Культура поведения в ресторанах и кафе
Любой поход в ресторан или кафе является особенным событием и сопровождается подбором соответствующего образа в гардеробе. Стильно подобранная одежда, аккуратный макияж и аксессуары помогут вам "блистать".
Первое, на что обратят внимание присутствующие- это на ваши манеры. Убедитесь, знаете ли вы правила поведения в ресторане ( кафе).
Культура поведения - совокупность всех форм поведения, в которых выражаются моральные и этические принципы человека.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 kultura_povedeniya_v_restoranah_i_kafe.pptx | 2.62 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Культура поведения - совокупность всех форм поведения, в которых выражаются моральные и этические принципы человека
Входя в ресторан, мужчина или младший по возрасту обязан открыть дверь и дать женщине или старшему по возрасту войти первым
Мужчина должен сдать в гардероб свою верхнюю одежду, шляпу и шарф. Женщина, если желает, может войти в ресторан в шляпе и лёгком пальто. Сев за столик, она может повесить пальто на спинку стула. Женщина может обедать в ресторане в шляпе, если она не очень большая и не спортивного фасона
Сумочку дама может поставить себе на колени или поставить на пол, но не на стол
Ни в коем случае нельзя подзывать официанта громким криком, стуком столового прибора о тарелку или стакан, а также щёлканьем пальцев. Привлекать внимание обслуживающего персонала полагается взмахом руки или кивком головы. Первой заказать должна женщина, однако по желанию она может попросить мужчину сделать заказ за неё
Принято, чтобы официанты предлагали ознакомиться с меню. Если на столике одна карточка-меню, то ее сначала предлагают женщине
Проверить, не испортилась прическа, подправить макияж и т.д. можно в вестибюле или туалетной комнате
В ресторан мы ходим не только для того, чтобы поесть , но главным образом для того, чтобы приятно провести время и отдохнуть после трудового дня. Поэтому надо постараться быть в хорошем расположении духа или, вести себя так, чтобы не портить настроения окружающим
Между столиками следует двигаться тихо и бережно , чтобы не потревожить и не задеть других посетителей. Нельзя рассматривать тех, кто уже сидит за столиком, или пищу, которая стоит на столах
Если нет свободных столиков, но есть свободные места за уже занятыми, то нужно спросить разрешения сесть у них. Если вам разрешили, нужно поблагодарить и сесть, помочь сесть даме
Мы не имеем права беспокоить остальных посетителей ресторана, кафе. Громкий смех, громкие разговоры, усиленная жестикуляция производят очень неприятное впечатление
В ресторане, как и в других общественных местах, нельзя устраивать сцены, ссориться со знакомыми и незнакомыми или позволять себе чрезмерную интимность
Не принято ставить локти на стол и тем более подпирать щёки ладонями. Можно положить на край стола только кисть руки
Во время еды следует сидеть прямо, подносить пищу ко рту спокойными движениями рук, при этом локти должны быть почти прижаты к телу, голову следует наклонять как можно меньше. Согласно правилам, не голову надо наклонять к тарелке, а руку с ложкой или вилкой подносить ко рту
Салфетку кладут на колени
Кусок хлеба нельзя разрезать ножом, а надо разламывать рукой. Не принято крошить хлеб в суп или в соус
Есть нужно спокойно, не торопясь, никогда не следует разговаривать с полным ртом
Во время еды никогда не оставляют нож и вилку на скатерти. Их кладут на тарелку крест-накрест. Окончив, есть, их нужно положить на тарелку параллельно друг другу, причём нож, справа от вилки
Кости, косточки от фруктов и вообще все остатки от еды не разрешается класть на скатерть. Их оставляют с краю на той тарелке, из которой ели
Правильно, чтобы дама начала есть первой, и закончила последней. Это даёт возможность сопровождающему её мужчине спокойно поесть
Если салаты, закуски и гарниры подаются на стол на общем блюде, их кладут себе на тарелку только специально предназначенным для этого прибором, после чего его следует обязательно положить на место
Ни в коем случае нельзя брать с общего блюда своими приборами. Не следует также забывать, что лучше два раза положить себе того или иного кушанья, чем наполнить тарелку до краёв
Во время еды не надо чавкать, гримасничать, быстро и жадно глотать. Есть нужно с закрытым ртом, совершенно беззвучно, кладя в рот небольшие кусочки и прожёвывая их тщательно и спокойно
Если нужно ненадолго выйти из-за стола, неприлично встать с полным ртом и идти через ресторан, кафе, жуя
Нетактично приглашать на танец даму, если она не окончила есть
Не следует пользоваться в общественном месте зубочисткой. Некрасиво удалять остатки пищи между зубами с помощью языка
Никогда не нужно настойчиво заставлять сотрапезника есть то, что ему явно не по вкусу или от чего он отказывается, так как уже сыт
Не следует то и дело предлагать пить до дна. Непринято также наливать рюмки до краёв
П ринято , что мужчина оплачивает ужин за приглашенную даму. Если ужин был дружеским, то каждый платит сам за себя