Общешкольный праздник «Хлеб - всему голова»

«Хлеб - всему голова»

Цель: Расширить представления учащихся о значении хлеба в нашей жизни.

Задачи:

Образовательные:

1. Дать первоначальные знания об истории хлеба.
2. Познакомить с традициями русской семьи.

Коррекционно – развивающие:

1. Коррекция познавательной сферы учащихся.
2. Развитие способности к обобщению, развитие памяти и мышления, расширение пространственного воображения.
3. Обогащение словарного запаса.

Воспитательные:

1. Воспитание бережного отношения к хлебу и труду, тех кто выращивает и печет хлеб.
2.  Воспитание культуры поведения в коллективе.

Оборудование: костюмы, диски, магнитофон МР3,пианино.

Оформление: плакат «Хлеб - всему голова», карточки с изображением хлебных изделий, таблица хлеба и хлебных изделий с ценниками, презентация на тему « Откуда берется хлеб? ».

Звучит музыка о хлебе…

Ведущий:

Вот он хлебушек душистый,

Вот он, теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

- Ребята, вы любите хлеб?                                                                  - Да.

Хлеб бывает разным: белым и черным, свежим  и  не очень, горячим и холодным, мягким и вкусным. Вкус  хлеба всем нам с детства  знаком.                                                                

Удивителен  запах хлеба,

Этот запах нам с детства знаком,

Пахнет полем и печью, и небом

И травой и парным молоком.

А сейчас мы поиграем в игру «Угадай по вкусу». На подносе лежат  нарезанные кусочки хлеба белого, черного и зернового. Вы будете узнавать его по вкусу  и называть : белый, черный или зерновой. А вот раньше хлеба не было. Зерна, которые  собирали на поле, ели сырыми или жарили, готовили  кашу или суп. Не сразу научились люди печь хлеб. Сначала они пекли лепешки, они выходили не очень вкусные, даже грубые и твердые, и  их  приходилось перед  едой размачивать в воде. А потом, когда стали добавлять в тесто закваску с дрожжами, хлеб стал легким, пышным и вкусным. Хлеб на Руси всегда был самым сытным и полезным, а часто это была единственная еда, например, во время войны. Особенно ценили хлеб в блокадном Ленинграде. Мы ходили с ребятами 8 класса в музей Хлеба и видели там на витрине кусочек блокадного хлеба  (показ на тарелке 125 гр. кусочка)        из желудей, сена, коры, кореньев, семян лебеды. Этот кусочек выдавался на день и он спасал людям жизнь. На Руси хлеб издавна почитали, считали священным. Хлеб - батюшка очень ценится и сейчас. Дарить хлеб - значит желать добра и богатства. Дорогих гостей  встречают хлебом - солью. Входит пекарь в белом колпаке. В руках у него  корзина с хлебом— батоны, булки, булочки. На шее связка сушек. Поет на мотив         песни « Не  кочегары мы, не плотники» (из к/ф « Высота»):                                                

Не кочегары, мы не плотники,

Но сожалений горьких нет, как нет…

Хлебозавода мы работники,

Вам из пекарни шлем привет,

Привет, привет!!!

Пекарь: Здравствуйте, ребятки! Я к вам прямо с работы, прямо с хлебозавода пришел. Вот и свежую выпечку принес. А откуда я ее взял? Может с дерева сорвал? Или под деревом нашел? Где растут хлеб и булки?

И  на дереве не растет хлеб и под деревом.

Ведь не сразу стали зерна Хлебом тем, что на столе,            Люди долго и упорно  потрудились на земле.

Показ   п  р  е  з  е  н  т  а  ц  и  и  « Откуда берется хлеб?» Пекарь: А ведь начинается все с маленького зернышка: Агроном выбирает лучшие зерна                / зерно/                       Тракторист пашет землю                             /пашня/             Тракторист сеет зерна  в землю                           / посев/           Через некоторое время появляются  всходы      / росток/                А как за ними надо ухаживать? Хлеборобы работают и день и ночь, и в жару и в дождь, чтобы вырастить хороший урожай.                                                         / работа на поле/                            Затем   выходят на уборку  комбайны собирать урожай и обмолачивать зерна                                    / работа комбайна/    А потом— на мельницу , чтоб смолоть зерна в муку  

                                                                       /мельница/    

Оттуда— на  хлебозавод                            /хлебозавод/                      И только там рождается хлеб                    /выпечка /                                                                                                                              

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел труда и сил!

 Пекарь:

- Дети, а что я делаю на хлебозаводе?                        

- Хлеб печете.

- А  как его пекут?  Ох, и много у нас на хлебозаводе работы. Сначала машины привозят муку. Потом ее просеивают. В муку добавляют соль, сахар, дрожжи, воду и месят тесто. А из теста выпекают  и хлеб, и батоны, и булочки, и калачи, и караваи.                                                  

Инсценировка стихотворения «Праздник каравая» 

Т.Коломиец.                                                                                    Ведущий: А сейчас  мы потанцуем.                                             Входит каравай, дети встают в круг и поют с движениями. Каравай— в центре круга.  «Как на праздник  наш сегодня испекли мы каравай:

Вот такой вышины,                                                                     Вот такой нижины,                                                                     Вот такой  ужины,                                                                     Вот такой ширины.                                                                     Каравай, каравай,                                                                                Кого хочешь  выбирай!»

Каравай (В белом колпаке  и переднике встает в круг) :        « Пекаря!»                                                                         Пекарь: « Я  не грел на печке бок-Каравай ребятам пек».

Вот такой  вышины,                                                               Вот такой нижины,                                                                      Вот такой ужины,                                                                   Вот такой  ширины. Пекарь, с нами  поиграй,                                                               Кого хочешь, выбирай!»

Пекарь: « Мельника!»                                                              Мельник: « Не молол я чепуху, А смолол  зерно  в муку

И на праздник наш сегодня испекли                                           Мы каравай:                                                                             Вот такой вышины,                                                                   Вот такой нижины,                                                                      Вот такой ужины,                                                                      Вот такой ширины.                                                                     Мельник, с нами поиграй,                                                             Кого хочешь – выбирай!»

Мельник: «Тракториста!»                                                  

Тракторист: « Я трудился день и ночь,                                                             И в жару, и зной, и дождь».                                                                                  

« И на праздник наш сегодня испекли мы каравай:                                                                    Вот такой вышины,                                                                   Вот такой  нижины,                                                                    Вот такой ужины,                                                                           Вот такой ширины.                                                                         Каравай, каравай,                                                                             Кого хочешь, выбирай!»

Ребята рассаживаются по своим местам.                                              Ведущий: « А загадки о хлебе разгадаете?»                                

1. Мягкий, пышный и душистый,                                              Он и черный, он и белый,                                                                    А бывает подгорелый.         /Хлеб/                                                    

2. На соломине дом,                                                                      Сто ребяток в нем.              /Колосок/                                          

3. Вырос в поле колоском,                                                               На столе лежу куском.       /Хлеб/        

4. Корабль-великан по земле идет.                                     Поле пройдет — урожай соберет.                 /Комбайн/.

 5.Печеное изделие с сахаром и маслом.      / Плюшка/.    

Все загадки отгадали!!! Да, хлеб—это дар земли.

А сейчас  сыграем в игру «Жок-жок-жок—это  пирожок».

Ведущий: Я  буду читать стихотворение, а вы  говорить последнее слово. Жок-жок-жок—это  (пирожок). Жок-жок-жок — кушай, детка (пирожок). Ач-ач-ач—вот ( калач).

Чи-чи-чи—пекутся  в печке ( калачи). Чи-чи-чи—мы любим (калачи). Шки-шки-шки—мама жарит ( пирожки).

Шки-шки-шки—мы любим (пирожки).

Исполняется песня с движениями «Я пеку, пеку, пеку» (Все встают в хоровод).

Пекарь: Ну, ребятки, мне пора на хлебозавод. Нужно выпекать  хлеб, чтоб в магазины завезти свежую вы печку.      Каравай: 

Хлеб наш берегите!

Хлебом не сорите!

Хлеб наш  уважайте!

С хлебом не играйте!

Хлеб выбрасывать нельзя!

Берегите хлеб, друзья!

Звучит песня «Хлеб – всему голова» в исполнении Л.Зыкиной. Участники праздника водят хоровод.