«Химические элементы в клетках живых организмов»

Слайд 1

«Химические элементы в клетках живых организмов»

Слайд 2

Химические элементы в клетках живых организмов принято делить на две группы: Макроэлементы Микроэлементы

Слайд 3

Макроэлементы содержатся в клетках в больших количествах. В первую очередь, это углерод, кислород, азот и водород . В сумме они составляют почти 98% всего содержимого клетки. Кроме названных элементов к макроэлементам относят также магний, калий, кальций, натрий, фосфор, серу и хлор . Суммарное их содержание 1,9%.

Слайд 4

Суммарное содержание микроэлементов в клетках живых организмов составляет 0,1%. К ним относятся железо, цинк, марганец, бор, медь, йод, кобальт, бром, фтор, алюминий и др .

Слайд 5

Химические элементы в организме человека

Слайд 6

Значение макроэлементов Магний. Суточная потребность в магнии составляет 50–400 мг для детей, 400 мг для взрослых. Он участвует : - в формировании костной ткани; - регулирует деятельность нервной системы; -выполняет роль кофермента во многих процессах обмена веществ. Недостаток магния влечет риск гипертонии и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Магний содержится в хлебе, крупах, орехах.

Слайд 7

Калий. Суточная потребность в калии для детей – 400–2500 мг, для взрослых 2500 мг. Он участвует : - в регуляции кислотно-щелочной баланса крови и кровяного давления; - участвует в деятельности нервной системы. Недостаток калия может вызвать судороги и невралгию. Диарея, рвота, учащенное мочеиспускание требуют восполнения запасов калия. Калий содержится в сухофруктах, бобовых, морской капусте, картофеле.

Слайд 8

Кальций. Суточная потребность в кальции для взрослого человека составляет 800 – 1200 мг. в день. Он участвует : - в формировании костной ткани и зубов; - входит в состав клеточных мембран; - участвует в свертывании крови: - необходим для деятельности нервной, эндокринной и мышечной систем. Недостаток кальция влечет риск остеопороза. Кальций содержится в семенах, орехах, молочных продуктах.

Слайд 9

Натрий . Суточная норма потребления натрия – до 400 мг у детей, до 1200 мг у взрослых. Он участвует : - в деятельности нервной системы; - в регуляции давления; - выступает катализатором ряда ферментов. Недостаток натрия вызывает слабость, головную боль, судороги. Избыток натрия вызывает возникновение гипертонии, нагрузку на почки и сердце. Натрий содержится в соли, морской капусте, морепродуктах, яйцах.

Слайд 10

Фосфор. Суточная потребность в фосфоре для детей составляет 300–1200 мг, для взрослых – 800 мг. Он участвует : - в энергетическом обмене; - в регуляции кислотно-щелочного баланса; - входит в состав костной ткани. Недостаток фосфора вызывает анорексию, анемию и рахит. Фосфор содержится в сырах, рыбе и морепродуктах, твороге, мясных продуктах.

Слайд 11

Сера. Суточная потребность в сере - 0,5-1 г этого элемента в сутки. Она участвует : принимает участие во всех метаболических процессах; нормализует кислородный баланс; держит уровень сахара в крови в норме; укрепляет иммунитет; Недостаток серы проявляется такими симптомами: рост кровяного давления, тахикардия, нарушение работы печени, болезненность ногтей, сухость, блеклость и утрата волос, появление пигментации, аллергические реакции. Сера содержится в мясе, крупах, бобовых, морепродуктах.

Слайд 12

Значение микроэлементов Железо. Суточная потребность в железе – 4–18 мг для детей, 18 мг для женщин, 10 мг для мужчин. Участвует : - в переносе кислорода кровью; - входит в состав белков. Недостаток железа снижает тонус мышц, приводит к анемии, сердечно-сосудистым заболеваниям и гастриту. Железо содержится в печени, мясе, бобовых.

Слайд 13

Цинк. Суточная потребность в цинке составляет 3–12 мг у детей, 12 мг у взрослых. Он участвует в обмене веществ, входит в состав гормона инсулина и большинства ферментов. Недостаток цинка влечет задержки развития у детей, анемию, цирроз печени, половые расстройства. Цинк содержится в печени, мясе, орехах и бобовых.

Слайд 14

Йод. Суточная потребность в йоде – 60–150 мкг у детей, 150 мкг у взрослых. Необходим для деятельности щитовидной железы, участвует в образовании ряда гормонов. Недостаток йода может вызвать расстройства гормональной системы, задержку в развитии у детей. Йод содержится в морской соли, морской капусте, морепродуктах, рыбе.

Слайд 15

Обобщение темы: Тест: «Выбери ответ» 1) Содержание какого химического элемента в организме человека наибольшее: а) кислород б) водород в) азот г) железо 2) Какова суточная потребность в кальции в день: а) 8000 – 12000 мг. б) 8 – 12 мг. в) 80 – 120 мг. г) 800 – 1200 мг. 3 ) Недостаток какого химического элемента вызывает анорексию, анемию и рахит: а) натрий б) йод в) фосфор г) калий

Слайд 16

4 ) Какой химический элемент относится к микроэлементам: а) кальций б) магний в) йод г) фосфор 5) Суточная потребность в цинке у детей составляет: а) 30–120 мг в день б) 3–12 мг в день в) 0,3–1,2 мг в день г) 300–1200 мг в день