Проект "Хлеб-всему голова"
Являясь основой питания многих народов, хлеб рассматривается как источник жизни и символ труда. С хлебом связано много обрядов. Буханка хлеба и каждый его кусок, особенно первый, или крошка воплощали собой долю человека; считалось, что от обращения с ними зависят его сила, здоровье и удача. Хлеб- это символ благополучия, достатка. С хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у них теряется значимость этого главного продукта. Это проявляется небрежным отношением к хлебу. Вместе с ребятами подготовительной группы мы решили, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола. Данный проект позволяет в условиях воспитательно-образовательного процесса расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 proekt_hleb-vsemu_golova.docx | 21.44 КБ |
Предварительный просмотр:
Государственное бюджетное дошкольное общеобразовательное учреждение детский сад №78 комбинированного вида
Фрунзенского района Санкт-Петербурга
ПРОЕКТ
«Хлеб- всему голова»
группа «Солнышко»
воспитатели: Рабаданова И.У
Томсон Л.А.
учитель- логопед: Макаренкова Е.М.
Санкт –Петербург
2021 г.
Актуальность
Являясь основой питания многих народов, хлеб рассматривается как источник жизни и символ труда. С хлебом связано много обрядов. Буханка хлеба и каждый его кусок, особенно первый, или крошка воплощали собой долю человека; считалось, что от обращения с ними зависят его сила, здоровье и удача. Хлеб- это символ благополучия, достатка. С хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у них теряется значимость этого главного продукта. Это проявляется небрежным отношением к хлебу. Вместе с ребятами подготовительной группы мы решили, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола. Данный проект позволяет в условиях воспитательно-образовательного процесса расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб.
Цель проекта: сформировать целостное представление о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе у детей старшего дошкольного возраста. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.
Вид проекта: познавательно-исследовательский.
Продолжительность проекта:
кратко - срочный (24 .10.2021г. по 28.10.2021г.).
Участники: дети подготовительной группы, родители воспитанников, воспитатели, учитель- логопед
Задачи проекта:
-Уточнить знания детей о том, кто делает хлеб, где и из каких зерновых культур получают муку;
-Закрепить словообразование родственных слов от слова «хлеб», употребление относительных прилагательных;
-Развивать связную коммуникативные навыки: монологическую и диалогическую речь;
-Познакомить с произведениями разных авторов, посвященных хлебу;
-Развивать умения и навыки работы с пластичным материалом;
Привлечь родителей к образовательному процессу в ДОУ. Выпечка хлебобулочных изделий дома с родителями
Речевое развитие | Познавательное развитие | Социально-коммуникативное развитие | Физическое развитие | Художественно-эстетическое развитие |
Чтение : Сухомлинский «Моя мама пахнет хлебом», М. Глинская «Хлеб», П. Каганова Хлеб – наше богатство» , В Крупин «Отцовское поле» ,М. Пришвин «Лисичкин хлеб» Заучивание загадок, сбор картинок, пословиц, стихов о хлебе Составление рассказов «Как наши предки выращивали хлеб», «Как хлеб на стол попал», «Откуда к нам хлеб пришел» Д/и для развития мелкой моторика «Золушка», Д/и «Посчитай зерна» | Просмотр презентации «Как хлеб попал на стол». Опыт «Как готовить тесто» Беседы: «Какой бывает хлеб», «Как испечь хлеб в домашних условиях» Знакомство с профессиями: Пекарь, Кондитер, Продавец, Агроном | Сюжетно – ролевые игры «Булочная», «Семья», «Ярмарка» (дид. материал «Набор хлеба», «Продукты», «Магазин») Беседа о культуре поведения за столом, бережном отношении к хлебу. Дидактические игры: «Четвертый лишний», «Назови профессию». | Спортивное развлечение «Чтобы хлеб растить - надо ловким быть», Физкультминутка: «Хлеб», «Хлебные изделия». Подвижные игры: «Пирог», «Собери каравай», «Найди и промолчи» Игра с мячом «Вопрос-ответ» | Аппликация «На мельницу» Лепка из соленого теста «Что можно сделать из муки?», рисование «Колосья» Рассматривание иллюстраций И.Шишкин «Рожь», Рисование |
Выводы
В результате работы над проектом дети узнали:
-Как вырастить хлеб, изготовить муку, выпечь хлеб.
-Узнали об истории возникновения хлеба, хлебных профессиях.
-Узнали, что в хлебе содержат необходимые вещества для жизнедеятельности человека.
-Разгадывали загадки, разучивали стихи и песни, узнали пословицы о хлебе. Посмотрели презентацию «Как хлеб на стол пришёл».
Работа с родителями:
-Выставка хлебобулочных изделий «Вот он хлебушек душистый»