, необходимой при проведении социологического опроса, сформулируйте вопросы, ответы на которые позволят выяснить отношение людей к проблеме взаимоотношений Человека и Природы (не более 5 вопросов и не более 4 вариантов ответов).

Задание 4. Социологический анализ начинается тогда, когда необходимо найти скрытые значения статистических данных.

4.1 На основании вопросов, сформулированных в задании 2. составляются вопросы анкеты.

Если Ваша анкета имеет форму, показанную в табл. 1.1, то обработку смогут провести сами респонденты.

Таблица 1.1

К анкете прилагается «ключ», который может иметь следующий вид:

За каждый ответ «ДА» присваивается 2 балла, «НЕТ» – 0 баллов, «НЕ ЗНАЮ»,

«НЕ ВСЕГДА» – 1 балл.

4.2. Ваша анкета может иметь другой вид. Это могут быть вопросы с предлагаемыми вариантами ответов:

1) ВОПРОС

А) предполагаемый вариант ответа В) предполагаемый вариант ответа

Б) предполагаемый вариант ответа Г) предполагаемый вариант ответа

Анкета может содержать в себе вопросы разных типов – с открытым ответом (респондент формулирует ответ самостоятельно), с перечнем предполагаемых ответов (респондент выбирает ответы) из предложенных. Следует особо указать в анкете «выбираем наиболее привлекательный для Вас ответ» либо «выбираем наиболее привлекательные для Вас ответы».

Задание 5. Ответьте на вопросы составленной своей микрогруппой (отвечает каждый член микрогруппы). Проведите анализ и интерпретацию ответов вашей микрогруппы.

Форма контроля выполнения практических работ:

Выполненная работа представляется преподавателю в тетради для практических работ.

Отчет о выполнении данной практической работы должен включать следующие сведения:

1. Обработанная анкета задания 1.
2. Составленная анкета по одной из актуальных на сегодняшний день экологических проблем.

Раздел 1. «Особенности взаимодействия природы и общества»

Тема 1.3. «Загрязнение окружающей среды токсичными и радиоактивными веществами»

Практическая работа №5

«Определение количества антропогенных загрязнений, попадающих в окружающую среду в результате работы автотранспорта»

Учебная цель:   ознакомление с основными видами загрязнения  окружающей среды автомобильным транспортом и методом их экспрессного анализа.

Учебные задачи:

1. Познакомиться с методом  экспрессного оценочного анализа количеств загрязняющих веществ, попадающих в окружающую среду с выхлопами автомобилей.

2. Научиться вычислять количество загрязняющих веществ при работе автомобильного транспорта.

3.Научиться выявлять основные экологические проблемы присущие предложенной территории при загрязнении выхлопами автомобильного транспорта;

3. Научиться предлагать пути  решения выявленных проблем.

Образовательные результаты, заявленные во ФГОС третьего поколения:

Студент должен

уметь: 

• ориентироваться в наиболее общих проблемах экологии и природопользования;

       знать: 

• особенности взаимодействия общества и природы;
• принципы и методы рационального природопользования;

 Задачи практической работы:

1.Рассчитать количество свинца, поступающего в почву придорожных зон от автотранспорта.

2.Рассчитать количества наиболее вредных для здоровья веществ (окислы углерода (СО) и азота (NO), углеводороды (формальдегид, бенз(а)пирен, фенол), попадающих в окружающую среду с выхлопами автомобилей.

3.Провести экологическую оценку предложенной территории по количеству загрязняющих веществ, попадающих в окружающую среду с выхлопами автомобилей.

Обеспеченность занятия (средства обучения):

1. Учебно-методическая литература по учебной дисциплине
2. Справочная литература:

• таблица "Коэффициенты выброса", в которой приведены значения эмпирических коэффициентов (К), определяющих выброс вредных веществ от автотранспорта в зависимости от вида горючего.
• Таблицы ПДК загрязняющих веществ в результате работы автомобильного транспорта.

3. Рабочая тетрадь в клетку.
4. Ручка.
5. Калькулятор.

Краткие теоретические и учебно-методические материалы по теме практической  работы

В настоящее время автотранспорт является одним из основных загрязнителей атмосферы веществами, содержащимися в выхлопных газах.

Большинство автомобилей работают на бензине, при сгорании которого выделяется более 200 токсичных продуктов. Наиболее вредными для здоровья являются окислы углерода (СО) и азота (NO), углеводороды (формальдегид, бенз(а)пирен, фенол) и тяжелые металлы.

Однако в России нормируются только содержание в выхлопных газах окcидов углерода (CO) и азота (NO), углеводородов (CnHm), а для дизельных автомобилей — дымность (сажа).

Особая опасность этих выбросов заключается, во-первых, в том, что в них содержатся полициклические углеводороды, обладающие канцерогенными и мутагенными свойствами, а также сажа, способствующая глубокому проникновению этих летучих веществ в наш организм, во-вторых, в том, что выбросы в наибольших долях концентрируются в основном на высоте 50 —150 см от земной поверхности, т.е. на уровне органов дыхания человека, прежде всего — юного.

Соединения свинца, содержащиеся в отработанных газах автомобилей, относятся к 1-ому классу опасности!

Загрязнение окружающей среды в результате работы автотранспорта особенно ощутимо в крупных городах. Преимущественное накопление свинца происходит в верхней части корнеобитаемого слоя почв.

Для крупных автомагистралей с большим количеством полос движения, при отсутствии "пробок", загрязнение почв металлами проявляется слабее, чем для узких магистралей. Это объясняется тем, что на широких магистралях машины движутся с большей скоростью, расходуя бензина меньше и, тем самым, уменьшая выбросы в атмосферу.

Вопросы для закрепления теоретического материала к практическому занятию:

1. Назовите основные загрязнители, которые поступают в окружающую среду при работе автомобильного транспорта.
2. Что такое Предельно-Допустимая Концентрация (ПДК)?
3. Какие марки бензина Вам известны? Какую марку бензина можно получить естественным путем (крекинг или простая перегонка нефти)?
4. Почему при работе автомобильного транспорта на Дизельном топливе в окружающую среду не попадают тяжелые металлы, такие как свинец?
5. Какие меры можно предложить, чтобы вредных выбросов при работе автомобильного транспорта было меньше?

Задания для практического занятия:

Задание 1. Рассчитать количества наиболее вредных для здоровья веществ (окислы углерода (СО) и азота (NO), углеводороды (формальдегид, бенз(а)пирен, фенол), попадающих в окружающую среду с выхлопами автомобилей.

• Определить количества единиц автотранспорта, проходящего по участку в течение 15 минут.
• Подсчитать число единиц автотранспорта, проходящего по выделенному участку дороги  за 1 час.
• Рассчитайте общий путь, пройденный выявленным числом автомобилей каждого типа за 1 час (L, км) по формуле:

L = n * 4 * S, где

n – число автомобилей каждого типа за 15 минут

S – длина выделенного участка дороги.

• Рассчитать количество топлива (Q, л) разного вида, сжигаемого при движении по исследуемому участку, двигателями автомашин по формуле:
• Q = L*Y, где
• Y – удельный расход топлива, л на 1 км.
• Заполняем предложенную таблицу:

Расход топлива

• Рассчитайте объем выделившихся вредных веществ в литрах при нормальных условиях по каждому виду топлива по формуле V = K (вещ)* ΣQ,. Результаты занесите в предложенную таблицу «Объем вредных выбросов». Для расчета используйте данные таблицы "Коэффициенты выброса", в которой приведены значения эмпирических коэффициентов (К), определяющих выброс вредных веществ от автотранспорта в зависимости от вида горючего.

Коэффициенты выброса

Объем вредных выбросов

• Рассчитайте количество чистого воздуха, необходимого для разбавления выделившихся вредных веществ с целью обеспечения санитарно допустимых условий окружающей среды. Полученные данные занесите в таблицу.

Санитарно-допустимые условия

• Чтобы рассчитать объем воздуха для разбавления необходимо воспользоваться формулой V (разб) = V/ПДК *1000 (м3)
• Чтобы определить превышение норм ПДК на выделенном участке автодороги, необходимо ввести понятие: условный объем воздуха – это объем воздуха над выделенным участком автомагистрали, где длина (l) ; ширина (a) равна ширине проезжей части + ширина двух тротуаров; высота активной зоны биосферы (h) равна 2 м (т.е. на данной высоте токсичные вещества поступают на уровень дыхания человека). Кроме того, вводим следующее допущение, что условный объем воздуха является замкнутым, т.е. воздух, находящийся в нем не подвергается вертикальному и горизонтальному перемешиванию; не происходит его очищение и обновление посредством зеленых насаждений. Для расчетов используем предложенную формулу: Vусл.=l*a*h (м3)
• После просчетов сравниваем Vусл. с объемами воздуха, необходимыми для разбавления (см. таблицу 4 столбик) по формуле n=V/Vусл.
• Делаем вывод по экологической обстановке на выделенном участке автодороги по полученным показателям.

Задание 2. Рассчитать количество свинца, поступающего в почву придорожных зон от автотранспорта на выделенном участке автодороги.

• Определите количество единиц автотранспорта, проходящего по участку в течение 15 минут, исключив при подсчете автомобили и автобусы, работающие на дизельном топливе.
•  Рассчитайте количество свинца, содержащееся в топливе, если 1 л  этилированного бензина содержит  в среднем 0, 25 г тетраэтилата свинца. Для расчета используйте данные по расходу топлива на исследуемом участке автотрассы по формуле:

m (Pb)= Q(л) с(Pb)

• Рассчитайте количеств свинца попадающего в окружающую среду с отработанными газами, а также в почву со срезом выхлопной трубы и  в качестве аэрозоля в соответствии с розой ветров на удалении от места выброса.

Известно, что около 70% свинца, добавленного к бензину, попадает в окружающую среду с отработанными газами, из них 30% оседает на земле сразу за срезом выхлопной трубы, а 40% в качестве аэрозоля перемещается в соответствии с розой ветров и осаждается на удалении от места выброса.

m(Pb)о.с.=m(Pb) 0.7

m(Pb)почв.= m(Pb) 0,3

m(Pb)аэроз= m(Pb) 0,4

m(Pb)- масса свинца, содержащаяся в топливе в виде тетраэтилсвинца (Pb(C2H5)4

m(Pb)о.с.- масса свинца, поступившая в окружающую среду при выхлопе

m(Pb)почв - масса свинца, поступившая в почву непосредственно за срезом выхлопной трубы

m(Pb)аэроз - масса свинца, перемещаемая ветровыми потоками.

Задание 3. Провести экологическую оценку предложенной территории по количеству загрязняющих веществ, попадающих в окружающую среду с выхлопами автомобилей.

Составление проекта документа

Для проведения расчета по практической работе необходимо взять задание соответствующее номеру студента по списку в журнале учебных занятий.

Форма контроля выполнения практических работ:

Выполненная работа представляется преподавателю в тетради для практических работ.

Отчет о выполнении данной практической работы должен включать следующие сведения:

1. Расчет количества свинца поступающего в окружающую среду при работе автомобильного транспорта.
2. Расчет количества наиболее вредных для здоровья веществ (окислы углерода (СО) и азота (NO), углеводороды (формальдегид, бенз(а)пирен, фенол), попадающих в окружающую среду с выхлопами автомобилей.
3. Оценку предложенной территории по количеству загрязняющих веществ, попадающих в окружающую среду с выхлопами автомобилей.

 Раздел 2. «Правовые и социальные вопросы природопользования»

Тема 2.1. «Природоохранительный надзор»

Практическая работа №6 «Составление экологического паспорта предприятия»

Цель:   -формирование умения  составления экологического паспорта предприятия;

-формирование элементов ОК и ПК:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

  ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

  ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

  ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ПК3.3 Анализировать результаты деятельности коллектива исполнителей.

Задание: Изучите состав, характеристику, значение экологического паспорта

Порядок выполнения работы:

1 Выделите состав экологического паспорта предприятия

2 Определите место предоставления экологический паспорт предприятия

3 Поученные данные занесите в таблицу:

4 Сделайте вывод о составе экологического паспорта и его необходимости

Оборудование: компьютеры с доступом в интернет

Содержание отчета: отчет должен содержать тему, цель работы, содержание задания и их подробное выполнение, выводы к  каждому заданию

Критерии оценки: Работа выполнена на «отлично» если отчет оформлен в соответствии с требованиями, содержит все необходимые записи и выводы, соответствующие задания. Работа выполнена на «хорошо» если отчет оформлен в соответствии с требованиями, содержит необходимые записи, но выполнен не в полном объеме. Работа выполнена на «удовлетворительно» если оформление отчета имеет недостатки, записи не в полном объеме, имеются ошибки в выводах. Работа выполнена на «неудовлетворительно» если отчет оформлен не в соответствии с требованиями, не содержит все необходимые записи и выводы, соответствующие заданию.

Контрольные вопросы:

1 Аргументируйте  необходимость составления экологического паспорта предприятия

2 Назовите, кто имеет право составлять экологический паспорт предприятия

3 Назовите основные составляющие экологического паспорт предприятия

Обеспеченность занятия (средства обучения):

1. Учебно-методическая литература по учебной дисциплине
2. Рабочая тетрадь в клетку.
3. Ручка.

Раздел 2. «Правовые и социальные вопросы природопользования»

Тема 2.2. «Юридическая и экономическая ответственность предприятий, загрязняющих окружающую среду»

Практическая работа №7 «Анализ экологического законодательства РФ»

Цель:   -формирование умения анализировать международные законодательства и нормативно-правовые документы, выявлять важность международного сотрудничества для сохранения качества окружающей среды;

-формирование элементов ОК и ПК:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

  ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

  ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

  ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ПК3.3 Анализировать результаты деятельности коллектива исполнителей.

Задание: Проанализируйте международные законодательные и нормативно-правовые документы. Охарактеризуйте значение международного сотрудничества в области охраны окружающей среды

Порядок выполнения работы:

1 Охарактеризуйте значение международного сотрудничества в области охраны окружающей среды

2 Проанализируйте:

- Декларацию Стокгольмской конференции: принципы международного сотрудничества в области экологии

- Всемирную Хартию природы: принципы рационального использования природных ресурсов

- Декларацию по окружающей среде и развитию: принципы деятельности государств, которые должны обеспечить формирование устойчивого развития общества и природной среды

3 Заполните таблицу «Виды международных договоров»

4 Сделайте выводы о значении международного сотрудничества в области охраны окружающей среды, о составе и видах международных договоров

Оборудование: компьютеры с доступом в интернет

Содержание отчета: отчет должен содержать тему, цель работы, содержание задания и их подробное выполнение, выводы к  каждому заданию

Критерии оценки: Работа выполнена на «отлично» если отчет оформлен в соответствии с требованиями, содержит все необходимые записи и выводы, соответствующие задания. Работа выполнена на «хорошо» если отчет оформлен в соответствии с требованиями, содержит необходимые записи, но выполнен не в полном объеме. Работа выполнена на «удовлетворительно» если оформление отчета имеет недостатки, записи не в полном объеме, имеются ошибки в выводах. Работа выполнена на «неудовлетворительно» если отчет оформлен не в соответствии с требованиями, не содержит все необходимые записи и выводы, соответствующие заданию.

Контрольные вопросы:

1 Назовите организации ООН, посвященные охране окружающей природной среды

2 Какие  принципы международного сотрудничества являются основополагающими в области экологии

3 Какие задачи ставят перед мировым сообществом для перехода к устойчивому развитию

4 Назовите основные формы международного сотрудничества в сфере охраны окружающей природной среды

5 Какие международные организации занимаются охраной окружающей среды

6 Приведите примеры участия Росси в международном сотрудничестве

7 Каким образом ведется государственный учет природных ресурсов

Раздел 2. «Правовые и социальные вопросы природопользования»

Тема 2.2. «Юридическая и экономическая ответственность предприятий, загрязняющих окружающую среду»

Практическая работа №8 «Правовые вопросы экологической безопасности»

Учебная цель:  Изучить классификацию, структуру, выполняемые  функции  органов  управления   и надзора   по охране  окружающей  среды.  

Учебные задачи:

1. Иметь представление об экологическом ущербе.

2.Иметь представление об организациях, осуществляющих контроль за состоянием окружающей среды.

3. Ориентироваться в полномочиях и ответственности лиц, отвечающих за контроль окружающей среды.

4. Иметь представление о  структуре органов управления и контроля за состоянием окружающей среды.

Образовательные результаты, заявленные во ФГОС третьего поколения:

Студент должен

уметь: 

• ориентироваться в наиболее общих проблемах экологии и природопользования;

       знать: 

•  принципы и методы рационального природопользования;
• правовые и социальные вопросы природопользования        

 Задачи практической работы:

1. Дать понятие экологические правонарушения?
2.  Изучить какие бывают виды ответственности и наказаний за экологические  правонарушения?
3. Изучить структуру природоохранного законодательства.  

Обеспеченность занятия (средства обучения):

4. Учебно-методическая литература по учебной дисциплине
5. Рабочая тетрадь в клетку.
6. Ручка.

Краткие теоретические и учебно-методические материалы по теме практической  работы

  Следует  отметить Закон РФ «Об охране окружающей среды» от  19 декабря 1991года. В нём заложены принципы обеспечения  экологических и экономических  интересов населения и хозяйствующих субъектов, их заинтересованность в охране окружающей среды. В Законе также предусмотрен механизм контроля за соблюдением природоохранного законодательства, административные и экономические меры воздействия на нарушителей.

В Конституции РФ (ст.9) записано: «Земля и другие природные ресурсы используются и охраняются  в Российской Федерации как основа жизни и деятельности народов, проживающих на соответствующей территории».

Природоохранное законодательство должно обеспечивать права человека на здоровую среду обитания, чистые продукты питания и жильё, свободный доступ информации о состоянии  окружающей среды и здоровья населения, рациональное  использование природных ресурсов, а также гарантировать права будущих поколений.

 Экологический мониторинг – это систематические наблюдения за компонентами окружающей среды, природными ресурсами, растительным и животным  миром, позволяющие  выявить их состояния  и изменения под антропогенным влиянием.    

Основные задачи экологического мониторинга:

• наблюдения за источниками антропогенного воздействия;
• наблюдения за факторами антропогенного воздействия;
• наблюдения  за состоянием природной среды;
• оценка состояния окружающей среды;
• сбор и систематизация информации о состоянии окружающей среды.

В Российской Федерации функционирует несколько ведомственных систем мониторинга:

• служба наблюдений за загрязнением  окружающей среды Росгидромета;
• служба мониторинга лесного фонда Рослесхоза;
• служба мониторинга водных ресурсов Роскомвода;
• служба  агрохимических наблюдений  и мониторинга загрязнения сельскохозяйственных земель Роскомзема;
• служба санитарно-гигиенического контроля среды обитания человека и его  здоровья Госкомсанэпидемнадзор России;
• контрольно-инспекционная служба Госкомэкология  России и др.

Необходимо отметить,  что и предприятия, и человек  платят за использование природных ресурсов. За сбросы сточных вод и выбросы в атмосферу   в пределах норм предприятия платят по лимитным ставкам. В противном случае существуют сверхлимитные ставки. Нужно обратить внимание на экологическое страхование.

Платежи за загрязнение представляют собой форму возмещения экономического ущерба от выбросов и сброс загрязняющих веществ в окружающую природную среду, а также за размещение отходов на территории Российской Федерации. Эти платежи возмещают  затраты на компенсацию воздействий загрязняющих веществ и стимулируют снижение  выбросов и сбросов  в пределах нормативов.  Для определения величины платежей за вредные выбросы и сбросы в 1993 году были установлены «Базовые нормативы платы за выбросы, сбросы загрязняющих веществ в окружающую природную среду и размещение отходов». В связи с инфляцией и ростом цен эти нормативы  были пересмотрены.

Устанавливаются два вида базовых нормативов платы:

• за выбросы, сбросы загрязняющих веществ, другие виды вредного воздействия в пределах допустимых нормативов;
•  за выбросы, сбросы загрязняющих веществ, другие виды вредного воздействия в пределах установленных лимитов (временно согласованные нормативы).

Базовые нормативы платы за загрязнения  рассчитаны для наиболее распространенных загрязняющих веществ.

 Внесение платы за загрязнения  не освобождают природопользователей от выполнения  мероприятий по охране  окружающей среды, а также  уплаты штрафных санкций за экологические правонарушения. При аварийном загрязнении природной  среды устанавливаются штрафы  к нормативам платы за выбросы загрязняющих веществ. Данная система платежей должна совершенствоваться.

Государственный контроль за охраной природы и использование природных ресурсов осуществляется местными органами  управления и специально созданными государственными организациями.  К важнейшим государственным методам управления относятся государственная экологическая  экспертиза и государственный инспекционный контроль.

Государственный инспекционный контроль должен включать, прежде всего, контроль за:

• состоянием и оздоровлением природной среды, охраной и рациональным использовании природных ресурсов;
• соблюдением законодательно установленного режима особо охраняемых территорий;
• выполнением предприятиями экологических программ;
• соблюдением экологических нормативов предельно допустимых и временно согласованных выбросов и сбросов загрязняющих веществ;
• выполнением требований по охране окружающей среды и природопользованию;
• образованием, использованием, переработкой и захоронением токсичных и радиоактивных отходов и т.п.    

Экологическая экспертиза  - это установление соответствия намечаемой  хозяйственной и иной деятельности экологическим требованиям и определение допустимости реализации объекта. Экологическая экспертиза  проводится  в целях предупреждения  возможных неблагоприятных  воздействий этой деятельности на окружающую природную среду.  Экологическая экспертиза проводится на строительство новых, реконструкцию действующих заводов, фабрик, машин, оборудования, материалов, приборов, оказание услуг и т.п., использование которых ведёт  к загрязнению окружающей среды.    

Федеральный закон «Об экологической  экспертизе» от 23 ноября 1995 г. регулирует  отношения в области экологической экспертизы. Он направлен на реализацию конституционного права граждан РФ на благоприятную окружающую среду посредством предупреждения  негативных воздействий хозяйственной или иной деятельности.

Экологическая экспертиза основывается на принципах:

• обязательности проведения государственной экологической экспертизы до принятия решений о реализации объекта;
• комплексность оценки воздействия на окружающую среду хозяйственной деятельности;
• достоверности и полноты информации, представляемой на экспертизу;
• независимости экспертов при осуществлении экспертизы;
• обязанности учета требований экологической безопасности при проведении  экспертизы;
• гласности, участия общественных организаций, учета общественного мнения.  

Федеральный закон «Об экологической  экспертизе»  предусматривает  проведение двух видов экспертиз: государственной и общественной.

Вопросы для закрепления теоретического материала к практическому занятию: 

1. Что такое: экологические правонарушения?
2.  Какие виды ответственности бывают за экологические  правонарушения?
3. Какова структура природоохранного законодательства.
4.  Что такое экологический мониторинг?
5. Что такое экологический ущерб и как он оценивается?
6. Какие организации контролируют  состояние окружающей среды?
7. Что такое экологическая экспертиза?
8. Задачи  экологической экспертизы.
9. Какие предприятия подвергаются экспертизе?

Задания для практического занятия:

Задача 1. В Борский райотдел внутренних дел поступил материал в отношении Григорьева и Фролова, которые на автомашине «Москвич 407», принадлежащей Григорьеву, приехали в лес и, не имея разрешения, из охотничьего ружья убили лося. Мясо они поделили между собой. Решите дело. Определите стоимость незаконно добытой продукции и порядок реализации. В каких случаях применяется конфискация при совершении незаконной охоты.

Задача 2. Пушкарев во время отпуска приехал к своему знакомому Каменеву с целью ловли рыбы. В ночное время он выезжал на водоем и ловил рыбу сетями. Затем он стал использовать моторную лодку, а пойманную рыбу перевозил на мотоцикле в дом Каменева, где засаливал ее в бочках, представленных Каменевым (моторная лодка и мотоцикл также принадлежали Каменеву). Всего было поймано и засолено 440 кг рыбы ценных пород. Решите дело.

Задача 3. В районный отдел внутренних дел поступило письмо жителей одного из микрорайонов следующего содержания: Наш дом стоит недалеко от турбазы, в двадцати метрах от него установлен огромный радиопродуктор, не умолкающий с утра до позднего вечера. Когда мы обратились к директору турбазы с просьбой о принятии мер к устранению или снижению шума, он сказал «вы пойдете в парк, там еще не так грохочет». Какие меры нужно принять по данному письму?

Задача 4. На приусадебном участке Ковалева имелись запасы песка. Он добывал его и использовал для своих нужд. Сосед Ковалева обратился к нему с просьбой о продаже песка, необходимого для строительства гаража. Ковалев разрешил соседу добывать песок на его участке, взимая с него плату по 100 рублей за каждые 4 носилки. Об этом факте стало известно в местных органах самоуправления. Какое решение должен вынести муниципалитет?

Задача 5. По вине главного инженера Чернова, ответственного за выполнение мероприятий по охране природы, с завода «Керамик» было взыскано 500 тыс. рублей за нарушение установленных нормативов выбросов вредных веществ в атмосферу. Завод обратился в суд с иском о взыскании указанной суммы с Чернова. Решите дело. Какой вид (виды) ответственности может быть возложен на Чернова?

Задача 6. Группа туристов отдыхала на берегу озера. Покинув место отдыха, они оставили не затушенный костер, в результате чего возник пожар, уничтоживший лес на значительной территории. Органы лесного хозяйства обратились в милицию с просьбой возбудить уголовное дело против виновных лиц. В возбуждении уголовного дела было отказано из-за отсутствия состава преступлений в их действиях. Можно ли считать такой отказ правомерным?

Задача 7. Член общества охотников Чалмин с ружьем и другим охотничьим снаряжением находился на территории заповедника. В пути следования он неожиданно столкнулся с волком. Выстрелом в упор охотник заявил, что, во-первых, он стрелял в зверя в порядке самозащиты, а, во-вторых, согласно правилам охоты, истребление волков – одна из обязанностей охотника; кроме того, охота на этих зверей не ограничивается никакими условиями и правилами. Решите дело.

Задача 8. Дирекция государственного заповедника предъявила в Госарбитраже иск о взыскания с совхоза 450 руб. – стоимость трех кабанов, уничтоженных охраной совхоза. Ответчик иска не признал, заявив, что совхозная охрана совершила правомерные действия по защите урожая от постоянных набегов кабанов. Отстрел животных, отметил ответчик, произведен в соответствии крайней необходимости, когда другие меры охраны совхозного имущества оказались неэффективными. Со своей стороны, дирекция совхоза предъявила встречный иск о взыскании в пользу совхоза 3 тыс. руб. -  сумма ущерба, причиненного уничтожением урожая картофеля на площади 20 га. Дирекция заповедника отказалась признать эти исковые требования, указав, что она не может нести ответственности за поведение диких животных, которые находятся в состоянии естественной свободы.

Задание 9. Иванов и Шевченко были задержаны работниками «рыбнадзора» на реке Нерли в запретное для ловли рыбы время в момент, когда они уже поставили сети, но рыбу еще не выловили. Могут ли они быть привлечены к ответственности? Какое наказание они должны получить?

Задача 10. По наряду производственного кооператива Ерполов отвозил на приемный пункт телят, кроликов, птицу в счет выполнения обязательств производственного кооператива перед заготовителями. Следуя к месту назначения, Ерполов, находясь в нетрезвом состоянии, уснул в лесу, и по его недосмотру телята и птица погибли, а кролики разбежались. Правлние производственного кооператива оштрафовало Ерполова на 2500 рублей за нарушение трудовой дисциплины и предложило ему возместить рыночную стоимость телят, птицы и кроликов. Кроме того, руководство кооператива считало, что с Ерполова должен быть взыскан причиненный им ущерб в полуторном размере стоимости по государственным нормативным ценам (закупочным). Каков порядок возмещения ущерба, причиненного собственности производственного кооператива? Законно ли решение правления производственного кооператива?

Форма контроля выполнения практических работ:

Выполненная работа представляется преподавателю в тетради для практических работ.

Приложение А.

Полезные ископаемые

Лесные ресурсы

Плодородие почв

Некоторое минеральное

сырье

        Растительный мир

Животный мир

Пресная вода

        Воды Мирового океана

                                    Атмосферный воздух

                                    Энергия земных недр

                           Энергия ветра

        Энергия морских приливов и волн

                          Солнечная энергия

Рис.1  Классификация природных ресурсов по их

исчерпаемости

Приложение Б.

Рис. 2. Природно-экологическая классификация ресурсов

Приложение В.

   Разрушение                                                      Ускоренное

        озонового          разрушение

        экрана                                                                       объектов

        Изменение                                                      Снижение

       климата                                                            урожайности

       Гибель флоры                                            Ухудшение

       и фауны                                                 качества продукции

Рис. 3  Результат нерациональной хозяйственной

деятельности

Приложение Г.

Рис. 4  Основные аспекты рационального природопользования

Приложение Д.

Типы кадастров природных ресурсов

Кадастр – систематизированный свод сведений, включающий качественную и количественную опись объектов и явлений, в ряде случаев с социально- экономической оценкой и рекомендациями по их использованию.

Приложение Е.

Рис. 5 Пути выхода России из экологического кризиса

(по В.В. Петрову, 1995г.)

Приложение Ж.

Экологические кризисы и экологические революции в истории человечества

Приложение З.

Методические указания  для выполнения самостоятельных внеаудиторных работ

по учебной дисциплины ЕН.02 «Экологические основы природопользования»

специальность: 19.02.10 Технология продукции общественного питания

                                                                 ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

      Внеаудиторная самостоятельная работа обучающихся играет важную роль в воспитании сознательного отношения к овладению теоретическими и практическими знаниями, привитии им привычки к направленному интеллектуальному труду. Очень важно, чтобы обучающиеся  не просто приобретали знания, но и овладевали способами их добывания.

Значимость самостоятельной работы:

1. глубокое изучение сущности вопроса, возможность основательно в нем разобраться;

2. выработка стойких самостоятельных взглядов и убеждений;

3.фомирование ценных качеств: трудолюбие, дисциплинированность, аккуратность, творческий подход к делу, самостоятельность мышления;

4. развитие умения самостоятельно приобретать и углублять знания.

Условия, обеспечивающие успешное выполнение самостоятельной работы:

- мотивационность задания (для чего, чему способствует);

- четкая постановка задач;

- алгоритм, метод выполнения работы, знание обучающимися  способов ее выполнения;

- четкое определение преподавателем форм отчетности, сроки выполнения;

- критерии оценки, отчетности;

- виды и формы контроля.

Самостоятельная работа выполняет как развивающие, так и воспитательные функции. Она позволяет формировать у  обучающихся самостоятельность как черту личности.

Перечень самостоятельных работ по дисциплине

« Экологические основы природопользования»

Раздел 1 Особенности взаимодействия общества и природы

Тема 1.1 Природоохранный потенциал

Обучающиеся должны знать:

- о современном состоянии окружающей среды России и планеты в целом;

-о воздействии негативных экологических факторов на человека, их прогнозирование и предотвращение;

-о планетарных экологических проблемах, о путях ликвидации экологических катастроф.

Уметь:- применять экологические знания для анализа различных видов деятельности.

Самостоятельная работа №1:

1.Подготовка презентации:" Антропогенное воздействия на природу на разных этапах развития человеческого общества".

Форма контроля: проверка преподавателем, индивидуальная беседа.

Рекомендации по созданию презентации

Общие требования к презентации:

Презентация не должна быть меньше 10 слайдов.

Первый лист – это титульный лист, на котором обязательно должны быть представлены: название проекта; фамилия, имя, отчество автора; наименование колледжа,

Следующим слайдом должно быть содержание, где представлены основные этапы (моменты) презентации. Желательно, чтобы из содержания по гиперссылке можно перейти на необходимую страницу и вернуться вновь на содержание.

Дизайн -эргономические требования: сочетаемость цветов, ограниченное количество объектов на слайде, цвет текста.

В презентации необходимы импортированные объекты из существующих цифровых образовательных ресурсов.

последними слайдами презентации должны быть глоссарий и список литературы.

Практические рекомендации по созданию презентаций

Создание презентации состоит из трех этапов:   I.      Планирование презентации – это многошаговая процедура, включающая определение целей, изучение аудитории, формирование структуры и логики подачи материала. Планирование презентации включает в себя:

1.      Определение целей.

2.      Сбор информации об аудитории.

3.      Определение основной идеи презентации.

4.      Подбор дополнительной информации.

5.      Планирование выступления.

6.      Создание структуры презентации.

7.      Проверка логики подачи материала.

8.      Подготовка заключения.

  II.      Разработка презентации – методологические особенности подготовки слайдов презентации, включая вертикальную и горизонтальную логику, содержание и соотношение текстовой и графической информации.

     III.      Репетиция презентации – это проверка и отладка созданной презентации.

Требования к оформлению презентаций

В оформлении презентаций выделяют два блока: оформление слайдов и представление информации на них. Для создания качественной презентации необходимо соблюдать ряд требований, предъявляемых к оформлению данных блоков.

Оформление слайдов:

Стиль        

-   Соблюдайте единый стиль оформления

- Избегайте стилей, которые будут отвлекать от самой презентации.

- Вспомогательная информация (управляющие кнопки) не должны преобладать над основной информацией (текстом, иллюстрациями).

Фон        

Для фона предпочтительны холодные тона

Использование цвета        

- На одном слайде рекомендуется использовать не более трех цветов: один для фона, один для заголовка, один для текста.

-  Для фона и текста используйте контрастные цвета.

-  Обратите внимание на цвет гиперссылок (до и после использования).

Шрифты        

-   Для заголовков – не менее 24.

-    Для информации не менее 18.

-   Шрифты без засечек легче читать с большого расстояния.

-  Нельзя смешивать разные типы шрифтов в одной презентации.

- Для выделения информации следует использовать жирный шрифт, курсив или подчеркивание.

- Нельзя злоупотреблять прописными буквами (они читаются хуже строчных).

Способы выделения информации        

  Следует использовать:

-   рамки; границы, заливку;

-   штриховку, стрелки;

- рисунки, диаграммы, схемы для иллюстрации наиболее важных фактов.

Объем информации        

-  Не стоит заполнять один слайд слишком большим объемом информации: люди могут единовременно запомнить не более трех фактов, выводов, определений.

- Наибольшая эффективность достигается тогда, когда ключевые пункты отображаются по одному на каждом отдельном слайде.

Виды слайдов        

Для обеспечения разнообразия следует использовать разные виды слайдов:

- с текстом;

- с таблицами;

- с диаграммами.

Стиль        

1. Единый стиль оформления.

2. Избегайте стиля, которые будет отвлекать от самой презентации.

3. Вспомогательная информация (управляющие кнопки) не преобладают  над основной информацией (текстом, иллюстрациями).        

Содержание        

1.Содержание раскрывает цель и задачи исследования.        

Информация        

1.Достоверность (соответствие информации действительности, истинность информации).

2.Полнота (отражение источником информации всех существенных сторон исследуемого вопроса).

3.Ссылки и обоснования (наличие ссылок, сведений о происхождении информации).

4.Отсутствие неопределенности, неоднозначности.

5. Современность источника.

6.Разумная достаточность (ограничения с точки зрения используемых источников).        

Текст        1.Научность (построение всех положений, определений и выводов на строго научной основе).2.Логичность (наличие логических связей между излагаемыми понятиями)

3.Доступность (текст должен быть понятен, значение новых терминов должно быть разъяснено).

4.Однозначность (единое толкование текста различными учащимися).

5.Лаконичность (текстовое изложение должно быть максимально

кратким и не содержать ничего лишнего).

6.Завершенность (содержание каждой части текстовой информации логически завершено).

7. Отсутствие орфографических и пунктуационных ошибок.        

Оформление        

1.Использование эффектов (цвета, анимации и звуковых эффектов)

2.Наличие схем, графиков, таблиц.        

        Критерии оценивания:

 0-30 баллов – неудовлетворительно                                      

 31-60 баллов – удовлетворительно                                          

 61-90 баллов - хорошо

 91-100 баллов - отлично

2.Подготовка доклада «Роль человеческого фактора в решении проблем экологии; научно-техническая революция и экологическая проблема современности. Пути решения проблем».

РЕКОМЕНДАЦИИ  К ПОДГОТОВКЕ  ДОКЛАДОВ

1. Требование к студентам по подготовке доклада на занятиях

1. Доклад - это  сообщение по заданной теме, с целью внести знания из дополнительной литературы, систематизировать материл, проиллюстрировать примерами, развивать навыки самостоятельной работы с научной  литературой, познавательный интерес к научному познанию.

2. Тема доклада  должна быть согласованна с преподавателем и соответствовать теме занятия.

3. Материалы   при  его  подготовке, должны  соответствовать  научно-методическим 

требованиям  колледжа  и  быть указанны в   докладе.  

4. Необходимо  соблюдать регламент, оговоренный  при получении задания.

5. Иллюстрации должны быть достаточными, но не чрезмерными.

6. Работа студента  над докладом - презентацией  включает отработку навыков ораторства  и умения организовать и проводить  диспут.

7.Студент в  ходе работы по презентации  доклада,  отрабатывает умение ориентироваться

 в материале и отвечать на дополнительные вопросы слушателей.

8. Студент в  ходе работы по презентации  доклада,  отрабатывает умение самостоятельно  обобщить материал и сделать выводы в заключении.

9. Докладом также  может стать презентация реферата  студента, соответствующая теме занятия.

10. Студент обязан  подготовить и выступить с  докладом в строго отведенное время  преподавателем, и в срок. 

2. Инструкция докладчикам и содокладчикам Докладчики и содокладчики - основные  действующие лица. Они во многом определяют содержание, стиль, активность данного занятия. Сложность  в том, что докладчики и содокладчики должны  знать и уметь очень многое:

• сообщать новую информацию
• использовать технические средства
• знать и хорошо ориентироваться в теме всей презентации (семинара)
• уметь дискутировать и быстро отвечать на вопросы
• четко выполнять установленный регламент: докладчик - 10 мин.;  содокладчик - 5 мин.;  дискуссия - 10 мин
• иметь представление о композиционной структуре доклада.
• Необходимо помнить, что выступление состоит из трех частей: вступление, основная часть  и заключение.

Вступление   помогает обеспечить успех выступления по любой тематике. Вступление должно содержать:

•  название презентации (доклада) 
•  сообщение основной идеи
•  современную оценку предмета  изложения
•  краткое перечисление рассматриваемых вопросов  
•  живую интересную форму изложения
•  акцентирование оригинальности  подхода 

Основная часть,  в которой выступающий должен  глубоко раскрыть суть затронутой темы, обычно строится по принципу отчета. Задача основной части - представить достаточно данных для того, чтобы слушатели и заинтересовались темой и захотели ознакомиться с материалами. При этом логическая структура теоретического блока не должны даваться без наглядных пособий, аудио-визуальных и визуальных материалов.

Заключение - это ясное четкое обобщение и краткие выводы, которых всегда ждут слушатели. 

Тема 1.2 Природные ресурсы и рациональное природопользование

Обучающиеся должны знать:

-о взаимосвязи рационального использования природных ресурсов и экологического равновесия окружающей среды.

Уметь:

-характеризовать экологическую обстановку своей местности.

Самостоятельная работа№2

1.Составление схемы по классификации природных ресурсов;

2.Подготовка сообщений  «Обсуждение ресурсного потенциала России и его использование. Проблемы сохранения человеческих ресурсов».

Форма контроля: проверка и оценивание материалов.

Алгоритм по составлению логических схем

1. Просмотрите внимательно содержание блока по учебнику, материалу лекции и выпишите заголовки подразделов, название параграфов.
2. Внимательно изучите каждый параграф (подраздел блока), выписывая из них основные понятия.
3. Еще раз прочитайте текст с целью нахождения связей между понятиями и найдите в тексте или на основе умозаключений обобщающие понятия, термины.
4. Найдите наиболее общие понятия, категории, объединяющие все содержание текста (не исключено, что это объединяющее понятие заключено в заголовках текста).
5. Постройте логическую структуру, включающую выбранные вами  понятия с учетом взаимодействия между ними.

Если удастся найти обобщающие понятия и категории, то в результате построения логической схемы получится иерархическая структура (дерево).

Если одни понятия вытекают из других, то можно установить причинно-следственные связи и построить логические цепочки.

6. Сверьте полученную логическую структуру, прочитав текст еще раз, при необходимости уточните структуру.

Требования к составлению логических схем:

• простота (минимальное количество схемных элементов и их связей);
• целевая и смысловая значимость элементов и связей и их иерархическое расположение (основные, вспомогательные и т. д.);
• наглядность схемы (цветовое решение и т. п.).

Примерный образец составления схем:

Тема 1.3 Загрязнение окружающей среды

 Обучающиеся должны знать:

-об основных источниках загрязнения окружающей среды;

-об экологических последствиях загрязнения окружающей среды токсичными веществами.

Уметь:

-классифицировать основные загрязнители биосферы.

Самостоятельная работа №3 Составление таблицы «Загрязнение атмосферы, гидросферы, литосферы токсичными отходами, в том числе пищевой промышленности.

Образец заполнения таблицы.

Форма контроля: проверка преподавателем работы.

Раздел 2. Правовые и социальные вопросы природопользования

Тема 2.1 Государственные и общественные мероприятия по предотвращению  разрушающих воздействий на природу

Обучающиеся должны знать:

-об истории становления Российского  природоохранного законодательства;

-об международных связях, взаимоотношениях по вопросам охраны окружающей среды; задачи и цели природоохранных органов управления и надзора.

Уметь:

-осуществлять природоохранные мероприятия.

Самостоятельная работа №4

1.Подготовка доклада  « Участие России в деятельности международных организаций по охране окружающей среды».

Методические рекомендации  по написанию доклада

1. Основные требования к  докладу

Доклад – это научное сообщение на семинарском занятии, заседании студенческого научного кружка или студенческой конференции.

Существует несколько стилей изложения, например, разговорный стиль, канцелярский и т.п. Студенческий доклад должен быть изложен языком науки. Это предполагает выполнение определенных требований.

Известный российский специалист по риторике (науке о грамотной речи) М.Н.Пряхин так определяет основные признаки научного текста.

Научный текст – это:

1) сообщение, которое опирается на широкое обобщение, на представительную сумму достоверных, подкрепленных документально и неоднократно проверенных фактов;

2) это сообщение о новых, ранее неизвестных явлениях природы, общества;

3) это сообщение, написанное с использованием строгих однозначных терминов;

4) это сообщение, в котором нет предвзятого отношения к изучаемому предмету, бесстрастное и не навязывающее необоснованных оценок».

В ходе научного доклада необходимо показать, насколько хорошо автор знаком с фундаментальными трудами по избранной теме, продемонстрировать владение методологией исследования, показать, что результат исследования есть результат широкого обобщения, а не подтасовка случайных фактов.

Доклад начинается с научной актуальности темы, затем дается обзор предшествующих работ и, наконец, формулируется тезис – мысль, требующая обоснования.

В качестве тезиса могут выступать:

а) новые неизвестные факты;

б) новые объяснения известных фактов;

в) новые оценки известных фактов.

Чем сомнительнее исходный тезис, тем больше аргументов требуется для его обоснования.

Аргумент – это суждение, посредством которого обосновывается истинность тезиса. Аргументы, используемые в качестве доказательства, должны удовлетворять следующим требованиям:

а) аргументы должны быть истинными утверждениями;

б) истинность аргументов должна устанавливаться независимо от тезиса;

в) приводимые аргументы не должны противоречить друг другу;

г) аргументы, истинные только при определенных условиях нельзя приводить в качестве аргументов истинных всегда, везде и всюду;

д) аргументы должны быть соразмерны тезисам.

2. Специфика доклада как устного сообщения.

Поскольку доклад – это устное выступление, он отличается от письменных работ (рефератов, курсовых и дипломных работ). Для этого нужно соблюдать определенные правила.

Во-первых, необходимо четко соблюдать регламент.

Для того чтобы уложиться в отведенное время необходимо:

а) тщательно отобрать факты и примеры, исключить из текста выступления все, не относящееся напрямую к теме;

б) исключить все повторы;

в) весь иллюстративный материал (графики, диаграммы, таблицы, схемы) должен быть подготовлен заранее;

г) необходимо заранее проговорить вслух текст выступления, зафиксировав время и сделав поправку на волнение, которое неизбежно увеличивает время выступления перед аудиторией.

Во-вторых, доклад должен хорошо восприниматься на слух.Это предполагает:

а) краткость, т.е. исключение из текста слов и словосочетаний, не несущих смысловой нагрузки;

б) смысловую точность, т.е. отсутствие возможности двоякого толкования тех или иных фраз;

в) отказ от неоправданного использования иностранных слов и сложных грамматических конструкций.

И, наконец, главное: слушателю должна быть понятна логика изложения. С этой целью перед тем, как закончить доклад, желательно очень кратко повторить алгоритм (ход рассуждений), с помощью которого автор пришел к окончательным выводам.

В третьих, необходимо постоянно поддерживать контакт с аудиторией.

Для того, чтобы поддерживать постоянный контакт с аудиторией, используются разнообразные ораторские приемы. Основными из них являются следующие:

а) риторические вопросы;

б) паузы;

в) голосовые приемы (понижение или повышение голоса, ускорение или замедление речи, замедленное и отчетливое произнесение некоторых слов);

г) жестикуляция;

д) прямое требование внимания.

Для активизации внимания можно использовать пословицы, поговорки и даже анекдоты. Однако следует иметь в виду, что при слишком частом употреблении средства акцентирования перестают выполнять свои функции и превращаются в информационно-избыточные элементы, мешающие следить за логикой изложения.

3. Оформление иллюстративного материала.

В качестве иллюстративного материала в экономических науках обычно используют графики, диаграммы, таблицы и схемы. График – это условное обозначение в виде линий, позволяющее показать функциональную взаимосвязь между зависимой и независимой переменной.

График включает в себя заголовок, оси координат, шкалу с масштабами и числовые данные, дополняющие или уточняющие величину нанесенных на график показателей, а также словесные пояснения условных знаков.

Диаграмма – это условное изображение зависимости между несколькими величинами.

Диаграммы делятся на столбиковые, ленточные и секторные. На столбиковых (ленточных) диаграммах данные изображаются в виде прямоугольников (столбиков) одинаковой ширины. Эти прямоугольники располагаются вертикально или горизонтально. Длина (высота) прямоугольника пропорциональна изображаемым ими величинам.

При вертикальном расположении прямоугольников диаграмма называется столбиковой, при горизонтальной – ленточной. Секторная диаграмма представляет собой круг, разделенный на секторы, величины которых пропорциональны величинам частей отображаемого объекта или явления.

Таблица – это перечень систематизированных цифровых данных или каких-либо иных сведений, расположенных в определенном порядке по графам.

Таблица состоит из следующих элементов: нумерационный заголовок (т.е слово «Таблица» и ее порядковый номер); тематический заголовок; головка (заголовок и подзаголовок граф); горизонтальные ряды (строки); боковик (заголовки строк); графы колонки; сноска или примечание.

В зависимости от характера материала, приведенного в табличной форме, таблицы делят на цифровые и текстовые.

Схема – это изображение, выполненное с помощью условных обозначений и без соблюдения масштаба.

Основная задача схемы – показать основную идею какого-либо процесса и взаимосвязь его главных элементов. Иногда для простоты схемы изображают в виде прямоугольников с простыми связями-линиями. Такие схемы называют блок-схемами.

4. Основные критерии оценки доклада.

В качестве основных критериев оценки студенческого доклада могу выступать:

а) соответствие содержания заявленной теме;

б) актуальность, новизна и значимость темы;

в) четкая постановка цели и задач исследования;

г) аргументированность и логичность изложения;

д) научная новизна и достоверность полученных результатов;

е) свободное владение материалом;

ж) состав и количество используемых источников и литературы;

з) культура речи, ораторское мастерство;

и) выдержанность регламента.

2.Изучение Федерального закона «Об охране окружающей среды» и природоохранных нормативно-правовых документов.

Изучит следующие разделы и сделать краткий конспект.

Глава I. Общие положения

     Статья 3. Основные принципы охраны окружающей среды

     Статья 4. Объекты охраны окружающей среды

Глава II. Основы управления в области охраны окружающей среды

     Статья 5. Полномочия органов государственной власти Российской Федерации в сфере отношений, связанных с охраной окружающей среды

Статья 6. Полномочия органов государственной власти субъектов Российской Федерации в сфере отношений, связанных с охраной окружающей среды

Глава III. Права и обязанности граждан, общественных и иных некоммерческих объединений в области охраны окружающей среды

     Статья 11. Права и обязанности граждан в области охраны окружающей среды

Глава IV. Экономическое регулирование в области охраны окружающей среды

     Статья 14. Методы экономического регулирования в области охраны окружающей среды

Глава V. Нормирование в области охраны окружающей среды

     Статья 19. Основы нормирования в области охраны окружающей среды

Глава VI. Оценка воздействия на окружающую среду и экологическая экспертиза

     Статья 32. Проведение оценки воздействия на окружающую среду

Глава VIII. Зоны экологического бедствия, зоны чрезвычайных ситуаций

     Статья 57. Порядок установления зон экологического бедствия, зон чрезвычайных ситуаций

Глава IX. Природные объекты, находящиеся под особой охраной

     Статья 58. Меры охраны природных объектов

Глава X. Государственный мониторинг окружающей среды (государственный экологический мониторинг)

     Статья 63. Организация государственного мониторинга окружающей среды (государственного экологического мониторинга)

Глава ХI. Контроль в области охраны окружающей среды (экологический контроль)

     Статья 64. Задачи контроля в области охраны окружающей среды (экологического контроля)

Форма контроля: обсуждение основных моментов.

Тема 2.2 Юридическая и экономическая ответственность предприятий, загрязняющих окружающую среду.

Обучающиеся  должны знать:

-правовые вопросы экологической безопасности;

-о юридической ответственности за экологические преступления.

Уметь:

-проводить экологическую оценку предприятия.

Самостоятельная работа №5

1.Подготовка сообщения  «Юридическая ответственность в области охраны окружающей среды».

2.Подготовка и обсуждение сообщений по вопросам природоохранной деятельности в области защиты органического мира, планеты.

Примерные темы для сообщение:

1.Природоохранное законодательство Российской Федерации.

1.Природоохранные конвенции и межгосударственные соглашения.

2.Роль международных организаций в охране природы.

3.Юридическая ответственность в области охраны окружающей среды.

4. Международные природоохранные мероприятия и организации, участие в них России.

 5. Новые подходы к природоохранной деятельности.

6. Правовая и юридическая ответственность предприятий.

7. Экологическая оценка производств.