Пекарь. Хлебный словарь

В наше время существует множество видов хлеба. Какой из них, из какой муки, откуда «родом» понять становиться, порой, довольно тяжело. У каждого народа существует исторически сложившийся ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий, разнообразных по форме и составу. Хлебный словарь станет неплохим путеводителем для того, что бы разобраться в хлебных разнообразиях по теме «Ассортимент хлебобулочных изделий» для обучающихся по профессии «Пекарь».