Конспект интегрированного занятия "С королевой овощей подружитесь поскорей!"

                                       КОНСПЕКТ

                        интегрированного  занятия                                                                                                          

   «С  королевой  овощей  подружитесь  поскорей!»

Цели: - пробудить  познавательный  интерес  к  миру  природы,                                                                                                              -   воспитание интереса  и  уважения  детей  к  русским  народным  традициям.

Задачи: -  познакомить  детей  с  народными  обычаями,  обрядами, связанными  с  праздником  «Капустница»,                                                      -  прививать  любовь  к  народному  слову  при  помощи  малых  форм  устного  народного  творчества,                                                                            -  развитие  творческих  способностей  детей.

Материалы и  оборудование: смарт-доска, русские  народные  инструменты, стол  с  качанами  капусты , кухонная  утварь.

                                     ХОД  ЗАНЯТИЯ

( звучит фонограмма  русской  народной  песни  «Коробейники»,   дети в  русских  национальных  костюмах входят в  музыкальный  зал, их  встречает  ведущая).

Ведущая: «Здравствуйте, гости дорогие! Рада  видеть  вас  на  нашем  празднике! Без  гостей  и  праздник, не  праздник!                                       Много  праздников  раньше  было  на  Руси! Самые  веселые  и  щед-рые  были  осенью, когда  люди, убрав  урожай, делали  заготовки  на  зиму.

( на смарт-доске  демонстрируются  видеослайды  «Праздники  осени»)

Один  из  осенних  праздников – ВОЗДВИЖЕНИЕ ( 27 сентября).С  Возд-  вижения  начинали  рубить  капусту. В  народе  говорили: «На  Воздви-   жение – первая  барыня  капуста!» На  Воздвижение  начинались капус-тные  вечера, которые  длились  2  недели. Хозяйки  приглашали  под-руг – помочь  нарубить  капусту, а  парни  с  балайками  и  гармошками   веселили  их. Повсюду  звучали  веселые  песни, частушки.                             (воспитатели  в  русских  народных  костюмах  поют  частушки  про  капусту).

Ведущая: Ребята, осенью  на  грядках  поспевают  разные  овощи, а наш  сегодняшний  праздник  посвящен  одному  овощу. А  какому  -       отгадайте!

 1.Расселась  барыня  на  грядке, одета  в  шумные  шелка,                                 Мы  для  нее  готовим  кадки, и  крупной  соли  пол-мешка.

2. В ней столько  же  витамина  С,  сколько  в  апельсинах  или  лимонах

3.Угадать  совсем  не  трудно, всякий  догадается! Лист  упругий, изум-рудный, в  качан  завивается?

4. Королевой  овощей  в  щах  живет, в  солянке, и  соленой  в  банке,           И  салат  из  нее   вкусный,  мы  зовем  ее…..(  капустой).

5. Он, почти  что,  белый  шар, чуть  зеленоватый, кочерыжку  у  него          любят  все  ребята, на  шаре  листочков  густо, что за  шар  такой?

                                                                                                                   (капуста)  

(под  веселую  русскую  мелодию  «Во  саду  ли, в  огороде»   выходит       девочка, одетая  в  костюм  «капусты» )

 Капуста:  « Уродилась  я  на  славу,  голова  бела, кудрява                                            Кто  любит  щи  -  меня  в  них  ищи!                                                                        Лоскуток  на  лоскутке, зеленые  заплатки,                                                            Целый  день  на  животе  нежусь  я  на  грядке!

( Капуста  с  детьми  заводит  хоровод  под  песню  « Вейся, вейся  капустка).

Ведущая: Дни  становятся  короче,  холоднее  с  каждым  днем,  скоро  дети, мы  капусту  заготавливать  начнем! А  сейчас  давайте  послуша-  ем  стихи  про  королеву  овощей  -  капусту.

1 реб.  Без  капусты  в  доме  пусто,                                                                            Без  капусты  жить  не  вкусно,                                                                                    Обожаем  мы  с  ребятами                                                                                       Всевозможные  салаты!                                                                                              Любим  борщики  на  первое,                                                                                           И  нетолько  мы, наверное.                                                                                               И  конечно, на  второе                                                                                                           Рагу  любим   овощное!

2 реб. Как  капуста  выступала,                                                                                        Витаминами  хвалясь!                                                                                                           А  когда  на  стол  попала -                                                                                                                  Съели  всю, не  торопясь!

3 реб.   Я – сочная  капуста, витаминами  горжусь.                                                            В  голубцы, и  в  щи, салаты  я ,  конечно  пригожусь,                                                         А  какие  вкусные  борщи  мои  капустные!  

Ведущая: Ребята , а  сейчас  давайте  покажем  нашим  гостям, как  мы  уме-ем  варить  борщ.

(дети  встают  возле  стульчиков  и  повторяют  движения  за  ведущей)

Кастрюлю  с  водой  ставим  на  огонь  (поочередно хлопают ладонями  по  коленям,

Варим  борщ, варим  борщ, вкусный  овощной (помешивают  половником в  кастрюле) ,                                                                                                                                    А  капусты, а  капусты  -  стало  густо  (перебирая  пальцами, поднимают  ру-     ки  вверх,разводя  их  в  стороны),                                                                                           Свекла  и  картошка , лучок  и  морковка ( показывают  нарезку  овощей),              Варим  борщ, варим  борщ , вкусный, овощной  (помешивают  половником  в  кастрюле),                                                                                                                                    Все  положили, а  что  забыли?  Соль!  (сложив  пальцы  щипоткой  солят  борщ) .Все! Готово! Приятного  аппетита!

Ведущая: Ребята, а знаете ли вы пословицы  про  капусту, крупнощекую  барыню  наших  огородов?                        (дети  читают  пословицы)                        

1. Капуста  любит  воду, да  хорошую  погоду.                                                          2. Без  капусты  щи  не  густы.                                                                                   3. Где  щи,  там  и  нас  ищи.                                                                                    4. Капусту  да  щи -  ешь,  не  верищи.                                                                  5. Ни  один  рот  без  капусты  не  живет.                                                                    6. Голодному  Федоту  любые  щи  в  охоту!                                                    7. Капусту  детишкам, кочерыжки  -  зайчишкам .

           (  проводится  игра    «Заяц  и  капуста». Дети  стоят  в  кругу, в  центре  капуста, за  кругом  заяц. Задача  детей  -  не  пустить  зайца  в  круг.)

Ведущая : Ребята,  а  теперь  пришло  время  приступить  к  засолке  капусты. Ее  на  зиму  шинкуют, солят, квасят, маринуют. Ведь  капуста,     как  известно, во всех  видах  нам  полезна!  Подходите – ка  к  столу !        

(дети  подходят  к  столу  и  перемешивают  в  бочонке  нарезанную  капусту  с  натертой  морковкой).

Дети  : Мы  капусту  рубим, рубим,                                                                                   Мы  морковку  трем, трем,                                                                                                        Мы  капусту  солим, солим,                                                                                                                     Мы  капусту  жмем, жмем!

Ведущая:  Спасибо  вам, ребята, что  помогли  мне  засолить  капусту! А я  хочу  угостить  вас  пирожками  с  капустой!  

(Звучит  русская  народная  песня  «Барыня» . Начинается  веселый  перепляс. По  окончании  дети   покидают  музыкальный  зал).