МОС по микробиологии и биологии
Данное пособие выполнено в игровой фоме, что позволит обучающимся проверить свои знания и дойти до конца, если был освоен материал.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 МОС | 2.43 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Содержание Немного истории Положения клеточной теории Химическая организации клетки Органоиды и части клетки Проверь себя Источники для составления пособия.
История открытия клетки Оптический прибор приобрёл значение ценного инструмента благодаря усовершенствованиям знаменитого голландского изобретателя Левенгука.
Открытие микроскопа позволило подробнее рассмотреть клетки, выявить их на тонких срезах различных объектов и сформулировать основные постулаты клеточной теории.
Клеточная теория Немецкие ботаник Шлейдан и физиолог Шванн создали клеточную теорию, состоящую из 4 постулатов .
Положения клеточной теории Клетка является структурно-функционнальной единицей, а также единицей развития всех живых организмов. Клеткам присуще мембранное строение. Ядро - главная составная часть клетки. Клетки размножаются только делением. Клеточное строение организма - свидетельство того, что растения и животные имеют единое происхождение.
Химическая организация клетки У всех клеток сходный химический состав . Вероятнее, что клетки похожи по причине родства, то есть все живые организмы на Земле имеют общее происхождение . Клетки Животная Растительная Бактериальная
Элемент Функция Источник Калий В нервной клетке - мембранный потенциал, создаваемый ионами K, Na , Cl Цельное зерно (с отрубями), мясо, бобовые Натрий В нервной клетке - мембранный потенциал, создаваемый ионами K, Na , Cl Поваренная соль, молоко, мясо Хлор В нервной клетке - мембранный потенциал, создаваемый ионами K, Na, Cl Поваренная соль Кальций Кости Сокращение п / п мышц, Свёртывание крови, Проведение нервного импульса в синапсах Молоко, сыр Сера Входит в состав белков Мясо, яйца, сыр Железо В гемоглобине крови Мясо Магний Входит в состав хлорофилла Зерно, орехи, мясо Фосфор В костях Во всех нуклеиновых кислотах (ДНК, АТФ …) Молоко, сыр, мясо
Химические элементы клетки неорганические 1) Макроэлементы - каждый составляет десятки % массы клетки. C O H N - до 98% массы клетки 2) Основные элементы - каждый составляет 0,1 - 1 % массы клетки. Na K Ca S Fe Cl Mg P 3) Микроэлементы - каждый составляет < 0,001 % массы клетки. J F Йод - для синтеза тироксина - гормон, ускоряющий обмен веществ Фтор - для образования эмали зубов
Вода в клетке (свойства и функции) Ковалентная полярная связь Н + -- О - -- Н + Вода - полярное вещество. Полярные вещества растворяются в полярных и не растворяются в неполярных. Например , вода растворяет поваренную соль и не растворяет жир . Полярные вещества - транспортная функция Неполярные вещества - структурная ( мембраны клеток ), запасная (жир в подкожной клетчатке), защитная (восковая кутикула на листьях) функции.
Малосжимаемость (высокая плотность) Гидроскелет , тургор - поддержание формы с помощью давления воды (организмом или клеткой). В воде вес компенсируется силой Архимеда (можно обойтись без скелета). Полярные молекулы воды ассоциируются ( электростатически связываются ) Молекулярная масса: воды - 18 уе воздуха - 29 уе Пар - мало ассоциированных молекул. Жидкая вода - много ассоциированных молекул. Лёд - почти все ассоциированы.
Ассоциированные молекулы воды. Водородные связи ассоциируют (связывают) молекулы воды
Плазмолиз (отслоение цитоплазмы от клеточной стенки) Плазмолиз - следствие осмоса. При помещении клетки в раствор соли клетка теряет воду, объём цитоплазмы уменьшается и она отслаивается от клеточной стенки.
Органические вещества клетки Липиды большая, разнообразная группа жироподобных веществ 1) Триацилглицеролы три - ацил (кислота) - глицерол (глицерин, 3-х атомный спирт) три жирные кислоты + глицерол Масляная плёнка в воде. В масле есть свободные жирные кислоты. Их молекулы полярны . На границе масла и воды образуется плёнка из свободных жирных кислот. В воде оказываются карбоксильные группы жирных кислот, а в масле неполярные углеводородные "хвосты"
Функции триацилглицеролов : основываются на их неполярности (плохой растворимости в воде), низкой теплопроводности и способности выделять воду при окислении. Функция Пример Запасная ("стратегический" запас на длительный срок) и энергетическая Масло семян подсолнечника Терморегуляция Жир подкожной клетчатки Водоотталкивающие функции Сало на шерсти собаки Источник воды Жир в горбе верблюда
2) Фосфолипиды . В фосфолипидах одна из жирных кислот заменяется фосфорной . Фосфорная кислота диссоциирует в воде и молекула фосфолипида становится полярной. Фосфолипид . Овалом выделена полярная часть молекулы.
Функция фосфолипидов : Структурная: образование клеточных мембран. Микрофотография двухслойной плазматической мембраны клетки Поэтому клеточные мембраны двойные , они состоят из двух слоев фосфолипидов . Модель двухслойной мембраны нейрона.
3) Стероиды. Функции стероидов. Основу стероида образует " стероидное ядро", к которому могут присоединяться различные функциональные группы Функция Пример Действие Регуляторная Тестостерон Мужской половой гормон. Влияет на образование вторичных мужских половых признаков. Эстроген Женский половой гормон. Влияет на образование вторичных женских половых признаков. Структурная Холестерин Входит в состав мембран.
Пора проверить знания по данной части пособия. Кто из ученых изобрел микроскоп? ( Нажми на фото)
Найди картинку (нажми на нее) Где есть липиды – Триацилглицеролы ?
ВАУ! Отлично!
УПСС!! Не верно…. Попробуй еще раз. Жми на стрелку.
Органоиды и части клетки (мембранные и немембранные компоненты). Органоидами или органеллами называются части клетки, покрытые двойным слоем цитоплазматической мембраны: 1.Ядро 2. ЭПС 3. Комплекс Гольджи 4. Лизосомы 5. Митохондрии 6. Пластиды 7. Вакуоли Частями клетки называют структуры, которые не покрыты двойной мембранной оболочкой: 1. Рибосомы 2. Клеточный центр (центриоли) 3. Реснички и жгутики
1.Ядро Ядро - это самая крупная органелла клетки, в которой находятся молекулы ДНК и РНК. Ядрышко - это место сборки рибосом из рибосомных белков и рибосомных ДНК, синтезируемых в цитоплазме (может быть одно или несколько).
3.Комплекс Гольджи Комплекс Гольджи – это органоид клетки, основой которого является гладкая мембрана, образующая пакеты уплощённых цистерн, крупные вакуоли или мелкие пузырьки. Цистерны органоида соединены с каналами эндоплазматической сети. Синтезированные на мембранах сети белки, полисахариды, жиры транспортируются к комплексу и конденсируются внутри его структур. мембраны полости пузырьки
2.Эндоплазматическая сеть ЭПС - это органоид клетки, представляющий собой соединённые вместе канальцы и полости различной формы и величины, которые охватывают всю клетку. ЭПС бывают двух видов: шероховатая и гладкая. Шероховатая выглядит как система плоских слоёв, наружная сторона которых покрыта рибосомами. Гладкая выглядит как система тонких трубочек и цистерн, наружная сторона которых не покрыта рибосомами.
4.Лизосомы Лизосомы – это самые мелкие из мембранных органелл клетки,они представляют собой пузырьки диаметром 0,5 мкм, содержащие гидролитические ферменты, способные расщеплять органические вещества. Расщепление веществ с помощью ферментов называется лизисом. Лизосомы образуются из структур комплекса Гольджи : на концах комплекса « отшнуровываются » пузырьки, в которых вырабатывается лизин; находясь в цитоплазме, пузырьки превращаются в лизосомы.
5.Митохондрии Митохондрия – это органоид клетки («энергетическая станция»).Это палочковидные, нитевидные или шаровидные органеллы сдиаметром около 7 мкм имеют наружную гладкую мембрану и внутреннюю мембрану, образующую многочисленные складки – кристы . На мембранах крист располагаются многочисленные ферменты, участвующие в энергетическом обмене. Число митохондрий может быстро увеличиться путём деления, что обусловлено наличием молекулы ДНК в их составе.
6.Пластиды Пластиды –это органоиды, присутствующие только в растительной клетке . Эти мембранные органеллы в зависимости от окраски можно разделить на лейко -, хромо-, и хлоропласты. Все пластиды могут переходить друг в друга. Лейкопласты - бесцветные пластинки, находящиеся в неосвещённых частях растения( картофель, лук). Хромопласты – цветные(жёлтые, красные, малиновые, оранжевые-пигмент ксантофилл) пластиды, располагаются в различных частях растений : в цветках, плодах, стеблях, листьях. Хлоропласты – зелёные пластиды( пигмент хлорофилл, см.рис.) Наружная мембрана Грана Тилакоид Грана Внутренняя мембрана Рибосомы Матрикс
7.Вакуоли Вакуоли – мембранные компоненты, которые накапливают в воду и растворённые в ней вещества. В растительных клетках на долю вакуолей приходится до 90 % объёма. Они поддерживают давление и поставляют молекулы воды, необходимые для фотосинтеза. Животные клетки имеют временные вакуоли, занимающие не более 5 % объёма. Эндоплазматическая сеть, аппарат Гольджи , лизосомы и вакуоли образуют единую вакуолярную систему, отдельные элементы которой могут переходить друг в друга при перестройке и изменении функции мембран.
Рибосомы Рибосомы – это сферические частицы диаметром 15-35 нм, состоящие из двух субъединиц. Они содержат примерно равное количество белков и РНК. В зоне ядрышка формируются рибосомы, которые затем покидают ядро. В цитоплазме они могут располагаться свободно или быть прикреплёнными к наружной поверхности мембран эндоплазматической сети.Каждая рибосома состоит из большой и малой субъединицы.
Клеточный центр(центриоли) Клеточный центр - это часть клетки, которая состоит из двух очень маленьких телец цилиндрической формы, расположенных под прямым углом друг к другу. Эти тельца называются центриолями. Стенка центриоли состоит из 9 пучков, включающих по три микротрубочки. Центриоли относятся к самовоспроизводящимся органоидам цитоплазмы. Их воспроизведение осуществляется путём самосборки из белковых субъединиц. Клеточный центр Центриоли
Реснички и жгутики Жгутики и реснички животных и растений гораздо крупнее, чем у бактерий. Они имеют диаметр около 250 нм и достигают в длину нескольких миллиметров. В отличие от бактериальных эти жгутики покрыты мембраной и обладают собственной подвижностью. Строение и принцип работы жгутиков и ресничек совершенно одинаковы. Различия между ними лишь в количестве: обычно на одну клетку приходится один или несколько жгутиков а ресничек до Нескольких тысяч. Под мембраной у жгутиков (ресничек) располагается стержневая структура - аксонема . Жгутик Реснички
Пора проверить себя Выбери картинку на которой изображена эндоплазматическая сеть. (нажми на картинку)
Супер ! Молодец! Жми на стрелку
ЭХ! Неверно, придется начать заново
Выбери картинку на которой изображена митохондрия (нажми на картинку)
Хорошие знания приведут тебя к успеху! Вперед, за новыми вопросами..
Функции какого органоида описаны? это самые мелкие из мембранных органелл клетки,они представляют собой пузырьки диаметром 0,5 мкм, содержащие гидролитические ферменты, способные расщеплять органические вещества. вакуоли лизосомы
Конечно! По данной части темы тест пройден успешно. Поздравляю !
Вот это здорово! Ты можешь приступить к следующему разделу…
Источники информации Картинки из поисковой системы « Яндекс – картинки, фото» http://www.goldiesroom.org/Note%20Packets/06%20Transport/00%20Transport--WHOLE.htm http://www.freesession.ru/estesstvennye/biologiya/37-botanika/ http://www.my-article.net/get/ наука/ботаника/ клеточное-строение-растений http://festival.1september.ru/articles/595290/ http:// lidijavk.ucoz.ru/load/studentam/kletochnaja_teorija_kletochnye_struktury_citoplazma_plazmaticheskaja_membrana_ehds_ribosomy_kompleks_goldzhi_lizosomy/11-1-0-210 Учебники