Чем питаться летом

Чем питаться летом, не нагружая организм?

Правило № 1. Больше жидкости
   В жару наш организм усиленно теряет жидкость. По этой причине нужно вовремя пополнять ее запасы. В этом нам помогут напитки. Отлично утоляет жажду обычная вода или несладкий зеленоватый чай - в жару следует пить по 100-200 миллилитра прохладного напитка (18-20 °С) каждые 40-50 мин..

   Также, не пренебрегайте первым блюдом - прохладная окрошка или гаспачо не только лишь освежат, но еще и снабдят организм необходимой влагой.

   К слову, на нашем столе в жару должно быть как возможно более жидких блюд.

   Одно "однако": не стоит принимать немало жидкости людям, страдающим сердечно-сосудистыми болезнями, гипертонией, избыточным весом, и тем, кто имеет трудности с почками.

Правило № 2. Сокращаем калорийность рациона
   Необходимость в энергии в жаркую погоду понижается приблизительно на 5 процентов, а следовательно, нашему организму летом нужна меньше калорийная еда.

   Забываем про жирное мясо, торты, блины и оливье, налегаем на овощи, фрукты и молочные компоненты. Хотя это вовсе не означает, что необходимо целиком отказаться от жиров.

   Следующий суточный рацион в жару:

   28 процентов жиров (из них 2/3 приходится на растительные жиры);55 процентов белков (животные и растительные белки в соотношении 50 х 50);17 процентов углеводов.

Правило № 3. Смещаем режим питания
   Жаркая погода - реальное испытание для организма. Мы страдаем отсутствием аппетита, а поев - чувствуем тяжесть в животе. Чтоб помочь организму нормально функционировать в условиях экстремальной жары, рекомендую смещенный режим питания, когда основные приемы еды переносятся на холодное время дня.

   Завтракать лучше как возможно ранее - в 6-7.00 утра. Обед - до наступления полуденной жары - в 11-11.30. Ужин - в 18.00. Для тех, кто не может заснуть на пустой желудок, предусмотрен маленький перекус в 20-21.00.

   При этом калорийность суточного рациона обязана распределяться так:

завтрак - 35%;обед - 25%;ужин - 25%;поздний перекус - 15 процентов

Правило № 4. Завтрак съешь сам... и ужин также
   Если в прохладное время г. завтрак традиционно ассоциируется с углеводами, которые дают быструю энергию, то в жару углеводистую еду стоит употреблять в обед.

   Фруктовые и овощные салатики, гречка и рис, картофель и постные супы - эти блюда возможно есть в сер. дня, не опасаясь тяжести в желудке. Подобные углеводы без труда усваиваются, образую наименьшее число продуктов окисления (если сравнивать с жирами и белками), а следовательно, не понадобится крупных затрат жидкости (особенно ценной в жару) для их выведения из организма.

   Рыбные и мясные блюда рекомендую перенести на ужин и/или завтрак. В условиях прохлады организму будет проще их переварить.

   Утолить голод перед сном помогут кисломолочные компоненты с низким содержанием жира.

Правило № 5. Больше витаминов
   Вместе с позже наш организм теряет драгоценные витамины и микроэлементы (в особенности это касается водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР). В итоге мы испытываем вялость, ослабляется иммунитет, может развиться витаминная недостаточность.

   Чтоб этого не случилось, едим в неограниченных количествах свежайший сезонные фрукты, овощи и ягодки (отлично родные, а не заморские), пьем свежевыжатые соки, несладкие морсы, лимонады и компоты, травяные чаи и квас. И не забываем присаливать еду чуть более, чем как правило.

   К слову: в жару мы чаще репчатого подвержены различным кишечным инфекциям, потому нужно весьма хорошенько мыть фрукты, овощи и травы. Скоропортящиеся компоненты держать в холодильнике. Не приобретать кондитерские изделия с кремом.

http://radio-22.ru/board/krasota_i_zdorove/chem_pitatsja_letom_ne_nagruzhaja_organizm/7-1-0-286