Главные вкладки
Большакова Юлия Сергеевна
сайт преподавателя спецдисциплин
Спасибо тем, кто меня любит- вы делаете меня лучше. Спасибо тем кто меня ненавидит - вы делаете меня сильнее.
Профессия: преподаватель спецдисциплин
Профессиональные интересы: инновационные технологии в общественном питании
Увлечения: чтение, шитье
Регион: Самарская область
Населенный пункт: Самара
Место работы: ГБОУ СПО "САМАРСКИЙ ТОРГОВО - ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ"
Навигация
Ссылка на мой мини-сайт:
https://nsportal.ru/bolshakova-yuliya-sergeevnaРеке нужно движение, если она стоит, то превращается в болото... что бы победить весь мир, нужно победить себя
Ф. Достоевский
Уважаемые преподаватели! От поколения к поколению передавали люди опыт приготовления пищи. Они бережно хранили все традиции, связанные с едой, понимая, что пища - основа жизни, здоровья и благополучия. Развитие профессиональной кулинарии требует подготовки высококвалифицированных специалистов, владеющих прогрессивной технологией и новой техникой, направленными на улучшение качества выпускаемой продукции. Значит можно сказать, что задача технологов творчески развивать накопленный годами опыт ведущих профессионалов, совершенствовать его применительно к современным условиям, уровню развития техники, новым видам сырья. И всему этому должны научить их мы!
![](/sites/all/themes/acquia_marina/_img/about_me.png)
О себе
В 1997 году окончила (с отличием) Новокуйбышевский индустриально - педагогический колледж по специальности 2711 "Технология продуктов общественного питания". По окончании колледжа мне была присвоена квалификация мастер производственного обучения, техник - технолог, повар 5 разряда. В 2011 году получила высшее образование в Московском государственном университете технологий и управления с присвоением квалификации инженер по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" Общий стаж работы: 15 лет. В должности преподавателя спецдисциплин работаю два года.
![](/sites/all/themes/acquia_marina/_img/knigi.png)
Книги, которые сформировали мой внутренний мир
Книги Александры Марининой, Колин Макколоу, Александра Дюма, Иоанны Хмелевской делают меня добрее и мудрее
![](/sites/all/themes/acquia_marina/_img/portfolio.png)
Моё портфолио