Гостиничный и ресторанный бизнес традиции и история развития - тест синергия
Опубликовано 13.02.2022 - 21:57 - Disynergy.ru
Disynergy.ru – Сдача тестов без предоплаты
Email: help@disynergy.ru
Whatsapp/Telegram/Viber: +7(924) 305-23-08
1.B XVIв. на Руси были распространены питейные заведения для крестьян и посадских людей, они назывались …
2.B средние века ночлег для путников предоставляли только …
3.Впервые в России «герберги» появились …
4.Выберите из логической цепочки неподходящее
5.Высказывание «Удовлетворить клиента или потерять, третьего не дано» принадлежит …
6.Заслуга Ж. Эскофье в организацию работы кухни в разработке …
7.Иностранных купцов на Руси поселяли …
8.Меню «а ля карт» появляется …
9.На развитие частных гостиниц в Европе в средние века огромное влияние оказало …
10.Одна из гостиниц Санкт-Петербурга, построенная архитектором Лидвалем в начале XX-го века называется …
11.Особенность гостиницы «1 звезда» в том, что в ней …
12.Отличие формата «бар» от формата «ресторан» в том, что …
13.Первая американская гостиница, расположенная в специально построенном для нее здании называлась …
14.Первая кофейня была открыта ...
15.Первая поваренная книга была написана в 1375 году главным поваром Гийомом Tирелем, служившим при дворе …
16.Первые гостиные дворы были учреждены …
17.Первые чайные в России появились в … губернии
18.Первый постоялый двор в Америке появился …
19.Первый ресторан «Tур д`Ажан» появляется в Париже …
20.Питейное заведение, для продажи алкогольных напитков и их незамедлительного употребления, появившееся в США, это – …
21.Помещения для людей и загоны для верблюдов и лошадей, окруженные крепостной стеной, защищающей от стихий и разбойников назывались …
22.Появление гостеприимства обусловлено …
23.При царском дворе технику сервировки, которая стала называться «обслуживанием по-русски» ввели …
24.Расселение путешественников в древнем Риме производилось …
25.Современным российским отелям мешает развиваться …
26.Термин «бар» переводится с английского …
27.Упоминание о первых предприятиях индустрии гостеприимства встречаются …
28.Формат «бар» появился в …
29.Формат «фри-фло» от формата «столовая» отличается тем, что …
30.Ямы – это …
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 gostinichnyy_i_restorannyy_biznes_traditsii_i_istoriya_razvitiya.pdf | 466.65 КБ |