ОПД. 06. 43.02.12. Технология эстетических услуг. РП. Эстетика
учебно-методический материал

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

48

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

48

в том числе:

Практические занятия

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

в том числе:

Работа с учебником,  со словарями, выполнение презентаций,  написание творческих работ.

Итоговая аттестация  в форме зачета.

Наименования разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа студентов

Объем

часов

Уровень

освоения

1

2

3

3

Введение.

  Эстетика – наука, изучающая два взаимосвязанных круга явлений: сферу эстетического как специфическое проявление ценностного отношения человека к миру и сферу художественной деятельности людей.

2

1

Раздел 1. Специфика эстетического познания.

6

Тема 1.1.Эстетические чувства.

    Эстетические чувства в процессе отражения человеком действительности. Их способность к восприятию гармонии и красоты.

2

2

Тема 1.2.Эстетический вкус.

    Зависимость эстетического вкуса от исторически сложившихся в обществе социальных отношений между людьми. Субъективная способность человека судить о прекрасном и безобразном, трагическом и комическом.

2

     2

Тема 1.3.Эстетический идеал.

   Конкретно -чувственный прообраз высшего совершенства личности и общества, их гармонических взаимоотношений, прообраз, включающий в себя пути достижения гармонии.

2

2

Раздел 2. Эстетические категории.

8

Тема 2.1. Система эстетических категорий. Эстетическая категория прекрасного.

   Эстетические категории и их характеристика. Система эстетических категорий. Понятие эстетического, эстетическое освоение действительности человеком. Особенности эстетического сознания. Эстетическая оценка. Эстетический вкус. Связь этического и эстетического.

  Восприятие людьми категории прекрасного как общечеловеческой ценности. Прекрасное в природе и обществе. Наличие в категории прекрасного, полезного, приятного, нужного и радостного.

2

2

Тема 2. 2. Эстетическая категория возвышенного. Эстетическая категория безобразного.

   Развёрнутое определение возвышенного. Эмоциональное восприятие возвышенного. Частота использования в искусстве.

  Категория безобразного как антипод категории прекрасного. Контраст по отношению к идеалу и скрытое желание к восстановлению в правах добра и красоты. Безобразное в художественных текстах.

2

2

2

3

Тема 2.3. Эстетическая категория комического. Эстетическая категория трагического.

   Восприятие категории как осмеяние пороков и недостатков, подчёркивание смешных сторон общественных и бытовых явления преимущественно с целью их осуждения.

Категория трагического как драматический конфликт человека с враждебными ему силами. Классические примеры трагических образов.

2

2

Раздел 3.История художественных стилей.

     12

Тема 3.1. Понятие художественного стиля. Художественный стиль «Готика». Художественный стиль «Барокко».

  Художественный стиль как система полагающие принципы, главенствующие в литературно- общественной жизни в определённый период времени и нашедшие воплощение в искусстве, критике, художественной публицистике.

 Художественный стиль «Готика». История возникновения, особенности. Иконография.  Представители.

   Искусство конца 16 – середины 18 века. Барокко. Символ богатых и пышных интерьеров. Архитектура. Представители. Направления.

2

2

2

   3

Тема 3.2. Художественный стиль «Классицизм». Художественный стиль «Сентиментализм». Художественный стиль «Романтизм».

Отличительные черты классицизма; представители. Художественно- философская основа. Шедевры классицизма в литературе и искусстве.

Культ чувств как основа сентиментализма. Стремление воздействовать на душу. Богатый художественный мир человека. Представители зарубежного и отечественного сентиментализма.

Особенности стиля «Романтизм», идея самоценности каждой личности в данном направлении. Представители.

2

2

2

3

Тема 3.3. Художественный стиль «Реализм». Художественный стиль «Модернизм». Художественный стиль «Соцреализм».

  Отличительные черты реализма; представители направления. Разнообразие жанров, богатство художественных образов.

  Искусство конца 19 - начала 20 века. Модернизм. Поиск новых художественных средств и образов. Многообразие направлений. Художники и поэты Серебряного века.

Философская основа социалистического реализма. Отличительные черты. Представители.

4

2

Раздел 4. Нравственное и эстетическое воспитание.

6

Тема 4.1. Нравственное воспитание. Эстетическое воспитание.

  Нравственное воспитание как процесс формирования моральных качеств,  черт характера, навыков и привычек поведения. Нравственный идеал.

  Эстетическое воспитание как формирование художественного вкуса человека, понимание им законов прекрасного, умение чувствовать красоту в природе, искусстве и литературе, окружающей нас действительности.

4

2

Тема 4.2. Спартанское и афинское воспитание. Воспитание эпохи Средневековья и Возрождения.

   Физическое и нравственное совершенство – основа афинского воспитания. Физическая сила, здоровье и способность переносить лишения – основа спартанского воспитания.

Признание безграничных возможностей человека. Принцип самосовершенствования. Акцент на религиозное воспитание в эпоху Средневековья.

2

2

Раздел 5. Этикет как одна из форм эстетического воспитания.

14

Тема 5.1. Этика и этикет. Мировой этикет: история и современность.

   Понятия этикета и этики, история этикета. Разнообразие видов и норм этикета. Нормы повседневного этикета. Этикет деловых и служебных отношений. Этикет студента.

Этикет Древнеегипетской цивилизации. Древнего Китая. Древней Греции. Древнего Рима. Европейский этикет. Этикет в России.

4

2

Тема 5.2. Особенности стиля женской и мужской одежды, понятие элегантности.

  Экскурс в историю моды: мода от древнейших времен и до наших дней. Экономические, климатические, социальные, исторические предпосылки различий в мужской и женской одежде. Формирование моды в ХХ веке. Понятие элегантности. Дресс-код.

2

2

Тема 5.3. Умение приглашать гостей. Застольный этикет. Искусство сервировки стола. Искусство дарить подарки.

   Правила приёма гостей: умение построить действо, продумать занятия для гостей, организовать общение, регулировать их поведение.

   История возникновения правил. Основные правила поведения за столом. Еда в одиночестве. Прием гостей дома. Обед в ресторане. Завтрак. Ленч. Чай. Пикники. Обед. Ужин. Особенности правил поведения за столом в различных культурах и государствах. Способы сервировки стола в зависимости от характера мероприятия.

Правила дарителя (когда дарить, что дарить, кому дарить, как дарить). Подарки, сделанные своими руками. Как принимать подарки.

4

2

Тема 5.4. Деловой и речевой этикет. Корпоративная культура.

   Нормы, регламентирующие поведение специалистов всех сфер трудовой деятельности, манеру их деловых контактов, внешний вид. Речевой этикет как важная составляющая социальных взаимоотношений. Связь с уровнем культуры нации.

  Ценности и убеждения, разделяемые всеми сотрудниками фирмы, которые предопределяют их поведение, взаимоотношения друг с другом и руководителем. Жизнедеятельность фирмы. Нравственно-общественный смысл профессии технолога.

4

2

               Всего:

48/48

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Коды формируемых профессиональных и общих компетенций

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения :

Применять знания по эстетике в профессиональной деятельности;

ОК5

ОК6

ПК1.1.,ПК2.5.,

ПК3.1.,ПК4.3.

Экспертная оценка ; тестирование, устный опрос; оценка устных сообщений.

Разбираться в эстетических категориях;

ОК7

ОК8

ПК1.4,ПК2.6,ПК4.3

Оценка устного и письменного опроса, тестирование; экспертная оценка выполнения контрольной работы.

Различать художественные стили;

ОК5

ОК6

ПК1.3,ПК2.3,ПК3.2,ПК4.2

Оценка выполнения устных и письменных работ, тестирования.

Пользоваться деловым этикетом;

ОК2,

ОК3,

ПК1.4,ПК2.6,ПК3.1,ПК4.2.

Экспертная оценка  работ, анализ устных выступлений.

Пользоваться речевым этикетом, разбираться в стилях мужской и женской одежды; соблюдать этикет в быту.

ОК7

ОК8,ОК9,

ПК1.2,ПК1.3,ПК2.4,ПК2.5,ПК4.3.

Оценка устных выступлений,  презентаций.

Знания:

Место эстетики в системе современного философского и научного знания;

ОК3,

ОК5,ОК6,

ПК1.4,ПК2.5,ПК3.3,ПК4.2ю

Оценка тестирования,  контрольных работ, устных ответов.

Основные категории эстетики; сущность и эстетические основы художественной деятельности;

ОК3,ОК7,

ОК8,

ПК1.2,ПК2.3,ПК3.3,ПК4.2.

Оценка устных ответов, творческих работ.

Основные этапы художественного творчества; эстетика внешнего вида человека.

ОК4.ОК5,

ОК9,

ПК1.3,ПК2.5,ПК3.1,ПК4.2.

Оценка тестирования выполнения контрольных работ.