Тест по химии по темам "Аминокислоты", " Белки."
методическая разработка по теме

     Вариант 1.

1.Аминокислоты являются амфотерными соединениями, так как они взаимодействуют:

а) с кислотами

б) щелочами

в) спиртами

г) кислотами и щелочами

2.Самые слабые кислотные свойства проявляет кислота:

а) уксусная

б) хлоруксусная

в) аминоуксусная

г) дихлоруксусная

3.Полимерную природу имеют:

а) жиры

б) воски

в) белки

г) аминокислоты

  Вариант 2.

1.Аминокислоты проявляют свойства:

а) только кислотные

б) только основные

в) амфотерные

г) свойства не изучены

2.Верным является утверждение, что аминокислоты – это:

а) твёрдые вещества молекулярного строения

б) кристаллические вещества ионного строения

в) жидкости, хорошо растворимые в воде

г) кристаллические вещества с низкими температурами плавления

3.Белками называют природные полимеры, молекулы которых:

а) построены  из остатков карбоновых кислот

б)  построены из остатков – аминокислот

в) являются сложными эфирами глицерина и высших карбоновых кислот

г) построены из остатков – аминокислот

    Вариант 3.

1.Аминокислоты, проявляя амфотерные свойства, взаимодействуют:

а) с кислотами

б) основаниями

в) кислотами и основаниями

г) спиртами

2.При взаимодействии аминокислот со спиртами образуются:

а) сложные эфиры

б) соли

в) дипептиды

г) простые эфиры

3.В полимерной цепи белков соседние остатки аминокислот связаны друг с другом связью:

а) водородной

б) ионной

в) пептидной

г) дисульфидной

    Вариант 4.

1.При взаимодействии аминокислот с щелочами и кислотами образуются:

а) соли

б) сложные эфиры

в) дипептиды

г) полипептиды

2.Верным является утверждение, что аминокислоты – это вещества:

а) кристаллические

б) растворимые  в воде

в) с высокими температурами плавления

г) все ответы верны

3.Полимерную природу не имеет:

а) гемоглобин

б) инсулин

в) глицерин

г) капрон

    Ответы:

Вариант 1.

1.г

2.в

3.в

Вариант 2.

1.в

2.б

3.б

Вариант 3.

1.в

2.а

3.в

Вариант 4.

1.а

2.г

3.в