Окружающий мир

Урок 29. НАШЕ ПИТАНИЕ. ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Цели деятельности учителя:

Образовательные: создать условия для ознакомления учеников с необходимыми организму питательными веществами; обобщения и систематизации знаний; формирования элементарных представлений об органах пищеварения человека, правил правильного питания.

Развивающие: способствовать развитию умений устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы, выделять главное, существенное в изучаемом материале; развитию самостоятельности, познавательного интереса.

Воспитательные: содействовать формированию бережного отношения к своему здоровью. воспитанию аккуратности и прилежания.

Оборудование: этикетки от различных продуктов (молоко, сок, шоколад, булочка, йогурт); карточки-задания для работы групп; «шапочки» со словами: белки, жиры, углеводы, витамины, с буквами А В С Д Е; слова, названия продуктов; кроссворд; тест; натуральные овощи, фрукты; карточки индивидуальные; энциклопедические словари; выставка работ учащихся.

Сценарий урока

I. Организация начала урока. Эмоциональный настрой.

– Ребята, давайте улыбнемся друг другу, гостям. Я рада, что у вас хорошее настроение, ведь улыбка, несомненно, залог успеха в любой работе, и думаю, что сегодняшний день принесёт нам всем радость общения друг с другом. Успехов вам и удач! Пусть вам помогут ваши сообразительность и те знания, которые вы уже приобрели.

Итак, начинаем урок.

В течение многих веков человечество искало ответ на вопрос, что такое жизнь. Живем мы с вами, не задумываясь над тем, как мы устроены. Ты человек. Мальчик или девочка. Твое тело слушается тебя, но, в то время как ты сидишь или бежишь, в организме происходит сложная работа. Многое мы уже узнали о нашем организме, много узнаем и сегодня.

II. Повторение изученного материала. Проверка домашнего задания.

1. Тестирование.

Тест «Опора тела и движение. Органы чувств»

1. Какова роль скелета человека?

        а) Скелет защищает внутренние органы от повреждений;

        б) сокращаясь и расслабляясь, скелет приводит в движение мышцы;

        в) скелет является опорой тела.

2. От чего зависит осанка человека?

        а) От скелета и мышц;

        б) от связок и сухожилий; 

        в) от хрящей и костей.

3. К чему прикреплены мышцы?

        а) К органам;         б) к костям;         в) к хрящам.

4. Что нужно делать для того, чтобы развить свои мышцы?

        а) Больше отдыхать;

        б) больше двигаться;

         в) больше читать.

2. Работа по карточкам.

1-й вариант.

1. Что составляет скелет человека?

2. Каково значение скелета?

3. Что образует опорно-двигательную систему?

4. Как работают мышцы?

2-й вариант.

1. От чего зависит осанка?

2. Почему важна правильная осанка?

3. Как выработать правильную осанку?

3-й вариант.

Найти лишнее слово:

•  Глаз, нос, уши, язык, сердце.

•  Кровь, сосуды, желудок, сердце.

•  Головной мозг, спинной мозг, нервы, мышцы.

•  Череп, ребро, мышцы, мозг.

4-й вариант.

Закончить мысль:

Кости, соединяясь между собой, образуют _______. (Скелет.)

Скелет является для нашего тела _______. (Опорой.)

Скелет защищает от повреждений _____. (Внутренние органы.)

Кости черепа защищают ________. (Мозг.)

От скелета и мышц зависит _______. (Осанка.)

III. Сообщение темы и цели урока.

– Ребята, на прошлом уроке мы познакомились с опорно-двигательной системой человека и доказали, что кости и мышцы играют важную роль в нашем организме. Сегодня пришло письмо от Незнайки. Он не смог прийти на урок. Давайте узнаем: почему?

Учитель читает письмо:

«Здравствуйте, друзья! Своё письмо я пишу из больницы. Что-то случилось с моим здоровьем: в глазах звёздочки, в животе колет. И совсем не хочется веселиться и шалить. Доктор Пилюлькин говорит, что мне нужно правильно питаться. Что значит правильно питаться? Я съел на завтрак сладкую кашу, какао с булочкой, кусочек торта, конфеты. Это моя любимая еда. Надеюсь, скоро я буду здоров и буду, как всегда, с вами. Ваш Незнайка».

– Как вы думаете, почему Незнайка попал в больницу? (Ответы учащихся.)

– Что нужно ему поменять в своем рационе? Давайте поможем составить меню для Незнайки. Но сначала мы должны узнать, какие продукты необходимы нам, чтобы правильно питаться.

– Итак, о чем мы с вами будем сегодня говорить на уроке? (О питании.)

Задание. Возьмите лист «Моё питание», запишите свои Ф. И. и заполните строчки:

«Какие у меня самые любимые блюда?»________________________

«Пища, которую я не люблю»_________________________________

– Отложите листочки в сторону, мы ещё к ним вернёмся.

– Все живые существа питаются. Чем питаются растения? (Корнями всасывают из почвы воду с растворёнными солями, в листьях из частиц воды и углекислого газа образуется сахар и крахмал.)

– Чем питаются животные? (Растениями и другими животными.)

– Чем питается человек? Что значит правильное питание?

– Какая цель стоит перед нами? (Ответы учащихся.)

IV. Открытие нового знания.

1. Пища и правильное питание.

Беседа.

– Человеку нужна пища – как бензин машине. Питательные вещества необходимы для поддержания жизни и работы организма. Может ли человек обходиться без пищи? Сколько времени?

– Приходилось ли вам голодать? Сколько времени? Расскажите о ваших ощущениях.

– Когда человек долго не ест, он испытывает чувство голода, усталость, слабость. При длительном голодании человек слабеет, через 2–3 дня начнутся «голодные» обмороки, а через 10–15 он умрёт.

– Сколько раз в день должен есть человек? (Четыре раза: завтрак, обед, полдник, ужин.)

– Какую пищу должен употреблять человек? (Нужно употреблять разнообразную пищу, животного и растительного происхождения.)

– Что относится к животной пище? (Мясо, рыба, молоко, яйца и т. д.)

– Почему эту пищу называют животной? (Потому что её дают животные.)

– Какую пищу называют растительной? (Пища, которая получена из растений. Это – хлеб, овощи, фрукты, масло, грибы, сахар и т. д.)

– Если мы употребляем разнообразную пищу, то организм получает необходимые питательные вещества.

Работа над высказыванием известного американского пропагандиста здорового образа жизни Поля Брэгга и составление правил правильного питания.

«Человек по своему неблагоразумию в еде, питье и невоздержанности умирает, не прожив и половины той жизни, которую мог бы прожить. Он потребляет самую трудноперевариваемую пищу, запивая ее ядовитыми напитками, и после этого поражается, почему не живет до 100 лет» (Поль Брэгг).

Работа на доске.

– Предлагаю вам игру «Один дома». На доске расположены картинки с изображением продуктов. Давайте выберем продукты для правильного питания. В корзину 1 сложим продукты, которые бывают часто на нашем столе; в корзину 2 – продукты, которые мы редко употребляем в пищу.

Учащиеся «берут» и перемещают картинки-продукты в нужную корзину: хлеб, картофель, торт, жевательная резинка, геркулес, гречка, мясо, яйцо, рыба, растительное масло, сливочное масло, яблоко, чай с шиповником, апельсин, конфеты.

– Какие продукты пользуются большей популярностью?

– А теперь давайте разберем наши корзины. Выберем продукты в каждой корзине и распределим на вкусные и полезные.

– О некоторых продуктах вы разошлись во мнении – одни считают их вкусными, а другим эти же продукты совсем не нравятся. Как говорится, вкус – вещь индивидуальная – о вкусах не спорят. Но как же понять, полезен продукт или нет? (Мнения учащихся.)

– Пользу продуктов определяют питательные вещества, которые содержатся в них.

Работа по учебнику (с. 138).

– Давайте узнаем, какие же это вещества и какую роль они играют.

– Что такое белки и для чего они нужны?

2. Питательные вещества.

Рассказ учителя с элементами беседы.

– Белки – вещества (как кирпичики для строительства дома), нужные для роста и развития организма. Являются основным «строительным материалом» для тела человека. Особенно нужен такой «материал» детям – для роста и развития. Белки составляют почти пятую часть веса человека. Больше всего их содержится в продуктах животного происхождения: мясных, рыбных, молочных. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль. Человек растет до 24–25 лет, пока не заканчивается окончательное окостенение скелета. До 25 лет организму необходимо около 100 граммов белков в сутки. После 25 лет – 50–60 граммов.

– Что такое жиры? В каких продуктах содержатся жиры?

К основным питательным веществам относятся также жиры. В организме они превращаются в энергию, а также служат «строительным материалом» тела. Без них человек не может работать, учиться, заниматься спортом. Они помогают организму сопротивляться болезням. Жиры обеспечивают организм энергией. Но избыточное употребление жиров приводит к их отложению во внутренних органах. Жир затрудняет работу мышц, и это вредно. Жиры содержатся в сливочном и растительном масле, маргарине, сметане. Масла вырабатывают из растений – кукурузы, подсолнечника, сои и др.

Это интересно! Баклажан снижает рост холестерина в крови.

– Какие полезные вещества содержатся в картофеле?

Углеводы (сахар, крахмал) являются третьим основным пищевым веществом. Главный поставщик энергии для тела. Именно углеводы придают сладкий вкус любимым лакомствам. Их много в овощах, фруктах, ягодах, хлебе, крупах, макаронах, кондитерских изделиях, картофеле. Они помогают вырабатывать энергию.

Физкультминутка «Самолеты»

1. «Заводим моторы».

И. п. – стоя, руки внизу; вращательные движения рук перед грудью. Повторить 5 раз.

2. «Накачаем колеса» – наклониться вперед. Повторить 4 раза.

3. «Проверим, хорошо ли накачали колеса»: присесть, постучать кулачками по коленям. Повторить 5 раз.

4. «Проверим крылья».

И. п. – руки в стороны, ноги слегка расставить; наклоны вправо, влево (по 2 раза на каждую сторону).

5. «Заведем моторы».

И. п. – стоя, руки внизу. Руки к груди, вращательные движения рук. Повторить 5 раз.

6. «Полетели самолеты».

И. п. – руки в стороны. Бег на носочках.

Работа «научных» групп. Практическая работа 1.

– Ребята, представьте, что вы ученые и вам необходимо сделать научное открытие. Ученым ошибаться нельзя. Кто знает, как узнать, какие питательные вещества и в каком количестве содержатся в продукте?

– Сейчас вам предстоит провести практическую работу по группам, для того чтобы узнать, в каких продуктах самое высокое содержание белков, жиров, углеводов. У вас на столах есть упаковки различных продуктов. На них указано, какие питательные вещества и в каком количестве содержатся в этих продуктах. Изучите этикетки. Результаты исследования занесите в рабочую тетрадь. Укажите 3–4 продукта для сравнения.

Практическая работа:

1) Внимательно изучи этикетки на упаковках продуктов.  Определи, какие питательные вещества, и в каком количестве содержатся в этих продуктах.

2) Сравни данные о содержании питательных веществ в разных продуктах.

3) Результаты исследования занеси в рабочую тетрадь. Укажи продукты, богатые белками, жирами, углеводами.

По результатам исследовательской работы ученики заполняют таблицу, затем на доске оформляют коллективно:

Окончание табл.

Самопроверка. Анализ результатов таблицы. (Создание ситуации взаимопомощи.)

– Распределите  названия продуктов в 3 колонки по большему содержанию в них питательных веществ. «Ученый» от каждой группы выполняет это на доске.

– Сделайте вывод, какие продукты богаты белками, какие жирами, а какие углеводами.

– Какие продукты вещества мы не исследовали в таблице?

– Что должно быть в продуктах, чтобы мы были здоровыми? (Витамины.)

– Знаете ли вы, что означает слово «витамин»?

3. Питательные вещества: витамины.

Рассказ учителя с элементами беседы.

– Слово «витамин» придумал американский учёный-биохимик Казимир Функ. Он выяснил, что вещество «амин», содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita – «жизнь» – со словом «амин», получилось слово «витамин». Витамины – источники жизни. Если их не хватает, то люди часто болеют. Их много в овощах и фруктах.

– Что вы знаете о витаминах?

В овощах, фруктах и ягодах много полезного и необходимого для человеческого организма. Главное их «богатство» – витамины.

Витамин С. Это самый важный витамин, он помогает человеку бороться с различными болезнями. Больше всего этого замечательного витамина содержится в черной смородине, облепихе, лимонах, землянике, яблоках, капусте, луке, петрушке.

Витамин А. Необходим для роста и развития человека. Помогает нам видеть, делает нашу кожу гладкой. Больше всего этого витамина в моркови, облепихе, зелёном луке, помидорах, абрикосах и петрушке.

Витамин B1. Помогает мышцам быть сильными. Улучшает память, поднимает настроения. Витамин B1 есть в помидорах, чесноке, сливах, винограде.

Витамин В2. Чтобы кожа и волосы были красивыми и здоровыми, зрение – хорошим, а настроения – всегда отличным, нужен витамин В2. Его много в свежем шиповнике, зелёном луке и укропе, капусте.

Витамин В6. Так называют витамин, который делает здоровой нашу кровь, улучшает память, повышает настроение, придает силы. Он содержится в свекле, зелёном горошке, петрушке, землянике.

Витамин D. 

– Для чего нужно есть разнообразную пищу?

– Я хочу рассказать о трагической судьбе экспедиции знаменитого русского путешественника Георгия Седова, отправившегося в Арктику. В течение длительного времени участники экспедиции питались солониной, консервами, сухарями, сахаром. Они совсем не употребляли овощей, фруктов, молока. Через некоторое время люди заболели – появилась сильная слабость, зубы стали выпадать, пропал аппетит. Многие участники экспедиции, в том числе и её руководитель Георгий Седов, погибли от авитаминоза. Те участники, которым удалось вернуться, как только начали питаться мясом, овощами, фруктами, быстро поправились.

– Итак, мы узнали об основных веществах, которые нужны для роста и развития нашего организма, они являются строительным материалом. Давайте представим себе дом из кирпича. Кирпичи – это белки. Но дом не будет построен без пола, потолка и крыши. Для этого нужны доски. Доски – это жиры. Но их нужно гораздо меньше, чем кирпичей. В доме должны быть двери и окна. Двери – углеводы, окна – витамины. Если мы построим дом с большим количеством дверей, то дом будет некрасивым, но и без них дом не построишь. А вот если в доме будет только одно окно, этот дом будет неуютным. Окон должно быть больше, чем дверей.

Из этого нужно сделать вывод: ни один продукт не даёт всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать (мёд, гречка, овсянка, изюм). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти (ягоды, фрукты, овощи). Для того чтобы построить крепкий организм, ему нужны разные питательные вещества. Значит, пища, которую мы употребляем, должна быть разнообразной. В выборе продуктов питания нам поможет таблица, которую мы составили.

Работа с таблицей.

– Гиппократ (древнегреческий врач) сказал: «А пища ваша должна быть лекарством…»

– Возьмите ваши листы, на которых записаны любимые и нелюбимые блюда. Проанализируйте их. Может, кто-то уже нашёл у себя ошибки?

Физкультминутка для глаз (под музыку)

1. Быстро поморгать, закрыть глаза и посидеть спокойно, медленно считая до 5. Повторить 4–5 раз.

2. Крепко зажмурить глаза (считать до 3), открыть глаза и посмотреть вдаль (считать до 5). Повторить 4–5 раз.

3. Вытянуть правую руку вперед. Следить глазами, не поворачивая головы, за медленными движениями указательного пальца вытянутой руки влево и вправо, вверх и вниз. Повторить 4–5 раз.

4. Посмотреть на указательный палец вытянутой руки на счет 1–4, потом перевести взор вдаль на счет 1–6. Повторить 4–5 раз.

5. В среднем темпе проделать 3–4 круговых движения глазами в правую сторону, столько же в левую сторону. Расслабив глазные мышцы, посмотреть вдаль на счет 1–6. Повторить 1–2 раза.

Работа «научных» групп. Практическая работа 2.

– Но мало знать о питательных веществах, еще нужно знать и соблюдать правила правильного питания.

– Поработайте в группах. 1-я группа составит вредные советы;  2-я группа составит правила питания. Устно объясните, почему надо делать так, а не иначе. 3-я группа – составит меню для Незнайки.

Составляется памятка с правилами правильного питания для классного уголка здоровья и письма-ответа Незнайке.

1. Нужно стараться есть разнообразную пищу.

2. Если хочешь – ешь пельмени, хоть целый месяц.

3. В твоем рационе должно быть как можно больше булочек и сладостей.

4. Мучного и сладкого надо есть поменьше.

5. Не надо есть много жареного, копченого, соленого, острого.

6. Нужно соблюдать режим питания: стараться есть в одно и то же время.

7. Жареная, копченая, соленая, острая пища может быть вкусной. Ешь её побольше.

8. Кушать надо тогда, когда проголодался.

9. Утром перед школой надо обязательно завтракать.

10. Перед школой утром лучше поспи подольше. Ничего, что позавтракать не успел, зато выспался.

11. Ужинать надо не позже, чем за 2 часа до сна.

12. Перед сном покушай плотно: ешь чипсы и запивай пепси-колой.

– Давайте сделаем вывод о том, что нужно знать и помнить, чтобы правильно питаться?

1. Знать содержание питательных веществ в продуктах.

2. Помнить правила правильного питания.

4. Органы пищеварения.

Работа с учебником (с. 139–140).

– Чтобы продукты принесли пользу, они должны попасть в организм и усвоиться им. Давайте выясним, как это происходит. Для этого мы рассмотрим рисунок в учебнике (с. 139) и узнаем, как устроена пищеварительная система.

Беседа.

– Нашему организму нужна по-особому обработанная пища. Чтобы завтрак или обед пошёл впрок, все, что попало в рот – каша, суп или яблоко, должно перевариться и всосаться в кровь.

– Итак, посмотрим со стороны, как происходит пищеварение. Для начала мы кладем пищу в рот. Зачем? Во рту мы дробим и перетираем пищу зубами, прожевывая её. Пища во рту превращается в кашицу и отправляется… куда? (В пищевод.) Далее по пищеводу – хрящевой трубочке – пища опускается в… (ответы учащихся) желудок. Стенки желудка начинают выделять желудочный сок, пища начинает растворяться. Пищевой бульон, образовавшийся в результате переваривания пищи в желудке, всасывается стенками желудка и поступает в кровь. Кровь разносит нужные организму вещества во все уголки нашего тела, питая кости, мышцы, кожу… Остатки пищи попадают в… (ответы учащихся) кишечник и выводятся наружу. Так и заканчивается ее переваривание. Этот процесс длится 3–4 часа.

– Прочитайте, какую роль в пищеварении играет печень.

– Каким образом пища превращается в вещества твоего организма? При переваривании она распадается на составные части, из которых клетки твоего тела строят собственные белки, жиры и углеводы.

– Пища состоит из клеток. Любые клетки состоят из сложных веществ – белков, жиров и углеводов. На белок, например,  можно взглянуть, разбив яйцо.

– Еда всухомятку, на бегу, обилие острой, сухой или грубой пищи плохо влияет на желудок. В результате может развиться его заболевание – гастрит. Очень часто он возникает у школьников, которые пропускают обед, перекусывая в школе лишь бутербродом.

– Еда урывками во время посторонних занятий отвлекают желудок от правильной работы. Питаться лучше в одно и то же время несколько раз в сутки. При этом желудок будет работать четко, как по графику!

Чтение статьи «Как правильно нужно питаться».

– У вас на столах памятки. Отметьте  «*»  верное правило.

Памятка

*  Нужно стараться есть разнообразную пищу.

    В твоем рационе должно быть как можно больше булочек и сладостей.

*  Не надо есть много жареного, копченого, соленого, острого.

*  Пища не должна быть сильно горячей.

    Полезно принимать пищу на ходу или у компьютера, телевизора.

*  Нужно соблюдать режим питания: стараться есть в одно и то же время.

*  Утром перед школой надо обязательно завтракать.

*  Ужинать надо не позже, чем за 2 часа до сна.

    Перед сном покушай плотно: ешь чипсы и запивай пепси-колой.

* Перед приёмом пищи сделайте 5–6 дыхательных упражнений животом, мысленно поблагодарив всех, кто принял участие в создании продуктов питания.

V. Итог урока. Рефлексия.

– Какие питательные вещества человек получает с пищей?

– Почему нельзя есть много сладкого?

– Можно ли есть много жареного, соленого, копченого?

– Полезна ли горячая пища?

– Почему следует соблюдать режим питания?

– Обязательно ли завтракать утром?

– В какое время ужинать?

– Из каких органов состоит пищеварительная система?

– Какие изменения происходят с пищей в органах пищеварения?

Домашнее задание: подумайте, как определить, жирная ли пища. Составьте меню для своей семьи в зимнее и летнее время (нарисуй, напиши или изготовь буклет). Вспомнте из курса «Разговор о правильном питании», какое меню должно быть в эти периоды.

Дополнительные задания (по желанию): составить меню на день, для человека, который занимается спортом. Составить кроссворд «Овощи и фрукты», «Витамины». Подготовиться к внеклассному мероприятию «Семейный кулинарный поединок».

Урок 30. О ДЫХАНИИ, ДВИЖЕНИИ КРОВИ

Цели деятельности учителя:

Образовательные: создать условия для ознакомления учащихся с функциями дыхательной и кровеносной систем; способствовать формированию знаний об органах дыхания и выделения.

Развивающие: способствовать развитию представления о работе внутренних органов человека.

Воспитательные: создать условия для воспитания бережного отношения к своему организму и заботы о своем здоровье.

Оборудование: секундомер; полоски красного и зелёного цветов; кроссворд; аудиозапись музыки; цветные карандаши, белый лист бумаги.

Сценарий урока

I. Организация начала урока.

Прозвенел и смолк звонок,         Начинается урок,

Начинаем наш урок          Он пойдёт ребятам впрок.

(повторение правил посадки).        Постарайтесь всё понять

        И ни минуты не терять.

II. Проверка домашнего задания.

– На прошлом уроке окружающего мира мы с вами рассматривали тему «Наше питание. Органы пищеварения».

– Хорошо ли вы поработали дома, мы сейчас узнаем, разгадав кроссворд:

1. Расширенный отдел пищеварительного канала. (Желудок.)

2. Трубчатый мышечный орган,  соединяющий  глотку  с  желудком.  (Пищевод.)

3. Отдел пищеварительной системы, состоящий из кишок.  (Кишечник.)

4. Полость между верхней и нижней челюстями, снаружи закрытая губами. (Рот.)

– Итак, рот, желудок, пищевод и кишечник – это органы пищеварения. Они перерабатывают пищу и снабжают организм человека питательными веществами. Если мы с вами разгадаем кроссворд до конца, то узнаем о продуктах, полезных и вредных для организма.

5. Белый как снег, в чести у всех. В рот попал, там и пропал. (Сахар.)

6. Жидко, а не вода. Бело, а не снег. (Молоко.)

7. Во что лягушка, барахтаясь в сметане, превратила её? Масло, сало, маргарин – это… (жиры).

8. Какой продукт получают из молока? (Сметана.)

9. Что делили два жадных медвежонка из венгерской сказки. (Сыр.)

– Каким из этих продуктов питания не следует злоупотреблять? Почему?

– От сладкой еды жди беды.

– Да. Так гласит народная мудрость. Что полезно употреблять в пищу, вы узнаете, прочитав в кроссворде слово по вертикали. (Витамины.)

Игра «Красный – зелёный».

– Если вы согласны с моим утверждением, поднимите правую руку с зелёным сигналом, если нет – левую руку с красным сигналом.

•  Мою руки перед едой.

•  Кушаю в одно и то же время.

•  Ем быстро, глотая большие куски.

•  Тщательно пережёвываю пищу.

•  Ем очень много.

•  Беру пищи столько, сколько смогу съесть.

•  Питаюсь разнообразной пищей.

•  Когда стану взрослым, не буду пить алкогольные напитки и курить.

III. Сообщение темы, целей урока. Актуализация опорных знаний.

– О дыхании, движении крови и как удаляются из организма вредные вещества – об этом сегодня будем говорить на уроке.

– Сформулируйте учебную задачу. (Узнать, как работают лёгкие и сердце, как движется в организме кровь, какой газ необходим для дыхания и как удаляются из организма вредные вещества.)

– Долго ли человек может находиться без пищи? (Человек может голодать 30–40 дней.)

– А что еще необходимо человеку для жизни?

– Попробуйте на минуту закрыть рот, зажать нос и перестать дышать.

– Давайте проверим по часам. (Получилось в среднем 1–1,5 минуты.) 

– Отчего вам пришлось обратно вдохнуть?

– Это, оставшись без кислорода, возмутились клетки. Они кричат: «Пришлите нам кислород. Иначе мы все погибнем от голода!»

– Давайте вспомним, какой состав имеет воздух. (Кислород, углекислый газ, азот.)

На доске схема: «Состав воздуха».

– Какой газ необходим для дыхания? (Живительный газ – кислород.)

– Японские ныряльщики могут находиться под водой до 4 минут. Индонезиец Энох пробыл под водой 4 минуты 46 секунд, а француз Поликен, не двигаясь, пробыл под водой 6 минут 24 секунды.

IV. Изучение нового материала.

1. Органы дыхания.

Беседа.

– Зачем человек дышит?

– Человек постоянно дышит, поочередно делая вдох и выдох.

– Что происходит во время вдоха, а что во время выдоха?

Во время вдоха человек как бы втягивает в себя воздух, который через носовую полость, трахею, бронхи поступает в легкие. Из носовой полости воздух поступает в носоглотку, в которой пути пищи и воздуха совпадают.

Из гортани воздух попадает в трахею – длинную трубку. Трахея делится на два ответвления – бронха. Каждый из них входит в правую и левую половинку легких. Там бронхи ветвятся наподобие ветвей или побегов на более узкие трубочки, самые маленькие из которых заканчиваются воздушными пузырьками.

Работа по учебнику.

– Прочитайте текст (с. 144) «О дыхании».

– Расскажите, как путешествует воздух в нашем организме.

– Как выглядят трахеи, бронхи?

– Из чего состоят легкие?

Нос.

Некоторые считают, что нос – это только украшение на лице. На самом деле даже самый маленький носик, похожий на кнопку, – весьма важная часть тела. Это одновременно и фильтр, и печка, и сторожевой пост.

Ты делаешь вдох и втягиваешь ноздрями воздух. Он попадает внутрь носа и пробегает по его извилистым каналам. Поверхность этих каналов усеяна множеством крохотных ресничек. Они все время быстро колеблются.

К этим ресничкам, как мухи к липкой бумаге, прилипают на лету пылинки.

Попробуй вытереть внутри нос платком после того, как пройдешь по пыльной дороге. Темное пятно на платке покажет.

Так нос тщательно оберегает легкие, чтобы в них не попала грязь.

Внутренние стенки носа пронизаны множеством тончайших сосудов, по которым все время струится горячая кровь.

Поэтому в узких каналах носа жарко, как в духовке. Пробегая по извилинам, даже морозный воздух успевает согреться и становится теплым.

Вот почему надо дышать носом, а не ртом. Меньше опасности надышаться пыли и простудиться.

Ну а сторожевым постом организма нос называют потому, что он единственный из органов чувств умеет воспринимать разные запахи. А это очень важно.

Запахнет в доме дымом – и нос сразу сообщит об этом мозгу. А тот уже сообразит, что где загорелось.

Донесется из духовки вкусный запах зарумянившейся корочки – и хозяйка понимает: пирог готов, пора его вынимать.

Физкультминутка: дыхательная гимнастика
(под музыку: шум моря)

1. «Холодный ветер». Вдох через нос, выдох через рот холодным воздухом, губы в трубочку (2 раза).

2. «Тёплый ветер». Вдох через нос, выдох через рот тёплым воздухом со звуком «ха-а», будто согревая руки (2 раза).

3. «Нюхаем цветы». Три коротких вдоха через нос, плавный выдох через рот (4 раза).

2. Кровеносная система.

Лекция учителя с элементами беседы.

– Рассмотрите ладони с внутренней стороны. Сквозь кожу видны голубые полоски. Что это?

– Это кровеносные сосуды, по которым постоянно течет кровь. Кровь – самая важная жидкая ткань твоего организма. В ней растворен особый сахар – глюкоза. Он служит «топливом» для твоих клеток. Его-то вместе с газом кислородом и разносит по всем закоулкам твоего тела кровь.

Поток крови проталкивает по кровеносным сосудам главная мышца твоего тела – сердце. Оно работает как насос! К 70 годам жизни человека число сокращений его сердца достигает трех миллиардов! Что надо делать, чтобы сердце работало долго и без починки? Надо его тренировать: давать дополнительные задания! Когда ты бегаешь или плаваешь, сердце бьется в ускоренном темпе. Так оно тренирует само себя! За одну минуту через сердце проходит более 5 литров крови. При выполнении тяжелой работы или при беге этот объем может увеличиться в четыре раза! Вот оно какое – твое работящее сердце!

Свои кровеносные сосуды надо беречь. От них зависит здоровье, а порой и сама жизнь человека! Каждый час на нашей планете умирает около 4 тысяч человек. Половина этих людей погибает из-за того, что некоторые их сосуды стали плохо пропускать кровь. От малоподвижного образа жизни они засоряются, а то и вовсе закупориваются! В больном сосуде может возникнуть пробка – тромб.

От сердца кровь движется по крупным сосудам – артериям. Они напоминают прочные шланги. Артерии выдерживают большое давление благодаря своим толстым мышечным стенкам. В тех местах, где артерии лежат под кожей неглубоко, можно прощупать ритмичные расширения их стенок – пульс.

Работа по учебнику. (Работа в парах.)

– Прочитайте текст (с. 145) «О движении крови».

Учащиеся читают абзацы статьи из учебника, показывают друг другу и называют органы кровообращения.

Беседа по восприятию:

– Какова роль крови в организме?

– Как устроена и работает кровеносная система?

– Зачем капелька крови, обежав весь организм, возвращается в сердце и оправляется в новое путешествие?

Практическая работа.

– Рассмотрите рисунок в учебнике (с. 146). Прощупайте у себя на левой руке пульс. Каждый удар пульса соответствует удару сердца.

Когда все учащиеся нащупают у себя на руке пульс, учитель засекает 15 секунд, а ученики считают количество ударов пульса за это время. Затем полученное число ударов умножают на четыре.

– Сколько ударов делает ваше сердце в минуту?

– А сколько оно бьётся за 10 минут? Посчитайте.

Работа в рабочей тетради (с. 64).

№ 1. Прочитайте. Заполните пропуски в тексте. Найдите в тексте абзац о работе органов дыхания и проверьте. (Носовая полость, трахея, бронхи, легкие составляют дыхательную систему. Она обеспечивает организм кислородом и помогает удалять из организма углекислый газ.).

№ 2. Прочитайте. Укажите стрелками органы. Проверка по учебнику.

№ 3. Прочитайте. Укажите последовательность прохождения воздуха при вдохе по органам дыхания красным карандашом. Укажите последовательность прохождения воздуха при выдохе по органам дыхания синим карандашом.

Взаимопроверка (проверяют правильное выполнение по схеме, вывешенной на доске).

V. Повторение изученного. Тестовый контроль.

Тест (у каждого ученика)

1. Благодаря чему частицы питательных веществ разносятся по всему телу?

а) Благодаря крови;

б) благодаря нервным волокнам;

в) благодаря мышцам.

2. Какое вещество воздуха нужно органам тела для работы?

а) Кислород;         б) углекислый газ;         в) азот.

3. В каком органе происходит газообмен между воздухом и кровью?

а) В носу;         б) в бронхах;         в) в лёгких.

4. Через какие органы происходит удаление из организма углекислого газа и вредных веществ?

а) Через печень, кишечник, мочевой пузырь;

б) через кожу, почки, лёгкие;

в) через сердце, желудок, желчный пузырь.

– Ответы занесите в таблицу:

Ответы: 1-а.  2-а.  3-в.  4-б.

VI. Итог урока.

– Назовите органы дыхательной системы.

– Назовите органы кровеносной системы.

Вывод. (Учащиеся читают в учебнике на с. 146.)

– Дыхательная система снабжает организм кислородом. Кровеносная система обеспечивает движение крови, которая переносит внутри организма различные вещества. При работе всех органов образуется углекислый газ и другие вредные вещества. Они попадают в кровь, а затем удаляются из организма через легкие, кожу, почки.

Рефлексия.

– На листе бумаги обведите левую руку. Каждый палец – это какая-то позиция, по которой надо высказать своё мнение, закрасьте пальчики в соответствующие цвета. Если какая-то позиция вас не заинтересовала – не красьте.

   Большой: для меня тема была важной и интересной – красным.

   Указательный: узнал много нового – жёлтым.

   Средний: мне было трудно – зелёным.  

   Безымянный: мне было комфортно – синим.

   Мизинец: для меня было недостаточно информации – фиолетовым.

Домашнее задание: прочитать в учебнике текст (с. 144–146); выполнить задания № 1–3 в рабочей тетради, с. 62–64.

Урок 31. УМЕЙ ПРЕДУПРЕЖДАТЬ БОЛЕЗНИ

Цели деятельности учителя:

Образовательные: создать условия для ознакомления с правилами закаливания организма, сохранения и укрепления здоровья; обучения учащихся бережному отношению к своему здоровью; привития навыков здорового образа жизни; обобщения и систематизации знаний учащихся по теме «Организм человека».

Оборудование: плакаты «Закаливание организма»; схема-опора;
аудиозапись песни В. Высоцкого «Утренняя зарядка», магнитофон; портрет А. В. Суворова; карточки для работы в группах.

Раздаточный материал: карточки с заданиями  для работы в группах; картинки с изображением продуктов питания.

Сценарий урока

I. Организация начала урока.

– Доброе утро. Давайте сегодня учебный день начнём с зарядки.

Учитель проводит зарядку под музыкальное сопровождение (песню Высоцкого).

II. Актуализация опорных знаний.

– Ребята, а для чего мы делаем зарядку? (Чтобы быть здоровым.)

– Утренняя гимнастика – одно из важнейших и ценных средств оздоровления организма. Во время ночного сна снижается работоспособность сердца, дыхательной, нервной и других систем организма, так как в связи с отсутствием трудовой, физической нагрузок отдельные органы переключаются на более экономную работу.

Сразу же после пробуждения организм не готов к максимальной работе. Так, например, сила кисти у женщины утром на 1–2 кг меньше, чем днем или вечером. После выполнения 6–8 общеразвивающих упражнений эту разницу можно ликвидировать.

Таким образом, задачей утренней гимнастики является разбудить организм, активизировать деятельность нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной, мышечной и других систем, ускорить достижение оптимальной работоспособности.

– Все без исключения, дети и взрослые, хотят как можно дольше оставаться здоровыми, красивыми и энергичными. К сожалению, по данным официальных источников, 30 % новорожденных детей имеют нарушения здоровья, а к 7–10 годам уже у 70 % детей имеются разные заболевания.

– Что же делать, как же остаться здоровым?

– Отгадайте загадки:

•  Через нос проходит в грудь

  И обратный держит путь.

  Он невидимый, и все же

  Без него мы жить не можем.

                                         (Воздух.)

– Вспомните поговорку, в которой есть эти слова.

– Верно. «Солнце, воздух и вода – наши лучшие друзья». Почему так говорят?

– Сегодня на уроке я предлагаю вам порассуждать над темой «Умей предупреждать болезни» и в конце урока ответить на вопрос: здоровье – это дар или труд?      

III. Повторение изученного материала.

– Какие же условия необходимы для жизни человечества на Земле?

•  Чистый воздух        •  Мир и дружба между народами

•  Чистая вода        •  Здоровый образ жизни

•  Чистая почва        

– За сотни лет учеными накоплено много знаний об организме человека. Эти знания помогают людям предупреждать и побеждать многие болезни, увеличивать продолжительность жизни. Мы тоже получили знания об организме человека. Сейчас мы повторим и вспомним все, что узнали по этой теме.

1. Фронтальный опрос.

– Наш организм состоит из различных органов. Какие системы органов различают у человека?

1. Эти органы помогают человеку ориентироваться в окружающем мире? Сколько органов? Какие? (Органы чувств. Их 5. Органы зрения, слуха, обоняния, вкуса, осязания.)

2. Эта система создает организму опору и позволяет человеку двигаться. (Опорно-двигательная.) Из чего состоит опорно-двигательная система? (Скелет и мышцы.)

3. Органы этой системы снабжают организм человека энергией и строительным материалом. (Органы пищеварения.)

4. Эти органы обеспечивают организм кислородом и выводят углекислый газ. (Органы дыхания.)

5. Эта система обеспечивает движение крови в организме. (Кровеносная.)

6. Эта система управляет всем организмом. (Нервная.)

На доске: Системы органов.

Органы чувств        Органы выделения

Опорно-двигательная система        Органы кровообращения

Органы пищеварения        Нервная система

Органы дыхания        Органы размножения

– Какая же система органов незаменима для организма?

Вывод: каждая система органов выполняет в организме свою особую задачу, необходима для жизни, и ее ничем нельзя заменить.

2. Работа с карточками.

У учащихся пять карточек с цифрами: 1, 2, 3, 4, 5.

– А сейчас вы должны поднять карточку с номером ответа:

1 – кожа; 2 – нервы; 3 – кровь; 4 – мышцы; 5 – зубы.

•  Беленькие ниточки тянутся к мозгу от всех точек тела. Окончания этих ниток лежат в глазах, ушах, в носу, на языке, спрятаны в коже и во всех внутренних органах. (Нервы.)

•  Одежда, которая не промокает, не мнется, не выцветает, носить ее можно хоть сто лет. (Кожа.)

•  Самые твердые части твоего организма. Поменять старые на новые человек может только один раз в жизни! (Зубы.)

•  Сколько у человека зубов? (32.)

•  Когда мальчик садился за книгу, на него было жалко смотреть. Он не мог сидеть прямо, не сгибаясь, и 10 минут. Сначала подопрет голову одной рукой, потом другой и в конце концов ляжет всей грудью на стол. Такая у него была слабая спина.

Спина ли у него была слабая, или еще что-то? (Мышцы.) Почему у этого мальчика слабые мышцы? (Потому что он не вырабатывал правильной осанки.)

Карточки с номером ответа:

1 – сердце; 2 – почки; 3 – желудок; 4 – позвоночник; 5 – нос.

•  Это плотный мускулистый мешок размером немногим больше кулака. Этот «мешок» все время сжимается и разжимается, не останавливаясь ни на минуту. (Сердце.) Что случится, если оно остановится?

•  Благодаря рессорам машина не дребезжит на ухабах дороги. Такая рессора есть и в нашем организме. Сколько бы ты ни бегал и ни прыгал, как бы ни носился во время игры, твой мозг не испытывает тряски. Он лишь покачивается. Благодаря чему? (Позвоночнику.) Какой мозг защищен позвоночником? (Спинной.)

•  Одни считают, что он нужен для украшения. Другие думают, что он нужен лишь для того, чтобы задирать его кверху, когда важничаешь. На самом деле он  одновременно  и  фильтр,  и  печка,  и  сторожевой  пост.  (Нос.) Почему нос – фильтр? печка? сторожевой пост?

•  Это главное отделение твоей «внутренней кухни». (Желудок.)

3. Расположение карточек в нужной последовательности.

– Составьте адрес кишечника и легкого.

На доске карточки со словами: кишечник, пищевод, зубы, желудок, легкие, носоглотка, трахея, нос, бронхи.

– Расположите в нужном порядке. (Зубы, пищевод, желудок, кишечник. Нос, носоглотка, трахея, бронхи, легкие.)

4. Узнай орган на картинке.

– Все системы органов вы знаете хорошо, а вот узнаете ли вы органы по внешнему виду? Под каким номером находится мозг? кишечник? легкие? сердце? желудок? печень? Какие из этих органов входят в одну систему?

5. Работа со схемой.

– А что же нужно делать, чтобы наш организм работал слаженно, то есть что нужно делать, чтобы не болеть?

В помощь вам схема: 

Физкультминутка
(под музыку)

Одолела нас дремота,        Все ребята дружно встали

Шевельнуться неохота.        И на месте зашагали.

Ну-ка, делайте со мною        На носочках потянулись.

Упражнение такое:        Как пружинки, мы присели,

Вверх, вниз, потянись,         А потом тихонько сели.

Окончательно проснись.        

IV. Изучение нового материала.

1. Как нужно беречь свое здоровье.

Беседа.

– Давайте вспомним, что в первую очередь мы должны делать, чтобы быть сильными и крепкими, чтобы не болеть? (Тепло одеваться, есть много витаминов, делать зарядку.) 

Вот представьте, на улице светит весеннее солнышко, а вы вышли гулять в шубе и меховой шапке. Набегались, запарились, забежали в школу и попили из фонтанчика холодной воды или просто расстегнули на улице свою шубу. Вас тут же обдуло прохладным весенним ветерком.

– Итак, как нужно одеваться, чтобы не простудиться? (По погоде.)

– Скажите, с какими продуктами наш организм больше всего получает витаминов? (Со свежими фруктами и овощами.)

– А что нам делать зимой и весной, когда уже мало фруктов? (Использовать в пищу витамины в таблетках и драже, пить соки и т. д.)

– Многие из вас знают веселую песенку:

Ни мороз мне не страшен, ни жара.

Удивляются даже доктора,

Почему я не болею,

Почему я здоровее

Всех ребят из нашего двора.

Потому что утром рано

Заниматься мне гимнастикой не лень,

Потому что водою из-под крана

Обливаюсь я каждый день…

                                    (М. Львовский, А. Кронгауз.)

Этот мальчик закаливает себя. Но успешным закаливание может быть только при соблюдении определенных правил.

2. Закаливание организма.

Работа по учебнику (с. 147).

На доске схема:

– Прочитайте текст учебника.

– Как же можно закалить свой организм? С помощью чего проводится закаливание? (Воздух.)

Открывается первый прямоугольник. Или можно вписать в него слово «воздух».

– Что нужно делать, чтобы воздух закалил организм? (Делать зарядку при открытой форточке, играть на свежем воздухе.)

– Что еще способствует закаливанию организма? (Вода.)

Открывается второй прямоугольник. Или можно вписать в него слово «вода».

– Назовите мероприятия по закаливанию организма водой.

– Что еще способствует закаливанию организма? (Солнце.)

Открывается третий прямоугольник. Или можно вписать в него слово «солнце».

– Посмотрите на доску. Прочитайте ещё раз предложение, написанное на плакате:

«Солнце, воздух и вода – наши лучшие друзья».

– Как мы можем укреплять свой организм? (Закаливанием.)

– Правильно, закаливание помогает нашему организму без труда переносить ветер, дождь и холод.

Рассказ учителя с элементами беседы.

– Кто знает, чей портрет висит на доске?

Это   великий   полководец    Александр    Васильевич    Суворов    (1730–1800). Его мы сегодня вспомнили не случайно. Дело в том, что закаливание помогло Александру Васильевичу не только стать военным, но и добиться огромных успехов на этом поприще. В детстве Суворов был слабеньким тщедушным мальчиком. Он так часто болел, что отец решил не отдавать его на военную службу, а подобрать для него какое-нибудь гражданское занятие. Это не понравилось маленькому Саше. Для того чтобы переубедить отца, он каждый день стал обливаться холодной водой, много занимался физкультурой и часами ездил верхом. В результате Суворов окреп, перестал болеть и был зачислен в полк. До конца жизни полководец обливался водой, в походах спал прямо на земле и предпочитал простую грубую солдатскую пищу.

– Как вы думаете, когда проще всего начинать закаливание и где? (Летом, купаясь на речке, в море, пруду.)

– Правильно, летом, отдыхая на пляже, вы закаливаетесь, сами того не ведая. Причем на открытом воздухе вы закаливаетесь с помощью не только водных, но и воздушных и солнечных процедур. Солнце тоже хорошо закаливает наш организм. Под воздействием солнечных лучей в нашей коже образуется вещество, которое не только окрашивает ее в коричневый цвет, но и является своеобразной кладовой витаминов.

– А если вы решили закаливаться зимой, можно ли начинать закаливание с обливания ледяной водой? (Нет, можно заболеть.)

– Назовите мероприятия по закаливанию организма солнцем.

Первое правило: закаливание следует проводить систематически.

Другое правило: постепенность. Вставайте рано, всегда в одно и то же время. Вы уже стоите на коврике. Форточка открыта. После зарядки приступайте к водным процедурам. Начинать следует с простого – обтирания как более доступного способа закаливания во все времена года. Сама процедура несложна: намочили полотенце или губку и за 1–2 минуты растерли руки, затем грудь, шею, спину, живот и ноги. После быстро вытерлись насухо. Постепенно снижая температуру воды. Через месяц можно перейти к более сильной процедуре – обливанию или душу. Начальная температура воды 30–35 градусов. Затем постепенно ее понижают.

Очень сильное закаливающее средство – контрастный душ, когда температура воды непрерывно меняется от горячей до холодной. При этом начинают с минимальной разницы температур, постепенно доводя ее до максимальной.

Одновременно необходимо постепенно переходить на более легкую одежду, не кутаться, чаще проветривать комнату, не укрываться на ночь слишком тепло.

Занимайтесь легкой атлетикой, гимнастикой, катайтесь на коньках, на лыжах – и ваши мускулы будут упруги и крепки.

Летом старайтесь больше быть на свежем воздухе – в лесу, у реки. Играйте в мяч и другие подвижные игры. Ходите в походы. Помните: солнце, воздух и вода – самые верные наши друзья.

V. Применение и углубление знаний.

Работа в группах.

Задания группам:  

1-я группа – «Спортивные консультанты».

– Дописать правила закаливания:

1. Закаливание проводится с помощью ________________,________________ и __________.

2. Делай зарядку при ___________________форточке.

3. Больше _____________ и чаще играй на ___________________________.

4. Начинать закаливание водой надо с _________________________душа.

5. После водных процедур нужно_________________________________________________.

6. Перед сном полезно обмывать__________________________________________________.

7. Принимая солнечные ванны, надевай на голову____________________________, чередуй несколько минут _______________________________, несколько минут ____________________.

2-я группа – «Консультанты-диетологи».

– Какие питательные вещества необходимы организму?

– Выберите из продуктов полезные и составьте из них меню на завтрак, обед и ужин:

картофель фри        булочка

запеканка          котлеты

сладкие газированные напитки         чай

картофельные чипсы        суп

сладкие батончики         салат

сосиски, сардельки, вареная колбаса        какао

жирные сорта мяса, особенно в жареном виде        рыба

«Доширак»        компот

молоко        пюре

каша        

Завтрак _________________________________________________

Обед ___________________________________________________

Ужин ___________________________________________________

(Завтрак – каша, компот, булочка.

Обед – салат, суп, пюре, котлета, чай.

Ужин – запеканка, какао.)

3-я группа – «Хранители времени».

– Нужен ли режим дня? Как распределить время с пользой для здоровья?

– Выберите правильные советы. Неправильные советы зачеркните.

Режим дня:

•  Утром делать зарядку.

•  Вовремя ложиться спать.

•  Полдня играть в компьютер.

•  Кушать в одно и то же время.

•  Кушать 3–5 раз в сутки.

•  Завтрак можно пропустить.

•  Кушать 3 раза в сутки.

•  Чередовать умственный труд и физический.

•  Долго сидеть перед телевизором.

•  Делать уроки поздно вечером.

•  Сразу после обеда бежать на футбол.

•  После занятий обязательно отдыхать.

•  Ежедневно гулять на свежем воздухе.

•  Обязательно умываться и чистить зубы 2 раза в день.

– Вот мы с вами поработали. Пришло время подводить итоги. Здоровье – это дар или труд? (Ответы учащихся.)

VI. Итог урока. Рефлексия.

– Чем мы занимались на уроке?

– Закончить сегодня урок я хочу высказываниями мудрецов.

Одному мудрецу задали вопрос: «Что для человека важнее – богатство или слава?» Он ответил: «Ни то, ни другое, а здоровье. Здоровый нищий счастливее больного короля».

А другой предупреждал: «Мы замечаем, что самое ценное для нас – это здоровье, только когда его у нас уже нет».

– Прислушайтесь к словам мудрецов и запомните, что надёжнее всех о своём здоровье можешь позаботиться только ты сам. Ваше здоровье в ваших руках!

Домашнее задание: составить памятку «Здоровье в твоих руках».