Презентация молочных сепараторов
презентация к уроку на тему

Слайд 1

Презентация молочных сепараторов. Сепарирование – это механическая обработка молока.

Слайд 2

Применение сепараторов По технологическому назначению в молочной промышленности сепараторы применяется: - для центробежной очистки молока от механических и микробиологических примесей; - для выделения молочного жира из молочного сырья в целях получения высокожирных продуктов; - для нормализации молочного сырья; - для выделения белкового сгустка из молочного сырья. По виду технологического процесса сепараторы можно разделить на: - сепараторы-молокоочистители - сепараторы-сливкоотделители. По конструктивным признакам различают: - сепараторы открытые (устаревший тип сепараторов), - полугерметичные -герметичные.

Слайд 3

Сепаратор - сливкоотделитель Ж5-ОСБ. предназначен для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой их от механических примесей и молочной слизи.

Слайд 4

Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОСЦП-1 предназначен для непрерывного разделения молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой их от механических примесей и молочной слизи, а также для нормализации и очистки молока.

Слайд 5

Сепаратор - сливкоотделитель Ж5-ОС2Т-3 с ручной выгрузкой осадка предназначен для непрерывного разделения молока на сливки и обрат с одновременной очисткой их от загрязнений (Н - с нормализатором).

Слайд 6

Сепаратор-сливкоотделитель марки Ж5-Плава-ОС-5 с автоматической периодической выгрузкой осадка предназначен для непрерывного разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой их от механических загрязнений и молочной слизи. Сепаратор может использоваться для нормализации и очистки молока.

Слайд 7

Сепаратор - сливкоотделитель марки Ж5-ОС3-НС с центробежной автоматической периодической выгрузкой осадка предназначен для непрерывного разделения цельного молока на сливки и обрат с одновременной очисткой их от механических примесей и молочной слизи и для нормализации молока. Тип сепаратора: разделитель закрытый с автоматической выгрузкой осадка.

Слайд 8

Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОСЦП-10 герметичный с нижним подводом с автоматической периодической центробежной выгрузкой осадка предназначен для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной их очисткой от загрязнений. Сепаратор имеет устройство для нормализации молока, позволяющее производить сепарирование, очистку и нормализацию молока до требуемой жирности.

Слайд 9

Бактофуга марки Ж5-Плава-ОБ-5 разделитель жидкостной с центробежной автоматической периодической выгрузкой осадка предназначен для удаления споровых микроорганизмов и бактерий из молока. Использование бактофуги способствует совершенствованию и внедрению новых технологических процессов, обеспечивающих сохранность качества молока, позволяющих производить более качественные продукты (пастеризованное молоко, сухое молоко, сыры) и увеличить их срок годности.

Слайд 10

Сепаратор - молокоочиститель марки ОМ-1А предназначен для центробежной очистки молока от механических примесей. Тип сепаратора - полузакрытого типа с периодической ручной выгрузкой осадка. Область применения - молочная промышленность, сельхозкооперативы, предприятия по переработке молока малой мощности.

Слайд 11

Сепаратор Ж5-Плава-ОО-10 - молокоочиститель с центробежной автоматической периодической выгрузкой осадка предназначен для очистки молока (в т.ч. холодного)от механических примесей и молочной слизи.

Слайд 12

Сепаратор Ж5-Плава-ОО-15 - молокоочиститель с центробежной автоматической периодической выгрузкой осадка предназначен для отделения механических примесей от молока.

Слайд 13

Сепаратор высокожирных сливок Ж5-ОВРП-0,15М предназначен для разделения сливок жирностью 30-40% на высокожирные сливки и пахту с одновременной их очисткой от механических примесей в поточной линии производства сливочного масла.

Слайд 14

Сепаратор для творога марки Я9-ОДТ предназначен для непрерывного разделения сквашенного молока на обезжиренный творог и сыворотку.

Слайд 15

Сепаратор для очистки сыворотки от молочного жира и казеиновой пыли марки Ж5-ОХ2-С с центробежной автоматической периодической выгрузкой осадка. Тип сепаратора - тарельчатый разделитель, полузакрытый, с центробежной автоматической выгрузкой осадка, с непрерывным выводом очищенной сыворотки и жировой фракции.