Рабочая программа по технологии

Требования к уровню освоения обучающимися

В результате изучения раздела «Технология в жизни человека и общества» учащиеся должны:

знать/понимать

• отличия природного (нерукотворного) мира от рукотворного (искусственного);
• что такое технология;
• цели технологии;

уметь

• приводить примеры влияния технологии на общество и общества на технологию;
• выявлять  влияние технологии на природный мир;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для выбора оптимальных технологий изготовления изделий и оказания услуг, удовлетворяющих потребности человека на основе рационального использования всех видов ресурсов.

В результате изучения раздела «Основы проектирования» учащиеся должны:

знать/понимать

• что такое учебный проект;
• основные компоненты проекта;
• с чего начинается технологический проект;

уметь

• определять потребности людей и общества;
• проводить опрос (интервью) для определения потребностей;
• осуществлять дизайн-анализ изделий;
• обосновывать выбор изделий для проекта;
• формулировать задачу проекта;
• разрабатывать перечень критериев для выбранного изделия;
• представлять результаты проектной деятельности;
• проводить самооценку результатов планирования и выполнения проекта, оценивать качество изделия;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и в повседневной жизни для анализа потребностей и выявления возможностей их удовлетворения с учетом существующих ресурсов; изготовления изделий, соответствующих определенным потребностям; планирования и организации преобразовательной деятельности; поиска необходимой информации.

В результате изучения раздела «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» учащиеся должны:

знать/понимать

• назначение различных швейных изделий;
•  основные стили в одежде и современные направления моды;
• виды традиционных народных промыслов;

уметь

• выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;
•  снимать мерки с фигуры человека; строить чертежи простых поясных и плечевых изделий;
• выбирать модель с учетом особенностей фигуры;
• выполнять не менее трех видов художественного оформления швейных изделий;
• проводить примерку изделия;
•  выполнять не менее трех видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов для влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.

В результате изучения раздела «Кулинария» учащиеся должны:

знать/понимать

• влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;
• санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;
•  виды оборудования современной кухни; виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющих на здоровье человека;

уметь

• выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;
• определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;
• составлять меню завтрака, обеда, ужина;
•  выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов, соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд;
•  заготавливать на зиму овощи и фрукты;
• оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни  для приготовления и повышения качества,  сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов; консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях; соблюдения правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни; выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; сервировки стола и оформления приготовленных блюд.

В результате изучения раздела «Технология ведения домашнего хозяйства» учащиеся должны:

знать/понимать

• характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях;
• основные виды бытовых домашних работ;
• средства оформления интерьера;
• назначение основных видов современной бытовой техники;

уметь

• соблюдать правила пользования современной бытовой техникой;
• анализировать бюджет семьи;
• рационально планировать расходы на основе актуальных потребностей семьи;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и в повседневной жизни для выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью; применения бытовых санитарно-гигиенических средств; применения средств индивидуальной защиты и гигиены.