"Как на масляной неделе"

 МОУ « Лицей №35» города Ржева тверской области.

Праздник для начальной школы.

   «Как на масляной неделе…»

                                      Подготовила : учитель начальных классов

                                      МоУ «Лицей №35»

                                      Туманова Надежда Павловна.

( Праздник проводится в помещении)

Цель праздника:

 ознакомить обучающихся с историей празднования Масленицы, приобщать детей к духовным ценностям наших предков.

Задачи:

- разъяснять традиции русского народа, обобщить их знания о праздновании Масленицы на Руси;

-обогащать словарный запас  школьников,  расширять знания о народном этикете;

-воспитывать патриотизм, чувство общности со своими истоками;

Ход праздника:

Учитель:

Здравствуйте, гости дорогие!

                 Добро пожаловать к нам на широк двор

                 На Широкую Масленицу!

                 Мы добрым гостям завсегда рады!

                 Мы их привечаем, сладким чаем

                 Да блинами угощаем!

Звучит песня в исполнении детей.(Песня « Как на тнгенький ледок»)

1 ведущий

1.Надоела нам зима, поскучила.

Рученьки приморозила,

Все суставчики перезнобила.

Метель глазки все повыхлестала,

Метель-вьюга все повымела.

 2 ведущий.

2.Нам зима-то надоела,

Весь хлебушек поела.

И соломку подобрала,

И мякинку подмела.

В мешке стужу несла,

Холод на землю трясла.

Сама оступилась,

Под горку покатилась.

3 ведущий.

3.Собирайся, народ! Весна красная идет!

Надо зимушку спровадить,

Дружно Масленицу сладить!

Весна, весна красная! Приди, весна, с радостью!

С радостью огромной милостью.

С льном большим, с корнем глубоким,

С хлебом великим!

1уч.Эй, господа, пожалуйте сюда!
Приглашаем всех гостей
К нам на праздник поскорей!
2 уч. Милости просим к нам на праздничные гулянья.
У нас сегодня представленье —
Всем на удивленье.
3уч.Приходите все без стесненья:
Билетов не надо —
Предъявите хорошее настроение!
4 уч. Приходите, разомните кости!
Сегодня Масленица приглашает в гости!
5 уч. Мы сегодня Масленицу встречаем, зиму провожаем, весну
заклинаем!
6 уч. Маслена-честная, веселая, широкая — так называли неделю
перед Великим постом на Руси. Не было на Руси семьи, дома,
двора, селения и города, где бы не отмечали масленичную
неделю.
7уч. Масленица была русским карнавалом, справлявшимся
шумно, весело и разгульно. В народе называли её “весёлой”,
“широкой”, “пьяной”, “обжорной”,”разорительницей”
8уч. С первых дней Масленницу старались отпразновать как
можно веселее, сытнее, богаче и радостнее.
9уч. Подходи, честной народ,
Интересное вас ждет!
Подходите, торопитесь,
Наши милые друзья!
10уч. Отдыхайте, веселитесь.
Здесь скучать никак нельзя!
Всех на праздник приглашаем,
Проводы русской зимы начинаем!

11 уч.

Происхождение праздника « Масленица»  затерялось в глубокой древности, но отмечалась она у всех славянских народов. Люди призывали в свой дом хороший урожай и богатый приплод.

12 уч

" Со временем масленица утратила мистический смысл и превратилась в массовое народное гулянье, посвященное проводам зимы. С карнавалами ряженых и ездой на тройках с бубенцами, сжиганием чучела зимы и катаньем на санках с гор, взятием снежных городков и другими шумными и веселыми играми и затеями.

13 уч.

Блины являются традиционным лакомством русского народа, одним из самых любимых и почитаемых блюд, как во времена древней Руси, так и сейчас.

Они занимали достойное место на столе каждой хозяйки, и считаются одним из самых первых мучных блюд появившихся в рационе наших предков приблизительно в 9 веке нашей эры.

14 уч.

История происхождения этого блюда имеет несколько версий. Некоторые историки утверждают что слово «блин» происходит от славянского «млин» - молоть. Согласно этой версии блины появились после того как древние славяне научились молоть муку и добавляя в неё воду из теста выпекать пышные и румяны блинчики.

15 уч.

Существует еще одна версия происхождения этого блюда, когда в печи был случайно забыт популярный в то время овсяный кисель, он немного пригорел, и на нем появилась вкусная, аппетитная корочка, а сам он превратился в лепешку. Этот и был первый блин, очень всем понравившийся.

16 уч.

В давние, еще языческие времена, блины были ритуалом угощения духов предков, люди верили, что могут угощать их души, задабривать, чтобы те посодействовали хорошему урожаю на предстоящий год.

17 уч.

Так появилась Масленица, который был вначале скорее не праздник, а языческой обрядовой традицией. Также блины были жертвенным видом хлеба, которые до крещения Руси выпекали в форме круга как символ поклонения древнеславянскому верховному богу Перуну и богу солнца Ярило.

18 уч.

Начиная с 19 века блины стали главным символом яркого, веселого праздника зимы Масленицы, олицетворяя собой румяное весеннее солнце, они участвовали в проводах зимы и встрече Весны-красны.

1 ведущий

Понедельник – встреча масленицы.
В этот день из соломы делали чучело Масленицы, надевали на него старую женскую одежду, насаживали это чучело на шест и с пением возили на санях по деревне. Затем Масленицу ставили на снежной горе, где начиналось катание на санях.
19 уч.

Приходили молодцы,

Обрубили все концы.

Всем пенёчкам на пригорке,

Даже русским поговоркам.

Нужно предложениям

Сделать продолжение.

2 ведущий

Конкурс «Продолжи пословицу» для 2 команд

Один пирог два раза не… (съешь)

Не вкусив горького, не узнаешь и  … (сладкого)

Сам заварил кашу, сам ее и  … (расхлебывай)

Кашу маслом не … (испортишь)

Хочешь есть калачи, не лежи на … (печи)

Кто хочет рыбку съесть, тот должен в воду … (лезть)

Не разбивши яйца, не сделаешь … (яичницу)

Остатки … (сладки)

От черной курочки да белое … (яичко)

От черной коровы да белое … (молочко)

Команда, давшая правильный ответ, получает какую-либо вещь, которую после конкурса надевает на Масленицу.

3 ведущий

 Вторник – заигpыш.

Закончился первый день, встретили мы Масленицу. Наступает второй день недели. А назывался этот день “Заигрыши” С этого дня начинались разного рода развлечения: катания на санях, народные гулянья, представления. Пришло время и нам поиграть, веселою игрою Масленицу потешить

20уч.

Собирайся, народ,

Неделя "сырная" идет!

Наступает день второй,

Весь наполненный игрой!

День потех и угощений,

Смеха, песен и веселья!

Подходи, торопись,

Вместе с нами веселись!

А теперь прошу вниманья!

Есть для вас соревнованье-

Кто захочет стар и млад

Перетягивать канат?

Для игры проводят черту, за которую нельзя переступать. Команды выстраиваются на одинаковом расстоянии от этой черты (2 3 м). Побеждает та команда, которая перетянет канат за черту соперников. Когда первый из участников ступит на недозволенную территорию, игра объявляется законченной.

4 ведущий

8) Среда - лакомка

Нынче Лакомка у нас!

Угощенье это раз!

Объеденье это два!

Пляски прямо у стола!

 Угощаемся блинами,

Заедаем пирогом!

Мы ни крошки не оставим,

Посидевши за столом!

Название «Масленица» возникло потому, что на этой неделе по православному обычаю мясо уже исключается из пищи, а молочные продукты еще можно употреблять — вот и пекут блины масленые. 

Ученик.

Веселится детвора-
Очень вкусный день с утра!
Масленица к нам пришла
И блиночков принесла!
Пусть порадует блинком
Со сгущённым молоком!
Налетайте все скорее!
Очень вкусный блин с вареньем!
Даже есть блины с икрой
Осетра,  форели - 
Это блинчик будет мой!
Ой, его уж съели!
Кот прищурил хитро глаз:
Не забыли вы про нас?
Нам, котам, блин со сметаной-
Он как солнышко румяный.
Можно просто с молоком,
Или мягким творожком!
Можно с мясом или рыбой.
Очень вкусно! Всем спасибо!
Этот блинчик самый вкусный,
Самый вкусный блин капустный!
Бабушка, постой, постой!
Испеки мне блин простой!
Самый вкусный блин - пустой
С жёлтой корочкой витой.
Надоела детям каша!
Здравствуй, масленица наша!

Песня "Ой, блины". (Исполняет весь класс).

5 ведущий

Правильно. Ох, уж эти блины на Масленицу! Пышны, румяны, пухлы, вкусны, маслены, со сметаной, с медом, с припеком. Блин кругл, красен и горяч, как горячее, щедрое солнце. Во многих семьях блины начинали печь с понедельника. Каждая хозяйка пекла их по своему рецепту и держала его в секрете.

- Какие рецепты блинов вы знаете?

 21 уч.

Все смеются, все шумят,

Все несутся в пляске.

Масленица, Масленица!

Всё кругом, как в сказке!

Ну-ка встаньте в ровный ряд!

Руку протяните!

И от Масленицы блин

Вы себе возьмите!

6 ведущий

Четверг — разгул (перелом, широкий четверг)
На этот день приходилась середина игр и веселья. Возможно, именно тогда проходили и жаркие масленичные кулачные бои, кулачки, ведущие свое начало из Древней Руси.

 Учитель:А мы поиграем в игру, которая называется « Бой петухов»

 3. Бой "петухов". Чертится круг. В кругу два участника, прыгающих на одной ноге. Одна рука за спиной, другая держит ступню поджатой ноги. Задача: толкать соперника плечом. Проигрывает тот, кто потеряет равновесие или выйдет из круга.

Другой вариант этой игры: сзади за пояс поддеваются цветные атласные ленточки одинаковой длины. Задача: выдернуть рукой "хвост". Побеждает тот, кто сделает это первым.

7 ведущий

Пятница - тещины вечерки. Родители идут в гости к детям. Блины готовит молодая хозяйка. Зятья угощают тещ. Теща обязана была прислать с вечера все необходимое для печения блинов и научить невестку какому-нибудь старинному секретному рецепту.

Тёща

Когда ставишь опару, как появятся звезды, надо выйти на реку, озеро или к колодцу  и сказать (шепчет Невестке на ушко)

Невестка обращается к Месяцу

«Месяц, ты месяц,
Золотые твои рожки!
Выглянь в окошко,
Подуй на опару!»

Особенно популярным было катание по улицам в нарядных санях с бубенцами под дугой. Везде светились огни балаганов, выступали раешники, продавали чай, блины, сладости.

 Звучат танцевальные мелодии «Барыня»,

1 ведущий

6день Суббота - “ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ”.

Золовка — это сестра мужа. Итак, в этот субботний день молодые невестки принимали у себя родных, а незамужних золовок старались познакомить с неженатыми парнями из своих родных или друзей. Целый ряд масленичных обычаев был направлен на то, чтобы ускорить свадьбы, содействовать молодежи в нахождении себе пары.

1. Игра "мотальщики".

Ровно посредине длинной растянутой ленты привязывается приз. Концы ленты держат двое участников. Они должны смотать ленточку как можно быстрее. Получит приз тот, кто первым доберется до него.

2 ведущий

Воскресенье - “ПРОЩЕННЫЙ ДЕНЬ” Торжественно сжигают соломенное чучело в знак победы жизни над смертью; пепел развивают по полю, чтобы придать силу посеву, будущему урожаю. Катанье, песни, звуки гармоники, шум и гам в последний день продолжались до вечера.

Родственники и друзья ходили друг к другу не праздновать, а просили прощения за умышленные и случайные обиды и огорчения. При встрече (порой даже с незнакомым человеком) полагалось остановиться и с троекратными  поклонами спросить взаимного прощения. В этот день прощаются все обиды и оскорбления, ведь встретить весну необходимо с чистой совестью.

Ученик. 

Ты прощай, прощай,

Наша Масленица.
Ты прощай, прощай,

Наша Масленица широкая.
Ты не в среду пришла и не в пятницу,
Ты пришла в воскресенье,
Всю недельку веселье.
Ты пришла с добром,
С хмельным пивом и вином,
Со блинами, пирогами

Да с оладьями.
Блины масляные,

Шаньги мазаные.
Мы катаемся с горы

От зари и до зари.
А сегодня, в воскресенье.

Наше кончилось веселье.
Прощай, прощай,

Наша Масленица!

Начиная с 19 века блины стали главным символом яркого, веселого праздника зимы Масленицы, олицетворяя собой румяное весеннее солнце, они участвовали в проводах зимы и встрече Весны-красны.

Ученица

Я сегодня рано встану,
Быстро тесто растворю, 
И блиночков со сметаной 
Всем на завтрак подарю.
Не хотите со сметаной-
Будут с маслом вам блины.
И с икрою… как ни странно,
Очень уж они вкусны!
В день прощёный воскресенья
С мясом блинчики, с медком,
Очень вкусные  с вареньем,
С мягким свежим творожком.
В этот чудный день весенний
Есть в блинах грибы и сыр.
Попрошу у всех прощенья,-
Приходите все на пир! 

Блины являются традиционным лакомством русского народа, одним из самых любимых и почитаемых блюд, как во времена древней Руси, так и сейчас.

Они занимали достойное место на столе каждой хозяйки, и считаются одним из самых первых мучных блюд появившихся в рационе наших предков приблизительно в 9 веке нашей эры.

История происхождения этого блюда имеет несколько версий. Некоторые историки утверждают что слово «блин» происходит от славянского «млин» - молоть. Согласно этой версии блины появились после того как древние славяне научились молоть муку и добавляя в неё воду из теста выпекать пышные и румяны блинчики.

Существует еще одна версия происхождения этого блюда, когда в печи был случайно забыт популярный в то время овсяный кисель, он немного пригорел, и на нем появилась вкусная, аппетитная корочка, а сам он превратился в лепешку. Этот и был первый блин, очень всем понравившийся.

В давние, еще языческие времена, блины были ритуалом угощения духов предков, люди верили, что могут угощать их души, задабривать, чтобы те посодействовали хорошему урожаю на предстоящий год.

Так появилась Масленица, который был вначале скорее не праздник, а языческой обрядовой традицией. Также блины были жертвенным видом хлеба, которые до крещения Руси выпекали в форме круга как символ поклонения древнеславянскому верховному богу Перуну и богу солнца Ярило.

Веселится детвора-
Очень вкусный день с утра!
Масленица к нам пришла
И блиночков принесла!
Пусть порадует блинком
Со сгущённым молоком!
Налетайте все скорее!
Очень вкусный блин с вареньем!
Даже есть блины с икрой
Осетра,  форели - 
Это блинчик будет мой!
Ой, его уж съели!
Кот прищурил хитро глаз:
Не забыли вы про нас?
Нам, котам, блин со сметаной-
Он как солнышко румяный.
Можно просто с молоком,
Или мягким творожком!
Можно с мясом или рыбой.
Очень вкусно! Всем спасибо!
Этот блинчик самый вкусный,
Самый вкусный блин капустный!
Бабушка, постой, постой!
Испеки мне блин простой!
Самый вкусный блин - пустой
С жёлтой корочкой витой.
Надоела детям каша!
Здравствуй, масленица наша!

Начиная с 19 века блины стали главным символом яркого, веселого праздника зимы Масленицы, олицетворяя собой румяное весеннее солнце, они участвовали в проводах зимы и встрече Весны-красны.

Я сегодня рано встану,
Быстро тесто растворю, 
И блиночков со сметаной 
Всем на завтрак подарю.
Не хотите со сметаной-
Будут с маслом вам блины.
И с икрою… как ни странно,
Очень уж они вкусны!
В день прощёный воскресенья
С мясом блинчики, с медком,
Очень вкусные  с вареньем,
С мягким свежим творожком.
В этот чудный день весенний
Есть в блинах грибы и сыр.
Попрошу у всех прощенья,-
Приходите все на пир

Традиционный рецепт блинов на молоке

Несмотря на разнообразие рецептов, именно традиционные блинчики

на молоке остаются любимыми большинством гурманов. Готовят их с самыми разнообразными начинками: икрой, рыбой, мясом, грибами, сыром, творогом

 или ягодами.

0,5 литра свежего жирного молока.

3 яйца.

1 стакан муки высшего сорта.

1 столовая ложка сахара.

2 ст. ложки подсолнечного масла.

1 щепотка соли.

Приготовление:

Смешиваем яйца, сахар и соль. Муку просеиваем несколько раз. Венчиком или вилкой перемешиваем до однородной массы. Постоянно размешивая,

 небольшими порциями добавляем молоко. Тесто на блины на молоке должно напоминать густой кисель.

В получившуюся массу добавляем половину масла.

Половником наливаем небольшое количество теста на середину сковороды. Наклоняя ее в стороны, даем тесту равномерно

растечься по всей поверхности.

Выпекаем блин на небольшом огне с одной стороны, пока не зарумянится. Переворачиваем аккуратно лопаткой и жарим минуту–полторы.

Использованная литература:

1.https://nsportal.ru/nachalnaya-shkola/raznoe/2015/03/06/stsenariy-prazdnika-maslenitsy-v-nachalnoy-shkole

2.https://nsportal.ru/nachalnaya-shkola/raznoe/2013/09/27/stsenariy-prazdnika-maslenitsa-dlya-uchashchikhsya-nachalnoy

3.https://www.liveinternet.ru/users/liza-l/post409062084

4. Стихи собственного сочинения.

https://www.stihi.ru/2016/03/13/5991

https://www.stihi.ru/2014/02/24/3193