Бизнес-план "Фазан"
проект

БИЗНЕС-ПЛАН

Предприятие: КХ «Фазан»

Адрес: Алтайский край, Троицкий район, с. Троицкое, ул. Зеленая,№ 22, кв.1

Телефон   8 (38534) 27-2-47                                      

Наименование проекта (бизнес-плана) мини-птицеферма «Фазан»

Руководитель предприятия: Иванов Д.Ю.

Бизнес-план разработал:  Сафронов Алексей, Турков Юрий.

Руководитель: Семёнова Олеся Валерьевна

Дата разработки плана «5» марта 2014 г.

АННОТАЦИЯ

Основная идея проекта:

Одним из положительных моментов, свойственных для экономики  русской, дореволюционной деревни, было мелкотоварное производство. Мелкотоварное производство - труд  мелких товаропроизводителей, изготовляющих изделия на рынок в своих мастерских, на личных подворьях  . Оно составляло ведущий уклад экономики России.  Реформы Петра Великого охватили и сферу мелкотоварного производства, способствовали развитию ремесла, крестьянских промыслов. В связи с этим, на базе Троицкого района Алтайского края инициативная группа студентов и молодежи района предполагает создание агрокомплекса, включающего в себя село нового типа, в составе (на начальном этапе) 10 современных мини - ферм по производству и переработке  животноводческой и растениеводческой продукции, с ориентацией в дальнейшем на объекты инфраструктуры:

1. создание мини-птицефабрик (перепелиной, страусиной, гусиной, выращивание фазанов);
2. грибоводство;
3. выращивание газонов;
4. звероферма;
5. производство тротуарной плитки;  
6. ферма по выращиванию кроликов;
7. тепличное хозяйство (овощеводство, цветоводство);
8. мини - ферма по выращиванию экзотических растений;
9. мини-ферма по разведению рыбы и раков;
10. мини-ферма  по заготовке и переработке папоротника.

Настоящий бизнес-план предполагает создание мини-птицефермы по выращиванию и реализации фазанов.

Сильные стороны проекта:

1. Создание мини -птицефермы  – рецепт от безработицы на селе.
2. Ставка делается на молодежь, то есть повышается занятость среди молодежи.
3. Семейные мини-птицефермы – не просто бизнес, такие проекты способствуют возрождению сельского хозяйства. Они выполняют и социальную функцию – возвращают людей на село. В крупных населенных пунктах уже настроено много ферм, а небольшие  комплексы нужно унести в глубь, чтобы и там была жизнь.
4. Мини-птицефермы по сравнению с большими птицефермами значительно меньше, а значит санитарные условия в мини фермах гораздо лучше, следовательно значительно  ниже  заболеваемость и падеж птиц..
5. Охлажденное мясо обладает более высокими вкусовыми качествами, нежели замороженное.
6. Реализация проекта в итоге позволит решить проблемы обеспечения тружеников села комфортабельным доступным жильем и современной социально-бытовой инфраструктурой, не за счет государственных дотаций и субсидий,         а          счет         доходов         собственной         деятельности.

Требуемые инвестиции: не требуются, проект будет реализован полностью за счет собственных  средств.

Форма, срок, условия кредита:

На этапе создания необходимости в кредите нет.

Срок окупаемости: 1 год.

РЕЗЮМЕ

(стартовые возможности и ресурсы предприятия)

1.1. Полное и сокращенное наименование предприятия: птицеферма КХ «Фазан»

1.2. Вышестоящий орган предприятия (подчиненность): Управление сельского хозяйства Троицкого района Алтайского края.

1.3. Отрасль экономики, в которой работает предприятие: сельское хозяйство

1.4. Суть предлагаемого предпринимательского проекта:

О чем думает человек, начиная свой бизнес в деревне? Чем именно заняться, что для этого нужно, что из имеющегося в наличии можно приспособить и где взять деньги на остальное. Разведение фазанов, интересная бизнес идея, которая к тому же позволяет без особых сложностей решить все эти вопросы. Всяческими деликатесами сейчас никого не удивишь, и купить дичь не проблема только в мегаполисах. Она редко бывает на нашем столе, немного чаще блюда из дичи предлагают рестораны. В основном это мясо поступает к нам из Европы в замороженном виде со специализированных ферм. В нашей стране таких фермерских хозяйств совсем мало, хотя перспективы такого бизнеса, по мнению специалистов очень велики. Во-первых, фазаны требуются в охотничьи хозяйства, где охота на этих красивых птиц всегда была популярна, во-вторых, постоянно растет спрос на фазанье мясо в ресторанном бизнесе.

Агропромышленный комплекс является одним из приоритетных и социально значимых секторов экономики Троицкого района. Основная специализация хозяйств района – производство растениеводческой продукции, в основном зерновых и зернобобовых культур, молочное скотоводство. Птицеводство же в районе в настоящее время (после закрытия Октябрьской птицефабрики) практически не развито. В то же время в районе существует несколько охот хозяйств, на которых также можно ориентироваться как на возможных клиентов.      

1.5 Приоритетные виды деятельности предприятия:

разведение фазанов на мясо и племя,  разведение фазанов для охотничьих хозяйств. Кроме всего вышеперечисленного можно наладить продажу навоза, пера и чучел птиц. Чучела фазанов пользуются популярностью у дизайнеров интерьера, так как для оформления охотничьих домиков, ресторанов и кафе в «охотничьем стиле» часто используют чучела этих ярких птиц.

1.6 Предлагаемая основная продукция (услуги):

мясо фазанов, живая птица на племя, живая птица для охоты, в дальнейшем, возможно, инкубационное яйцо.

1.7 Рынок, сегмент рынка: рынок сельскохозяйственной продукции, Троицкий район, Косихинский район, Зональный район, Целинный район, г. Барнаул, г. Бийск, г. Белокуриха.

1.8.   Характеристика основных потребителей продукции, услуг предприятия:

• мясо птицы: население Троицкого района;

В 2011 году среднемесячная заработная плата одного работника по полному кругу предприятий составила 8771,1 рублей.

Отмечается значительная отраслевая дифференциация заработной платы: в сельском хозяйстве – 6894,2; в оптовой и розничной торговле, сфере оказания услуг по ремонту автотранспортных средств, мотоциклов, бытовых изделий и предметов личного пользования – 8507,2; в финансовой и банковской системе – 18418,1.

• рестораны г. Барнаула, г. Бийска, г. Белокурихи.

• птица для охоты: охотхозяйства, охотники Алтайского края.

1.9 Организационно-правовая форма деятельности предприятия: Крестьянское хозяйство,  индивидуальная предпринимательская деятельность в сельскохозяйственном производстве без образования юридическое лица.

1.10 Форма собственности: частная

1.11 Состав учредителей, их доля в установленном капитале:

1.12 Количество работников на предприятии:  6 человек

1.13 Основные цели предприятиям в соответствии с проектом:

• обоснование рентабельности выбранного вида деятельности – производство и реализация  сельскохозяйственной продукции;
• выявление условий рынка и прогноз продаж готовой продукции;
• приобретение фазанов на племя ;
• приобретение необходимой сельскохозяйственной техники и инвентаря.

11. 4. Обеспеченность ресурсами:

1.15 Источники финансирования:

Собственные

1.16 Использование денежных средств:

1.17 Срок окупаемости:

1.18 Срок, порядок и гарантии возврата заемных средств, инвестиций -

1.19 Количество новых рабочих мест: при развитии КХ «Фазан» в перспективе планируется создание дополнительно пяти рабочих мест.

1.20 Деловые (смежные партнёры)

ОАО «Овчинниковский мясокомбинат», ООО «Троицкий маслосыродел», ООО «Алтайская буренка», ФХ «Восход», КХ «Зодиак», КХ «Ларисов Г.А.», КХ «Меркер», Птицевод Алтая.

1.21 Перспективы развития деятельности предприятия:

Планируется в дальнейшем расширение КХ, т.е. увеличение  птицы на племя на 2-ой год работы до 180 голов, разведение птицы на племя, для этого потребуется дополнительная рабочая сила в количестве 6 человек. Открытие собственного магазина.

Выводы:

Проект является успешным, конкурентоспособным с положительной прибылью.

2.Сведения о предприятии и приоритетных видах его деятельности

2.1 Сведения о предприятии, видах его деятельности:

Организационно-правовая форма предприятия – индивидуальный предприниматель без образования юридического лица. Юридический адрес: Алтайский край, Троицкий район, с. Троицкое, ул. Зеленая, № 22, кв.1.

Основной вид деятельности: производство мяса птицы и его реализация, разведение фазанов для охотхозяйств.

Дополнительный вид деятельности:

продажа навоза, пера и чучел птиц.

2.2 Конкретные цели предприятия:

1.Создание базы для получения доходов, улучшение уровня жизни с хозяйственной точки зрения, приобретение клиентуры.

2. Выпуск и реализация продукции мяса птицы, выращивание птицы для охотхозяйств.  

3. Создание источников дохода для семейного бюджета.

4. Создание имиджа, престижа и репутации данного малого предприятия.

2.3 Структура, команда управления и кадровый состав:

2.4 Перспективы развития предприятия:

Планируется в дальнейшем расширение КХ, т.е. увеличение  численности птицы до 1000 голов, разведение птицы на племя, для этого потребуется дополнительная рабочая сила в количестве 6  человек. Открытие собственного магазина.

2.5 Партнёрские связи:

ОАО «Овчинниковский мясокомбинат», ООО «Троицкий маслосыродел», ООО «Алтайская буренка», ФХ «Восход», КХ «Зодиак», КХ «Ларисов Г.А.», КХ «Меркер», Птицевод Алтая.

3. Юридическое обеспечение деятельности предприятия

3.1 Организационно-правовая форма: индивидуальный предприниматель без образования юридического лица

3.2 Дата создания и регистрации предприятия:

1.04.2012

3.3 Учредительные документы: -

3.4 Зарегистрированный офис: Алтайский край, Троицкий район, с. Троицкое, ул. Зеленая,№ 22, кв.1.

3.5 Принадлежность капитала: собственный

3.6 Лицензии на виды деятельности: не предусмотрены

3.7 Сертификаты соответствия:

не предусмотрены

3.8 Договора, контакты и соглашения с партнёрами:

Оформляются в установленном порядке.

3.9 Законодательные ограничения: законы рекламы, законы предпринимательской деятельности.

3.10 Правовое обеспечение делового участие персонала предприятия: не предусматривается.        

3.11 Правовое обеспечение налоговых льгот:

льготы не предусматриваются

3.12 Правовое обеспечение в случае совместной деятельности с другими предприятиями: не предусматривается

4. Общее сведения о внешней среде предприятия

4.1 Состояние и темпы экономического роста отрасли:

Агропромышленный комплекс является одним из приоритетных и социально значимых секторов экономики Троицкого района.

Сельскохозяйственные предприятия сосредоточены в 11 поселениях муниципального района из 16 . Основная специализация хозяйств района – производство растениеводческой продукции, в основном зернобобовых и зерновых культур, молочное животноводство.

В 2011 году деятельность  в сфере развития агропромышленного комплекса Троицкого района осуществлялась в соответствии с Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия и ведомственной целевой программой» Развитие сельского хозяйства в Алтайском крае» на 2008 -2012 годы.

Сельское хозяйство района представлено 32 крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, 21 сельхозпредприятие. Численность работающих  в агропромышленном комплексе района составляет 1152 человека.

Животноводством в районе занимаются семь коллективных хозяйств, девять крестьянских (фермерских) и два индивидуальных предпринимателя. Животноводческая отрасль несет огромную социальную нагрузку, поскольку является наиболее трудоемкой, требующей ежедневного внимания и больших  денежных затрат.

Птицеводство в настоящее время в районе не развито.

4.2 Подвижность изменений во внешней среде предприятия:

• во время кризиса потребители менее активны в покупках товара.
• конкуренты могут сливать наши идеи 9как таковых фазаньих ферм пока в регионе нет вообще).
• правительство может увеличить налоги, может заморозить цены на товары или услуги, может поднять уровень минимальной заработной платы.
• поставщики могут увеличить цены на товары или просто прекратить нам поставку товара.

4.3 Факторы прямого воздействия:

• технологии
• люди
• количество потребителей уменьшается
• коммерческие банки снижают учетные ставки кредиты становятся более доступны
• налог на прибыль и добавленную стоимость остаются неизменными

4.4. Факторы косвенного воздействия:

• географические факторы
• экономические
• демографические
• политические

4.5 Уровень занятости в данной сфере экономики:

Рынок труда Троицкого района в 2009-2011 гг.

В районе прослеживается тенденция снижения численности занятых в сельском хозяйстве, «старения» кадров связи с нестабильным финансово – экономическим положением предприятий, низкими социально – бытовыми условиями жизни молодых специалистов. Идет отток молодежи в город.  Акцент в работе с кадрами перемещается не на увеличение числа, а на повышение компетентности, психологической устойчивости руководителей и специалистов, их умения работать в кризисных ситуациях. В коллективных хозяйствах  имеются вакансии  главных специалистов, механизаторов.

4.6. Наличие налоговых льгот: не предусматриваются

4.7. Отношение местных властей и населения к деятельности предприятия:

Глава Троицкого района считает, что нужно поддерживать мини -фермы, в том числе со стороны государства.

5.Описание продукции (услуг)

5.1 Наименование продукции, услуг малого предприятия:

• мясо птицы (фазана);
• птица на племя;
• птица для охотхозяйств.

5.2 Назначение и область применения:

Продукты питания.

5.3 Перспективы развития производства:

• создание новых рабочих мест
• увеличение прибыли за счет увеличения численности птицы, а также планируется внедрение новых видов деятельности (изготовление чучел, продажа навоза).

4. Краткое описание и основные характеристики:

 Мясо фазанов — диетическая легкоусвояемая пища, которая издревле высоко ценилась и считалась лечебной. Вот какое описание содержит одна из старинных книг: «Мясо фазана отменно и достойно всяческой похвалы. Оно укрепляет мозг, разум и органы чувств, помогает при меланхолии, но его следует есть в горячем виде три дня подряд, чтобы оно оказало лечебное действие».

Разведение фазанов для охотхозяйств: фазан несколько крупнее тетерева, вес его колеблется от 720 до 1800 г. Общим складом тела обыкновенный фазан напоминает курицу, от которой отличается длинным хвостом. Фазан очень осторожен и пуглив; только среди густых зарослей он чувствует себя в сравнительной безопасности, хотя и в чаще его не покидает настороженность. Завидев опасность, обыкновенный фазан старается спастись бегством. При беге голова и шея у обыкновенного фазана наклонены вперед, а хвост приподнят. Являясь лучшим бегуном среди наших куриных, он свободно и быстро бегает не только на открытых пространствах, но и среди густой травы и в зарослях кустарников. Большую часть жизни обыкновенный фазан проводит на земле. От опасности стремится спастись бегством и только при крайней необходимости пускается в полет. Из густых зарослей взлетает с большим шумом круто вверх, "свечкой", а затем очень полого планирует. Пролетев 70-150 м, снова опускается на землю. Летает плохо и мало и после повторных взлетов изнуряется настолько, что уже не поднимается вовсе, а спешит спрятаться в заросли. Фазан обыкновенный - одна из самых красивых и ярко окрашенных птиц нашей страны. В необыкновенно пышном наряде самцов удивительно гармонично сочетаются золотые и темно-зеленые, оранжевые и фиолетовые цвета; по краям головы развиваются пучки удлиненных перьев, образующих подобие рожков. Замечателен длинный хвост желто-бурого цвета с медно-фиолетовым отливом. Курочки имеют более скромный наряд - буровато-желтый с фиолетово-розовым отливом на шее. Самец отличается от самки не только ярким оперением, но и более крупными размерами, длинным хвостом и наличием на ноге шпоры. По своему распространению обыкновенный фазан - южная птица. Как наземная птица, собирающая корм главным образом с земли и с невысокой растительности, обыкновенный фазан не может жить в областях с продолжительным и глубоким снежным покровом.

5.5 Необходимость и наличие лицензии:  нет необходимости в лицензии

5.6 Наличие сертификации качества продукции, услуг: нет необходимости

5.7 Условия поставки и упаковки: животные доставляются транспортом продавца

5.8 Наличие товарного знака: нет

9. Гарантия и сервис: не предусмотрены
10. Безопасность эксплуатации и экологичность: продукция экологически чистая

10. Утилизация, возможность реутилизации: не предусмотрены

6.План по маркетингу и сбыту продукции (услуг)

6.1 Требования к потребительским свойствам продукции (услуг):

6.2 Конкурентоспособность продукции, услуг:

Вывод: КХ «Фазан» является конкурентоспособным, не уступающим действующим КХ. Причем ближайший и единственный конкурент находится в Новосибирской области.

6.3 Поставщики

6.4 Рынок сбыта продукции (услуг)

Потенциальная ёмкость рынка (в %) данного вида продукции   100% ,доля, объёма продаж (в %) продукции предприятия 50%.

6.5 Каналы сбыта сельскохозяйственной продукции:

Характер поставок:

6.6 Реклама

6.7 Цена и объём сбыта продукции (услуг)

6.7.1 Определение цены продукции

6.7.2 Прогнозируемый объём продаж по периодам (в шт.) с учётом сезонности и других условий:

Первый год функционирования КХ:          

Прогнозируемый объём продаж по периодам (в руб.) с учётом сезонности и других условий:

Первый год функционирования КХ:

6.7.3

Среднемесячный объём продаж мяса птицы  =  200 шт. или 160000 руб.

Среднемесячный объем продаж живой птицы =70 шт. или 70000 руб.

6.7.4 Отклонение от среднемесячного объёма продаж:

1-3%

7. План производства

7.1 Месторасположение производственных цехов, участков

Алтайский край, Троицкий район, с. Троицкое, ул.Зеленая № 22, кв.1.

7.1.1 Обеспеченность земельными площадями:

7.1.2 Характеристика производственной инфраструктуры:

7.2 Производственные площади

Производственные площади уже имеются в наличии, на стадии возникновения КХ и в первый год его деятельности дополнительных вложений не потребуется.

7.3 Масштаб производства:

7.4 Состав операционного (производственного) цикла:

7.4.1 Количество операционных циклов и объём товаров за цикл и планируемое количество циклов:

7.5 Планируемая доля запаса и доля потерь:        

7.6 План производства продукции на месяц:

План производства продукции на квартал:

План производства продукции на первый год:

План производства продукции на второй год:

7.7 Потребность в оборудовании, оснастке, инструменте:

7.8 Потребность в комплектующих и материалах:

7.9 Потребность в сырье, воде:

7.10 Потребность в электроэнергии:

7.11 Потребность в транспорте и связи:

7.12 Экологичность и безопасность производства:

7.13 Кадровое обеспечение.

Будет создано новых постоянных рабочих мест 8.

8. Организационный план:

8.1 организационная структура предприятия

Организационная схема управления предприятием:

Состав подразделений и их функции:

8.2 Потребность в кадрах управления и ведущих специалистах:

8.3 Партнеры:

8.4. График реализации проекта:

Общая продолжительность организации предприятия (производства), включая реконструкцию помещений, установку оборудования 1 месяца.

Начало реализации продукции (услуг) на 4 месяце.

9. Финансовый план

9.1. Нормативы  для финансово-экономических расчетов:

- валюта проекта                              «рубли»;

- задержка платежей         «отсутствуют»

- инфляция рубля        « 9 % в год»

- ставка ЦБ РФ         «8 %годовых»

- единый сельскохозяйственный налог  (ЕСХН)  - 6% (объект налогообложения до ходы, уменьшенные на величину  расходов);

- уплата фиксированных платежей в ПФ РФ — 7274, 40 руб. за каждого члена КХ в год.

9.2. Расчет себестоимости продукции на производственную программу

9.3. Средняя себестоимость единицы продукции  (одного фазана): 2052956,1/3150 = 651,73  руб. (1-й год)

9.4. Цена реализации единицы продукции, услуг:

Мясо птицы (фазан) 1 тушка — 800 руб.,

Птица живая — 1000 руб.

9.5. Расчет чистой прибыли в рентабельности :

10. Риск и меры предупреждения

12. Заключение

КХ «Фазан» является конкурентоспособным, рентабельным предприятием, не уступающим конкурентам.