Признаки химических реакций

Урок-лабораторная работа в 8 классе

 «Признаки химических реакций»

ХОД УРОКА:

В природе с момента ее зарожденья
Всегда с веществами идут превращенья.
Про эти природные измененья
Мы с вами сказали бы: “Это явленья!”
Явленья бывают различными,
Рассмотрим химические и физические.
Должны научиться мы их наблюдать,
А самое главное их различать!

ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ: ГОРЕНИЕ БУМАГИ И РЖАВЫЙ ГВОЗДЬ.

УЧИТЕЛЬ. Какие явления, происходящие с веществами, вам известны?  Какие явления называются физическими? Приведите примеры физических явлений.

УЧЕНИК. Физическими явлениями называются изменения, при которых новые вещества не образуются. Переход воды в пар при нагревании, вытягивание кусочка меди в проволоку относятся к физическим явлениям.

УЧИТЕЛЬ. Какие изменения происходят с веществами при физических явлениях?

УЧЕНИК. При физических явлениях происходит изменение агрегатного состояния вещества, формы, размера тел. Физические явления - это явления: происходящие с веществами с сохранением их молекул, при которых данные вещества не превращаются в другие, а обычно изменяется только агрегатное состояние;

УЧИТЕЛЬ. Какие явления называются химическими? Приведите примеры химических явлений.

УЧЕНИК. Химическими называются явления, при которых исходные вещества (реагенты) превращаются в другие вещества (продукты реакции). К таким явлениям относятся: ржавление железа, скисание молока и множество других.

Химические явления - это явления, происходящие с веществами с разрушением молекул , в результате которых из одних веществ образуются другие.

А теперь попробуем применить полученные знания для выполнения следующего задания: укажите, о каких явлениях, физических или химических, идет речь в высказываниях поэтов:

• Унылая пора! Очей очарованье!
Приятна мне твоя прощальная краса –
Люблю я пышное природы увяданье,
В багрец и золото одетые леса!

А.С.Пушкин

• И трещат сухие сучья,
Разгораясь жарко,
Освещая тьму ночную
Далеко и ярко!

И.Суриков

• В декабре, в декабре
Все деревья в серебре,
Нашу речку, словно в сказке,
За ночь вымостил мороз...

С.Я.Маршак

•…А если медь в печи нагреть,
То станет тяжелее медь
С окалиною вместе.
Не верите – так взвесьте…

Е.Ефимовский

• Что за звездочки резные
На пальто и на платке?
Все сквозные, вырезные,
А возьмешь – вода в руке?

Е.Благинина

При изучении химии нас конечно же будут интересовать явления химические.   Ежеминутно в мире протекает  миллионы химических реакций – в нашем желудке, когда мы едим, в выпекающемся пироге или в двигателе автомобиля. Но как определить происходит химическая реакция или нет?

       При химических процессах происходит превращение одних  веществ в другие, которые обладают новыми свойствами, которыми не обладали исходные вещества. Эти превращения сопровождаются яркими и наглядными изменениями. Эти наглядные изменения называются признаки.

   На ваших столах имеются инструкции по выполнению лабораторной работы и необходимый набор реактивов. Перед выполнением опытов я напоминаю о необходимости соблюдения правил техники безопасности:

1. При выполнении опытов следует соблюдать осторожность.

      2) Не разбрызгивайте и не разливайте реактивы.

      3) Работу выполняйте только над подносом.

      4) Не направляйте пробирку на себя или на соседа.

      5) Свое рабочее место оставляйте чистым.

Лабораторные опыты:

1) Взаимодействие мела с серной кислотой.

На кусочек мела капните 2-3 капли раствора серной кислоты. Что вы наблюдаете? Что является признаком данной реакции?

Давайте составим уравнение этого превращения.

    CaCO3 + H2SO4 = CaSO4 + H2О + СO2↑

    Почему дрожжевое  тесто «пыхтит» в кастрюле? А когда его обминают, то появляется писк?  Это тоже признак того, что протекает химическая реакция.  При брожении дрожжей образуется углекислый газ, происходит образование нового вещества.

2. Взаимодействие хлорида бария с сульфатом натрия.

В пробирку с хлоридом бария добавьте 2-3 капли раствора сульфата натрия. Что вы наблюдаете? Что является признаком данной реакции?

Давайте составим уравнение этого превращения.

BaCl2   +  Na2SO4  =  BaSO4  +  2 NaCl

3. Взаимодействие FeCl3 c KCNS.

В пробирку с хлоридом железа (III) добавьте 2 капли роданида калия KCNS. Что вы наблюдаете? Что является признаком данной реакции?

Давайте составим уравнение этого превращения.

FeCl3 + 3KNCS = Fe(CNS)3 + 3KCl    

4. Взаимодействие гидроксида натрия с фенолфталеином.

В пробирку с гидроксидом натрия добавьте 2 капли фенолфталеина. Что вы наблюдаете? Что является признаком данной реакции?

ПРИЗНАКИ ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ:

1. Выделение газа
2. Образование осадка
3. Изменение окраски
4. Появление запаха
5. Выделение или поглощение энергии (в виде света или тепла).

ВИРТУАЛЬНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ.

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:

1. Физическое или химическое явление?

•    кипение воды;
•    образование на деревьях инея;
•    скисание молока;
•    ржавление гвоздя;
•    таяние льда;
•    горение бенгальских огней;
•    гниение растений;
•    приготовление сахарного сиропа;
•    приготовление сахарной пудры из сахара;
•    горение свечи;

• почернение медной пластинки при нагревании;
• измельчение сахара в ступке.

2) Физические явления - это явления:

А) происходящие с веществами в разные времена года;
Б) происходящие с веществами с разрушением молекул;
В) при которых данные вещества не превращаются в другие, а обычно изменяется только их агрегатное состояние;
Г) в результате которых из одних веществ образуются другие.

3) Признаком химических реакций не является:

А) появление запаха;
Б) изменение объёма;
В) изменение цвета;
Г) выделение света и тепла.

4. В крепко заваренный свежий чай в стакане опустите кусочек лимона или несколько кристаллов лимонной кислоты. Что наблюдаете?

5) Немного лимонной кислоты на кончике чайной ложки растворите в воде, а затем добавьте в полученный раствор столько же пищевой (питьевой) соды. Что наблюдаете?

Лабораторная работа по химии

Ученика(цы) 8 класса

_________________________________________________________

ФИО

ПРИЗНАКИ ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ

В природе с момента ее зарожденья
Всегда с веществами идут превращенья.
Про эти природные измененья
Мы с вами сказали бы: “Это явленья!”
Явленья бывают различными,
Рассмотрим химические и физические.
Должны научиться мы их наблюдать,
А самое главное их различать!

Физические явления - это явления, происходящие с веществами с сохранением их молекул, при которых данные вещества не превращаются в другие, а обычно изменяется только их агрегатное состояние.

Химические явления - это явления, в результате которых из одних веществ образуются другие.

ЗАДАНИЕ: укажите, о каких явлениях, физических или химических, идет речь в высказываниях поэтов:

• Унылая пора! Очей очарованье!
Приятна мне твоя прощальная краса –
Люблю я пышное природы увяданье,
В багрец и золото одетые леса!    (А.С.Пушкин)

• И трещат сухие сучья,
Разгораясь жарко,
Освещая тьму ночную
Далеко и ярко!              (И.Суриков)

• В декабре, в декабре
Все деревья в серебре,
Нашу речку, словно в сказке,
За ночь вымостил мороз...         (С.Я.Маршак)

•…А если медь в печи нагреть,
То станет тяжелее медь
С окалиною вместе.
Не верите – так взвесьте…      (Е.Ефимовский)

• Что за звездочки резные
На пальто и на платке?
Все сквозные, вырезные,
А возьмешь – вода в руке?        (Е.Благинина)

       При химических процессах происходит превращение одних  веществ в другие, которые обладают новыми свойствами, которыми не обладали исходные вещества. Эти превращения сопровождаются яркими и наглядными изменениями. Эти наглядные изменения называются признаки химических реакций.

ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЫ ПОМНИ О СЛЕДУЮЩИХ ПРАВИЛАХ:

1.  При выполнении опытов следует соблюдать осторожность.

     2) Не разбрызгивайте и не разливайте реактивы.

     3) Работу выполняйте только над подносом.

     4) Не направляйте пробирку на себя или на соседа.

     5) Свое рабочее место оставляйте чистым.

     I. Взаимодействие мела с серной кислотой.

На кусочек мела капните 2-3 капли раствора серной кислоты. Что вы наблюдаете? Что является признаком данной реакции?

Уравнение реакции:

Признаком реакции является:_____________________________

II. Взаимодействие хлорида бария с сульфатом натрия.

В пробирку с хлоридом бария добавьте 2-3 капли раствора сульфата натрия. Что вы наблюдаете? Что является признаком данной реакции?

Уравнение реакции:

Признаком реакции является:_____________________________

III. Взаимодействие FeCl3 c KCNS.

В пробирку с хлоридом железа (III) добавьте 2 капли роданида калия KCNS. Что вы наблюдаете? Что является признаком данной реакции

Уравнение реакции:

Признаком реакции является:_____________________________

IV. Взаимодействие гидроксида натрия с фенолфталеином.

В пробирку с гидроксидом натрия добавьте 2 капли фенолфталеина. Что вы наблюдаете? Что является признаком данной реакции?

Признаком реакции является:_____________________________

ПРИЗНАКИ ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ

1)

2)

3)

4)

5)

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:

1. Физическое или химическое явление?

•    кипение воды;
•    образование на деревьях инея;
•    скисание молока;
•    ржавление гвоздя;
•    таяние льда;
•    горение бенгальских огней;
•    гниение растений;
•    приготовление сахарного сиропа;
•    приготовление сахарной пудры из сахара;
•    горение свечи;

• почернение медной пластинки при нагревании;
• измельчение сахара в ступке.

2) Физические явления - это явления:

А) происходящие с веществами в разные времена года;
Б) происходящие с веществами с разрушением молекул;
В) при которых данные вещества не превращаются в другие, а обычно изменяется только их агрегатное состояние;
Г) в результате которых из одних веществ образуются другие.

3) Признаком химических реакций не является:

А) появление запаха;
Б) изменение объёма;
В) изменение цвета;
Г) выделение света и тепла.

4) В крепко заваренный свежий чай в стакане опустите кусочек лимона или несколько кристаллов лимонной кислоты. Что наблюдаете?

5) Немного лимонной кислоты на кончике чайной ложки растворите в воде, а затем добавьте в полученный раствор столько же пищевой (питьевой) соды. Что наблюдаете?