Доклады

Министерство образования Саратовской области

Государственное бюджетное профессиональное

образовательное учреждение Саратовской области

 «Хвалынский агропромышленный лицей»

Доклад

на тему: "Особенности преподавания химии

  в системе СПО"

           Подготовила: преподаватель Бикбаева А.А.

г. Хвалынск

Доклад "Особенности преподавания химии  в системе СПО"

                Химия как одна из важнейших дисциплин естественнонаучного цикла имеет большое значение для воспитания и образования высококвалифицированных рабочих и специалистов среднего звена.

Роль химии в системе профессионального образования двояка. С одной стороны, она является одной из основных дисциплин, составляющих базис общего образования, с другой стороны, химия в значительной степени влияет на профессиональную подготовку будущих рабочих и специалистов.

                При подготовке обучающихся по профессии «Ветеринарный фельдшер», «Повар - кондитер», по специальности  «Механизация сельского хозяйства» в техникуме использую программы профилированного курса химии.

               При разработке рабочих программ наиболее рациональным способом профилирования является комбинированный. Его суть состоит в том, что при изучении отдельных тем отмечается важность изучаемых понятий для будущей  профессии или специальности. Но подробно эти вопросы не обсуждаются, профессионально значимый материал выделяется в отдельный «модульный» раздел, который завершает курс химии, и при изучении этого раздела достаточно подробно рассматриваются вопросы по химии соединений, широко используемых в данной профессии. При этом серьезное внимание уделяется изучению влияния этих соединений на окружающую среду и организм человека и животных.

               При изучении блока «Химия в сельском хозяйстве» при подготовке студентов по специальности «Механизация сельского хозяйства» дается краткая характеристика особого раздела химии - агрохимии, даются сведения о химии удобрений и роли химических элементов в жизни растений и животных.
 

               При подготовке ветеринарных фельдшеров уделяется большое внимание роли химии в животноводстве. Дается характеристика некоторых соединений, позволяющих повысить продуктивность животноводства, таких как белково-витаминные добавки. Дается общая характеристика соединений, входящих в состав кормов для сельскохозяйственных животных, изучаются виды кормов, а также характеристика добавок, повышающих качество кормов.
 

               При изучении блоков «Основы органической химии» и «Общая химия» в отдельные темы включаются профессионально значимые вопросы, иллюстрирующие использование общих химических закономерностей для познания основ данной профессии и специальности.
 

               Так, при изучении тем по общей химии «Дисперсные системы», «Растворы», по органической химии таких тем как «Одноатомные и многоатомные спирты», «Фенолы», «Альдегиды», «Карбоновые кислоты», «Углеводы», «Белки» учитывается значение этого материала при приготовлении и использовании лекарственных препаратов.
 

               Наука фармакология очень тесно связана с химией. В своей педагогической практике использую проведение бинарных уроков (химия-фармакология). Основные принципы бинарного урока:

-                     профессиональная направленность - содержание учебного материала имеет профессиональную направленность на основе взаимосвязи изучаемых вопросов (химии и фармакологии);

-                     политехнизм - обучающинеся ориентируются на применение теоретических знаний в производственной деятельности.

               При подготовке бинарных уроков нужно учитывать, что структура урока должна отражать логическую последовательность обучения, учитывая место и роль урока в общей системе. Необходима тесная связь между структурными элементами урока. Примером служит проведение бинарного урока по теме: «Глюкоза».

               Для рабочих, занятых в сфере производства и переработки химических соединений и пищевого сырья в пищу, большое значение имеют вопросы, связанные с химией углеводов, жиров, белков. Они составляют основу пищи, а также те неорганические соединения, которые входят в состав пищи, либо находят применение при обработке сырья, из которого готовят пищу или используют для улучшения качества пищевых продуктов.

               Этот модуль состоит из 5 тем: «Пища и ее химический состав», «Роль белков, жиров, углеводов в питании человека», «Органические вещества, применяемые для улучшения потребительских свойств пищи», «Неорганические вещества, используемые в пищевой промышленности для улучшения качеств пищевых продуктов», «Пищевая промышленность и проблемы экологии».

               В своей педагогической практике уделяю большое внимание решению разных задач с профессиональным содержанием. Во-первых, решение задач - это практическое применение теоретического материала, приложение научных знаний на практике. Во-вторых, решение задач - прекрасный способ осуществления межпредметных и курсовых связей, а также связи химической науки с жизнью. Химическая учебная задача-это модель проблемной ситуации, решение которой требует от учащихся мыслительных и практических действий на основе знаний законов, теории и методов химии, направленная на закрепление, расширений знаний и развития химического мышления.

               При составлении рабочей программы профилированного курса химии обязательно учитываю проведение лабораторно-практических работ, интегрированных с подобными работами для профессионального цикла. Примером служит выполнение лабораторной работы по приготовлению растворов. Эта тема изучается по предмету «Фармакология» на ветеринарном отделении.

Разработка профилированных курсов химии для профессиональных учебных заведений с получением полного (среднего) общего образования способствует созданию положительных мотиваций при изучении химии, так как такие курсы зримо и рельефно показывают роль и знание химических знаний в будущей практической деятельности обучающихся как на производстве, так и в быту, способствуют реализации безопасности жизнедеятельности.